ЗАПЕЧЕННЫЕ БЕДРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ «ПИКАНТНЫЕ»


Понадобится: по 1кг картофеля и куриных бедрышек, 250г лука, 200-250мл сметаны 15%, 2-3 зубчика чеснока, 1,5-2см корня имбиря, 2 ст.л. томат-пасты, по 0,5 ч.л. соли и молотого перца.

Как запечь куриные бедрышки с картофелем. Кусочками желаемой величины нарезать лук, чеснок – пластинками, имбирь – мелко, перемешать их, добавив 150-180г сметаны, томат-пасту, поперчив и посолив, в этот маринад выложить кусочки курицы и на полчаса оставить. Выложить на дно формы картофель, нарезанный кружками, в два слоя, влить воду на 0,5см высоты формы, выложить сверху курицу вместе с маринадом, запекать в течение 40мин в разогретой до 180-200 градусов духовке, следя, чтобы курица не подгорела (если начнет – накройте форму фольгой). За 20мин до готовности смазать кусочки курицы оставшейся сметаной.

Он поместил резинку на поврежденный шуруп. Этот гениальный трюк пригодится каждому!


Каждый, кто делал ремонт в квартире, сталкивался с этой проблемой: шуруп вплотную притянут к поверхности, а шлиц (прорезь на головке винта, в которую вставляется конец отвертки) сорван наглухо. Соответственно, выкрутить такой шуруп проблематично. Чаще всего это происходит с гранями под крестовую отвертку.
Можно попробовать выкрутить шуруп пассатижами, но это не всегда помогает. Если рассверлить шапочку, то шуруп навсегда может остаться внутри тела материала.
Но не отчаивайся, выкрутить шуруп с сорванными гранями возможно. Мало кто знает об этом гениальном трюке, но он действительно работает! Даже женщина сможет легко справиться. Обязательно возьми на вооружение эту идею, ведь грани у шурупа могут сорваться в самый неподходящий момент.
Как выкрутить шуруп

Подбери резиновую прокладку по размеру головки винта. Можно использовать обычную резинку, которой стягивают купюры. Подставь ее под отвертку или шуруповерт и выкручивай шуруп. Надеемся, этот простой способ облегчит тебе жизнь. Не забудь поделиться с друзьями!

источник

Экспресс - рецепт домашнего сала "от Федоровича"


Все мы уже знаем, что при умеренном употреблении сало - очень полезный продукт.

В нем содержатся жирорастворимые витамины - A, D и E, а также предшественник витамина A - каротин; селен в легкоусвояемой форме. Сало способствует улучшению иммунитета, благодаря тому, что жиры и холестерин сала участвуют в построении клеточных мембран клеток иммунной системы человека.

Еще одно полезное свойство свиного сала - способность выводить из организма радиоактивные частицы, вредные для человека. Известно, что свиное сало улучшает работу мозга.

Этот рецепт хорош тем, что не нужно долго ждать результата, салом можно угощать уже через 2 дня.

Понадобится:
1 кг свиной брюшины (желательно с хорошими прослойками мяса), соль, чеснок, приправы (по вкусу).

Кусок брюшины разделить на 3 части, положить в миску, густо засыпать солью, положить небольшой гнет сверху и оставить на 1 сутки при комнатной температуре.

За сутки можно поменять куски местами сверху вниз, т.к. они дадут сок.

По истечении суток промыть сало под проточной водой, обсушить салфетками, нашпиговать кусочками чеснока, обсыпать перцем, лавровым листом, приправами, завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания.

Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку. Запекать 40 мин. Дать остыть в духовке.

После остывания, вынуть и не разворачивая убрать в холодильник до полного остывания.


Подать с горчицей или хреном. Настоящие мужчины оценят!



Источник

Сыр-крем "Маскарпоне"

Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням!

Ингредиенты:

Творог (в пачке 18%) — 200 г
Сливки ( 33%) — 200 мл

Приготовление:

Творог протереть через сито (желательно дважды).Влить холодные сливки.Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!

Классика : песочное тесто от самого Пьера Эрме


Песочное тесто от короля десертов Пьера Эрме получается невероятно нежным, рассыпчатым, буквально тающим во рту. Это тесто хорошо подойдёт для «мокрых» начинок (типа заварного крема) для кишей. С ним удобно работать если на кухне прохладно. Подходит и для корзиночек, тарталеток, тартов...


Ингредиенты

Масло сливочное 180 г
Молоко 50 мл
Мука пшеничная 250 г
Сахарная пудра 5 г
Соль 4 г
Яйца куриные 1 шт.

