МК браслет с кружевом "Парижская ночь"

Мк очень подробный
Очень женственное украшение с использованием кружева, которое "обнимает" бусину, придавая украшению и его обладательнице неповторимый шик, как шлейф дорогих духов.


Пример использования той же техники в другом моем украшении:

35 идей оформления изголовья кровати.



Читать далее...

Бисквитное тесто (основа приготовления)

Основой для бисквитного теста являются яйца, сахар и мука. Чаще всего на 1 яйцо берется 30 г сахара и 25 г муки. В качестве добавлений кладут разные пряности, фрукты, орехи, миндаль, лимонный сок и цедру, кофе, какао в порошке.

Яйца должны быть свежими, т.к. желток старых яиц нельзя отделить от белка и последний не взбивается. Перед употреблением яйца следует вымыть, чтобы избежать попадания в тесто соринок.

Пшеничная мука рекомендуется высшего сорта. Для получения более сухого, рассыпчатого изделия пшеничную муку смешивают с картофельным крахмалом. Вместо муки можно использовать манную крупу, а также белые и черные сухари.

Для бисквитного теста используют мелкий сахарный песок. Сахарную пудру употреблять не рекомендуется, т.к. она разжижает тесто.

Бисквитное тесто готовят без разрыхляющих порошков и дрожжей. Оно поднимается на яйцах.

До начала приготовления бисквита надо подготовить форму для выпечки. Если таковой не имеется, можно взять противень или невысокую алюминиевую кастрюлю. Форма застилается бумагой, слегка смазанной сливочным маслом, так чтобы она плотно прилегала ко дну и стенкам посуды. Если нет бумаги, форму можно смазать маслом и посыпать мукой.

Для изготовления бисквитного теста пользуются двумя способами: холодным и горячим.

 

Холодный способ

Сырые белки тщательно отделяют от желтков и ставят в холодильник, т.к. охлажденные белки быстрее взбиваются.

Желтки растирают с сахаром до исчезновения сахарных крупинок и до увеличения массы приблизительно в три раза. Чем продолжительнее процесс растирания, тем масса становится белее, увеличивается в объеме и тем лучше будет бисквит. Однако при слишком долгом растирании желтков из них испаряется много воды и изделие получается твердым.

В другой посуде взбивают охлажденные белки. Посуда должна быть чистой, без следов жира. Белок с капельками жира не взбивается.

Белки лучше взбиваются, если в них добавить лимонный сок или щепотку сахарной пудры, или несколько капель уксуса. Иногда перед взбиванием в белки добавляется вода              (1/2 ст. ложки воды на 1 белок). Это увеличивает объем взбиваемых белков.

Яичные белки взбивают специальными приспособлениями: металлическими венчиками, спиралью или миксером.

Белки взбивают сначала медленно, а затем все более ускоряют темп. Хорошо взбитые белки становятся белого цвета, блестящими, упругими, их объем увеличивается в 4-5 раз, а пена пристает к венчику. Хорошо взбитые белки не выпадают из опрокинутой посуды. В недостаточно взбитых белках образуются крупные пузырьки воздуха, которые лопаются при размешивании теста, вследствие чего выпеченное изделие получается опавшим. В чрезмерно взбитых белках стенки воздушных пузырьков очень тонкие и лопаются при выпечке, так что и в этом случае изделие опадает.

Белки вводят в растертые желтки вместе с мукой или другими добавками. Еще лучше добавлять белки постепенно, осторожно перемешивая массу.

Можно в растертые с сахаром желтки всыпать муку, тщательно все растереть до состояния однородной массы, после чего постепенно ввести взбитые белки и осторожно перемешать.

Приготовленное бисквитное тесто сразу же выливают в заранее подготовленную форму или противень и тот час же ставят в духовку. Форма заполняется тестом не более, чем на 3/4 высоты, учитывая увеличение объема во время выпечки бисквита.

