Домашний твердый сыр с перчиком и укропом ОТ vogk


молоко (пастеризованное) 2 л
молоко (прокисшее ) 500 мл
яйцо 4 шт
соль1 ч. л.
перец сладкий (количество на свой вкус)
укроп

0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Для быстроты процесса нагреть до 40 градусов (чуть теплое), добавить ложку кефира и оставить на кухне, через сутки кислятина готова. 2 литра свежего,ПАСТЕРИЗОВАННОГО, молока поставить на огонь и довести до кипения. Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны.Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постояннопомешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. Процесс занимает где-то 7-10 минут. Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости. Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп такжепорубить. В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать. Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на 8-10 часов. Затем сыр вытащить, чуть натереть солью, завернуть в пленкуили в пакет и убрать в холодильник для охлаждения на 1-2 часа. Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее.

Lemon curd от Карины


50 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахар
80 мл лимонного сока (сок 2 - 3 лимонов)
1 ст. л. тертой лимонной цедры

Взбить яйца с сахаром
Порезать мелкими кубиками масло и растопить (не кипятить)
Вылить яйца с сахаром в железную миску, добавить масло, лимонный сок и цедру, все тщательно перемешать (лучше взбить)
Поставить на водяную баню, и непрерывно мешая подержать на огшне пока масса не загустеет
Снять с огня остудить и выложить в банку.
Плотно закрыть и поставить в холодильник

На булочку и с чаем,кофем ))

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

Рецепт взят с кулины. как всегда, голова дырявая, не запомнила чей, но спасибо огромнейшее за него!
Нам понадобится:
Тесто слоеное без дрожжевое
Колбаска вареная

Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2 см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков колбаски.


Кончики теста завернуть вниз розочки. Получилось вот что:


И теперь в духовку минут на 20.

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

Рецепт взят с кулины. как всегда, голова дырявая, не запомнила чей, но спасибо огромнейшее за него!
Нам понадобится:
Тесто слоеное без дрожжевое
Колбаска вареная

Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2 см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков колбаски.


Кончики теста завернуть вниз розочки. Получилось вот что:


И теперь в духовку минут на 20.

Стрижка собаки

Если у вас длинношерстная собака, то рано или поздно встает вопрос о ее стиржке. И конечно, хочется, чтобы любимец выглядел и был подстрижен красиво и профессионально. Но стрижка собаки - дело непростое, не всякий хозяин сам сможет справится с ней или другим видом ухода за шерстью питомца. Тогда и нужно прибегнуть к помощи профессионалов - например, можно обратиться в салон Боншери, который предлагает самые разнообразные стрижки для собак самых разных пород.

Как публиковать сообщения из Word. Еще один способ размещения множества картинок

Вообще, я пользуюсь таким способом давно (последнее время почти все посты публикую из Word 2007, этот – в том числе). Но опубликовать инструкцию (коротко рассказывал совсем недавно) захотелось после того, как в комментариях у Валеза в стотысячный раз увидел просьбу научить постить много фотографий. В Word 2007 это тоже возможно. Другие способы разместить в посте сразу большое количество фото описывались: тут, тут, тут, тут и тут (может быть, что-то пропустил).

Как публиковать сообщения на LiveInternet из MS Word 2007

Для начала, конечно, у вас должен быть установлен Microsoft Office 2007. После этого пишем текст в Word.

Читать далее...

Сыр-крем "МАСКАРПОНЕ"


Читать далее...

Лимонный крем против насморка

 

Ингредиенты: 4 лимона, 4 яйца, 200 г сахара, 40 г сливочного масла.

Рецепт: натрите цедру двух лимонов, смешайте с сахарным песком. Выжмите сок из четырех лимонов, влейте в сахар, размешайте. Взбейте вилкой четыре яйца (без пены). Добавьте к соку и оставьте настояться полчаса.

Процедите. Перелейте в кастрюлю, добавьте сливочное масло и варите на среднем огне, помешивая, до загустения (три-пять минут). Разлейте по баночкам или формам. Охладите и поставьте в холодильник.