15 минут активного приготовления и минимум 2 часа на охлаждение.
more]
Приготовление
Шаг 1
Нам понадобится: мука, сахарная пудра, молоко, масло, желток, соль. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!



Шаг 2
Масло взбить в пышный светлый крем.



Шаг 3
Не прекращая взбивания, добавить желток, соль, сахар и молоко.



Шаг 4
Частями ввести просеянную! муку, всё время взбивая.



Шаг 5
Как только тесто соберётся в шар (вокруг венчиков), прекратить замешивание. Если долго месить, тесто будет жёстким и НЕ рассыпчатым.



Шаг 6
Собрать в шар (не месить!).



Шаг 7

Завернуть в плёнку и в холодильник на 2 часа, при температуре 4ºC. Дальше как всегда, чем тоньше раскатаете, тем вкуснее/нежнее. Самое главное не давать маслу таять! Если на кухне жарко, можно и скалку и доску подержать в холоде, как только увидите, что масло начало таять, отправить тесто в холодильник. Но если всё делать быстро, получите отличный результат



Источник

Кинезитерапия – лечиться нужно движением, а не лекарствами!

Профессор Сергей Бубновский – известный в России врач и автор многочисленных книг, который когда-то сам едва вырвался из цепких лап болезни. Удивительно, однако сделал он это не с помощью лекарств. Для того чтобы вернуть подорванное здоровье, Бубновский задействовал скрытые резервы своего организма и вышел в этой схватке победителем. Кинезитерапия – созданная им система оздоровления, которая сегодня ставит на ноги даже безнадежных больных. Вот некоторые цитаты, которые делают честь знаменитому врачу Бубновскому:

Кинезитерапия – лечиться нужно движением, а не лекарствами!
Читать далее...

Posted: 09 Nov 2015 08:00 AM PST

Дело происходило в окрестностях Нижнего Тагила в начале 90-х. Рубили просеку. В бригаде лесорубов оказался один некурящий субъект, да еще и с пытливым умом. Во время перекуров он, чтобы скоротать время, придумал себе «забаву» – считать годовые кольца на спиленных деревьях. Читать далее...

Печенье-безе
Ингредиенты

2 яичных белка
1 ст. л. ванили
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. яблочного уксуса
1/4 ч. л. винного камня
112 г сахара
красный пищевой краситель
шоколад

Приготовление

Вылей яичные белки в миску, добавь к ним винный камень и начни взбивать ингредиенты миксером.


Не переставая взбивать, постепенно добавь сахар. Взбивай до получения белой густой массы.


Добавь кукурузный крахмал, уксус и ваниль и снова взбей.


Добавь красный пищевой краситель и взбивай, пока масса не станет очень густой.


Выложи массу в кондитерский мешок и выбери подходящую насадку.


Сформируй розочки из безе и выпекай их в разогретой до 90–100 градусов духовке около полутора часов.


Обмакни безе в растопленный шоколад и дай ему застыть.



В этом видео детально показан весь процесс приготовления этого десерта.

Вуаля! Подавай этот десерт к чаю или другим горячим напиткам.

5 лучших маринадов для соления рыбы дома. Оригинальные рецепты на любой вкус!


1. Бесподобная селедка с кетчупом
5 лучших маринадов для соления рыбы дома. Оригинальные рецепты на любой вкус!

Ингредиенты:

1 кг свежемороженой сельди;
3 луковицы, нарезанные кольцами;
180–200 мл воды;
1 ч. л. сахара;
1–2 ст. л. соли;
1/2 ч. л. молотого черного перца;
1 ч. л. уксуса;
2 ст. л. кетчупа;
1/2 стакана растительного масла.

Приготовление:
Сначала необходимо выпотрошить рыбу и снять с нее кожицу. Затем нарежь сельдь кусочками и положи ее в эмалированную кастрюльку. В другой емкости вскипяти остальные ингредиенты, остуди полученный маринад и залей им сельдь. Теперь рыбе нужно дать пропитаться маринадом, поэтому ее необходимо поставить в холодильник примерно на сутки.
2. Аппетитная соленая рыба за 2 часа
5 лучших маринадов для соления рыбы дома. Оригинальные рецепты на любой вкус!

Ингредиенты:

2 сельди или сумбрии;
лук — по вкусу;
400 мл воды комнатной температуры;
2 ст. л. соли;
200 мл подсолнечного масла;
3 лавровых листочка;
3 соцветия гвоздики;
10 горошин перца;
1 ч. л. кориандра горошком;
2 ст. л. столового или яблочного уксуса.

