(и еще 113 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аминокислоты бактерии белки бисер блекворк вегетарианство великолепный век видео витамины витражи вода вредная еда вышивка вязание вязание крючком вязание спицами грибы диетологи железо здоровье игрушки индия искуство кабачки картофель картошка каша ячневая клава мантра мед мехенди мечеть мысли мясо овидий оладьи пирог питание путешествия рецепт рецепты рис роспись рукоделие рулет салат салфетка специи сумки торт
Кундюмы (постные пельмени с грибной начинкой) |
Дневник |
Кундюмы – старинное русское блюдо. Это, своего рода, пельмени с грибной начинкой. Но и тесто у необычных пельменей тоже необычное - оно представляет из себя сочетание заварного и вытяжного теста, и приготавливается на растительном масле. Также, способ приготовления кундюмов сильно отличается от приготовления обычных пельменей - сначала кундюмы запекаются в духовке, а затем томятся в грибном отваре.
Рецепт кундюмов был реконструирован замечательным ученым, историком и писателем В.В. Похлебкиным.
В оригинальной рецептуре в начинку для кундюмов добавляется рубленое яйцо, и подаются кундюмы со сметаной.
Мы исключим скоромные ингредиенты и приготовим постные кундюмы! :)
Читать дальше с пошаговыми фотками http://gotovim-doma.ru/view.php?r=937-recept-Kundi...elmeni-s-gribnoi-nachinkoi
Метки: кундюмы |
Страницы: | [1] |