В чем польза:лимонная цедра содержит в три раза больше природного иммуностимулятора витамина C, чем мякоть. Этот антиоксидант борется с простудой, а заодно улучшает состояние капилляров, которые первыми начинают страдать от понижения температуры. Суточная норма витамина C для мужчин — 90 мг, для женщин — 75 мг. В 100 г лимонов содержится 50 мг. Вдобавок лимон активизирует работу печени и действует как антисептик в мочеполовых путях — нейтрализует болезнетворные бактерии при склонности к циститу. Два яйца — это суточная норма (250 мкг) холина (он помогает лучше запоминать информацию, а также защищает печень). В сливочном масле много витамина A, который укрепляет зрение, борется с шелушением и тусклостью кожи, препятствует ее высушиванию в холод.

Свекла вылечит пародонтоз


"Я уверен, что у каждого второго человека состояние десен оставляет желать лучшего. У меня тоже было ощущение, что я здоров, пока не оказался в кресле дантиста по поводу кариеса. Мне такие страсти рассказали за полчаса, что домой я пришел убитый.
Но успокоила теща и пообещала, что через месяц я и думать забуду о деснах. Лечился не выходя из дома, поскольку ходить на процедуры в поликлинику времени не было. Больше всего в этой истории меня поразило то, что лекарством от пародонтоза стала обычная красная свекла. Если б раньше кто сказал, что так бывает, ни за что бы не поверил. Теща сказала, что так лечились все ее родственники.

Каждый вечер после ужина я натираю на терке очищенную сырую свеклу и эту кашицу прикладываю к деснам. Сверху, как получится, покрываю бинтиком, закрываю рот и лежу с этой повязкой, пока не надоест, но не меньше получаса. Затем рот не полощу и после процедуры стараюсь ничего не есть и не пить.

Делать так надо довольно долго, несколько месяцев. Зато результат очень обнадеживающий, к тому же сама процедура безболезненная, не имеет противопоказаний и побочных действий."

Виктор Андреевич Мосейчук,
г. Ишим
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
http://natural-medicine.ru/

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины

Подсолнечная мазь от радикулита


"Есть у меня рецепт эффективной мази от радикулита, которую легко приготовить.

Рецепт:

Возьмите среднюю шляпку цветущего подсолнуха, нарежьте ее на кусочки, а после пропустите через мясорубку. Натрите половину большого куска хозяйственного мыла на крупной терке, соедините с кашицей подсолнуха и залейте 0,5 л водки. Эту смесь поместите в стеклянную банку и хорошенько перемешайте, чтобы мыло полностью растворилось. Затем закройте банку пластмассовой плотной крышкой и поставьте в теплое место на 2 недели. Потом еще раз хорошо перемешайте содержимое. Немного подогрейте 1 ст. л. мази и натирайте спину.
Чтобы не испачкать кровать, накройтесь тканью, а сверху для лечебного эффекта повяжите шерстяной платок. Делайте процедуру ежедневно на ночь, пока не наступит облегчение."

Харчевкин Дмитрий Петрович,
г. Брянск
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
http://natural-medicine.ru/

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины

Коньяк с молоком вылечит пневмонию


"Оказывается, иногда лечение бывает приятным. Я в конце декабря очень сильно простудился, долго не мог прийти в себя. Жена пугала свиным гриппом, а доктор - пневмонией. А я метался между двух сторон, не зная кого слушать и чем лечиться.
Выбрал самый верный путь, как я тогда думал, то есть ничего не предпринимал. Но кашель постоянно напоминал, что я тоже не прав. Выручила меня теща, она приехала в гости на праздник, понаблюдала за моими мучениями, а потом предложила лечиться так, как принято было в ее доме. Вникнув в суть рецепта, я незамедлительно согласился.

Рецепт:
2 ст. л. только что вскипевшего молока смешать с 2 ст. л. коньяка - лекарство готово. Принимать по такой дозе три раза в день, причем на ночь - в обязательном порядке.

Я этот рецепт взял на вооружение и уже ни за что не забуду: действует стопроцентно и быстро; пить, несмотря на присутствие молока, приятно, такой неожиданный вкус. Действует как разогревающее и дубящее средство, насколько я понимаю.
Самое главное, с помощью коньячно-молочного коктейля я вылечился быстро и обошелся без вредных таблеток. Если вы пьете это лекарство днем, на улицу выходить не советую."

Олег Смирнов,
г. Воронеж
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
http://natural-medicine.ru/

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины

Лечение грибка ногтей


"От ногтевого грибка муж долго пользовался различными аптечными препаратами, но после улучшения состояние вновь ухудшалось. Решил лечиться народными методами и нашел такой, который помог стопроцентно.

