Без заголовка

Среда, 05 Ноября 2014 г. 09:27 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Как хозяйке обхитрить кризис? Хитрим с уксусом. Часть первая и полезная

uksus-01 (250x242, 14Kb)

Он, который и на халяву сладок, есть ничто иное, как прокисшее вино. Vin aigre – кислое вино: так и говорится по-французски. Поэтому все, что мы обычно используем для приготовления винных спиртных напитков, годится и для изготовления уксуса: яблоки, рис, кокосы, овес, мед – все абсолютно. Сортов уксуса имеется более ста, некоторые выдерживают годами, как добрые коньяки и шампанские вина. И стоит такой уксус ого-го! А попросту мы различаем обычный уксус и бальзамированный. Речь пойдет о хитростях с самым простым, дешевым столовым уксусом. Жемчуга, как Клеопатра на спор, мы в нем растворять не станем, а используем этот обычный уксус вместо дорогих магазинных прибамбасов.

Лирическое отступление

Самый лучший бальзамический уксус родится в итальянской Модене. Делают его из особо сладкого сорта винограда Треббиано. Выдерживают уксус в бочках из ореха и дуба. Производят моденцы только два сорта уксуса – trаdizionale vecchio и trаdizionale extra vecchio. Первому – 10 лет выдержки, и стоит он 100 долларов за стограммовую бутылочку, а второй имеет 25 лет выдержки и стоит уже 200 долларов. А есть в Модене уксусы, которым более ста лет выдержки! А?!

Вот сижу сейчас на клавиатуре, и первое, что мне пришло в голову, что чистить писюк и периферию лучше всего раствором фифти-фифти уксуса с водой. Так же чищу жалюзи на окнах: на руку надеваю белую перчаточку, окунаю руку в миску с хитростью и провожу по каждой полоске жалюзи. А неразбавленным уксусом из старой бутылки с распылителем навожу блеск на хроме и нержавейке. Медь и бронзу я чищу смесью уксуса с солью.

Накурили гости и ушли. Мясо сгорело на сковородке. Рыбой жареной, пардон ма франсе, воняет на кухне. Что делаем: в блюдечки уксус – и оставляем на некоторое время. Тайком подкурили от детей дома, а запах куда? Намочите тряпочку в чистом уксусе и поболтайте ей в комнате. А вот еще хитрость: очень трудно выводить шедевры вашего шалуна в технике шариковой авторучки со стен, но чистый уксус это делает. Только не надо время тянуть: сначала отшлепать проказника, а потом сразу за стенки браться. По горячим следам. И потом быстро в магазин – купите ребенку пластиковую доску для детского творчества.

Несете подарок, а на нем цена так приклеена, что без повреждений не оторвать.
На бампере наклейка «сам козел» надоела. Уксус в чистом виде.

Спасибо дворникам, что они соль посыпают, но как с ней бороться на обуви? Чистый уксус.

Многие любят деревянную обшивку стен на кухне, на даче. Я сама люблю – теплее от дерева как-то. А ухаживать так: литр воды, 4 столовых ложки уксуса и 2 оливкового масла. Тряпочкой или распылителем нанесите, хорошенько вотрите в древесину, а потом сухой суконочкой полирните.

Ламинированные полы, линолеум, плитку, паркет тоже хорошо помыть уксусной водой (чашечку уксуса на ведро).

Поговорим об уходе за мебелью. Очень неприятно удалять воск с мебели. Делаем так – феном в горячем режиме растопим воск, и салфеточкой соберем максимально возможное. А дальше раствором фифти-фифти удаляем остальное. Белые кольца на мебели от рюмок, стаканов? Раствор фифти-фифти уксуса и оливкового масла. Замаскировать маленькие царапины хорошо раствором уксуса с йодом. Кожаную мебель время от времени хорошо подкормить для блеска смесью уксуса и льняного масла. Вообще за кожей мебельной надо ухаживать, как вы ухаживаете за своей обувью и за кожей своего лица.

Микроволновку я чищу так: развожу воду с уксусом 1:4 и ставлю в печь кипеть на максимуме. Когда вода остынет, можно ее убрать и чистой сухой тряпочкой вытереть изнутри микроволновочку.

Мы уже говорили о разделочных досках в прошлых статьях. Нужная, но коварная вещь – на ней кишат и коли-бактерии, и сальмонеллы, и стафилококи. Просто мыльцем недостаточно. А сделаем так: засыпем доску содой в раковине и погасим эту соду уксусом. Дадим постоять. Теперь обратную сторону. Смываем холодной водой. Прощай, микробник!

На посуде из нержавейки даже после хорошего мытья остаются такие белесоватые пятна. Время от времени прокипятите в посудине немного уксуса. Теперь о жирной грязи поговорим: уксус – прекрасный растворитель жира бытового. Просто не ленитесь о нем почаще вспоминать. Тут только ваша фантазия – предел.

