Салат-закуска "Кошелек"



Хорошо иметь в кармане пухленький кошелeк, сразу и жизнь хороша, и жить хорошо.
Хочу подсказать, как можно сделать такой кошелeк, но с его содержимым придeтся разобраться самостоятельно.
Читать далее

Салат из куриных сердечек "Королевский"

Для приготовления понадобится:

3-4 свиных сердечек или любых на ваш вкус (говяжьи, куриные);
1-2 луковицы;
Зелень на ваш вкус (укроп, петрушка, кинза);
майонез для заправки;
3ст.л уксуса;

Читать далее...

Одёжка для пирогов

Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.

 
Можно сделать фигурными края.

************************

​Скумбрия, копченная в домашних условиях.

Читать далее...

Напиток "Долгожданная прохлада"



дыня (мякоть) - 100 гp.
сок гранатовый - 2 ст. л.
сок яблочный - 2 ст. л.
лёд
вода газированная - 0,5 ст.
Читать далее

Салат "Освежающий"



Ну вот и дождались мы тепла и летней жары. После жаркого летнего дня даже аппетит пропадает, а силы, как будто, испаряются. В такие дни я готовлю освежающий салат, который своим красивым внешним видом и легким вкусом помогает восстановить силы и утолить голод. Салат довольно легкий в приготовлении, но его вкус не оставит вас равнодушными.
Читать далее

Творожный торт "Проще простого"

Моя большая благодарнось Evany за наводку!


Читать далее

Свекольник - море вариантов для фантазии.

Свекольник, холодный борщ, холодник, хлодник, свекольную окрошку готовят из свекольного или свекольно-морковного отвара отвара, часто – с добавлением кваса, огуречного отвара. Помимо свежих овощей (в частности, редиса, зелёного лука, щавеля, огурцов) в готовый свекольник обычно кладут половинку сваренного вкрутую яйца и одну-две ложки сметаны или густых сливок. Нередко свекольник и холодник готовят с раками или отварным мясом.

 

Свекольник Кухня: русская Время: 1 час
Свекольный суп на кокосовом молоке Кухня: fusion Время: 1 час
Свекольник постный Время: 2 часа +
Свекольник рыбный Время: 1 час
Суп свекольник Время: 2 часа +
Холодник по-мински Кухня: белорусская Время: 1 час
Холодный борщ с кальмарами Время: 2 часа +
Теплый свекольник Кухня: домашняя Время: 1 час

 

 

Салат с крабовыми палочками, креветками и икрой мойвы «Моряна»

Огромная благодарность автору: Оля



В продаже можно встретить баночки икры мойвы в соусе. Так вот если вам такая попадется (особенно подкопченная), то можно приготовить такой сытный морской салат.

читать рецепт

Вкусная картофельная запеканка

Вкусная картофельная запеканка – это блюдо можно подать и на обед, и на ужин, а также на стол во время праздника. Запеканку можно приготовить из любых продуктов, которые есть у вас в доме. Картофельная запеканка очень вкусная и сытная. Для ее приготовления нам понадобятся следующие продукты: В первую очередь – это картофель Мясо – телятина Лук репчатый Шампиньоны Шпинат (но можно и без него) Соль и специи Масло сливочное Чеснок Сметана Приготовление: Очистите картофель и порежьте его тонкими пластинками. Чтоб порезанный картофель не темнел, опустите его в холодную воду. Далее измельчите лук. Шампиньоны порежьте пластинками. Телятину порежьте крупно. Затем, в мясорубке, измельчите мясо, шампиньоны, лук и шпинат. Чтоб запеканка была сочнее, обжарьте фарш на растительном, либо сливочном масле в течение пяти минут. Когда фарш будет готов, можно начинать собирать картофельную запеканку. Берем форму для запеканки и хорошо смазываем ее сливочным маслом. Чтоб запеканка была ароматнее, на дно формы, поверх масла кладем 5-6 зубчиков чеснока, раздавленных в чеснокодавке. Далее, одним слоем равномерно выкладываем пластинки картофеля. На слой картофеля выкладываем обжаренный фарш. Далее опять картофель. Таких слоев запеканке можно сделать несколько, но только последним обязательно должен быть слой картофеля. Чтоб слои в запеканке хорошо пропитались, и таяли во рту, приготовим сливочный соус. Для этого в равных пропорциях возьмем молоко и сливки, взобьем все венчиком. Добавим к смеси немного рубленного чеснока, сыр, натертый на мелкой терке и специи. Заливаем этим соусом нашу запеканку, накрываем сверху фольгой и отправляем в разогретую до 180 – 200 °С духовку на 1,5 – 2 часа. Спустя это время, достаем запеканку из духовки, снимаем фольгу, быстренько посыпаем сверху тертым сыром и ставим еще раз в духовку на 8 – 10 минут. Когда сырок на картофельной запеканке зарумянится, достаем ее, режем на порционные кусочки и подаем со сметаной и рубленной зеленью петрушки. Вкусная картофельная запеканка готова. Приятного аппетита! Read more: http://maryaiskusnica.ru/vtorie-bluda/vkusnaya-kartofelnaya-zapekanka#ixzz1yRvBuUel Franzuzhenka

Серия сообщений "***ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА***":

Часть 1 - Ризотто
Часть 2 - Лазанья-запеканка из макаронов
...
Часть 24 - Запеканка по-будапештски
Часть 25 - Летнее рагу с курицей
Часть 26 - Вкусная картофельная запеканка
Часть 27 - Копченный подчеревок
Часть 28 - Свиная корейка пикантная

