1 чашка сливок
1-2 ст.л. сливочного масла
2 чашки натёртого на тёрке  твёрдого сыра типа Чеддер
Щепотка мускатного ореха

Разогреть сковороду, влить сливки и добавить мaсло, помешивать пока масло не растопится. Вмешать натёртый cыр и готовить на среднем огне, помешивая, до полного растворения сыра.

В конце добавить мускатный орех.
Подавать с любыми макаронными изделиями, которые предварительно следует отварить или же с овощами отварными или приготовленными на пару