Я очистила и пропустила через чесночницу шесть крупных головок чеснока. Добавила в кашицу 1 ст. подсолнечного масла, перемешала и настаивала 14 дней, периодически помешивая, затем процедила и отжала.

На ночь муж парил ноги и обрабатывал ноготь смесью уксусной кислоты и глицерина (на 100 г уксуса — 30 г глицерина). После обработки прикладывал к ногтю ватный тампон, смоченный в чесночном масле и прибинтовывал к пальцу на ночь. Утром снова обрабатывал уксусом.
И так — месяц, не пропуская ни одного дня. Зато все прошло, ноготь стал чистым и здоровым.

Во время лечения важно соблюдать гигиену, носки обязательно гладить утюгом, а обувь обработать уксусной эссенцией и, завязав в полиэтиленовом пакете, держать 12 часов. После этого можно носить."

Алина Н,
г. Краснодар
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
http://natural-medicine.ru/

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины

Лечение грибка ногтей


"От ногтевого грибка муж долго пользовался различными аптечными препаратами, но после улучшения состояние вновь ухудшалось. Решил лечиться народными методами и нашел такой, который помог стопроцентно.

Я очистила и пропустила через чесночницу шесть крупных головок чеснока. Добавила в кашицу 1 ст. подсолнечного масла, перемешала и настаивала 14 дней, периодически помешивая, затем процедила и отжала.

На ночь муж парил ноги и обрабатывал ноготь смесью уксусной кислоты и глицерина (на 100 г уксуса — 30 г глицерина). После обработки прикладывал к ногтю ватный тампон, смоченный в чесночном масле и прибинтовывал к пальцу на ночь. Утром снова обрабатывал уксусом.
И так — месяц, не пропуская ни одного дня. Зато все прошло, ноготь стал чистым и здоровым.

Во время лечения важно соблюдать гигиену, носки обязательно гладить утюгом, а обувь обработать уксусной эссенцией и, завязав в полиэтиленовом пакете, держать 12 часов. После этого можно носить."

Алина Н,
г. Краснодар
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
http://natural-medicine.ru/

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины

Народное средство от боли в суставах


"У тех, кого часто беспокоят суставы , всегда наготове свои домашние средства обезболивания. Я тоже хочу поделиться своим рецептом. Скоро начнутся холода, суставы обычно чаще болят в непогоду. Как мне видится проблема - боль начинается потому, что воспаленные суставы отекают, ткани набухают, создается ощущение распирания. Поэтому, чем скорее снять отек, тем легче можно продолжать лечение.

Я в таких случаях делаю просто:

1 куриное яйцо целиком разбиваю в миску, добавляю 2 столовые ложки соли, взбиваю и смазываю этой смесью полоску хлопчатобумажной ткани, обвязываю больное место. После того, как повязка высохнет, делаю новую до тех пор, пока не чувствую облегчения.
Соль годится любая, какая есть под руками, она очень хорошо вытягивает жидкость и даже оказывает дезинфицирующее действие, а яйцо закрепляет повязку.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Лечебный свекольный квас очистит печень


"Несколько раз я чистила печень с помощью свекольного кваса . Делать его не сложно.

Рецепт:

Полкило сырой свеклы я чищу и перетираю на крупной терке, перекладываю свеклу в трехлитровую банку. Туда добавляю 2 столовые ложки муки и 1 стакан сахарного песка. После этого очищенную, прокипяченную и охлажденную воду наливаю в эту банку до изгиба горлышка. Ставлю квас, чтобы забродил, если есть возможность, то в теплое место (тогда быстрее брожение произойдет). Иногда помешиваю будущий квас. Где-то через неделю процеживаю, отжимаю остатки свеклы и начинаю принимать по 3 столовые ложки 3 раза в день за 30 минут до еды, Выпиваю 3 литра кваса, и на этом первая часть курса заканчивается. Я делаю перерыв 3 месяца и повторяю очистительный курс, само собой, заготовив заранее новую порцию кваса.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Рисовый пластырь от боли в суставах


"У моего дедушки часто болят большие пальцы на ногах из-за подагры, которая очень трудно поддается лечению. Приходится постоянно следить за правильным обменом веществ. Для этого питаться так, чтобы вредные соли не откладывались в организме.
А во время обострения дед использует свои домашние средства, он их сам обычно готовит и хранит в аптечке. Вот рецепт так называемого пластыря, который служит палочкой-выручалочкой и помогает на все сто процентов. Его можно использовать не только при болях в суставах, но и при болях в пояснице.

