-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в телепатия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.02.2010
Записей: 20702
Комментариев: 3803
Написано: 27952





Эта запись для тех,кто хочет сделать свое- ручное оформление блога,но не знает как...

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта запись для тех,кто хочет сделать свое- ручное оформление блога,но не знает как...

Из блога Егорова Татьяна

Ролик без звука




Здесь плохо все видно.Щелкните 2 раза на видео,перейдете на страницу,где загружен ролик,под ним справа нажмите на полноэкранный режим просмотра.А если ролик здесь
не открывается то
Смотрите здесь

Читать далее...
Рубрики:  УРОКИ, ПРОГРАММЫ

из бутылки>cutting a glass bottle

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения M_A_G_D_A [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cutting a glass bottle

Фото №1 - исходная бутылка

Фото №2 - импровизированный "верстак"

Фото №3 - бутылка аккуратно вращается одной рукой, стеклорезом в другой руке прочерчивается линия реза. Главное, чтобы начало и конец линии реза совпали.

Фото №4 - бутылка ставится в ёмкость с холодной водой, и в неё заливается
кипяток.
http://keep4u.ru/full/070426/169568e526ab5d5a33/jpg

Фото №5 - бутылка треснула по линии реза
http://keep4u.ru/full/070426/37cf643ecd78a00844/jpg

Фото №6 - обработка линии реза абразивным брусочком.
http://keep4u.ru/full/070426/1a1f66e72257dd15ce/jpg
 
Фото №7 - отсекание горловины бутылки
http://keep4u.ru/full/070426/5e884bc92df4539b97/jpg

Фото №8 - готовый светильник
http://keep4u.ru/full/070426/9358a427b7212c4495/jpg

Фото №9 - готовый светильник (подключён)
http://keep4u.ru/full/070426/aa2cf1636d61d4ea3d/jpg

Подробно рассказывать о монтаже электротехнической части, наверное, не имеет смысла - и так слишком много материала получилось...
P.S. Оказывается, опоздала с отправкой- пропустила сообщение Геннадия Л.... icon_sad.gif

 

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=11864&st=40

Серия сообщений "Decorative Bottles":
Часть 1 - Decorative Bottles
Часть 2 - Decorative Bottles
...
Часть 22 - decorative bottles
Часть 23 - decorative bottles
Часть 24 - cutting a glass bottle
Часть 25 - another way to cut glass bottles
Часть 26 - decorative plates
...
Часть 29 - decorative bottles
Часть 30 - decorative bottles
Часть 31 - diy bottles
Рубрики:  П О Д Е Л К И/очумелые ручки

>Улыбнемся?)))

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey1958 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улыбнемся?)))

- Где это ты ребро сломал?
- Да в собственной постели...
- И как же ты умудрился?
- Да как… Прижался к жене и говорю: "Таня, давай...". Ну, она мне и дала со всего размаха локтем.
- Даааа… вредная же у тебя баба! Это она всегда так тебе дает?!
- Нет, только когда имена путаю.

Чем отличается настоящий мужчина от обычного?
- От обычного голова болит, а от настоящего - кружится!

Витас переозвучил для Лаборатории Касперского крик обнаруженного вируса.

Читать далее...
Рубрики:  РАЗВЛЕЧЕНИЯ/ююмор-улыбнуло-приколы


Понравилось: 1 пользователю

Торт..."Кулек со сладостями" Для девочки…МК..

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт..."Кулек со сладостями" Для девочки…МК..

 

Торт...Кулек со сладостями...Для девочки...МК..

 

 

 

Такие кулечки со сладостями в Германии дарят первоклашкам в первый учебный день. Часто родители не ограничиваются покупкой готового подарка, а делают и украшают кулек сами. Родительская любовь способна на многое – иногда размер такого кулька сопоставим с размером ребенка.

Украшают эти подарки картинками, кружевами, фотографиями. Тематика декора чаще не школьная, на пакетах красуются любимые мульт герои, настоящие игрушки лежат внутри или приклеены снаружи. Согласитесь, в любой день приятно получить разноцветный веселый кулечек, полный любимых конфет. Можно порадовать своего малыша такой необычной упаковкой подарка в день рождения. В настоящем кульке могут скрываться не сладости, а игрушки, а сладкий подарок может спрятаться в таком симпатичном и простом в исполнении кульке-тортике.

