Цитата сообщения ytenoc75 29.11.10
Здесь находится оригинал рецепты, я приготовила его немного по-иному, но результат получился потрясающий - воздушный салат и пикантные томаты - сочетание для настоящих гурманов.

Ингредиенты:
• грудка индейки 1 шт. (отварная)
• лук репчатый 1 шт.
• сок 1/4 лимона
• соль, перец. лавровый лист и перец горошком
• яйцо 3 шт.
• твердый сыр 100 г
• майонез

для маринары:
• томаты 200 г
• чеснок 1 зубчик
• репчатый лук 1/2 шт.
• соль, перец
• итальянские травки

Способ приготовления:


Подготовить лук. Одну луковицу мелко нарезать, выложить в миску. Залить соком лимона.


Положить все специи, посолить слегка и оставить мариноваться минут на 30. Перед использованием, специи вынуть.


Подготовить маринару. Томаты мелко нарезать и выложить в миску.


Добавить мелко нарезанный репчатый лук.


Выложить измельченный (в давилке) чеснок.


Смесь посолить и поперчить по вкусу, добавить итальянские сухие травки.


Смесь хорошенько перемешать и дать постоять.


Грудку индейки мелко порезать.


Сыр натереть на мелкой терке.


Яйца натереть на крупной терке.
Салат выкладываем слоями:


1 слой - мясо птицы;


2 слой - майонез;


3 слой - маринованный лук;


4 слой - натертые яйца;


5 слой - майонез;


6 слой - сыр;


7 слой - майонез;


8 слой - помидоры маринара.


Украсить салат по своему вкусу, дать постоять в холодильнике час и подать к столу. Приятного аппетита. К сожалению, не могу вставить фото с документа.