Записи Друзья Комментарии
Тамара марусич
Аватар Тамара_марусич

 -Рубрики

  • (0)

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Настольные игры онлайн

      Место
      1.
      2.
      3.
      4.
      5.
      6.
      7.
      8.
      9.
      .
      Очки
      6805
      3399
      2845
      1315
      1020
      869
      830
      729
      605
      0

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в Тамара_марусич

       -Подписка по e-mail

       

       -Сообщества

      Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 09.12.2009
      Записей: 774
      Комментариев: 38
      Написано: 1160


      Соленая скумбрия с пряным маслом

      Вторник, 21 Января 2014 г. 18:00 + в цитатник
      Цитата сообщения галина5819
      Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
      Соленая скумбрия с пряным маслом

      DSC08024 (345x520, 132Kb)
      Очень хороший рецептик малосольной скумбрии с ярким ароматом пряностей. Сравнивать с магазинной солёной рыбой даже и не приходиться, т.к. вкусовые качества на много выше, да и по цене выходит дешевле! Пробуйте!











      104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

      Скумбрия – 2 шт
      Соль – 2 ст.л.
      Лавровый лист – 2-3 шт
      Чёрный перец – 1 ч.л.
      Кориандр – 1 ч.л.
      Душистый перец – 4-5 шт
      Сливочное масло – 50 гр





      98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
      Если для приготовления солёной скумбрии будет использоваться замороженная рыба, то её разделку лучше начать, пока она не совсем оттаяла. Нужно удалить голову, хвост, внутренности и плавники. Затем снять со скумбрии кожу, отделить филе от позвоночника и вытащить оставшиеся кости.

      DSC07991 (300x199, 91Kb)

      Уложить подготовленную рыбу в небольшую ёмкость, пересыпая её солью. Убрать рыбу в холодильник на 8-12 часов.
      Когда рыба просолится, хорошо перемолоть все специи. Если рыба покажется Вам недостаточно просоленной, добавьте немного соли при измельчении специй.
      DSC07992 (300x199, 95Kb)

      Смешать измельчённые специи с размягчённым сливочным маслом.
      DSC07993 (300x200, 108Kb)

      Одно филе густо промазать половиной пряного масла, накрыть его парной половиной.
      DSC07994 (200x300, 106Kb)

      Обернуть получившуюся тушку пищевой плёнкой и убрать на 2-3 часа в холодильник, чтобы аромат специй начал проникать в рыбу.
      DSC07996 (300x199, 103Kb)

      Хранить солёную скумбрию с пряным маслом лучше всего в морозилке. За 10-15 минут перед подачей на стол её нужно порезать ломтиками толщиной 5-6 миллиметров и оставить при комнатной температуре, чтобы сливочное мало внутри тушки стало мягким.
      zametkipovara.ru
      nyam2 (25x29, 8Kb)Кабачок по-корейски. Это острое блюдо домашнего приготовления составит достойную конкуренцию корейским закускам из супермаркета, к тому же обойдется вам в разы дешевле. Оно может использоваться вместо гарнира, кроме того, с кабачками по-корейски отлично сочетаются постные блюда, рецепты которых включают картофель, макаронные изделия и другие сытные продукты.
      RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)
      Нравится

      Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
       

      Добавить комментарий:
      Текст комментария: смайлики

      Проверка орфографии: (найти ошибки)

      		Прикрепить картинку:

       Переводить URL в ссылку
       Подписаться на комментарии
       Подписать картинку


      О проекте