ВСЕ БИОГРАФИИ

 ПИСАТЕЛИ, ХУДОЖНИКИ, КОМПОЗИТОРЫ, ПОЭТЫ, ПЕВИЦЫ (ПЕВЦЫ), АКТРИСЫ (АКТЕРЫ), ФУТБОЛИСТЫ, УЧЕНЫЕ,

…all-biography.ru/category/alfaru/sh

Из Тайской кухни: рыбные котлеты и наивкуснейший соус....


Этот рецепт из знаменитого спа "CHIVA-SOM" в Таиланде, там совершенно необыкновенная кухня.
Он очень простой и я нежно полюбила этот соус.
И прекрасен своей универсальностью, замечательно и с мясом и птицей,
а особенно с чем-нибудь совсем невнятным, типа паровых куриных котлеток.

В самом начале сделаем соус, нам понадобится: два больших красных перца, 3 дольки чеснока, 3 столовых ложки светлого меда, пол чайной ложки молотых семян кориандра, 2 столовых ложки соевого соуса и, в идеале, еще 2 столовых ложки "сока" тамаринда.

Читать далее...

Огурцы *Пальчики оближешь*

4 кг огурцов, разрезать вдоль или взять маленькие, лучше порезать дольками .
100г соли,
1 стакан сахара,
1 стакан растительного масла (хорошо бы украинского, ароматного, да где ж его взять)
1 стакан уксуса (9%)
2 ст ложки чёрного перца горошком раздавленного в ступке,НЕ МОЛОТОГО!!! а раздавленного в ступке. Могут быть и раздавленные и целые попадаться,ничего страшного.
2 столовые ложки тёртого чеснока,
1 чайная ложка с верхом сухой горчицы.
Все ингредиенты складываем в таз, перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.
Всё это даёт очень много рассола

В стерилизованные банки огурцы закладываем плотно, заливаем рассолом (который получился после настаивания).
Ставим в горячую воду и после закипания стерилизуем 5-7 минут. Закатать(можно под одеяло).
НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ БАНКИ НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ!!!
Не знаю почему, но в рецепте сказано не переворачивать.
(короче, делаем так, а не иначе, как в анекдоте - Врач сказал в морг, значит в морг )
Выход - 5 ЛИТРОВЫХ БАНОЧЕК

Букет ромашек из папиросной бумаги

 

Читать далее...

НАРЦИСС ИЗ ЯЧЕЙКИ ДЛЯ ЯИЦ

 

Вам потребуются:
одна ячейка из яичной коробки желтая краска желтая и зеленая бумага Проволочка, обмотанная пряжей (длиной около 30 см.) Ножницы Дырокол две-три желтые бусинки
Описание работы:

Читать далее...

Ромашка - как сделать цветок из цветной бумаги

 Этот способ создания цветка (ромашки) — самый доступный и самый быстрый. Изготовить ромашку можно из любой цветной бумаги, желательно более плотной, так как конструкция цветка собирается почти без клея. 
Для цветка необходимо вырезать большой круг — основание, средние 8 кругой — лепестки и 1 малый круг сердцевинка. большой круг раздели на 8 равных секторов и сделай надрезы глубиной в 1 см. на кругах средней величины выполни по одному надрезу ткже глубиной 1 см.
Средние круги-лепестки вставь разрезом в разрез в большой круг, в центр цветка приклей сердцевину. Готовая ромашка может украсить любую картину, венок, букет, а если ты прикрепишь к центру нитку, то подвесная конструкция будет быстро вращаться на ветру и напомнит тебе вертушку.


О других идеях для детского творчества смотрите здесь – аппликации, поделки из цветной бумаги, картона, пластилина, теста, нетрадиционное детское творчество

Так сладко мне тебя любить...

Моя дорогая ПЧ *НЕПРОД* сделала очень хороший и интересный пост про АЛЕКСАНДРА ВОЛОДИНА -поэта,сценариста,человека цельного и глубокого...Всем советую прочитать информацию о нем и его стихи....

Одно стихотворения особым образом коснулось меня и родились ответные строки :

СТИХИ А.ВОЛОДИНА :

Телеанкеты и телевопросы.
Попробуй-ка, найди на них ответ!
Вот: «Что такое счастье?»
Все непросто.
«Ты счастлив?»
«Да.»
«А если честно?»
«Нет.»

 

Вот мои стихи на эту тему...Посвящаю мужу...

А я честна перед собою
и в упоеньи говорю:
Я счастлива ,живя с тобою...
За все тебя благодарю...
Я рада нашим взглядам робким
И прикасанию руки..Все будет долго
Знаю точно ...Для нас не будет темноты!
Мы будем долго в свете дня
Жить в этом мире,наблюдая,
На наше счастье уповая...
Касаться,трогать,любоваться..
Так хочется тебе отдатся...
Так сладко мне тебя любить !
 

