К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое ! 

Прежде, чем вы узнаете, как приготовить буженину "Новогоднюю", хочу обратить внимание на выбор мяса. Для любителей сухой буженины подойдут постные части свинины, а для сочной закуски — более жирные кусочки, например, шея. Начинайте приготовление за два-три дня до праздничного стола, мясо маринуется , запекается, а еще 12 часов выдерживается в холодильнике.

Ингредиенты:
• репчатый лук
• уксус столовый 9%
• куриное филе
• консервированный ананас
• чернослив
• твердый сыр
• куриное яйцо
• редька Дайкон для украшения
• майонез
Приготовление:

Красивый силуэт, оригинальное сочетание узоров и подчеркнутая женственность этого джемпера с горловиной-лодочкой понравятся поклонницам спокойной классики.

Миленький свитерок, связанный в технике энтерлак, станет зимой вашим незаменимым элементом гардероба. 

Размер: 38-42

Вам потребуется: 400 г жёлтой и 200 г зелёной пряжи секционного крашения Schachenmayr MERINO EXTRAFINE COLOR 120 (100% шерсти, 120 м/50 г); спицы № 6; круговые спицы № 6 длиной 40 см.

Американский бисквит

3 яйца

150 г сахара

1 г ванили

165 г муки

7 г рыхлителя

120 г молока

60 г слив.масла

Яйца взбить добела с сахаром и ванилью

Просеять муку с рыхлителем в яичную смесь,аккуратно перемешать

Молоко закипятить и растворить в нем масло

Тонкой струйкой влить молоко в яично-мучную смесь,перемешать

Вылить смесь в форму,выпекать 45 минут при 170 С

Остывший корж разрезать на три части

Яблочный слой состоит из двух компонентов "А" и "Б"

Начинка "А"

2 яблока,175 г сахара,80 г сливочного масла

Яблоки очистить,порезать кубиками

В кастрюле растопить сахар до золотистого,добавить масло,перемешать

Выложить яблоки и варить,пока яблоки приобретут янтарный цвет

Откинуть яблоки на дуршлаг

Начинка "Б"

2 яблока-порезать кубиками

5 г сливочного масла

1 ч. ложка цедры апельсина

3 г свежего имбиря

25 г сахара

15 мл кальвадоса(я брала сок апельсина)

В кастрюлю поместить масло,цедру,имбирь(на терке) и сахар

Добавить яблоки и варить на сильном огне 1-2 минуты,добавив кальвадос(сок апельсина)

Смешать "А" и "Б"

Баварский мусс

500 г сливок 35%

1/3 чашки сахара

1 ст.ложка сахарной пудры

1 чашка молока

1 палочка корицы

10 г желатина

1/4 чашка воды

4 яичных желтка

Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков,поместить в холодильник

От 1/3 чашки сахара отложить 2 ст.ложки к желткам

Желатин развести в воде

Оставшийся сахар и палочку корицы положить в кастрюльку,растопить сахар до золотистого

Влить молоко(осторожно!) довести до кипения и растворения сахара

Желтки взбить венчиком  с сахаром,влить тонкой струйкой в молоко,мешая,довести до кипения.Не кипятить!Процедить смесь

Желатин прогреть и влить в сливки.перемешать,добавить остывшую молочную смесь.Мусс готов

Сборка

Форма 20 см,внутри выложить ацетатной лентой

1 слой бисквита пропитать жидкостью,оставшейся от "А",выложить яблочный слой

Накрыть вторым бисквитом и выложить мусс

Накрыть третьей частью бисквита,поставить в холод

Готовый торт украсить по желанию

 

 

Автор: Irina Petrusha

 

 

источник

Очень простой рецепт, по которому можно легко и быстро приготовить такое печенье, которое будет просто таять во рту. Не что иное как семечки. Его не замечаешь, как съедаешь. Вкусно!

Читать далее

Получить кучу впечатляющих эмоций с непредсказуемыми событиями и быть при этом неверояно весёлым Вам поможет в этом игровой клуб  вулкан платинум . Только здесь Вы встретите самые популярные и всеми  любимые азартные развлечения современности, начиная с эмуляторов классических аппаратов и заканчивая сверхтехнологичными видеослотами с яркой трехмерной анимацией и новейшими функциями. Вас непременно там ожидает  удача, которая сможет вам улыбнуться!

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ингредиенты и приготовление:

Собираем слоеный салат: На каждый слой наносим сеточку из майонеза
1 слой-Картофель, растительное масло, лук
2сл. - Соленый огурец

Блюда из хека

Представьте себе тефтели "с сюрпризом": разрезаешь "мясной шарик", а там - черносливина! Очень интересно, забавно и вкусно. К тому же сделаны эти тефтели из куриного фарша и приготовлены в насыщенном, пряном томатно-йогуртовом индийском соусе! Это блюдо называется "алу бухара" ("aloo bukhara") и принадлежит кухне северных регионов Индии.

Для начинки тефтелей используются сушеные кислые сливы определенного сорта, которые тоже называются "алу бухара," но я делала блюдо с обычным черносливом. Сами тефтели получились легкими, диетическими, а чернослив внутри был мягким и нежным. Соус на основе томатного пюре с йогуртом и пряностями (типичный в северных штатах Индии) хорошо подходит к этим тефтелям и оттеняет их вкус.

Добротное, сытное, вкусное блюдо "с изюминкой!"

Регланная линия «Ёлочка».

Порадуйте своих близких курицей с грибами, запечённой под картофельной шубой.

В копилку мастера: прибавление и убавление петель!

Подборка фото мастер-классов по прибавлению и убавлению петель! Сохраняйте себе, чтобы не забыть!