Когда мясо поднадоело.... 

Драники запеченные с грибами 

Этот рецепт для тех, кому нельзя жареного. 
Необходимо: 
4-5 картофель 
300г шампиньоны 
1 яйцо 
1 ст.л.сметана 
1-2 лук 
2 ст.л.муки 
1 пучок укропа 
растительное масло,соль,перец 
1.Порезать грибы,лук,зелень 
2.Обжарить лук с грибами на растительном масле 
3.В миске смешать яйцо,сметану,соль,перец 
4.Картофель натереть на крупной терке,отжать,смешать со сметанно-яичной смесью,добавить муку,перемешать 
5.Противень для выпечки смазать маслом и с помощью небольшой формы выложить слой картофельной смеси,грибов и снова картофельной смеси,высота слоя должна быть не более 2 см 
6.Выпекать 20 минут при температуре 200С,сбрызнув растительным маслом 
7.Подавать горячими со сметаной 
************************************************************************** 
Запеканка из кабачков 

Ингредиенты: 
Кабачок 250 гр. 
Помидоры 180 гр. 
лук зеленый 80 гр. 
Тертый сыр 25 гр. 
Мука 90 гр. 
Молоко 1/2 стакана 
Яйца 3 шт. 
1 / 2 ч.л. соли 
1 / 4 ч.л. молотого черного перца 

Приготовление: 
1.Разогрейте духовку до 200 градусов . 
2.Уложите в форму для запекания комбинируя послойно кабачки, помидоры, лук, и сыр. В маленькой миске, смешайте до получения однородной массы муку, молоко, яйца, соль и перец. Залейте овощную смесь. 
3.Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут. 
**************************************************************************** 
Как приготовить картошку по-деревенски? 

Ингредиенты: 
1 кг. картофеля крупного не очищенного 
100 г. подсолнечного масла 
специи: - смесь перцев ( черный, красный, белый ) 
кориандр молотый 
паприка 
соль по вкусу 
чеснок 4 зубчика 

Приготовление: 
Как приготовить картошку по деревенски? Рецепт довольно прост. Берем не очищенный с кожурой крупный и продолговатый картофель, моем вытираем, чтобы был сухим. Разрезаем вдоль на 4-5 частей в зависимости от величины картофеля. Выкладываем на противень, солим, перчим, посыпаем специями, выдавливаем чеснок через чесночницу, можно по желанию добавить другие пряности для картофеля. Выливаем подсолнечное масло на картофель и перемешиваем все прямо на протвини руками - чтобы соль, перец, пряности и чеснок равномерно распределить на картофеле. 
Ставим в духовку и запекаем при температуре 200 - 180* С. Сначала на 200*С 6-8 минут, потом уменьшить температуру. Периодически помешивать аккуратно лопаткой чтобы не пригорело., примерно 3 раза. Запекать до готовности и румяной корочки примерно 20 мин. Главное не передержать. Когда будет готово выложить на блюдо и украсить. Подать майонез, горчицу, кетчуп. Это блюда как палочка - выручалочка минимум затрат и времени. Хороший гарнир, а также как отдельное блюдо. Теперь мы точно знаем как приготовить это блюдо. 
***************************************************************************** 
Вкуснейший тортик из кабачков 

ПОНАДОБИТСЯ: 
4 – небольших кабачка 
2 – яйца 
200 гр – майонеза 
100 гр – сыра 
2- большие моркови 
2 – луковицы 
чесночок, соль. перчик- по вкусу 
мука- до консистенции теста как на оладьи 
2- помидорчика. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Кабачки помыть и почистить. Натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и дать немного постоять, пока кабачки выделят сок. Затем их отжать, добавить яйца и муку. Жарить коржи на разогретой сковороде с небольшим добавление растит. масла. 
ДЛЯ НАЧИНКИ : Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить до мягкости. В отдельной посуде смешать майонез с чесноком и укропом. Сыр натереть заранее. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Я ими тоже перекладываю слои торта. 
Пока жарится очередной корж, на готовый мы намазываем слой майонеза с чесноком и зеленью, выкладываем начинку из лука и моркови, разложить кружочки помидоров, посыпать тёртым сыром. Накрыть готовым , горячим коржом. Так повторить с каждым слоем ! Сыр плавится от только что испечённого коржа и скрепляет тортик. 
************************************************************************* 
Ароматный картофель фри, запеченный в духовке 

