Сам себе волшебник
Как делаются сахарные цветы для пряников. Видео мастер-класс
Как глазировать пряники
Как печь расписные пряники (Тесто)


Как делаются сахарные цветы для пряников. Видео мастер-класс
Posted: 29 Jan 2015 06:40 AM PST
У меня часто спрашивают — как делаются цветочки на прянички. Сегодня я это покажу. На видео я делаю цветочки из глазури или айсинга как ее называют. Основной инструмент для создания цветов это насадка на кондитерский мешок «лепесток» или ее еще называют «роза». Все остальные приспособления — дело привычки. Кто-то крутит на зубочистке кто-то на шариковой […]
Как глазировать пряники
Posted: 29 Jan 2015 06:20 AM PST
Предлагаю Вам небольшой мастер класс по глазировке пряников. Как пекутся сами пряники можно посмотреть здесь. Я пыталась максимально упростить все действия, чтобы все это можно было повторить в домашних условиях. Итак, начнем… Будем делать глазурь из самодельной сахарной пудры и белка. Пришлось заморачиваться с пудрой, т.к в Москве нигде в ближайших магазинах готовую хорошую не […]
Как печь расписные пряники (Тесто)
Posted: 29 Jan 2015 05:59 AM PST
Нам понадобится: 100 гр сахар пудры (у меня сахарный песок) 50 гр мёда яйцо ванильный сахар, специи для пряников по своему вкусу 50 гр сливочного масла 250-300 гр .муки 100гр сахара 50 гр мёда яйцо ванильный сахар и специи ставим на водяную баню взбиваем до тех пор пока не растворится сахар и мёд добавляем чайную […]