Рулет из куриной грудки с плавленным сыром и опятами

	Ингредиенты сырок плавленный 2 шт. яйцо 2 шт. майонез густой 6-7 ст.л куриная грудка 0,5 кг молоко 1,5 ст. опята или другие грибы по вкусу 300 г прованские травы (или другая приправа по вкусу) 2 ч.л. чеснок зубчики 3 кг сыр твердый (не обязательно) 100 г Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1 Грудку нарезать на пластины толщиной в 0,5 см
Шаг 2 Отбить
Шаг 3 Залить молоком минимум на полчаса.
Шаг 4 Яйца смешать с майонезом, затем взбить.
Шаг 5 Натереть сырок на мелкой терке, смешать с яйцами
Шаг 6 Взбить блендером или венчиком до густой массы.
Шаг 7 Вылить эту массу на лист, застеленный пергаментом и выпечь в духовке при 180-200 гр минут 10.
Шаг 8 Испеченный корж остудить немного. Разложить на нем в один слой грудки (с них хорошо слить молоко). Посыпать приправой, посолить.
Шаг 9 Разложить грибы и чеснок, нарезанный пластинками.
Шаг 10 Сверху все это я еще присыпала твердым натертым сыром (для прочности).
Шаг 11 Свернуть в рулет, не снимая с пергамента.
Шаг 12 Завернуть в пергамент, завязать края. Это нужно для того, чтобы не вытекал выделяющийся сок.
Шаг 13 Запекать около часа, время от времени поливая выделяющимся соком. Дать немного остыть и можно разрезать. Приятного аппетита!

Курица с апельсинами

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

 

Курица с апельсинами - праздничный рецепт, когда из простых ингредиентов, можно приготовить необыкновенно вкусное и красивое блюдо. Курица с апельсинами рецепт

Состав:

• 3 зубчика чеснока, измельчить
• Крупная соль (мы использовали  морскую соли)
• свежий молотый перец
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного
• 2 апельсина, разрезать на клинья
• 2 чайные ложки мелко нарезанного свежего тимьяна, плюс несколько веточек
• 1 целая курица
• 2 красные луковицы, очищенные и порезанные

Приготовление:

Разогреть духовку до 230 градусов. Перетереть измельченный чеснок с 1 чайной ложкой соли в пасту (мы использовали ступку и пестик).

Смешать чесночную пасту, сливочное масло, цедру апельсина и нарезанный тимьян. Аккуратно отделить кожу от куриной грудки, и втирать половину смеси масла под кожу с каждой стороны. Приправить солью и перцем.

Заполнить курицу дольками 2 апельсин, 1 луковицы,  веточками тимьяна. Уложить курицу, грудкой вверх, на лист для выпечки или в жаровню, и скрепить  крылья. Свяжите ноги вместе  шпагатом. Уложить оставшиеся дольки апельсинов и лука вокруг курицы.

Запекайте курицу в течение 30 минут. После этого смажьте  курицу оставшейся масляной смесью и запекайте в течение 15 минут. Достаньте апельсины и лук.  Запекайте курицу, пока сок не станет прозрачным.  Охладите готовую курицу в течение 10 минут перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Куриное филе СОЧНОЕ

2.


3.

Сколько запекать свиную рульку

свиная рулька Рульку без предварительного маринования запекать в духовке 2 часа при температуре 180 градусов. Маринованную рульку запекать 1 час при температуре 180 градусов. Варёную свиную рульку запекать 1,5 часа при температуре 150 градусов. В аэрогриле свиную рульку запекать 1 час, по полчаса с двух сторон, при температуре 220 градусов.

Этот классический рецепт рульки по-польски мне нравится тем, что даже шкурка в этом блюде получается удивительно вкусной. Безотходный вариант праздничного блюда, так сказать. А уж чего маринад стоит!

Конечно же, этот рецепт приготовления рульки по-польски нельзя назвать ни экономным, ни быстрым, но зато для особых, так сказать, случаев, такое блюо замечательно подойдет! За счет того, что свинина сама по себе жирная, а у нас еще и маринад соответствующий, - мясо получается удивительно сочным и нежным, и даже шкурка после такого маринада съедается полностью даже теми, кто обычно ее не употребляет. Попробуйте, и я надеюсь, рулька по-польски в домашних условиях станет скоро вашим коронным праздничным блюдом!

Если Вам можно кушать только диетическое мясо и Вы ищите праздничные блюда с его приготовлением, то отличным вариантом будет мясо кролика. Это очень вкусный деликатес, который содержит в себе  всего 79, 5 ккал на 100 грамм. Кролика можно купить в магазине, а если у Вас ещё и муж охотник, не пожалейте сделать ему выбор и купить пневматическое оружие для охоты в магазине Охота-Товар. Эта ссылка на пневматику для охоты может ему ещё как пригодится, а вместе с этим и у Вас на праздничном столе может появится и зайчатина или любая другая дичь, приготовленная в Вашем праздничном исполнении. Ну, а пока, знакомимся с этим замечательным рецептом приготовления  нежнейшего и мягкого кролика с черносливом и грибами и где чернослив, горчица и чеснок смогут раскрыть вкус этого мяса до конца.

Печень действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из свинины

Рецепты из свинины

Ингредиенты:

800г мякоти говядины
100мл соевого соуса
1 луковица
2ст.л. растительного масла
по 1 ст.л. меда и уксуса винного
черный молотый перец
пряности по вкусу
укроп
соль

Наступает долгожданный праздник. Многие захотят удивить гостей мясными блюдами. Подборка рецептов мясных блюд.

Шашлык в банке - просто объедение

свинина (антрекот) — 1 кг
бекон — 250 г
лук репчатый — 3 шт.
сок ½ лимона
вода — 100 мл
соль
перец
кориандр
приправы для шашлыка

Способ приготовления

Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, специи и сок лимона.

Лук порезать кольцами и добавить к мясу. Добавить воду. Оставить мариноваться на полчаса. Бекон порезать тонкими полосками.

Нанизывать на деревянные шпажки мясо, чередуя с беконом и луком.

На дно банки кладем оставшийся лук, в каждую банку - по 4-5 «шампуров».

Закрываем банку фольгой. Важно: банка должна быть сухая снаружи.

Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула) и выставляем температуру на 180-200 С. Оставляем на 60-80 минут.

Аккуратно открываем духовку, чтоб при разнице температур не лопнула банка. Достаем аппетитный шашлык!