Рецепты мастики для торта которая получается всегда! |
Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта
1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.
6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.
7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.
9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.
|
Самые вкусные пончики |
452. Самые вкусные пончики / Кулинарная книга Алии
|
ЛЕЧО ПО-ДОМАШНЕМУ (Фоминых) |
tanch-mamon
|
Немецкая кухня |
Пишет frauhelga
Кухня, неотъемлемая составляющая любой нации, и поэтому говоря о Германии и немцах, нельзя обойти ее стороной.
Для начала немного истории.
Немцы еще совсем недавно были нацией с очень скудными пищевыми пристрастиями. Отчасти это было связано с общей политикой государства. Еще до Первой Мировой войны разговоры о еде были под большим табу, так как верховный канцлер Германии считал эту тему неприличной. Вильгельм II хотел сделать немцев железной нацией без вредных привычек и каких-либо пристрастий, да и сам же ел быстро, словно испытывая к еде отвращение. Он лично запрещал готовить пищу на вине или с излишним добавлением масел, обычная трапеза прусского двора – это вареный картофель с мучным соусом. Хотя соседние с Пруссией области не отказывали себе в удовольствии хорошо покушать, чем вызывали невероятную зависть со стороны несчастных пруссов.
С окончанием Первой Мировой Войны и отставкой Вильгельма II, в Германии был тяжелый экономический период. Наступил голод, так что немцы вспоминали картошку с мучным соусом, как былое благо. Затем, когда жизнь начала немного налаживаться, немцы просто в силу былых привычек не хотели или не могли расширять свои гастрономические взгляды.
|
Милые такие домовята) |
Вот как и обещала,подробно покажу как делаю своих домовят.
Берем соленое тесто,делаем две лепешки внахлест друг на друга,будущие голова и тело домовёнка.Диаметр примерно 10 см каждой лепешки.Раскатываю скалкой.
Из небольших кусочков теста скатываем шарики и лепим,глазки. Шарик побольше будет носом.Формируем нос,китайской палочкой вдавливаем зрачки и дырочки носа.
Так же из кусочков лепим ушки...две лепешки-кошка. Ручку почти готовую лепим на кошку.Формируем шарики под будущие ножки.
Из нескольких лепешек формируем прическу.Стеком формируем волосинки.Так же стеком рисуем рот.
Доделываем ручки и ножки...и оставляем на просушку.
После просушки прокрашиваем коричневой гуашью...и выпуклые места промываем губкой...получается очень объемно...
Покрываем лаком и немного проходим бронзовой акриловой краской по волосам и кошке...Домовой готов беречь ваш очаг!
|
Закуска "Колокольчики" |
Закуска "Колокольчики"
Ингредиенты:
-100 гр. вареной колбасы ( «Докторскую»),
-50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
-1-2 морковки,
-зубчик чеснока,
-майонез.
|
Кулинарная книга Алии= |
|
|
Витраж - быстро, просто и красиво. |
|
>ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ДРУЖИТ С ФОТОШОПОМ |
|
|
>Про огурцы. Неожиданное |
Про огурцы. Очень неожиданное
|
Шитье >Галия Злачевская. Видео. |
|
>Диета для ленивых:минус 12 кг за 2 недели |
Чтобы Вам было проще соблюдать ее, опишем простую схему рациона питания в сутки:
- Завтрак. Выпиваем 2 стакана воды. Завтракаем тем, что нашей душе угодно. При этом еду мы не запиваем, и не пьем в течение 2-ух часов после.
- Обед. Выпиваем 2 стакана воды. Обедаем, ограничений на меню обеда нет. При этом еду мы не запиваем, и пообедав, не пьем в течение 2-х часов.
- Ужин. Выпиваем 1 стакан воды. Если хотите, то выпейте 2. Ужинаем без гастрономических ограничений. Не запиваем пищу и не пьем в течение 2-х часов после.
|
>Астры из стаканчиков |
ЦИТИРУЮ АВТОРА!!!
Давно собиралась показать, как я делаю астры из одноразовых стаканчиков, и вот наконец-то выдался такой случай (мама попросила сделать такие цветы на поминальные дни). А здесь можно посмотреть, как с помощью этих цветов можно украсить зал http://stranamasterov.ru/node/105816 .
Серия сообщений "Из пластиковых бутылок ........":
Часть 1 - Из пластиковых бутылок и посуды
Часть 2 - >Астры из стаканчиков
Часть 3 - Цветы из пластиковых бутылок. Идеи и маленький мастер-класс
Часть 4 - >Изделия из пластиковых бутылок
...