 

Горячий способ

Этим способом чаще всего делают жирные бисквиты, а также тесто при употреблении меланжа вместо яиц. Яйца (или меланж) с сахаром взбивают венчиком, поставив посуду в горячую воду. Когда масса согреется приблизительно до 50°, посуду вынимают из миски с горячей водой и взбивают массу до тех пор, пока она не остынет приблизительно до 20°. Затем посуду снова ставят в миску с горячей водой и продолжают взбивать. Так повторяют несколько раз. Когда масса увеличится в объеме в 2-3 раза и станет пышной, в нее вводят все остальные добавки, вымешивают, а затем выпекают.

 

Выпекают бисквит при температуре 200-220°в течение 25-40 минут. В течение первых 15-20 минут изделие, поставленное в печь, трогать нельзя, т.к. от малейшего сотрясения пузырьки воздуха лопаются и изделие становится твердым и может опасть.

Готовность изделия определяют, воткнув в него лучинку. Если вынутая лучинка осталась сухой, то изделие готово. При нажатии пальцем хорошо выпеченное изделие сразу же принимает прежний вид. Если же остается углубление, то изделие еще не пропеклось.

Готовый бисквит оставляют в форме до полного остывания. Затем проводят ножом по краям формы и изделие выкладывают на мягкую подстилку или доску, а если бисквит круглый, то на сито.

Подгоревшие места бисквита зачищают ножом или стирают теркой.

Если бисквит нужно разрезать на пласты, то для облегчения резки вместо ножа лучше взять тонкую гитарную струну или капроновую леску – срез получится ровным, а слои можно сделать даже самой небольшой толщины.

 

Из бисквита можно изготовить рулеты, торты, пирожные, печенье.

• Если приготовленное тесто используется для рулета, его кладут на противень, покрытый пергаментной бумагой, смазанной жиром. Толщина бисквита для рулета – 2-2,5 см. время выпечки – 25-30 минут.

Тесто выпекают в духовке со средним нагревом. Бисквит готов, когда вынутая из него лучина остается сухой. Если бисквит передержать в духовке, он становится сухим, крошится и не поддается свертыванию. Готовый бисквит помещают на чистую салфетку, посыпанную крупным сахарным песком, снимают пергамент. Промазывают подготовленной начинкой и в горячем (!) состоянии свертывают рулетом. Для начинки используют джем, варенье, яблоки.

• Для тортов бисквит выпекают в формах высотой 8-10 см, диаметром 22-25 см. время выпечки – 50-60 минут.
• Бисквит не будет сохнуть, если в коробку вместе с ним положить половинку свежего яблока.

Все для фотошопа

http://mastergraf.net/

Инет-магазины бусинко-вышивальные по всему миру... пользуйтесь на здоровье!

Давно обещалась разместить список интернет-магазинов, в которых можно приобрести он-лайн бусины, бисер, фурнитуру и прочие принадлежности, а также все, что необходимо для вышивки. И вт, наконец-то дошли ручки.Если Вы, дорогие мои друзья и читатели знаете какие-то адреса, а они не в списке, размещайте в комментариях - буду крайне признательна и благодарна.

Объемный декупаж – мастер-класс

 Невероятное количество мастер-классов по декупажу уже выложили на разных сайтах.Отличаются в основном применяемымми техниками. Кракелюл,отбратный кракелюр и тд. Я же сегодня хочу вам рассказать об объемном декупаже. В профлитературе эту технику называют также papertole или арт-франчез. Обычно используется несколько печатных копий( около 6) их склеивают слой за слоем силиконовым клеем. Конечно это упрощенная версия,а сейчас  сам мастер-класс по декупажу 

Серия сообщений "Декупаж для начинающих и не только..":

Ну вот я добралась и до декупажа)

Часть 1 - Метод приклеивания салфетки от Натальи Косилки. Декупаж.
Часть 2 - Видео мастер-класс: Нанесение салфеток без складок (мой авторский способ)
...
Часть 11 - Каким может быть декупаж или обновляем обувь
Часть 12 - Декупаж бутылок.
Часть 13 - Объемный декупаж – мастер-класс

Делаем браслеты своими руками. Варианты и мастер-классы

Я - обожаю браслеты, а вы? Стоят они недешево, давайте сделаем их сами. У каждого из нас найдутся красивые стразы, жемчуг, цепочки и всякие побрякушки) Посмотрите мастер-классы и идеи, может соблазнитесь, да сотворите?