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

>Без заголовка

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Димексид для роста волос. Рецепты масо 


Как смыть стойкую краску с волос www.beautydream.ru/hair/dimeksid.html

Димексид для роста волос. Рецепты масок

Одним из самых эффективных и в то же время радикальных способов ускорить рост волос является маска с димексидом. С помощью питательных масок с добавлением димексида можно укрепить волосы, остановить выпадение, улучшить их внешний вид, увеличить скорость роста до 3 см в месяц.

Маску с димексидом достаточно просто приготовить в домашних условиях, но ему стоит следовать довольно строго. Димексид добавляют в состав любой питательной маски, в которую могут входить растительные масла, жидкие витамины, отвары трав, яичный желток, пивные дрожжи и др.компоненты.

Пропорции димексида в маске необходимо строго соблюдать: 1 часть димексида, 3 части других компонентов в совокупности.

«Димексид» – это лекарственный препарат, который используется для ускорения заживления тканей. Он способен глубоко проникать в кожный покров, в результате питательные вещества, находящиеся в маске, достигают цели быстрее. Волосяные луковицы получают необходимые витамины, поэтому рост волос ускоряется.

Меры предосторожности

Если вы решили добавить в маску для волос димексид, будьте очень осторожны с пропорциями, строго следуйте рецепту, иначе вместо пользы причините вред волосам.

Необходимо тщательно перемешивать раствор димексида с компонентами маски. После приготовления маски немедленно наносите ее на волосы, иначе через несколько минут однородность компонентов может нарушиться. Eсли димексид будет плохо разведен, вы рискуете получить химический ожог кожи.

Состав маски с димексидом

Если готовите маску для сухих волос, рекомендуется добавить в нее растительные масла - масло жожоба, кокосовое, миндальное.

Для жирных волос полезно будет добавить в маску сок 1 луковицы, лимонный сок или коньяк. Для того чтобы нейтрализовать запах лука добавьте несколько капель ароматного эфирного масла.

Рецепты масок для роста волос с димексидом

Вариант 1. Состав: 1 чайная ложка персикового масла, 1 чайная ложка любого растительного масла (касторового, репейного, миндального, кокосового), 1 желток, 1 чайная ложка раствора “Димексида”. Для жирных волос рекомендуется добавить в маску 1 ст. ложку коньяка. Все тщательно перемешать. Нанести маску сначала на корни волос, затем распределить по всей длине. Накрыть голову полиэтиленом, утеплить полотенцем. Через полчаса смыть маску шампунем, тщательно ополоснуть водой, желательно с добавлением сока лимона.

Делайте маску строго по рецепту 2 раза в неделю в течение месяца.

Вариант 2. Состав: 1 чайная ложка репейного масла, 1 чайная ложка касторового масла, или любого другого косметического масла, 3-5 капель любимого эфирного масла (для блондинок – масло лимона), по 1 чайной ложке витамина А и Е в масляном растворе, 1 чайная ложка «Димексида» (продается в аптеках).

Все тщательно перемешать, слегка подогреть и втереть в корни волос. Утеплить голову колпаком и держать маску около часа. Хорошо вымойте голову шампунем. Делайте маску не чаще 1 раза в неделю, в течение 1,5 месяца.

Эти питательные маски лечат сухие, поврежденные, ослабленные волосы. Их очень просто изготовить в домашних условиях. С их помощью вы можете остановить выпадение волос и ускорить их рост до 3 см в месяц.

