Ингредиенты:

500 гр вишни

150 гр сахара

2-3 ч.л. с верхом крахмала (кукурузного или картофельного)

100 гр грецких орехов

1 тонкий лаваш

1 яйцо

1 ст.л. натурального йогурта

4-5 ст.л. растительного масла без запаха

ИНГРЕДИЕНТЫ:

☆ Лаваш – 1 шт.

☆ Яйца – 3 шт.

☆ Творог – 750 г

☆ Сметана – 450 мл

☆ Кефир – 450 мл

☆ Изюм – 80 г

☆ Сахар – 4-5 ст. л.

☆ Ванильный сахар – 1 пакетик

☆ Соль – щепотка

Выпекать при температуре 180 градусов в течении 30- 35 минут. В конце можете поднять температуру до 200 градусов и выпекать пирог еще 5-7 минут до образования золотистой корочки.

Лаваш

Начинка: 500 грамм вишни,1 ст.сахара,2 ст.л.кукурузного крохмала,ванилин.

Соус:1 яйцо,2 ст.л.сметаны,3 ст.л.подсолнечного масла.

ПРОДУКТЫ:

Лаваш тонкий 68*40 см - 1 шт.

Творог обезжиренный - 300 гр.

Сахар - 100 гр.

Ягоды замороженные - 150 гр.

Яйца - 2 шт.

Ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреть духовку на 180 градусов. Лаваш данного размера разрезать пополам (из такого лаваша получается 2 рулета). В миске для взбивания соединить 1 яйцо, 1 белок (желток отложить), сахар и ванилин, перемешать. Добавить творог, все пробить блендером до однородности. Творожную массу нанести равномерно на каждую часть лаваша, разложить ягоды, скрутить в рулеты. Желток слегка взбить вилкой, смазать рулеты. Выпекать 30 мин. в разогретой духовке на температуре 180 градусов. Готовые рулеты посыпать сахарной пудрой (по желанию).

понадобится

300 гр творога

2 яйца

4 яблока

листы лаваша

1 йогурт

корица, можно добавить зах зам

Ингредиенты на форму 20 см:

1,5 лаваша

400 гр вишни

100 гр сахара (или по вкусу)

1 ст.л. с верхом крахмала

1 ст.л. воды

 

Заливка:

1 яйцо

2 ст.л. натурального йогурта

1 ст.л. растительного масла без запаха

1 ч.л. сахарной пудры

50 мл воды

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 большой лист лаваша

2 яблока

2 ст. л. лимонного сока

3 ст. л. сахара

Щепотка корицы (по вкусу)

100 гр. изюма по вкусу

30-40 гр. сливочного масла

Сахарная пудра для украшения

Начнем с изюма, его надо замочить на полчаса.

РЕЦЕПТ

лаваш тонкий

творог (любой жирности) 500 гр.

яйца 4 шт. ( 2 шт. в начинку, 2 шт. - в заливку )

сметана (любой жирности) 250 гр.

ягоды (можно замороженные) 200гр.

крупа манная 2 стол. лож.(без горки)

сахар 3 стол. лож. в начинку, 3 стол. лож. в заливку

ванильный сахар 10 гр.

Выпекать пирог в форме диаметром 20 см.

РЕЦЕПТ торт "Наполеон" БЕЗ ВЫПЕЧКИ:

1 л молока

3 яйца

250 г сахара

ванильный сахар

30 г крахмала

160 г муки

200 г сливочного масла (по желанию)

3 пачки тонкого лаваша по 230 г в каждой

Ингредиенты на торт 15 х 15 см

1 яйцо

100 гр сахара

1 ст.л. крахмала кукурузного (или картофельного или муки)

250 мл молока

1 ч.л. ванильного сахара

Цедра половины лимона (по желанию)

70 гр сливочного масла

1,5 тонкого лаваша

100-150 гр грецких орехов

Для формовки я использую салатное кольцо 10 см в диаметре. В видео я показываю, что для слоев подходят не только идеально ровные коржики, можно делать слои и из обрезков. Вместо концентрированного молока можно взять сливки или обычное молоко. Торту нужно минимум 6 часов настояться в холодильнике. Вместо кукурузного крахмала можно использовать любой другой. Я собираю торт прямо в кольце. Можно использовать разъемную или обычную форму, но застелить ее пергаментом или пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать.