Закусочные «Снежки»
http://kedem.ru/recipe/nyrecipe/snack/2011-12-28snezhki/



Ингредиенты:
2-3 тушки кальмаров,
2 яйца,
перышки зеленого лука,
100 г сыра,
2 ст. ложки майонеза,
5-7 маслин для украшения.

Приготовление:
Кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Вынуть о и остудить.



В миске смешать мелко нарезанные яйца, кальмары кубиками, мелко нашинкованный лук и майонез.



Хорошо перемешать. В другую миску натереть сыр на тёрке.



При помощи ложки или руками сформировать шарики и обвалять в тертом сыре.



Сложить шарики на блюдо для подачи и украсить луком и маслинами.



Приятного аппетита и Счастливого Нового года!