Деликатес в отваре луковой шелухи


Приготовление
ГРУДИНКА ИЛИ КОРЕЙКА, СВАРЕННАЯ В ОТВАРЕ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ
Взять свиное сало с обильными мясными прожилками, лучше грудинку, можно взять и корейку.
В эмалированной кастрюле вскипятить рассол.
На 1 литр воды:
• 0, 5 граненного стакана соли,
• щедрую горсть луковой шелухи,
• несколько зубчиков чеснока,
• специи по вкусу.
В рассол опустить ломоть сала, следя, чтобы рассол полностью покрыл весь кусок грудинки, и кипятить 10 минут.
Кастрюльку снять с огня, когда она остынет под крышкой, оставить ее со всем содержимым на сутки.
Через сутки грудинку (или сало) достать, дать рассолу стечь и обмазать толченым чесноком.
После этого можно обвалять в смеси специй по своему вкусу.
Завернуть в пленку и поместить в холодильник на сутки, затем переложить в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов.
Приготовленная этим способом грудинка приобретает красивый цвет, словно ее коптили, и превосходный вкус.
СОВЕТЫ.
• Когда чистите лук, не выбрасывайте шелуху, а накапливайте ее, сохраняя в бумажном пакете.
• По правилам русской кулинарии пельмени варят только в подсоленном отваре луковой шелухи. Для этого шелуху (1 горсть на 1 литр воды) кипятят 10 минут, дают настояться под крышкой 5-10 минут, затем отвар процеживают, солят, доводят до кипения и закладывают в него пельмени.
• Луковой шелухой придают красивый цвет ухе и самым разным бульонам. Для этого шелуху в марлевом мешочке за 10-15 минут до конца варки помещают в суп или бульон, затем мешочек с шелухой отжимают о край кастрюли и вынимают.

http://supercook.ru/zz410-4.html

Закуска из кабачков

Очень вкусно, тем более начинается сезон кабачков

 

Летний тортик. С клубникой и не только....

Тортик! Красавец, правда? А уж какой вкусный, словами не передать. Самый-самый летний - легкий и полезный.

Сейчас сделаем нечто подобное вместе с автором Ириной Готовцевой, и сайтом Fresher.ru

Этот тортик я давно приметила. Вот поспеет клубника, думала, обязательно попробую. Что же, клубника поспела, самое время опробовать. Тем более, что он очень прост в приготовлении и не требует выпечки, ну, или почти не требует.

                                     

Читать далее...

Закуска из творога "Полёт фантазии"

Отличная закуска. Я ее давно делаю. И есть масса вариантов такой закусочки. Можно добавить паприки, можно добавить порошка карри. Даже селедочку или килечку можно использовать. Да и с зеленью эксперименты хороши. Очень оригинальный вкус получается со свежими листьями мяты или мелиссы, кинзой, базиликом. Пробуйте, не разочаруетесь! 

ГОТОВИМ ЗАКУСКУ ИЗ ТВОРОГА

 

Приятного аппетита!:)

ASPIRE

 

Мохито

Рецепт

источник

✂···•••>

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Рецепт напитка, утоляющего жажду. Еще и красивый)
Часть 2 - Рецепт в картинках: красивый кофe утром - залог хорошего настроения)
...
Часть 35 - Коктейльный рай) Сайт с рецептами, и возможностью стать барменом и смешать самому!)
Часть 36 - Красивые рецепты: клубничная сангрия и малиновая сангрия
Часть 37 - Мохито
Часть 38 - Жиросжигающий коктейль из киви

Творожная запеканка с манкой

       

Читать далее...

Нежнейшая печенка за 15 минут!!! Мой личный рецепт

Правильно готовить печенку меня научил, как ни странно мой муж). Мама с бабушкой всегда тушили ее очень долго, а оказывается для ее приготовления достаточно 15-ти минут.

Итак, мой рецепт рецепт печенки, которая просто тает во рту...

Ингредиенты: лук (1-2 шт.), сметана 200 гр, печень любая (я брала куриную) 700-800 гр., растительное масло, приправы: зира, кинза, черный перец молотый, соль, зубчик чеснока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

мягкий сладкий рассыпчатый ПИРОГ с вишнями "Созрели вишни в саду ..."

Изумительный пирог!
Вкус просто восхитительный - рассыпчатое сладкое тесто и упругие кисловатые ягоды вишни.
Пирог делается элементарно - и быстро и просто.
Очень хороший рецепт, потому что от вас потребуется только смешать все ингредиенты, выложить тесто в форму и засыпать вишней в сахаре.

просто простой салат "НЕскучный" - действительно проще простого,а вкусный до безумия!!!

Перебирала сегодня свои старинные записные книжки, наткнулась на рецепт салата. Заинтриговал салат: названия нет, процесс приготовления занимает всего одну строчку. Попробовала приготовить - понравился, вкусный. И название само напросилось, лучше и не придумаешь: "Проще простого".



Этот салат был бы скучным, если бы не главное составляющее – омлет, нарезанный длинными полосками.
Если мелко порезать омлет и все хорошо перемешать, то даже не сразу можно догадаться, что в его составе такой ингридиент!

А ВСЕГО-ТО И НАДО:

Простой , быстрый и очень вкусный пирог

Очень вкусный пирог, возится с ним не долго. Как говорится, этот пирог из серии - быстро, просто,  вкусно.