Приготовление:
Выпотроши рыбу и промой ее холодной водой. Сними с нее шкурку и отдели филе, которое затем необходимо порезать на кусочки. В воде раствори соль, выложи рыбу в стеклянную либо фарфоровую миску и залей полученным соленым раствором. В нём она должна простоять примерно 2 часа при комнатной температуре. В это время можешь смешать масло с уксусом и нарезать лук полукольцами. Когда рыба настоится в рассоле, слей его, сложи кусочки рыбы в банку, чередуя слои с луком и специями, и залей маслом с уксусом.
3. Маринованная сельдь в яблочном уксусе
5 лучших маринадов для соления рыбы дома. Оригинальные рецепты на любой вкус!

5 лучших маринадов для соления рыбы дома. Оригинальные рецепты на любой вкус!
Ингредиенты:

2 сельди;
1–2 большие луковицы;
5 ст. л. яблочного уксуса;
2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. сахара;
250 мл воды;
10 горошин перца;
щепотка кориандра.

Приготовление:
Выпотроши рыбу и нарежь ее кусочками. Лук нарежь полукольцами. В воде раствори соль, сахар, добавь яблочный уксус и перемешай. Рыбу вместе с луком положи в миску, посыпь их кориандром и перцем, залей рассолом комнатной температуры. Накрой миску и поставь рыбу мариноваться на сутки в холодильник.
4. Ароматная «копченая» рыба
5 лучших маринадов для соления рыбы дома. Оригинальные рецепты на любой вкус!

Ингредиенты:

3 свежемороженых скумбрии;
1 л воды;
3 ст. л. соли;
1,5 ст. л. сахара;
2 ст. л. заварки черного чая;
2 горсти луковой шелухи.

Приготовление:
Выпотроши рыбу и промой ее. В кастрюлю с водой добавь соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Доведи эту смесь до кипения, остуди и процеди. Рыбу выложи в отдельную емкость и залей ее приготовленным рассолом, затем накрой крышкой и оставь при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день (утром и вечером) рыбу необходимо переворачивать. После окончания срока достань рыбу из рассола и переложи в удобную емкость.
5. Соленая рыба в пакете
5 лучших маринадов для соления рыбы дома. Оригинальные рецепты на любой вкус!

Ингредиенты:

2 свежемороженые сельди или скумбрии;
2 ст. л. соли;
1 ст. л. сахара;
2-3 ст. л. укропа (свежий или сухой);
1/2 ч. л. черного перца;
сухой базилик.

Приготовление:
Выпотроши рыбу, промой ее и нарежь кусочками. Затем выложи рыбу на пищевую пленку, обмакивая ее в смесь для соления с двух сторон. Рыбу плотно прижми, оберни пленкой и помести в пакете на сутки в прохладное место.


источник

26 начинок для фаршированных яиц


26 начинок для фаршированных яиц


Подавляющее число праздников приходится на осень, зиму и весну. Поэтому и рецепты различных «банкетных» блюд пользуются наибольшим спросом именно в эти девять месяцев. А ведь праздничный стол состоит не только из «коронных» блюд хозяйки – салатов, горячего и торта – закуски тоже имеют большое значение.

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.

2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.

3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.

4. Красная или черная икра. Уже без желтка.

26 начинок для фаршированных яиц


5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.

6. Тунец или сайра с маслинами.

7. Креветки с желтком. Сверху - по целой вареной креветке.

26 начинок для фаршированных яиц


8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы - на терке или мелкими кусочками.

9. Печень трески, жареный лук плюс желток.

10. Ветчина, зелень, желток.

11. Любой паштет с желтком.

12. Любая копченая рыба с желтком.

13. Жареный грибы, сметана и желток.

14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.

15. Зеленый горошек, желток и майонез.

16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.

17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.

18. Желток, обжаренный лук.

19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.

26 начинок для фаршированных яиц


20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.

21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.

22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.

23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.

24. Селедочный форшмак.

26 начинок для фаршированных яиц


25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.

26. Шпроты, желток, мелко нарезанный зелёный лук и майонез.

И в дополнение – немного вариантов оформления фаршированных яиц, собранных на просторах.. сами знаете чего.

26 начинок для фаршированных яиц


Источник →

PSYCHOLOGY
На что мы тратим жизнь?
На мелочные ссоры,
На глупые слова, пустые разговоры,
На суету обид, на злобу — вновь и вновь.
На что мы тратим жизнь?
А надо б на любовь.
Читать далее...