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

>Куча мастер-классов

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения BaBotschka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куча мастер-классов

 
мк изготовления корзинки для рукоделия: http://handmade.sudarushka/
более 40 различных мастер-классов - переживание, игрушки, валяние, мыловарение, выживание, бисер и тд. - http://www.handmadesign.ru/.../21
м/к кольцо из бисера - http://www.magic-beads.ru/.../
мк браслет из бисера свободной техники плетения http://www.magic-beads.ru/.../
мк цветы-примулы бисером http://www.magic-beads.ru/.../
мк новогодние украшения из войлока - http://www.magic-beads.ru/.../
мк вязания пинеток спицами - http://www.eka-mama.ru/.../detail.php
несколько мк плетения колье бисером - http://www.magic-beads.ru/.../
вяжем берет крючком - http://www.eka-mama.ru/.../detail.php
мк двойные варежки спицами - http://www.eka-mama.ru/.../detail.php
мк изготовления бусин-ягод - http://www.magic-beads.ru/.../
декорируем дом к НГ - несколько мк: http://dom.ya1.ru/.../
http://dom.ya1.ru/index.php
мастер-класс по ковровой вышивке - http://www.eka-mama.ru/.../detail.php
развивающая игрушка ребенку - http://www.eka-mama.ru/.../detail.php
мк по батику - http://www.eka-mama.ru/.../detail.php
мастер-классы пов сему: от рукоделия до кулинарии и целительства - http://www.masterklass.net/
мастер-классы по папье-маше - http://art.phi.co.il/.../
мк - обложка для альбома или скрапа - http://redhat-ufa./495045.html
сувенир к 14 февраля и маска - http://aloera./.../%...%81%D1%81%D1%8B
Мыло «Голубые окошки» - http://www.mama-mila.ru/blue.html
Елочка бисером на НГ - http://grgalina./22404.html
Несколько интересных мк (как сделать подобие агата, бирюзы) - http://www./.../me...0%B5&;filter=all
Пэчворк - http://lubimoe-delo.ru/.../lessons
Декоративные тарелки - http://how-to-do.ru/page.php
Оригами - http://www.origami.ru/.../i_auth.htm
Складывание салфеток – пирамидка - http://www.kedem.ru/.../index.html
Складывание салфеток - http://www.kedem.ru/.../
Супер-примеры складывания салфеток для сервировки - http://www.linedecor.ru/salf.html
Еще салфетки - http://www.rupo.biz/printthread.php
Салфетки (лилия, звезда, веер, джонка_ - http://www.classic.in.ua/.../
мастер-класс для начинающих вязать крючком - http://www.magiya.com.ua/page_maste...ryuchkom_9.html
мастер-класс мини-альбом "Я родился" - http://community./ma...118.html#cutid1
Розочки лентами - http://www.wyldwmn.com/rose1.htm
Цветок-брошь – http://textileart.ru/.../masterclass2.aspx
Цветок-брошь с бисером - http://www.livemaster.ru/blogmessage.php
мк розочки из лент мелкие - http://www.yoshta.com/.../blog-post_18.html
мастер-класс по мокрому валянию (шарфик) - http://www.beadsky.com/felt2.php
валяем цветок мака - http://community./vo...826.html#cutid1
мастер-класс по валянию цветов - http://woolclub./2704.html
http://community./.../836.html - мк по изготовлению мыла
мк по изделиям для ванны, в том числе мыльный декупаж - http://community./ru...%B3%D0%B8%D0%B9
м/к конфетное дерево - http://www.biser.info/.../8687
мастер-класс, как можно оформить зеркало http://www.golandart.ru/howto4.html
как можно сделать украшение - http://www.golandart.ru/howto5.html
в дополнении к росписи по стеклу - http://www.tnt-tv.ru/.../remont17.flv
открытки ручной работы - http://community./.../
1) как сделать коробку для подарка
http://community./.../996448.html
2) как сделать открытку с пмощью холодного батика
http://community./ma...676.html#cutid1
3) как сделать ткань методом "нуно фелтинг", а проше набить ее войлоком
http://community./ma...186.html#cutid1
сайт Екатерины Голанд с мастер-классами по домашнему декору, росписи, бижутерии, пластике и прочему
http://www.golandart.ru/mk.html
Источник: http://www.ugolochek.ru/.../t31855.html
http://www.decoretto..ru/.../2010-09-12-3
http://picasaweb.google.com/Karolynavt
http://picasaweb.google.com/WendyAlexaManualidades
http://picasaweb.google.com/115719757138253216112
http://iz-bumagi.com/
http://community./.../139186.html#cutid1
http://community./.../138676.html#cutid1
http://community./.../996448.html
http://www.ourkids.ru/.../PannoDekupag.shtml
http://decoupage-in.ru/.../viewtopic.php
http://picasaweb.google.com/knedit722
http://picasaweb.google.com/monholeta2
http://stranamasterov.ru/.../88817

Взяла тут http://blogs.privet.ru/user/mira_uais/97250346#comm_421933761

Рубрики:  МАСТЕР-КЛАССЫ


Понравилось: 1 пользователю

>Канзаши-цветы...из ткани.