Читать далее...

Рисуем девочку (очень простой урок)

  

лицо и глаза

Идеи для ремонта

ideas.vdolevke.ru

- Идеи для ремонта. Наверняка, многие из наших посетителей сталкивались с такой проблемой, как: «Чтобы такого придумать?» - в момент планирования будущего ремонта. Прошли советские времена, а с ними время типовых ремонтов, типовой мебели, типового взгляда на дизайн и т.п. В такие моменты, несомненно, придет на помощь этот сайт, на котором публикуют свои статьи профессионалы в различных областях ремонта и интерьера, делятся опытом те,
кто уже сделал ремонт дома или в загородном доме, а так же существует рубрика «Вопрос-Ответ», в которой вопросы задают посетители сайта, а отвечают профессионалы.

ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ. ПИОН из лент и батиста. Мастер-класс

Продолжаю тему цветов из ткани. На этот раз хочу вам показать, как смотрится пион из батиста. Сердцевинку пиона можно украсить бусинами и стразами, листики выполнены из мешковины и в дополнение - ленты. Такой цветок послужит прекрасным украшение, как одежды, так и сумок. Смотрим мастер-класс?

Читать далее...

МАСТЕР КЛАСС «ЛИЛИИ ИЗ КОНФЕТ»

Читать далее...

МК Объемная Роза

<<Читать далее...

Цветы из бумаги для открыток.

Пожалуй, самые простые цветы из бумаги которые только можно придумать.
И при этом симпатичные.
Фото мастер-класс по бумажным цветам для открыток вам в помощь:

Красоты!
Реклама.
-------------
Жители Томска, хотя почему только Томска? Наверняка оценят томский блог, узнайте образ мысли жителя этого славного города.
А эта ссылка для тех читателей, которые любят смотреть кино онлайн . Удобно- в выбранное время, смотреть выбранный фильм.

Водоем МК.

 

Альпийская горка

Читать далее...

Вязаные прихватки Схемы вязания

Симпатичные прихватки для украшения кухни. Схемы и описание.

ДАЛЕЕ

Букетик конфетных ландышей. МК

Конфетные ландыши от Любастик с Осинки

Итак: 
1. Необходимо: конфеты "орешек в шоколаде", гофра белая, проволока (у меня диаметр 1мм), кусачки, тейп-лента, скотч двухсторонний, лента "лист аспидистры", пистолет с горячим клеем. 
2. Хвостик у конфеты с одной стороны приклеиваю к корпусу конфеты горячим клеем. Две проволоки оставляем длинные(40 см)и одну режем на три части.На концах проволоки делаю петельку. Приматываю конфетку на проволоку двухсторонним скотчем(можно простым или приклеить на клей, но к двухстороннему потом прилипает гофра и не соскакивает, пока ее пристраиваешь).Так делаю пять конфет(две на длинные проволоки и три на короткие) 

                                           

Читать далее...

Гербера из конфет. МК.

 

Читать далее...

Цифры для часов. Мастер-класс по декупажу

 

Автор: Карнапольцева Наталья

Блог автора

Мастер-класс здесь: 

http://www.mastera-rukodeliya.ru/dekupaj/dekupaj-po-derevy/2901-cifry-dla-chasov.html

Одуванчик! Как настоящий!!!

Автор МК: Olesya

Читать далее

Цветы из кожи и фетра. МК

таким цветочком можно украсить сумочку

он будет изящно смотреться в качестве брошки

или украшения для волос

а кожаным цветочком можно украсить ремешок!

Читать далее...