Раздумывая над тем, какое вино (или другой напиток) подать к тому или иному блюду, помни, что правильным выбором вина можно добиться приятного сочетания его с блюдом, а неправильным - испортить и вкус отличного вина, и хорошо приготовленного кушанья. Вкусовое соответствие - основной показатель для выбора напитка к блюду. Лучше, вкуснее и приятнее может оказаться сочетание блюда с менее выдержанным, менее ценным и дорогим вином, если оно соответствует кушанью. Специалисты считают, что иногда ординарное, обыкновенное вино может вместе с каким-нибудь блюдом составить безупречный по своим свойствам вкусовой ансамбль, в то время как самое старое, ценное и соответственно дорогое вино может испортить вкус блюда, если его вкус и букет не подчеркивают и не выявляют характерных особенностей и достоинств кушанья, находясь в резком несоответствии с ним.

Данные рекомендации, определяющие преимущество гармоничного сочетания блюда и напитка перед не имеющими в данном случае значения ценой и ценностью вина, и являются главным условием грамотного подбора напитка к определенному кушанью. Эти правила ты сможешь применить, когда будешь делать окончательный выбор. Однако определиться можно лишь тогда, когда есть из чего выбирать. Не секрет, что опытными кулинарами совместно со знатоками и ценителями вин уже давно составлен список приемлемых вариантов для составления гармоничных пар, состоящих из наиболее популярных блюд и подходящих к ним напитков:

Конечно, легче всего отнести вещи в химчистку. Но порой проще, быстрее, а иногда и эффективнее удалить пятно в домашних условиях. К тому же доставить в химчистку кресло или диван с запачканной обивкой довольно затруднительно.

Прежде всего нужно знать, чем и как давно испачкана вещь: свежее пятно вывести значительно легче. Особенно это касается пятен от фруктов и ягод, застаревшие пятна от которых зачастую не выводятся.

Перед тем как удалять загрязнение, следует выяснить действие пятновыводителя на ткань и ее окраску. Для этого средство испытывают в каком-нибудь незаметном месте, например на внутреннем шве, под пояском или внутри кармана. Тампоном, смоченным подготовленным препаратом, обрабатывают маленький участок, чтобы проверить, не меняется ли под его действием цвет и структура ткани. Если пятно сразу полностью не удаляется, нужно повторить обработку 2—3 раза, чередуя ее с промывкой.

При удалении пятен с шерсти и натурального шелка ни в коем случае нельзя употреблять щелочи и щелочные препараты, а с хлопчатобумажных и льняных тканей — кислоты и препараты, содержащие серную, соляную, азотную кислоту.

Для ацетатного шелка и искусственных тканей нельзя употреблять уксусную кислоту и пятновыводители, которые их растворяют. В домашних условиях для чистки одежды из этих тканей можно применять сильно концентрированный мыльный раствор. Синтетические ткани (капрон, нейлон и т. п.) боятся растворителей.

Зеркало - очень важный предмет домашнего интерьера. Чтобы все зеркала в твоем доме сверкали, регулярно ухаживай за ними, используя следующие правила ухода за зеркалами:

• Лучше всего мыть зеркало следующим составом: 1 стакан воды, 1 ст. ложка уксуса и 20 г толченого мела. Смесь прокипяти и дай отстояться. Осторожно слей чистую воду и протирай ею поверхность зеркала.

• Зеркало, засиженное мухами, легко отчистить разрезанной луковицей. Через 10 минут зеркало надо вымыть.

• Если у тебя в квартире сыро, покрой обратную сторону зеркала составом из 1 части растопленного воска и 2 частей скипидара. Тогда амальгама не испортится.

• Чтобы влага не разрушала амальгаму зеркала (она может начинать осыпаться по краям), обклей зеркало по контуру пластиковым скотчем или аккуратно обмажь торцы пластилином - это защитит амальгаму и значительно продлит жизнь зеркала.

• Зеркалу можно вернуть первоначальный свежий вид, вымыв его водой с небольшим количеством синьки.

• Зеркало в ванной комнате не будет запотевать, если покрыть стекло раствором 1 ч. ложки желатина в 50 мл воды.

Чтобы ковры служили дольше, их хозяевам следует помнить и соблюдать правила ухода за коврами и ковровыми дорожками:

• Новые ковры и дорожки в первые шесть недель нельзя ни выбивать, ни чистить пылесосом, пока ворс ковра не утопчется. В течение этого времени их можно чистить только щеткой.

• Если на ковер посадили пятно, надо постараться удалить его, пока не высохло, причем чистить следует от краев к середине, иначе пятно расползется.

• Ковер из шерсти нельзя сильно мочить, поэтому моющим пылесосом его можно чистить не чаще одного раза в полгода.

• Влажную чистку ковра выполняй следующим образом: чистую тряпочку намочи в теплой воде и хорошо отожми, затем протри ею ковер. Ходить по нему можно только тогда, когда ковер полностью высохнет.

• Пылесосить ковер (не моющим пылесосом) надо как минимум трижды в неделю, а лучше каждый день. Не заменяй этот процесс подметанием: веник не выметет грязь, и ковер будет изнашиваться.

• Ковры и дорожки время от времени нужно выбивать. Для  этого их подвешивают во дворе изнаночной стороной наружу, а затем выбивают специальной палкой.

• Краски на коврах и дорожках снова будут свежими, если положить их лицевой стороной на чистый снег и выбить с обратной стороны. Затем снег с ковра следует счистить щеткой или смести веником. Но шерстяные ковры лучше не чистить снегом, они могут полинять.

Ваш текст

Ваш текст

Издание включает знаменитые очерки «Трущобные люди» выдающегося русского журналиста и писателя – «золотого пера» русской журналистики, Владимира Алексеевича Гиляровского (1853-1935). Первый тираж этой книги, заставившей содрогнуться русское общество, был уничтожен цензурой в 1887 году. Если бы российская власть восприняла эту блистательную, жестокую и исключительно правдивую книгу, как предупреждение о тяжелом состоянии русского общества и сделала бы правильные выводы, может и не было бы страшных потрясений, которые пришлось пережить стране.

Произведения, данного издания включены в программы 5-11 классов средней школы всех уровней обучения, для классной и домашней работы.

Содержание:
Человек и собака
Без возврата
Обреченные
Один из многих
Спирька
Балаган
Колесов
В глухую
Каторга
Последний удар
Неудачник
 Потерявший почву

«Война и мир» — самый известный роман Л.Н.Толстого, как никакое другое произведение писателя, отражает глубину его мироощущения и философии. Эта книга из разряда вечных, потому что она обо всем — о жизни и смерти, о любви и чести, о мужестве и героизме, о славе и подвиге, о войне и мире. Роман «Война и мир» Лев Толстой писал в период с 1863 по 1869 годы в Ясной Поляне.

8 сентября 1941 – 27 января 1944 года… почти 900 дней и ночей блокадного Ленинграда… Только за первый, самый тяжелый год умерло 780 000 ленинградцев… 24 000 от бомбежек и обстрелов, остальные – от голода…

подробнее.

Программа подготовлена кафедрой связей с общественностью и журналистики Гуманитарного института Череповецкого государственного университета. В основе – подлинные материалы из архива Ленрадио, собранные и переданные Т.М. Суворовой А.В. Чернову.
Сценарий, авторский текст – Александр Чернов.
Звукорежиссура, монтаж, озвучение авторского текста – Мария Фомина.

АЛЕКСАНДР ЧЕРНОВ,
доктор филологических наук, профессор, завкафедрой связей
с общественностью и журналистики Череповецкого Государственного Университета.