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Kozlovenikaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Канзаши-цветы...из ткани.

Источник: сообществоДелаем красивые поделки и сувениры своими руками »Обсуждения 

Сообщение  АннаМария Лорак

Канзаши-цветы...из ткани.



























Серия сообщений "казанши":
Часть 1 - Канзаши-цветы...из ткани.
Часть 2 - Канзаши - Бабочка
Рубрики:  П О Д Е Л К И/очумелые ручки

>Мягкая игрушка гороховая семейка

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_master_klass [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкая игрушка гороховая семейка


Читать далее

http://community.livejournal.com/master_klass/326998.html

Рубрики:  П О Д Е Л К И/очумелые ручки

>Десерт "Полосатые штаны"

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "Полосатые штаны"

 (300x300, 22Kb)
Для любителей тортиков без выпечки. Смело пробуйте, не пожалеете! Очень вкусно."Полосатые щтаны" - десерт немецкой кухни.
Этот десерт с лeгкостью заменит торт и понравится всем сладкоежкам.

подробнее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/вкусности

>Сервис UGOlog помогает следить за своим домом

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сервис UGOlog помогает следить за своим домом

Сервис UGOlog помогает следить за своим домом

 

фото видеонаблюдение

Если вы желаете следить за тем, что происходит у вас дома в свое отсутствие, нет ничего лучшего, чем воспользоваться сервисом UGOlog.com. Этот англоязычный (что русскоязычный пользователь может счесть недостатком) сервис позволяет посредством установленной дома веб-камеры следить за всем, что происходит в доме или квартире в отсутствие хозяина. Как все это работает? Описание – в продолжении поста.


Так вот, работает все это достаточно просто – нужно установить одну или несколько веб-камер, подключив их к Сети, и зарегистрироваться на сервисе. Ресурс и его услуги – бесплатны, так что проблем с его использованием у вас не будет. Этот сайт позволяет получить 500 снимков в день (думаю, такого количества хватит с головой) или отснять ролик продолжительностью в 5 минут. Казалось бы, немного, но сервис засекает движение рядом с веб-камерой, и включает ее только тогда, когда действительно что-то происходит.

Стоит отметить, что ресурс не требует закачивания никакого стороннего программного обеспечения, просто устанавливаем вебкамеру (или несколько веб-камер), и подключаем все это к сервису? Как это можно сделать? Да все станет понятным, как только вы зайдете на ресурс. UGOlog пока находится в состоянии бета-версии, но, тем не менее, полностью функционален.

Вот несколько скриншотов сервиса, которые помогают понять принцип его работы.

фото видеонаблюдение

фото видеонаблюдение

Серия сообщений "ПРИГОДИТСЯ":
Часть 1 - Как быстро завязать галстук...
Часть 2 - Узлы как завязывать
...
Часть 58 - Памятка пассажира: самолет, автобус, поезд
Часть 59 - Как завязывать шарфы, платки, палантины
Часть 60 - Сервис UGOlog помогает следить за своим домом
Рубрики:  УРОКИ, ПРОГРАММЫ

>Девочка удивила всех на шоу талантов

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения интресс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Девочка удивила всех на шоу талантов



Её талант в том как она прочитала это стихотворение и не растерялась когда её сбили... не каждый даже взрослый не растеряется в такой ситуации.
И как она его прочитала.......................это потрясающе!!
Я смотрела и плакала.................



Рубрики:  ДЛЯ ДЕТЕЙ/игры-деткам!

