-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Анна_Проскурина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 1576






Без заголовка

Воскресенье, 31 Января 2010 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Гек-атА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Откуда же взяться любви?



 (120x120, 11Kb)
Многое можно было бы сказать, объясняя, что же такое любовь; однако совершенно очевидно, что истинная любовь требует забвения себя. Поскольку существует великое множество людей, употребляющих слово любовь и претендующих на понимание его значения, но в то же время не понимающих его истинного смысла или даже едва ли способных по-настоящему любить, то можно предложить такой тест: Можете ли вы в самом деле забыть самих себя? На рынке жизни нам предлагают множество подделок, которые иногда называют любовью, но все это ложные названия. Мы иногда даже называем словом любовь удовлетворение тех или иных наших собственных потребностей. Впрочем, мы даже можем делать что-либо и для других, не испытывая при этом настоящей любви. Своего рода лакмусовой бумажкой на любовь всегда будет вопрос о забвении самих себя. Можем ли мы действительно поместить в фокус нашего внимания счастье или полноту чувств других людей? Можем ли мы действительно всегда спрашивать себя не о том, что другие могут сделать для нас, но только: что мы можем сделать для них? Если мы в самом деле хотим любить, то мы должны задать себе эти вопросы. Нельзя забывать, что мы способны использовать других людей ради собственного успеха, ради удовлетворения наших глубоких и трепетных человеческих потребностей, и при этом мы можем ошибочно полагать, будто это и есть настоящая любовь.
Человеческая боль и мир, лишенный любви
Каждый из нас в той или иной мере знаком с тяжестью одиночества, горечью неудач, с эмоциональным или духовным голодом. Боль этих переживаний объясняется так или иначе главным образом невозможностью любить, находясь в таком состоянии. Самая печальная особенность такой боли состоит именно в том, что она буквально притягивает к себе фокус нашего внимания: мы целиком поглощены собой. Поглощенность самим собой - абсолютное препятствие для жизни в любви.
Читать далее
----------------------------------------------------
Интересный сериал школа - для подростков и тех, кто постарше!

Вам интересно рисование на ногтях? А ведь его можно делать с помощью одного хорошего аппарата!))

Вам нужно сделать качественный экономический перевод? Пройдите по ссылке - там вам помогут в нужные сроки!

Без заголовка

Воскресенье, 31 Января 2010 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Василиск_Соломонович [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая важная грань земной любви



 Основным источником ВСЕХ без исключения граней Любви в нашей жизни является СПОСОБНОСТЬ любить СЕБЯ и СВОЮ ЖИЗНЬ.

Если человек мечтает создать в своей жизни"Пространство Любви", первое что ему необходимо сделать - это стать самому таким, каким он сможет полюбить самого себя...Чтобы полюбить самого себя человек должен сделать из СЕБЯ зрелую, цельную, само-реализующуюся или само-реализовавшуюся Личность...Чтобы стать такой Личностью, необходимо учиться этому ...

ЗАКОН: "Человек не любящий себя и свою жизнь, это человек, который не способен сделать по-настоящему Счастливыми ни себя, ни своих детей, ни тех, кто попытается связать с ним свою жизнь"

  Как можно дать кому-то то чего не имеешь сам, так невозможно, кого-нибудь полюбить, если даже никогда этого не чувствовал и не знаешь"что это такое"на самом деле...Вопреки "традиционным представлениям" "Любовь к себе" - это феномен в корне противоположный, по своей фундаментальной сути к "личному эгоизму"...

"Любить" - это не есть стремление к обладанию кем-то или чем-то, это есть ПРОЦЕСС делания себя счастливым, через процесс делания счастливыми других...А результат потрясающий: Чем большее количество людей мы оказываемся в состоянии сделать счастливыми, тем больше счастья приходит в нашу собственную жизнь...И этот Закон незыблем, как незыблемо само Мироздание...Завтра рассмотрим, с чего же начинается "Любовь к самому себе" и к своей жизни, если это кому-нибудь будет интересно:)


Без заголовка

Воскресенье, 31 Января 2010 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОВО О ЛЮБВИ




Любить — это прежде всего отдавать.
Любить — значит чувства свои, как реку,
С весенней щедростью расплескать
На радость близкому человеку.