Ваша KWITKA.

Кулинарные приёмы ч 2

КУЛИНАРНЫЕ ПРИЁМЫ Ч 1

Продолжаю тему - полезная как для новичков в кулинарии,так и не новичков.

ПОКРЫТИЕ ПОМАДКОЙ

Помадкой можно покрыть поверхность любого торта. Если речь идет о фруктовом торте, то его лучше всего предварительно покрыть слоем марципана. Бисквитный торт можно сразу покрывать помадкой, предварительно смазав его поверхность тонким слоем абрикосовой глазури или крема.

Читать далее...

Шоколадные узоры - легко и красиво!


Очень хорошая идея по использованию шоколада.Полученные узоры - украшение всевозможных десертов: мороженного,муссов,желе и даже тортов.


Рисуем на альбомном листе узоры ( любые рисунки). Кладём лист на разделочную доску, сверху бумагу для запекания и закрепляем скотчем.
Читать далее...

Кулинарные приёмы ч 3

В первой части рассказывала ПРО ПОКРЫТИЕ МАРЦИПАНОМ

Во второй части ПОКРЫТИЕ ПОМАДКОЙ

Сегодняшняя тема о том, КАК ПРАВИЛЬНО ОБМАЗЫВАТЬ ТОРТ КРЕМОМ

Уверенна,кое-что для вас будет неожиданным открытием

Читать далее...

Разности для украшения тортов x 4


Тема "разности для украшения тортов" - посвящена кремам - помдкам - глазурям и т.д.

Сегодня тема про Мастику,приготовление в домашних условиях.


ШОКЛАДНАЯ МАСТИКА
автор рецепта и фото - см фото.

""Шоколадную мастику из темного шоколада я делаю по такому рецепту:
Пропорции : 1 lb (454 g) semisweet or bittersweet dark chocolate(полусладкий и горький шоколад)
2/3 cup (8 oz or 224 g ) light corn syrup (светлый кукурузный сироп)
Всегда делаю половину нормы, которой хватает на 5-6 больших роз.

Для белого и молочного шоколада, так как эти виды шоколада содержат больший процент жиров, пропорции такие:
на 454 г белого или молочного шоколада 1/2 чашки (168г) светлого кукурузного сиропа.
Читать далее...

Галерея Тортов: Торт "Божья Коровка"


Красивый торт,учимся собирать.

Внутри шоколад на кипятке,крем творожно-йогуртовый ,клубника.

Далее - подроный Мастер-класс

Читать далее...

Разности для украшения тортов ч 5

Сегодня речь пойдёт о таком кулинарном термине как "ганаш".

Ганаш - смесь сливок и шоколада - используется для покрытия или начинки пирожных, печенья. Ганаш также входит в состав всевозможных десертов. В охлажденном, но еще не застывшем виде его можно взбить до легкой, воздушной консистенции сдобного крема, которым можно украсить или смазать кондитерские изделия.

Ганаш можно ароматизировать крепкими напитками или ликерами, например бренди или какао-кремом.
Вводить сливки в шоколад надо горячими, иначе шоколад может свернуться, образуются "зернышки".
Читать далее...

Работаем с Шоколадом: узоры и фигуры.

Учимся работать с шоколадолм,"вырисовывать" всевозможные фигурки,а потом - красиво украсить выпечку...

Бабочка из шоколада. (От Larissa)

Растапливаем шоколад на водяной бане.
+ Нужна пергаментная бумага, на ней мы и будем рисовать бабочку


Переливаем в кулёк, и начинаем рисовать по схеме

Читать далее...

Галерея Тортов "Динозаврик"


Нашла в сети чудесный мастер-класс по украшению тортов,хороший вариант на детский праздник !

Делаем пошагово.

Торт собирался из бисквита (белого и шоколадного), вишнёвого конфитюра, стабилизированных сливок с миндальным орехом и черносливом.

Читать далее...

КУЛИНАРНЫЕ ПРИЁМЫ Ч 7

Продолжаю полезную тему не только для новичков в кулинарии,так же и опытным хозяйкам информация может быть полезной.

Сегодня научимся делать ФИГУРКИ ДЛЯ ТОРТОВ...Главное - усвоить основные принципы - а дальше всё будет легко в исполнении.

Итак...

Читать далее...

Украшение тортов фигурками - идеи лепки...

Учимся лепить такие вот красивые фигурки...Подробный мастер-класс..




Читать далее...

Запеканка с ягодами. Мастер-класс Монаховой Веры

• 

Мастер-класс быстрого десерта с использованием любых сезонных ягод.

Читать далее...

У каждого пьянства свой запах особый...

Читать далее...