>Видео мастер классы с Татьяной Улановой по вышивке лентами

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео мастер классы с Татьяной Улановой по вышивке лентами

 


Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/вышивка лентами

>Человек и живность - 3

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Человек и живность - 3



Читать далее...
Рубрики:  животные ЖЖ

>Лекарство от рака стоит копейки

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Персо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лекарство от рака стоит копейки

 (300x300, 44Kb)
Лекарство от рака стоит копейки

Одна таблетка обычного аспирина на ночь, запитая стаканом теплого молока, позволит заметно снизить риск онкологических заболеваний. Принимать этот "коктейль" советуют ежедневно.
Ученые из университета Оксфорда изучили 25570 пациентов, которые регулярно принимали аспирин в течение четырех лет. Анализ всех заболеваний этих людей привел специалистов к выводу, что риск смерти от всех причин, в среднем, на 10% ниже именно у тех, кто пьет по 75 мг препарата ацетилсалициловой кислоты. Результаты сенсационного исследования были опубликованы в авторитетном медицинском издании Lancet.
Аспирин может оказаться действительно уникальным лекарством "от всего". Дешевые таблетки помогут существенно снизить риск развития опаснейших болезней", - заявил профессор Питер Ротуэлл, ведущий автор и руководитель исследования. Он уверен, что для некоторых видов рака "волшебный" эффект аспирина может быть даже более выраженным. Так, регулярный прием препарата сокращает 20-летний риск развития рака простаты примерно на 10%, рака легких - на 30%, рака кишечника - на 40%, рака пищевода и горла - на 60%.
Судя по всему, чем дольше вы пьете аспирин, тем меньше у вас шансов серьезно заболеть", - заявил профессор Ротуэлл. Специалист полагает, что наиболее правильная превентивная тактика рака - начать принимать аспирин примерно в 40 - 45 лет и продолжать в течение всей жизни. Таблетки нужно пить каждый день, непременно запивая молоком, говорит профессор. Это нужно для того, чтобы снизить раздражающее действие ацетилсалициловой кислоты на слизистые оболочки. Кроме того, кальций, содержащийся в молоке, усиливает лечебное действие ацетилсалициловой кислоты.
Применение аспирина обычно ограничивают из-за того, что данный препарат может вызывать желудочно-кишечные кровотечения, лекарство может "разжижать" кровь. Профессор Ротуэлл уверяет, что положительный эффект аспирина перевешивает все его побочные эффекты. Он предлагает считать ацетилсалициловую кислоту чем-то вроде "витаминки" - ее нужно принимать каждый день просто "для здоровья".

Мария УГАРОВА

http://www.utro.ru/articles/2010/12/07/942317.shtml

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Ангину меньше чем за сутки
Часть 2 - Печень – сластена
...
Часть 98 - Ступни и ладошки...
Часть 99 - Салат-щётка.
Часть 100 - Три основных приёма распознавания симптомов инсульта
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

>20 журналов Burda Special Шить легко и быстро + выкройки (1994-2010 г.)

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 журналов Burda Special Шить легко и быстро + выкройки (1994-2010 г.)

Наталья №2 (март - апрель 2011)

"Burda" — популярнейший журнал мод. Последние тенденции мировой моды, практичные модели для шитья. Выкройки журнала Бурда знамениты своей точностью.

Наталья №2 (март - апрель 2011)

Название: Burda Special Шить легко и быстро
Кол-во номеров: 20 шт.
Номер/дата выпуска: №4/1994, №2/1996, №4/1996, №1/1997, №2/19997, №1/2000, №1/2003, №1/2004, №2/2004, №1/2005, №2/2005, №1/2006, №2/2006, №1/2007, №2/2007, №1/2008, №2/2008, №1/2009, №2/2009, №1/2010
Содержание: журнал + инструкции + лекало
Язык: русский
Формат: Pdf
Качество: хорошее

