Баклажаны нарезать вдоль, обжарить, просушить от лишнего жира на бумажном полотенце. Все остальное порезать соломкой добавить тертый сыр, майонез, чеснок. Это наша начинка. Затем выкладываем небольшое количество начинки на дольку баклажана и заворачиваем его, выкладываем на блюдо, оформляем грейпфруктом..
Если мариновать имбирь дома, получается гораздо вкуснее, чем в ресторане (разве что это очень хороший и очень домашний суши-бар, где маринуют имбирь сами - но это редкость в наших палестинах. И в ваших, боюсь, тоже, друзья).
13 января
Традиция отмечать Старый Новый год идет от расхождения юлианского календаря (или иначе календаря «старого стиля») и григорианского календаря - того, по которому сейчас живет практически весь мир. Расхождение календарей составляет 13 дней.