Готовим куриные пальчики

Для того, чтобы приготовить такие куриные пальчики вам потребуется: куриный фарш, репчатый лук, немного чеснока, хлебные крошки, свежий базилик, лимонный сок от половинки лимона, цедра лимона, мука для панировки, соль и перец, растительное масло.

Рецепт приготовления куриных пальчиков:

Порежьте лук, чем мельче, тем лучше. Затем надо будет перемешать с фаршем этот лук, выдавить туда чеснок, добавить крошки от хлеба, посолить, поперчить, выдавить сок лимона, добавить измельченную цедру лимона, мелко нарубить базилик.

Затем смочите руки и скатайте из полученной массы колбаски — пальчики. Каждую колбаску обваляйте в муке и обжарьте на сковороде в растительном масле со всех сторон.

Выкладывать пальчики надо на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки жира. На стол можно подавать с томатной пастой или соусом.

Хлебные крошки лучше сделать из свежего хлеба. Обрежьте корочки и измельчите в кухонном комбайне или блендере. Сухие хлебные крошки заберут из мяса много влаги. Я делала из сухих, получилось тоже неплохо.

Не жалейте зелени. Именно она придает пикантность!