Рецепт:

Перемелите в кофемолке стакан риса до состояния муки. В половине стакана теплой воды растворите 1 ст. л. пивных дрожжей, добавьте 2 ст. л. соли и рисовой муки столько, чтобы получилась густая паста. Нанесите пасту на плотную натуральную ткань и приложите к больному месту намазанной стороной. Закрепите повязку и оставьте на 2-3 часа.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Коньяк с солью - универсальное лекарство


"Года три назад, не помню уже, в какой газете, мне попал на глаза любопытный и простой в приготовлении рецепт, при помощи которого можно было решить многие незначительные проблемы со здоровьем, будь то головная боль, ушиб, растяжение или, к примеру, флюс. Одно средство годится во всех случаях.

Рецепт:

В бутылку, на 3/4 наполненную коньяком, насыпьте мелкую поваренную соль, например, «Экстра», в таком количестве, чтобы уровень коньяка поднялся до самого горлышка бутылки. Взболтайте смесь энергично, насколько это у вас получится. Когда соль осядет, лекарство готово к употреблению.

Я его использую наружно: при головной боли - растираю голову; при болях в суставах - растираю суставы несколько раз в день; болит десна - накладываю примочку и т.д. Одним словом, укусит вас комар или вы растянете сухожилие, посадите синяк - у вас есть растирка, которая снимет боль, отек и воспаление.
Когда жидкость закончится, оставшуюся соль можно снова залить коньяком."

Андрей Сергеевич Савельев
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
http://natural-medicine.ru/

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины

УШКИ ХРЮШКИ

УШКИ  ХРЮШКИ 

что нам надо:
2 свиных уха, 0,5кг любого мясного фарша, 2 яйца,6 морковок,укроп,1 головка чеснока,2 пакетика желатина по 10 г.,соль,перец.

готовим:
1. Уши отварить в подсоленной воде примерно 1 час и дать остыть.2.В фарш добавить соль,перец и яйца.3.Выложить одно ухо на фольгу,посолить,поперчить,обильно посыпать сухим желатином,выложить слой тертой морковки-также посолить,поперчить и посыпать желатином,затем посыпать укропом и нарезанными пластинками чеснока.После этого выложить слой фарша-посыпать желатином,уложить морковь,зелень,желатин;затем опять слой фарша и повторим слой морковки,чеснока,зелени,желатина и накрыть вторым ухом. 4.всё закрутить плотно фальгой,завернуть в плотный пакет и варить в большом количестве воды примерно 1,5 часа.Затем вынуть уложить в миску и под пресс в холод.Через 5-6 часов можно норезать и кушать.Очень красиво и вкусно .
 

источник:журнал"Люблю готовить" №8 2007г.

КОНСЕРВИРВИРУЕМ САЛАТЫ НА ЗИМУ

КОНСЕРВИРВИРУЕМ САЛАТЫ НА ЗИМУ 

Редкая семья не делает домашних заготовок на зиму. Очень хочется порадовать зимой вкусным и полезным блюдом. Ну а если вы сами своими руками вырастили урожай на своих грядках, то это осеннее овощное изобилие очень хочется сохранить. Как же распорядиться всем этим добром?

Вот тогда и начинает работать наш домашний мини консервный заводик. Воспользуйтесь этими рецептами , и вы сможете обеспечить всю семью пусть и не сто процентную сохранность витаминов, зато чуть ли не круглый год можно питаться овощами , заготовленными собственными руками. Теперь урожай не только убран, но и надежно сохранен.
 

• салат десяточка

• салат из зеленых помидоров

• огурцы в помидорах

• салат слоеный

• салат овощной с яблоками

• салат из перца и помидоров в медовой заливке

• салат овощной с рисом

• салат"Всем нравится"

• салат-ассорти"Деликатес"

• салат из фасоли

• острый салат из помидоров и огурцов

• салат"Бакат"

• суповая заправка

• борщевая заправка

заготавливаем салаты на зиму

капуста в банках для городской хозяюшки

Усли нет погреба и кадочки - не волнуйтесь,бабочки. Не проворонь белокочанную пору,хозяюшка!

 

Квасьте капусту любым способом,какой понравится,только сразу же после

Читать далее...