источник    Jazzed Cook  

1 филе (600-700 гр)лосося, разрезать на 6 порционных кусков

1 пачка(225 гр) крем сыра Филадельфия, размягчить в  микроволновке, в течении 20 секунд
1/2 упаковки(225 гр) крабовых палочек, нарезать
1-2 ст.л. мелко нарезанного укропа
2-3 листочков базилика, мелко нарезать
2-3 ст.л. лимонного сока
Смешать все компоненты для начинки. Каждый кусок лосося надрезать вдоль, не дорезая примерно 1/2 - 1 см до конца.

источник jazzed cook  

 У баклажанов отрезаете хвостики, кладете в большую кастрюлю с подсоленной водой. Чтобы не всплывали кладете сверху крышку потяжелее, от какой-либо жаровни. Варите минут 15-20 после закипания, так, чтобы кожица протыкалась спичкой.

Достаете отваренные баклажаны и укладываете их на досточку в раковину, предварительно сделав надрез на кончиках. Наверх укладываете вторую разделочную доску, ставите кастрюльку с водой и со спокойной совестью идете спать-почивать.))) За ночь из них стечет лишняя жидкость, придающая баклажанам горьковатый привкус.

Утром очищаете баклажаны от тонкой кожицы и...

Для икры нам понадобятся: собственно баклажаны, помидоры, лук, сладкий болгарский перец, немного (!) горького перца и чеснока. Пропорции - произвольные, дело вкуса. Кто будет готовить такую икру впервые - возьмите как у меня на фото.

А теперь хочется вспомнить чУдного почтальона Печкина из мультика и сказать: "Раньше я почему сырую икру редко делала? Потому что у меня блендера не было!!!"  С появлением этого чудесного приспособления процесс стал прост до неприличия!

Измельчаете в блендере все продукты (всё сырое кроме отваренных синеньких) и складываете в одну кастрюльку, тщательно перемешиваете. Добавляете соль и сахар по вкусу (я положила полную чайную ложку соли и почти 2 столовых ложки сахара), добавляете вкусное подсолнечное масло и...  Собственно говоря, и всё!    Кушайте на здоровье!!источник 4вкуса 

источник say7

Продукты:

Для теста:
375 гр. муки
3 ч. ложки разрыхлителя
200 гр. мелкого обезжиреного творога
100 гр. сахара
2 яиц
щепотку соли
9 ст. ложки раст. масла

Для крошки:
300 гр. муки
150 гр. мягкого сливоч. масла
150 гр. сахара
1 желток
щепоку корицу


Для маковой начинки:
1 л. молоко
125 гр. слив. масла
200 гр. манки
225 гр. сахара
375 гр. мака
3 яйца


Муку смешать с разрыхлителем.
Творог, сахар, соль и раст. масло, - всё добавить к мучной смесси и перемешать между собой. Замесить тесто и дать постоять 10 минут.
Тесто раскатать на подпыленом мукой столе и переложить на смазаный маслом протвень.

Для маковой начинки:
Молоко, слив. масло, манную крупу и мак, при постоянном помешивании довести до кипения, убрaть с плиты и дать 20 минут постоять, затем вмешать 3 яйца.
Массу выложить на тесто.

Для крошки:
Муку, слив. масло, сахар, желток и корицу, - перемешать, чтобы образовалась крошка. Крошку выложить на маковую начинку.

Выпекать в заранее духовке t-200°C, 20-25 минут.