Ингредиенты: 
- 8 больших картофелин 
- 2 яичных белка 
- микс сухих специй ( паприка, чили, черный перец, соль, итальянская смесь трав) 
- оливковое масло 

Способ приготовления: 
- Картофель помыть, почистить, порезать на дольки 
- Белки хорошенько взбить и вылить на картофельные дольки, хорошенько их перемешать 
- Сверху засыпать миксом из специй и тщательно перемешать 
- Выложить на хорошо смазанный маслом противень 
- Выпекать при температуре 220 градусов 40 минут,через каждые 7-10 минут лопаткой аккуратно перемешивать.

Когда на кухне катастрофически не хватает места для хранения, приходится прибегать к самым нестандартным решениям. Что это будет на этот раз: рейлинг над кухонной мойкой или встроенный стеллаж над холодильником? Главное – вместить всю посуду и кухонные принадлежности. 

Боковая сторона кухонного гарнитура пустует? Почему бы ее не сделать полезной? Для этого нужно лишь прикрепить к боковой стороне шкафчика маленькие полки или корзины. Хранить здесь вещи, которые необходимы вам с завидной регулярностью, неудобно. А вот сложить кулинарные журналы и мелкие предметы – наоборот. 

• 

  СОХРАНИТЬ

   

  НА ВЕСЬ ЭКРАН

Тем, кто хочет увеличить возможности своей кухни, советуем прикрепить дополнительные полки под верхними кухонными шкафчиками. Только помните, что под ними должно быть достаточно места, чтобы это хранение было эффективным. 

• 

  СОХРАНИТЬ

   

  НА ВЕСЬ ЭКРАН

Для удобного хранения кружек прикрепите несколько крючков на нижнюю часть полок или кухонных шкафчиков. Только располагайте их не слишком близко, чтобы предметы посуды друг другу не мешали. 

• 

  СОХРАНИТЬ

   

  НА ВЕСЬ ЭКРАН

Вот вам идея 2 в 1: подвесьте рейлинг с крючками над раковиной и развесьте здесь кухонные принадлежности или даже сковороды. Таким образом у вас на кухне появится не только новое место для хранения, но еще и мини-сушилка. 

• 

  СОХРАНИТЬ

   

  НА ВЕСЬ ЭКРАН

Как правило, место над холодильником всегда пустует. А ведь его можно использовать для дополнительных полок, встроенного стеллажа или винного шкафчика. Приглядитесь к этому варианту!

• 

  СОХРАНИТЬ

   

  НА ВЕСЬ ЭКРАН

Там, где нет места громоздким шкафчикам, выручат подвесные полки. Они поместятся даже в самом неудобном углу вашей кухни. Теперь у вас есть удобное место для хранения красивой посуды, микроволновки и декора. 

• 

  СОХРАНИТЬ

   

  НА ВЕСЬ ЭКРАН

Закрепите на внутренней стороне  дверцы магнитный или пробковый лист. Здесь можно хранить легкие бытовые предметы (например, мерные ложки), детские сладости, а также записки, которые не всегда хочется оставлять на виду. 

• 

  СОХРАНИТЬ

   

  НА ВЕСЬ ЭКРАН

• 

  СОХРАНИТЬ

   

  НА ВЕСЬ ЭКРАН

Оказывается, окно на кухне тоже может послужить хорошим и компактным местом для хранения. Просто прикрепите полочку к раме. На ней можно расставить кулинарные книги или посуду. 

• 

  СОХРАНИТЬ

   

  НА ВЕСЬ ЭКРАН

На верхних шкафчиках у вас пусто? А это ведь вакантное место для хранения. Чтобы не создавать ощущения беспорядка, возьмите плетенные, металлические и деревянные корзины. Для более удобного использования можете их подписать.