Тесто :     5 штук яиц,250 г сметаны,

                 стакан кефира,250 г сливочного масла,                               

                 250 г сахара, 1/2 ч.л. соды и соль.

Начинка:  1 пакетик ванилина,

                 1 кг грецких орех, 250 г схара,

                  200 г сливочного масла.

Яйца взбить с сахаром,добавить масло ,сметану , кефир ,соду и соль. Массу размешать и замесить не крутое тесто . Затем тесто порезать по 150 г и раскатать пышками как на лапшу. Намазать пышки маслом и положить один на один по 3 штуки и сворачивать в рулетики .Рулетики порезать на небольшие кусочки и выдавливать вверх серёдку ,начиняя молотой на мясорубке начинкой.Низ залепить и положить на противень.

Затем взбить белок ,намазать главназук и посыпать сахаром.

Теперь можно выпекать !

А снег не падал...Он парил!
Снежинки в воздухе летали.
И в мире снежный дух царил!
И люди о любви мечтали...

А снег не падал...Он парил!
Сквозь солнце бликами сверкая!
Он снежный вальс нам всем дарил.
На скрипке ледяной играя...

А снег не падал...Он парил!
Парил так плавно и красиво!
И пух из сказочных перин
Кружился в паре с ним игриво.

А снег не падал...Он парил!
И птицы белые летали...
А ветерок им говорил,
Что это снег...Они не знали.

А снег не падал...Он парил!
Чтоб люди сказку ощутили...
Он часть себя земле дарил,
И все тот снег боготворили...

А снег не падал...Он парил!

В день святой Татьяны
Радуйся сполна –
Будь немного пьяной,
Но не допьяна:
Лучше в коллективе
Жги, танцуй и пой;
В общем, будь счастливой –
Это ж праздник твой!

СКАЗКА О СНЕЖНОЙ КОРОЛЕВЕ
В конце земли, чуть-чуть налево,
Где всё вокруг сковали льды,
Жила спокойно королева,
Не зная горя и беды.
Жила. Частенько любовалась
На отраженье в зеркалах,
Не волновалась, не влюблялась,
Не развлекалась на балах.
Награждена красой природной...
Но, появляясь из-за туч,
Не согревал души холодной
Скупого солнца белый луч.
Казалось – что нарушить может
Ее Величества покой?
Кто смеет сердце потревожить
Неосторожною рукой?
Но как-то раз, открыв окошко
Высокой башни расписной,
Она заметила дорожку,
Что извивалась под луной...
Сей факт ее обеспокоил,
И долго не давал уснуть.
Она сказала: «Может стоит
Еще в окошко мне взглянуть?Ну, чем, ей-богу я рискую?
Дай подойду к окну сейчас».
И подошла...И боль такую
Вдруг ощутила! В первый раз.
И в тот же час какой-то странный,
С гитарою наперевес,
С веселой песней иностранной,
В окошко к ней... И в душу влез.
Ну, как тут быть? Любви законы
Приятны, что ни говори.
Под взглядом, страстным и влюбленным,
Душа согрелась изнутри.
Оттаяв, сердце вдруг забилось,
Теплей движение в крови,
И королева так влюбилась,
Познавши прелести любви.
Они так трепетно любили,
И часто, сидя у огня,
Между собою говорили -
Мол, как мы только прежде жили -
Я без тебя, ты без меня?
Так хорошо было начало,
Летели дни, цвели сады,
И ничего не предвещало
Ни лихолетья, ни беды...
Но вот однажды, до обеда,
К колодцу вышла за водой,
И, встретив юношу – соседа,
Ему кивнула головой.
Слегка при этом улыбнулась,
Воды в колодце набрала
В свое ведерко. И вернулась,
Так хороша, и весела.
Но милый был, как туча, грозен.
Он был ревнив, пора признать,
Она его застала в позе
Такой, что впору убежать...
Он столько гневных слов ей выдал,
Ее ударил по лицу,
От гнева ничего не видя,
Он поволок ее к крыльцу.
С нее сорвал ее корону,
Слова позорные кричал:
«Ты не заслуживаешь трона!
Теперь тебя я развенчал!»
Потом умчался, хлопнув дверью,
И зазвенела тишина...
Не Королева... Кто ж теперь я?
Сомлев, подумала она.
И с той поры закрыты двери,
И сердце замерло навек.
И никому теперь не веря,
Она сидит, бела, как снег...
Мораль:
Человечество с давней древности
Подвергается мукам ревности.
 

Старый Новый год!
Отличная погода!
И радует, и дразнит.
Вполне она пригодна
Достойно встретить праздник.
Со Старым Новым годом
Хочу тебя поздравить
И выйти на природу
Попробую заставить.
Но я, как заклинанья,
Твердить тебе не стану,
Чтоб сбылись все желанья,
Мы их исполним сами!
Решенья наших судеб
Мы не вручим удаче.
Как скажем, так и будет -
Не как-нибудь иначе.
Пойдем же на природу!
В леса, в глухую чащу!
Со Старым Новым годом
И с новым нашим счастьем