logo

Burda Special №4/1994  32.02 Mb

Burda Special №2/1996  21.29 Mb

Burda Special №4/1996  20.13 Mb

Burda Special №1/1997  60.13 Mb

Burda Special №2/1997  47.80 Mb

Burda Special №1/2000  19.03 Mb

Burda Special №1/2003  19.78 Mb

Burda Special №1/2004  27.71 Mb

Burda Special №2/2004  23.47 Mb

Burda Special №1/2005  21.08 Mb

Burda Special №2/2005  10.41 Mb

Burda Special №1/2006  17.05 Mb

Burda Special №2/2006  54.63 Mb

Burda Special №1/2007  12.92 Mb

Burda Special №2/2007  49.83 Mb

Burda Special №1/2008  51.36 Mb

Burda Special №2/2008  16.12 Mb

Burda Special №1/2009  36.49 Mb 

Burda Special №2/2009  10.27 Mb

Burda Special  №1/2010  10.36 Mb


Серия сообщений "Шитьё":
Часть 1 - Журнал - Diana Moden 2010-9
Часть 2 - Burda №11-2010
...
Часть 8 - Burda Plus. Спецвыпуск "Мода для полных" №2 (осень-зима 2010)+ выкройки
Часть 9 - Burda №1 (январь 2011) + выкройки
Часть 10 - 20 журналов Burda Special Шить легко и быстро + выкройки (1994-2010 г.)
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Шитье

>ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ШТУКА!

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лэйла2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ШТУКА!

ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ШТУКА!







Обязательно возьми в цитатник! Пригодится!

Если кому-то лень изучать инструкции для встраивания видео с YouTube в свои записи - радуйтесь. Теперь у вас есть переводчик YouTube-, RuTube-, Видео@Mail.ru-, LoadUp.ru-ссылок в готовый для вставки в запись на ЛИ.ру flash-код.




Ссылка:





Рубрики:  УРОКИ, ПРОГРАММЫ

>Булочки витые (Латвия).

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки витые (Латвия).

 


Эти булочки пекутся из дрожжевой слойки.  Я бы сказала, что это самый легкий и быстрый рецепт дрожжевой слойки и он очень подходит для начинающих.  Булочки получатся что надо: слоеные, вздуто-пышные, с хрустящей коркой и вкусным сливочным ароматом.  

 

РЕЦЕПТ

на шесть витых булочек 

220г хлебопекарной  муки в.с.

4г сухих дрожжей (2/3 ч.л.)
3г соли
23г сахара
16г сливочного масла и 25 г  яйца
вода до получения мягкого теста (примерно 100-150г)

 



Приготовить тесто опарным или безопарным способом. Для безопарного способа дрожжи активируют в воде (35С) с чайной ложкой сахара в течение часа. Безопарное тесто выбраживают 3 часа с одной обминкой. 

Следом тесто прослаивают. Выброженное тесто скатывают в рулон и охлаждают до 20С (примерно 20мин в холодильнике для теста из 220г муки).  Затем раскатывают тесто в  удлиненную прямоугольную лепешку толщиной 2 см. На 2/3 теста раскладывают размягченное сливочное масло. Складывают втрое, выкатывают, складывают вчетверо. Охлаждают при 6-10С в течение 60-90мин. Небольшое количество теста будет готово к разделке через 45 мин выдерживания в обычном холодильнике. 

Тесто раскатывают в слой толщиной 6-10мм, режут на 6 одинаковых полосок, подкатывают в жгуты на столе, усыпанном отделочной крошкой и завязывают каждый жгутик узелком.  

Дают расстойку в течение 1.5 часов при 35-40С , дополнительно обсыпают крошкой и выпекают при 400Ф в течение 15 мин. В начале выпечки следует вплеснуть на под духовки 1/4 стак крутого кипятка 1-2 раза: первый раз сразу как только поставят противень с булочками в печь и второй раз 2 мин спустя.  




Иллюстрации



Самую простую слойку из кислого теста готовят так. Охлаждают тесто до 20С. Распрямляют тесто в толстый прямоугольный пласт и укладывают на 2/3 пласта кусочки мягкого сливочного масла (60г масла на тесто из 220г муки). 

 

 

Сворачивают втрое, чтобы получились три слоя теста с двумя слоями масла между ними.

 

 

 

 

 

Тщательно защипывают края, чтобы масло не выдавилось при раскатке, и слегка раскатывают тесто в прямоугольник, который складывают вчетверо как на картинке: подвернуть края к центру и сложить вдвое. 

 

 

 

 

 

Уложить в лоток или на тарелку, накрыть пленкой и поставить на холод, чтобы температура масла и теста сравнялась и достигла примерно 14-18С. 