Часть 35 - https://klubokidei.com/1502942708668565718/georginy-iz-plastikovyh-butylok/231529490041013154/4eaa1af265c54635b7a25c9550c1379ad596bb6e/?utm_source=mai
Часть 36 - Цветы из пластиковых бутылок-http://www.diyideas.ru/pages/12786.html
Часть 37 - Большие шары из бутылок-https://youtu.be/JMG-5fwkHUM
|
Бабушкин секрет посадки лука-севка |
Покупала я у одной бабушки семена лука не чернушку, а уже маленькие луковички, тут сорт не имеет значения. И она дала совет как его правильно садить. Я сажу лук уже несколько лет и очень благодарна бабушке за ее подсказку. Просушиваю луковички и с недельку прогреваю при температуре 20 – 25 градусов. Перед самой посадкой замачиваю на три часа в подсоленной воде – одна столовая ложка на один литр теплой воды. Затем промываю и опять замачиваю на 2 часа в марганце (раствор темный). Двух часов хватает, чтобы убить микробы и болезни. Опять промываю, чуть-чуть подсушиваю и сажу во влажную бороздку. Обязательно сыплю туда песок. Лук вырастает очень крупный без стрелок. Спасибо бабушке за совет.
http://communitygardeners.ru/community/babushkin-sekret-posadki-luka-sevka-1871
Серия сообщений "ЧЕСНОК,ЛУК":ДАЧАЧасть 1 - Секреты хорошего урожая лука
Часть 2 - Как вырастить крупный чеснок
...
Часть 6 - СЕВОК И СОЛЬ
Часть 7 - Добиваемся хорошего урожая лука
Часть 8 - Бабушкин секрет посадки лука-севка.
|
Выкройка мужских шорт – шьем шорты сами! |
|
http://truetorrents.org/torrent-2399.html |
|
>Баклажаны в аджике |
Вкусная заготовка на зиму готовится просто и быстро.
Выход - 5 литров.
Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 3 кг помидор, 1 кг сладкого перца, 2 головки чеснока, 1-2 шт. горького перца (в зависимости от предпочтений остроты), по одному большому пучку зелени петрушки и укропа, полстакана сахара, 2,5 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9% уксуса, растительное масло.
Приготовление. Все овощи вымоем и дадим стечь воде. Баклажаны отложим в сторону, остальные овощи прокрутим через мясорубку вместе с зеленью. Перельем в большую кастрюлю или тазик и поставим на огонь. Доведем овощи до кипения. Пока смесь нагревается, подготовим синенькие. Выбираем баклажаны не очень крупные. Нарезаем их кружочками. Если баклажаны толстенькие, то кружочки разрезаем пополам. Режем не очень тонко, толщиной примерно 1 см. Баклажаны должны провариться, но не стать слишком мягкими.
Поместим нарезанные баклажаны в кипящую аджику, добавим сахар, соль и растительное масло. Варим на слабом огне 20 минут с момента закипания. Проверяем баклажаны спичкой на готовность. В последний момент добавляем уксус, размешиваем и закладываем смесь по стерильным банкам, сразу же закатывая стерильными крышками. Переворачиваем дном вверх, укутываем и оставляем до остывания.
|
>Украшение блюд часть5 |
Серия сообщений "Украшение блюд":
Часть 1 - Украшения блюд
Часть 2 - Фотоподборка овощи креативно
...
Часть 14 - Украшение блюд-часть3
Часть 15 - Украшение блюд-часть4
Часть 16 - Украшение блюд часть5
Часть 17 - Украшаем десерт
Часть 18 - Оформляем печенье
...
Часть 21 - Оформление(разделка) пирогов и булок.
Часть 22 - Пельмени "Золотые рыбки"
Часть 23 - Пельмени "Пионы". Я бы назвала манты
|
>Посолите...герпес! И никаких болячек! |
В этом случае мне помогает обычная поваренная соль...
|
Ароматы, привлекающие в наш дом богатство и изобилие. |
бергамот - привлекает жизненную энергию;
лимон - способствует адаптации к новым обстоятельствам;
орхидея - вносит финансовую стабильность;
пачули - одаривает достатком, привлекает богатство;
розмарин - хранитель энергии, не дает жизненной энергии покинуть ваш дом;
сосна - обеспечивает постоянство и стабильность, прочность финансового положения;
кедр: привлекает деньги;
корица: способствует процветанию, успеху в делах, побуждает стремление к творчеству, развивает умственные способности;
мускат: способствует процветанию;
имбирь: дает богатство;
вербена: удача;
апельсин: дает деньги и удачу;
гвоздика садовая: дает богатство и процветание;
жасмин: дарит деньги;
мята перечная: дает энергию и деньги
|
![7_18828_512[1] (280x320, 28Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/84/782/84782259_7_18828_5121.jpg)