Как самому сделать уксус

Люди неправильно полагают, что старое вино со временем непременно должно превратиться в уксус. Нет, вино просто портится. А чтобы получить уксус, тут необходима ацидобактерия. Я научу, как сделать свой домашний уксус из остатков красного вина: чем ему просто портиться, смешайте его с 2 частями яблочного уксуса, слейте в бутылку, запечатайте и поставьте в темное место. Уксус получается получше, чем в этих дорогих магазинных бутылках с красивыми картинками. Вы можете его разнообразить по вкусу в сочетании с мятой или лимонником, пару вишенок туда, смородиновый листик – что есть душистого под рукой, туда его!

А теперь научимся сделать домашний универсальный очиститель типа «Виндекса» и других магазинных. Нам нужны две бутылки с распылителем. Для стекла, нержавейки, пластика возьмем 1 часть уксуса, 2 части воды и пару капель мыла для посудомойки. Для стен и окрашенных поверхностей возьмем с полчашки уксуса, чашку нашатыря и четверть чашки соды на 3 литра воды. Пользуйтесь – дешево и сердито.

Пойдем в гараж. О наклейках мы уже знаем, а вот как «омолодить» дворники? А чистым уксусом их протрите. На 2-3 недели хватает хитрости, как предохранить окна от замерзания зимой: протрите стекла раствором уксуса с водой в соотношении 3:1. Инея не будет, но при снегопаде этот фокус уже не сработает. Ковровые покрытия на полу тоже хорошо обработать раствором 50:50 от соли, которую вы на обуви притащили в салон.

А чтобы не напрягать вас, сделаем перерывчик небольшой, и продолжение будем читать во второй части. Ну как, уже верится, что он сладкий не только на халяву? Уксусу ура! Ура! Ура!

Автор: Лаура Ли
Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-28360/
© Shkolazhizni.ru

Рубрики:

кухня/разное

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3593348/post342364436/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљР°Рє С…РѕР·СЏР№РєРµ РѕР±С…РёС‚СЂРёС‚СЊ РєСЂРёР·РёСЃ? РҐРёС‚СЂРёРј СЃ СѓРєСЃСѓСЃРѕРј. Р§Р°СЃС‚СЊ РїРµСЂРІР°СЏ Рё РїРѕР»РµР·РЅР°СЏ

РћРЅ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ Рё РЅР° С…Р°Р»СЏРІСѓ СЃР»Р°РґРѕРє, РµСЃС‚СЊ РЅРёС‡С‚Рѕ РёРЅРѕРµ, РєР°Рє РїСЂРѕРєРёСЃС€РµРµ РІРёРЅРѕ. Vin aigre вЂ“ РєРёСЃР»РѕРµ РІРёРЅРѕ: С‚Р°Рє Рё РіРѕРІРѕСЂРёС‚СЃСЏ РїРѕ-С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРё. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РІСЃРµ, С‡С‚Рѕ РјС‹ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµРј РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІРёРЅРЅС‹С… СЃРїРёСЂС‚РЅС‹С… РЅР°РїРёС‚РєРѕРІ, РіРѕРґРёС‚СЃСЏ Рё РґР»СЏ РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СѓРєСЃСѓСЃР°: СЏР±Р»РѕРєРё, СЂРёСЃ, РєРѕРєРѕСЃС‹, РѕРІРµСЃ, РјРµРґ вЂ“ РІСЃРµ Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕ. РЎРѕСЂС‚РѕРІ СѓРєСЃСѓСЃР° РёРјРµРµС‚СЃСЏ Р±РѕР»РµРµ СЃС‚Р°, РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РІС‹РґРµСЂР¶РёРІР°СЋС‚ РіРѕРґР°РјРё, РєР°Рє РґРѕР±СЂС‹Рµ РєРѕРЅСЊСЏРєРё Рё С€Р°РјРїР°РЅСЃРєРёРµ РІРёРЅР°. Р СЃС‚РѕРёС‚ С‚Р°РєРѕР№ СѓРєСЃСѓСЃ РѕРіРѕ-РіРѕ! Рђ РїРѕРїСЂРѕСЃС‚Сѓ РјС‹ СЂР°Р·Р»РёС‡Р°РµРј РѕР±С‹С‡РЅС‹Р№ СѓРєСЃСѓСЃ Рё Р±Р°Р»СЊР·Р°РјРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№. Р РµС‡СЊ РїРѕР№РґРµС‚ Рѕ С…РёС‚СЂРѕСЃС‚СЏС… СЃ СЃР°РјС‹Рј РїСЂРѕСЃС‚С‹Рј, РґРµС€Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3593348/post342364436/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка