-я - фотограф

—„ј—“№≈...


 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »рина_ѕоловинка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.12.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2935

 омментарии (1)

“орт с клубникой

ƒневник

¬оскресенье, 09 »юн€ 2013 г. 15:44 + в цитатник
“орт с клубникой
http://www.alegri.ru/povar-nok/vypechka-i-deserty/tort-s-klubnikoi.html
2(2) (640x480, 69Kb)
–ецепт приготовлени€ торта клубника. –ецепт с фото и подробным описанием. –ецепт рассчитан на 12 порций.
“орт клубничный, рецепт

»нгредиенты

ƒл€ теста:

4 €йца,

6 ст. л. сахара,

4 ст. л. муки,

2 ст. л. крахмала,

100 г сметаны,

1 пакетик ванили,

щепотка соды.

ƒл€ начинки:

1 кг очень спелой клубники,

200 г сахара.

ƒл€ крема:

600 мл 33%-х сливок,

100 г сахара.

ƒл€ глазури:

100 г шоколада,

100 г сливочного масла,

1 ч. л. мЄда.

ѕриготовление

1. ’орошо взбить по отдельности желтки с одной половиной сахара и белки Ч с другой. ќсторожно смешать обе массы, просе€ть сверху крахмал и муку, добавить соду, сметану и ваниль. јккуратно перемешать до однородной консистенции.

2. ¬ылить бисквитную массу в смазанную и посыпанную мукой форму, выпекать при 180 ∞— около 1 часа. ƒать бисквиту остыть и разрезать вдоль на 3 коржа.

3.  лубнику перебрать, выбрать самые красивые €годы дл€ украшени€. ѕоловину €год разм€ть с сахаром в пюре, вторую половину €год разрезать вдоль на 2-3 части.

4. ¬збить сливки с сахаром в крепкую пену. ¬ыложить на нижний корж половину пюре, нарезанной клубники и 1/3 сливок. Ќакрыть вторым коржом, выложить на него оставшеес€ пюре, клубнику и 1/3 сливок. Ќакрыть третьем коржом. ќставить 2-3 ст. ложки сливок дл€ украшени€, другими обмазать торт со всех сторон и убрать в морозилку на 1 час.

5. –астопить масло и шоколад на вод€ной бане. ƒобавить мЄд и перемешать до однородной консистенции.

6. ¬ынуть торт из морозилки, облить глазурью. ”красить взбитыми сливками и целой клубникой.
–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]