 

 

Охлажденное тесто выкатывают в пласт толщиной 6мм и режут на полоски. В данном случае, из теста из 220г муки, получатся 6 полосок. Я не режу тесто ножом, а разрубаю на полоски пекарским скребком. 

 

 

Обсыпают полоски и стол отделочной крошкой и начинают сворачивать полоски в жгутики.

 

 

Крошка хорошо налипнет на жгутик теста.

 

 

Следом складывают жгутик вдвое и завязывают узелком. 

 

 

 

Укладывают булочки на противень на расстойку.

 

 

Через час-полтора расстойки при 35-40С под пленкой булочки будут готовы к выпечке.  Перед выпечкой их можно ещё чуть-чуть обсыпать крошкой.

 

 

Выпекают 15 мин при 400Ф с конвекцией, в начале выпечки в печь надо поддать пар. Эти булки получаются очень красивые и вкусные с первого раза и заодно вы овладеете искусством работы с дрожжевой слойкой. 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "Хлеб и булочные изделия.":
Часть 1 - Выпечка хлеба дома.
Часть 2 - Хлеб всему голова.
...
Часть 46 - Хлеб"Завитушка" с чесноком и зеленью.
Часть 47 - Луковые лепешки.
Часть 48 - Булочки витые (Латвия).
Часть 49 - Хлеб домашний с семечками подсолнуха.
Часть 50 - Самозаквасочный хлеб
...
Часть 53 - Творожные булочки с вишней
Часть 54 - Подготавливаем хлеб для выпечки
Часть 55 - По кухне расстилается простой земной аромат...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/вкусности

Как правильно нарезать сыр.

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд_Мила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Существует немало различных технологий резания сыра, возникших на основе практического опыта, накопленного в сфере обслуживания покупателей сыра. На этот счёт сложилось много мнений, однако все сходятся в одном: резать сыр необходимо по определённой системе, чтобы минимизировать остатки.
Как резать большие круглые сырные головы(например, «Эмменталер», «Бергкезэ», «Гауда», то есть сыр с крупными «глазками»)
Инструменты:
Проволока для резки сыра, двуручный нож, «сырный заступ» и обычный нож.
Технология:
Разрезать сырную голову пополам проволокой или двуручным ножом. Затем вырезать середину «сырным заступом» или обычным ножом. Оставшийся сыр разделить на порционные куски.
Рубрики:  НУЖНОЕ/с о в е т ы

>Изготовление тигренка на подсолнухе

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изготовление тигренка на подсолнухе

Мастер-класс
По многочисленным просьбам творческих людей, создала свой первый, и надеюсь, не последний мастер-класс.

Вначале, хочу сделать небольшое вступление:

Конечно, создать куклу, которая понравится всем без исключения просто не возможно, но куклу, которая будет излучать тепло и позитивный настрой, в наших силах! И это, пожалуй, самое главное! А что нужно для того, чтобы наше творение было наполнено позитивной энергией? Для этого нужно нам самим творить в хорошем расположении духа! По этому, перед работой над куклой, отпустите все плохие мысли, включите приятную позитивную, добрую музыку или мультик и приступим!

Для гармоничной персонажа, мы, как творцы, должны представить образ, который хотим создать, и влюбится в него! Тогда итоговая работа будет колоритной и наполненной нашей любовью, а люди, которые ее получат, обязательно это почувствуют!

Перед созданием выкройки, я в сети интернета, собираю много фотографий того животного, над которым работаю, это мне помогает в создании выкройки и дальнейшей росписи.
 

Когда выкройка создана, ее нужно перевести на ткань сложенную вдвое. Если детали мелкий, лучше прострачивать их не вырезая, так как будут сильные смещения, а на целом куске ткани, а вырезать потом, после стачивания. В основном все детали я стачиваю без места для выворачивания. А в тех местах, которые будут закрыты (например, места прикрепления лапок делаю маленькие надрезы и выворачиваю, в дальнейшем надрезы не будет видно!)

Вырезаются детали с припуском – 0.5 мм. На выпуклых местах и впадинках, обязательно нужны V образные надрезы!

