-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в телепатия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.02.2010
Записей: 20702
Комментариев: 3803
Написано: 27952





>Страна мастеров.

Пятница, 13 Мая 2011 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Страна мастеров.

Техники

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ


Понравилось: 1 пользователю

>Пирожные "Зимние цветы"

Пятница, 13 Мая 2011 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные "Зимние цветы"



тесто:
яйцо куриное — 3 шт.
сахар — 1 ст.
ванильный сахар 10 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
мука пшеничная — 2 ст.
масло сливочное — 100 гр.
орехи грецкие — 1 ст.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/вкусности

>Ленивые вареники: объеденье за десять минут

Пятница, 13 Мая 2011 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Башутина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые вареники: объеденье за десять минут

Ленивые вареники: объеденье

за десять минут

Когда читаю в интернете кулинарные блоги, вижу, что у большинства их авторов ленивые вареники – этакое приятное воспоминание о детстве, поскольку их виртуозно готовили мама или бабушка. Мне в этом смысле, наверное, не очень повезло: во времена своего детства я о них понятия не имела: ну, не варили их мне ни мама, ни бабушка! Зато учительница по домоводству в школе потом чуть ли не контрольные работы по ним проводила, поскольку считала, что уметь готовить ленивые вареники каждая хозяйка просто обязана.

Свое название ленивые вареники получили потому, что их приготовление не отнимает много сил и времени – не нужно раскатывать тесто, вырезать из него кружочки, раскладывать начинку, лепить кругленькие пухленькие конвертики. Тесто и начинка смешиваются в единую массу, из которой потом формируются небольшие лепешечки и отвариваются в кипятке – в этом и состоит главное отличие ленивых вареников от обычных. Их также называют галушками. Хороши ленивые вареники и тем, что их можно приготовить много впрок, и потом заморозить в камере – получится достойная альтернатива магазинным полуфабрикатам.

 

Как приготовить ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники с творогом очень часто готовят сладкими или при подаче к столу добавляют к ним сладкий соус. Хотя, они имеют полное право на существование в несладком варианте и хорошо сочетаются со сметаной, смешанной с мелко нарезанной зеленью укропа.

Ленивые вареники с творогом – рецепт: вам понадобится 500 г творога, 2 яйца, 3-4 столовые ложки сахара (можно обойтись и без этого компонента, если вы собираетесь готовить несладкие ленивые вареники с творогом), щепотка соли, 1 стакан муки и 30-40 г сливочного масла.

 


Варить ленивые вареники нужно до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.

Для приготовления таких вареников желательно брать достаточно сухой творог. Если в нем будет слишком много влаги, то придется брать больше муки и ошибиться с ее количеством, из-за чего готовые изделия получатся слишком «тяжелыми» и жесткими. Творог нужно пропустить через мясорубку, масло растопить, смешать их вместе, добавить яйца, сахар, соль и муку. Быстро замесить творожное тесто, скатать из него колбаску и разрезать ее на небольшие брусочки. Каждому брусочку можно придать слегка приплюснутую форму. Их опускают в подсоленный кипяток, помешивают ложкой, чтобы они не прилипли к дну кастрюли и варят до тех пор, пока ленивые вареники с творогом не всплывут на поверхность.

 

Как приготовить ленивые вареники с картошкой

Рецепт ленивых вареников с картошкой очень похож на предыдущий с той лишь разницей, что сахар здесь совершенно не нужен (надеюсь, всем понятно, почему), а вместо творога берется такое же количество картофельного пюре. Из полученного картофельного теста точно также делается колбаска, а получившиеся из нее кусочки нужно обвалять в муке и только потом варить в подсоленном кипятке до всплытия.

Подавать к столу ленивые вареники с картошкой принято в сочетании с растительным маслом и обжаренным до золотистого цвета луком, а еще к этому блюду превосходно подходят шкварки.

 


Ленивые вареники с картошкой могут иметь и вот такую не совсем обычную форму.

