1 кг помидоров (6-7 штук)
200 гр. куриного филе
200 гр. шампиньонов
150 гр. моркови
2 шт. средних луковиц 
25 гр. желатина
соль
перец

для украшения:
зеленый горошек
маслины
зелень

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить 
на 1 час.

Одну луковицу разрезать на 4 части, морковь натереть на крупной 
тёрке или просто порезать небольшими кусками.
Выложить в кастрюлю куриное филе, порезанную  луковицу, 
морковь, посолить, поперчить, варить филе до готовности 
(около 25 минут после закипания).
Когда филе сварится, бульон процедить от овощей… примерно 
в 1 стакан бульона добавить желатин и довести его до кипения. 
Остудить.

Куриное филе мелко нарезать. Шампиньоны порезать ломтиками 
и обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком до 
образования розового цвета. Полученную массу перемешать с 
мелко порезанным куриным филе, посолить, поперчить, и залить 
бульоном с желатином. Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Помидоры вымыть, срезать с них верхушку.
Аккуратно, чайной ложкой удалить мякоть. Нафаршировать их 
курино-грибной застывшей желатиновой смеюсь. При подаче 
украсить горошком, нарезанными маслинами и зеленью.

Приятного аппетита!!!