Выворачиваю и набиваю аэрофайбером, холофайбером.
 

Выворачиваю и набиваю аэрофайбером, холофайбером.

Самое сложное и ответственное для меня – это формирование мордочки! После сшивания головы, делаю маленький нарез в месте, где буду пришивать накладную часть мордочки, выворачиваю, наполняю. Прошиваю ушки.



Потом прикалываю невидимками накладную часть и пришиваю, отступив от края около 1 см, для формирования шерсти, обметочным швом. Именно обметочным! Иначе, при растрепывании ткани строчка расползется! Так пришиваю по всему периметру, оставив не пришитыми 2 см под подбородком для наполнения накладной части. Наполняю, равномерно распределяя наполнитель концами ножниц. Потом подшиваю и подбородок.
 



Намечаю карандашом носик, глазки, ротик. Носик прошиваю по длине, вышиваю пипку :)) Делаю утяжку: глазик стягиваю с ротиком. Делаю 3 стежка, закрепляю. Потом то же с другим глазиком. От точки ротика отступаю около 1 см и стягиваю с точкой ротика – формирование подбородка. Так же формирую щечки, только нитка остается на поверхности ткани и стягивает щечки под носиком.
 

 

Пришиваю глазки. При необходимости расписываю. Делаю веки. Их можно сделать из двунитки, можно из безразмерных колготок. В первом случае, ресницы делаются из распущенной части века, во втором случае, наклеиваю натуральные.



После сшиваю все части тела. Делаю утяжку пальчиков. Вышиваю подушечки на лапках.
 

Приступаю к тонировке.
Кофе - 2 ч.л

Корица - 1 ч.л

Ванилин – 1 пакетик

Клей ПВА – 2-3 ст ложки

Вода 180-200 мл
 

Кофе, корицу и ваниль заливаю кипятком, размешиваю, развожу холодной водой. В емкость наливаю клей и в него, небольшими порциями вливаю раствор, хорошо вымешивая.

Приступаю к тонировке.

Использую краски:
желтую, красную, темно-коричневую, красно-коричневую, бежевую, их смешением получаю нужный цвет. Кисточки для формирования шерсти использую жесткие
 

После полного высыхания, тонирую темно-коричневой краской впадинки, а рыжей краской открытые выпуклые места

Лепесток формирую из двух слоев ткани.
Между ними – прожилка – проволочный каркас. Слои склеиваю ПВА. Поверх делаю прожилки из салфетки, просушиваю, крашу краской. Можно покрыть матовым лаком.
 



Семечко тоже из бумаги.
 

Белой краской раскрашиваю животик, грудку, участки мордочки, не забывая делать плавные переходы на рыжий цвет.

Процесс росписи я не снимала, так как это еще, очень много этапов…

Скажу только, что для создания шерсти я использую жесткую кисть, беру на нее мало краски, размазываю излишки по бумаге, и наношу точечные мазки и их края растираю. Если просто нарисовать ровную черную полоску без растушевки краев, будет не так реалистично!

Носик, подушечки на лапках, веки, глазки, точку ротика после росписи покрываю лаком для ногтей в 3 слоя.
 

 

 источник http://stranamasterov.ru/node/40550

Рубрики:  МАСТЕР-КЛАССЫ

>Кулинарный мастер-класс. Как разделывать селёдку + рецепт.

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарный мастер-класс. Как разделывать селёдку + рецепт.

Илья Лазерсон наглядно показывает, как правильно чистить, потрошить и разделывать норвежскую сельдь.



Фантазия на тему сочетания норвежской сельди и свеклы.
Сельдь и свекла - это не только шуба. Обратите внимание и удивите гостей.



Канал пользователя Newseledka
http://www.youtube.com/watch?v=B7vfCBI7qD4&feature=related



Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Украшение блюд.
Часть 2 - Красота на тарелке.
...
Часть 98 - МК по шоколадной ленте для украшения тортов.
Часть 99 - Кремы для тортов.
Часть 100 - Ягоды с меренгами.


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/рыба


Поиск сообщений в телепатия
Страницы: 800 ... 213 212 [211] 210 209 ..
.. 1 Календарь