 

Как приготовить ленивые вареники с капустой

А вот ленивые вареники с капустой готовятся несколько иначе, чем их «собратья с творогом и картофелем. Капусту не нужно смешивать с ингредиентами для теста. Ее просто мелко шинкуют, и тушат на сливочном масле. По желанию в капусту можно добавить спассерованный репчатый лук, но можно вполне обойтись и без него. Из 1 стакана кефира, 1 стакана муки, 1 яйца и щепотки соли делают тесто, раскатывают его в пласт толщиной 0,5 см, режут на небольшие квадратики и отваривают их в подсоленном кипятке. Затем откидывают ленивые вареники на дуршлаг, дают стечь воде и соединяют квадратики из теста с капустой. Остается только слегка обжарить блюдо и подать его к столу со сметаной. Кстати, есть еще более «ленивый» вариант этого рецепта, где квадратики из теста просто заменяются макаронными изделиями.

 

Как готовить ленивые вареники с вишней

В интернете можно найти немало рецептов ленивых вареников с вишней, где пользователям предлагается месить самое обычное тесто, раскатывать его, резать, потом класть на заготовки вишенки, заранее освобожденные от косточек, и лепить миниатюрные варенички. Я так и не поняла, почему все считают, что такие вареники с вишней можно назвать ленивыми? Времени-то на их приготовление уйдет немало…

Я хочу вам предложить кое-что другое. Сварите сладкие ленивые вареники с творогом (рецепт смотрите выше). А в качестве «подливки» к ним приготовьте вишневый кисель , стараясь, чтобы в нем сохранились целые, неразваренные ягодки. Этот вариант хорош тем, что можно использовать любую вишню, какая есть под рукой, - мороженную, консервированную, засахаренную, а не исключительно свежую, как для традиционных ягодных вареников.

 


Ленивые вареники с вишней.

 

Как готовить ленивые вареники с манкой

Ленивые вареники с манкой – еще одна интерпретация на тему ленивых вареников с творогом. Манка в них частично заменяет муку и придает готовому блюду своеобразный вкус. Тесто для них хорошо готовить с вечера, поскольку манка должна хорошо пропитаться содержащейся в тесте жидкостью и набухнуть, а сами вареники тогда можно сварить с утра на завтрак.

На 500 г творога нужно будет взять 2 яйца, 5-6 столовых ложек манки, примерно ¾ стакана муки, соль и сахар по вкусу. Кроме того, в тесто не лишним будет добавить 2-3 столовые ложки растопленного сливочного масла: оно тогда получится более сочным и нежным. А дальше ленивые вареники с манкой готовятся по уже известной вам схеме: замешивается тесто, формируются брусочки и отвариваются.

 

Как готовить ленивые вареники с сыром

Вам потребуется примерно 300 г твердого сыра типа пармезан, пучок мелко нарезанного укропа, 2 яйца, 3 столовые ложки муки, щепотка соли. Сыр нужно натереть на терке, лучше на мелкой, и смешать с остальными компонентами. Из получившейся массы формируют колбаски и нарезают их кусочками толщиной около 2,5 см, а затем отваривают в подсоленной воде. К ленивым вареникам из сыра и зелени хорошо сделать «приправу» из обжаренной в растительном масле панировки.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Итальянский крем "Нутелла"

Пятница, 13 Мая 2011 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Nutella - Итальянский крем "Нутелла"




...В 1945 году в одном из маленьких итальянских городков региона Пьемонте, в кондитерской Пьетро Ферреро появляется новое лакомство - шоколадно-ореховая паста, которую в застывшем виде нарезают на кусочки и продают как конфеты под именем "Giandujot" (Джандуйот). Конфеты пользуются огромным спросом у покупателей, так как стоят дешевле настоящего, чистого шоколада, а по вкусу ничуть не уступают ему.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/вкусности

>Превращаем балкон в райский зеленый уголок

Пятница, 13 Мая 2011 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Превращаем балкон в райский зеленый уголок

Превращаем балкон в райский зеленый уголок

Каждым человеком балкон воспринимается по-разному. Для кого-то это место для ненужных вещей, для других же — это место, где можно сушить белье или просто постоять, подышать свежим воздухом и посмотреть на то, что происходит на улице.