Любить — это только глаза открыть
И сразу подумать еще с зарею:
Ну чем бы порадовать, одарить
Того, кого любишь ты всей душою?!

Любить — значит страстно вести бои
За верность и словом, и каждым взглядом,
Чтоб были сердца до конца свои
И в горе и в радости вечно рядом.

А ждет ли любовь? Ну конечно, ждет!
И нежности ждет и тепла, но только
Подсчетов бухгалтерских не ведет:
Отдано столько-то, взято столько.

Любовь не копилка в зашкафной мгле.
Песне не свойственно замыкаться.
Любить — это с радостью откликаться
На все хорошее на земле!

Любить — это видеть любой предмет,
Чувствуя рядом родную душу:
Вот книга — читал он ее или нет?
Груша... А как ему эта груша?

Пустяк? Отчего? Почему пустяк?!
Порой ведь и каплею жизнь спасают.
Любовь — это счастья вишневый стяг,
А в счастье пустячного не бывает!

Любовь — не сплошной фейерверк страстей.
Любовь — это верные в жизни руки,
Она не страшится ни черных дней,
Ни обольщений и ни разлуки.

Любить — значит истину защищать,
Даже восстав против всей вселенной.
Любить — это в горе уметь прощать
Все, кроме подлости и измены.

Любить — значит сколько угодно раз
С гордостью выдержать все лишенья,
Но никогда, даже в смертный час,
Не соглашаться на униженья!

Любовь — не веселый бездумный бант
И не упреки, что бьют под ребра.
Любить — это значит иметь талант,
Может быть, самый большой и добрый.

И к черту жалкие рассужденья,
Все чувства уйдут, как в песок вода.
Временны только лишь увлеченья.
Любовь же, как солнце, живет всегда!

И мне наплевать на циничный смех
Того, кому звездных высот не мерить.
Ведь эти стихи мои лишь для тех,
Кто сердцем способен любить и верить!

Валентина1


Без заголовка

Воскресенье, 31 Января 2010 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Я-Крис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как девушке правильно одеться на свидание?



 (273x450, 57Kb)Ученые определили, без чего не обойтись настоящим охотницам за вниманием противоположного пола.

Миф о ногах «от ушей»
Высокие каблуки зрительно удлиняют ноги. А длинные - это красиво и сексуально. Значит женщина на шпильках выглядит более привлекательно. В первую очередь для мужчин - главных ценителей.

Железная логика, не требующая никаких дополнительных подтверждений. Тем не менее ученые озадачили себя каверзными вопросами. Насколько длинны должны быть ноги, чтобы казаться красивыми? Каков верхний предел, за которым нижние женские конечности вызывают уже не восхищение, а недоумение? Измерениями занялись исследователи под руководством профессора психологии из Университета Вроцлава в Польше.

Ученые показывали мужчинам по четыре карточки одних и тех же женщин в полный рост. На первых снимках дамы имели «свои», прямо скажем, средненькие ножки. Ну чем Бог наградил. Остальные изображения были обработаны на компьютере: ноги сначала удлинили на 5 процентов, потом на 10 и, наконец, на 15. О последних обычно говорят: «От ушей растут». И якобы восхищаются.

На самом же деле добровольцы вожделенно оценили «добавки» лишь в 5 и 10 процентов. А в 15 посчитали чрезмерными. Мол, что это за «паучьи лапки»? Некрасиво. Из чего исследователи сделали вывод: удлинение на 6 - 8 процентов заметно и стабильно вдохновляет.
Узнаём секретные подробности о соблазнении мужчин >>>

Без заголовка

Суббота, 30 Января 2010 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Killer_of_Love [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Она...не умела прощать.