Но все чаще можно видеть балконы, украшенные цветами — согласитесь, что это довольно красиво, и удивительно даже, как у людей хватает терпения поддерживать такую красоту на балконе!

Чтобы осуществить идею создания «чудо-балкона», нужно сначала подобрать те растения, которые будут хорошо себя чувствовать именно на вашем балконе.

Итак, что же подойдет для украшения балкона?
Читать далее
Рубрики:  ДАЧА, САД, ОГОРОД

>необыкновенный букет (мастер-класс)

Пятница, 13 Мая 2011 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

необыкновенный букет (мастер-класс)

Мастер-класс по  необыкновенным цветам . Он к сожалению на английском. Но по картинкам все ясно.

Читать далее

Рубрики:  П О Д Е Л К И


Понравилось: 1 пользователю

Эклерчики с заварным кремом - это просто чудо кулинарии!

Пятница, 13 Мая 2011 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклерчики с заварным кремом - это просто чудо кулинарии!

_end копия (300x200, 37Kb)
Мои любимые пирожные! Обожаю! Это самые вкусные эклеры из всех, которые я ела. Нежное заварное тесто.
Крем просто восхитительный! Заварной крем в этом рецепте не очень сладкий и совсем нежирный, так что лакомство получается относительно некалорийным, хотя в нем довольно много яиц. Очень вкусно получается, если полить такие эклеры растопленным шоколадом и остудить.

за рецептом...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/вкусности

>Медведка, пошла вон!

Пятница, 13 Мая 2011 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медведка, пошла вон!

92cf6f14835e9112b3123718fbcf81c7 (57x57, 5Kb)
         Хочу поделиться хорошим способом избавления от прожорливой медведки: размелите яичную скорлупу и смешайте ее с растительным маслом. Эту смесь следует заложить в ходы, прокопанные медведкой или же в лунки с растениями. Результат увидите.


fish5-5 (85x85, 7Kb)А вот еще один оригинальный способ борьбы с медведкой на огороде, а главное, без химии.

Читать далее...
Рубрики:  ДАЧА, САД, ОГОРОД

>Ведро малины с одного куста

Пятница, 13 Мая 2011 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ведро малины с одного куста

Raspberry_01 (700x465, 46Kb)
Нет это не шутка, при должном подходе вполне реально с одного куста собирать и ведро малины. В чем секрет? Необходимо строго соблюдать правила выращивания и ухода за малиной, вот основные:

ДАЛЕЕ >>>>>
Рубрики:  ДАЧА, САД, ОГОРОД


Понравилось: 1 пользователю

Десять видов животных со странным сексуальным поведением

Пятница, 13 Мая 2011 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Shadow3dx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десять видов животных со странным сексуальным поведением

Самец ринодермы Дарвина — лягушки, обитающей вдоль южного побережья Чили, — после оплодотворения икры проглатывает ее и держит в своем голосовом мешке. Когда головастики подрастают, он открывает рот и выпускает их наружу.

Десять видов животных со странным сексуальным поведением
Читать далее...
Рубрики:  РАЗВЛЕЧЕНИЯ/интересно

>Иллюстрированные уроки по кройке и шитью. Копилка бесплатных выкроек.

Пятница, 13 Мая 2011 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иллюстрированные уроки по кройке и шитью. Копилка бесплатных выкроек.

Оденься сама:кройка и шитье для начинающих. Очень хороший сайт.Много разных моделей с построением выкроек и пояснениями по пошиву
http://odensa-sama.ru/
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Шитье

>Энциклопедия консервации:)

Пятница, 13 Мая 2011 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Энциклопедия консервации:)

http://www.bankreceptov.ru/salting/


Варенье, желе, сиропы

Рецепты засолки, квашения, мочения

Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.

Рецепты маринования, консервирования

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/консервирование

>Варианты оформления блюд

Четверг, 12 Мая 2011 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Manini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варианты оформления блюд

Варианты оформления блюд
 (375x500, 170Kb)
Жмите далее
7074 (300x120, 35 Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/украшаем блюда

>Про закуски

Четверг, 12 Мая 2011 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про закуски

Красиво оформленные закуски, пусть даже простые в исполнении, придадут любому столу замечательный вид и совсем другой вкус!!! Любуемся и подзаряжаемся идеями в предверии праздника. 

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/украшаем блюда


Понравилось: 1 пользователю

>Чудеса из пластиковых пакетов

Четверг, 12 Мая 2011 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Rising-Sun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудеса из пластиковых пакетов

 (376x83, 24Kb)
 (156x200, 8Kb) (200x115, 9Kb) (200x150, 9Kb)


Смотрим дальше

 (73x53, 8Kb)
Рубрики:  П О Д Е Л К И

>Чудесный погребок и о стекле..

Четверг, 12 Мая 2011 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесный погребок и о стекле...

 (600x507, 63Kb)

>>>
Рубрики:  РАЗВЛЕЧЕНИЯ/интересно

>Пальмы из пластиковых бутылок

Четверг, 12 Мая 2011 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Филькина_жена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальмы из пластиковых бутылок

 
12-09-2010 23:00 (ссылка) Добавить в избранное  Это спам
  ·  

Пальмы из пластиковых бутылок

пальмы
из пластиковых бутылок

Изящная пальма, резные листочки,
По нраву придётся, я знаю точно!
Экзотику, кстати, я тоже люблю
И вам эти пальмы дарю!




Продолжаю тему применения использованных пластиковых бутылок. На сей раз решила я сделать "Пальмы", хочется что бы у нас на участке подольше продлилось лето.А сделать их оказалось очень просто.

Для изготовления нам понадобилось:
Пластиковые бутылки зеленого и коричневого цветов, ножницы, дрель и металлический прут.



Приступаем к работе:

1 Пластиковые бутылки коричневого цвета режим на нужные нам элементы, т.е. отрезаем донышко бутылки на нужную нам высоту.



2 нарезаем края зубчиками, это позволит нам создать шероховатость ствола.



3 крону будущей пальмы делаем из зеленых бутылок, разрезаем их вдоль по длине и надрезаем по краю.



4 при помощи дрели сверлим отверстия в каждой детали ствола. Отверстие должно быть равно диаметру металлического прута.



5 собираем нашу пальму, все детали нанизываем на металлический пруток, предварительно отогнув зубцы.



Вот и готовы наши пальмы, выглядят очень даже оригинально. А главное практичны, такая пальма не боится ни жары, ни дождя, ни мороза.



Р.S. по вашей просьбе объясняю как закрепить листья на дереве: когда режим последнюю бутылку на листья оставляем горлышко с пробкой. в пробке делаем отверстие в размер металлического прута и плотно насаживаем , прекрасно держится.

 

Метки: мои поделки

Рубрики:  ДАЧА, САД, ОГОРОД

Торт" Восторг"

Четверг, 12 Мая 2011 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт" Восторг"

Торт"Восторг"

После сытных праздников захотелось чего то легкого,нежного и невесомого.Вот и решила приготовить этот торт и с Вами поделиться

DSCF2001.jpg
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

>Украсим пни.

Среда, 11 Мая 2011 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украсим пни.

0008 (348x512, 49Kb)
Для того чтобы избавиться от пня раз и навсегда, его либо выкорчевывают, окапывая кольцевой траншеей и обрубая в ней корни, либо срезают с помощью механических измельчителей ниже уровня поверхности почвы. Но всегда ли нужно прибегать к столь радикальным способам борьбы с бывшими деревьями? Вовсе нет.

Наряди пень – и пень хорош", – гласит русская пословица. И она справедлива, ведь и обрубок дерева может выполнять на участке важные декоративные функции.
Далее
Рубрики:  ДАЧА, САД, ОГОРОД

Необычная жаренная картошка. Рецепт

Среда, 11 Мая 2011 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения intdiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычная жаренная картошка. Рецепт

Необычная жаренная картошка. Рецепт




Я пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным  маслом.  Результат всегда радовал.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ


Поиск сообщений в телепатия
Страницы: 1035 ... 244 243 [242] 241 240 ..
.. 1 Календарь