Когда-нибудь в Твоей жизни появится девушка.
Твоя любимая девушка.
и однажды,лежа в одной постели ночью она спросит Тебя обо мне.
о Той,кто была..
и что ты ей скажешь?
В памяти сразу вспыхнут воспоминания,на лице появится улыбка и ты прошепчешь..-не-пов-то-ри-ма-я...
Она была всегда разная.С промежутком в пару минут могла смеяться,а потом рыдать.
Она умела смешить..
Она любила пить,а ты ругал её за это..
Она пол-ночи могла сидеть на подоконнике.
В грозу.
И слушать.
Дождь.
Она без ума от роз..
Она пахла ванилью..такой сладкой,манящей..
вы часто ссорились.
от неё ты уходил миллион раз,и каждый раз возвращался..
брав за руку другую,ты всё время вспоминал Её.
вспоминал,как брав её за её маленькую ручку,она смущалась..отводила глаза.
а Ты был счастлив..
а она..
Истеричка.
Психопатка.
Но в то же время тихая и хорошая
Ненавидела ревность,и постоянно ее вызывала,будто издевалась.
Но она умела любить.Любить так,как еще никто и никогда.
Она могла 100 раз послать меня,выгнать из квартиры и выкинуть следом вещи-и сползать,рыдая,по обратной стороне двери..
Тогда Твоя девушка спросит тебя,ревниво наморщив лобик:
-Если она такая хорошая,то почему Вы расстались??!!
Тогда ты шумно выпустишь сигаретный дым и чуть слышно прошепчешь:
-Она не умела прощать..

(с)


Без заголовка

Суббота, 30 Января 2010 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения NatalNata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болеро с косами




Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 30 Января 2010 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Анютка1017 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легенда о названии чешской столицы - Праги



Одним летним днем стояли на стенах Вышеграда князь Премысл и его жена Либуше. Солнце близилось к закату и его теплые лучи заливали все вокруг золотым светом.
Вдруг Либуше встала на самый край стены, вскинула руки к лесу на другом берегу реки Влтавы и промолвила:

«Вижу великий и красивый город, слава о котором будет долетать до небес. Там в лесу мужчина, мастерит порог (по-чешски prah прах) своего дома, в этом самом месте заложи город и назови его Прага. Как пред порогом дома склоняется всякий, так и перед этим городом будут склоняться другие города.»

На следующий день отправил Премысл своих послов туда, куда указала Либуше. И правда нашли они там мужика, который тесал порог своего дома и заложили они на этом месте город.

Много лет минуло с тех пор и много воды утекло, стала Прага домом для чешских королей. А перед ее красотой до сих пор люди со всех сторон света преклоняют свои головы.

 


Без заголовка

Суббота, 30 Января 2010 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Legionary [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про обмен файлами. Файлообменники и пр.



Про обмен файлами. Файлообменники и пр.



Для многих новичков тема очень полезная и нужная.
Собственно об этом уже не раз писали на лиру, но я немного другое хочу вам объяснить и рассказать.

В общем очень часто возникает необходимость передать какой-либо файл кому-нибудь ( музыка, кино, программы и пр.). Многие не знают как это сделать.
Наиболее часто для таких целей использутся файлообменники. Такие сервисы, на которые можно закачать свой файл, получить ссылку на скачку этого файла и потом уже передать эту ссылку кому-либо.
Расскажу только про два такие сервиса.
С каждого из них можно качать бесплатно ( многие, как не удивительно, этого не знают)

letitbit


Итак, первый, мой любимый ( ибо мало рекламы, хорошая скорость скачки и максимальный размер файлов оч приличный), это letitbit.net
Чтобы закачать на него файл,- регистрация не нужна.
Время хранения файла, в принципе, не ограничено. Но всегда есть но, поэтому все может быть.

Все просто, переходим по ссылке ( выше написал). Далее жмем кнопочку "обзор":
01 (530x101, 10 Kb)


Читать дальше > > >

Без заголовка

Пятница, 29 Января 2010 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Наташка_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта маска, действительно, спасла многие шевелюры!



Эта маска, действительно, спасла многие шевелюры!
Волосы после нее растут просто как сумасшедшие.Восстанавливаются даже на участках очаговой алопеции.У этой маски много вариаций.
Приведем наиболее простую для частого использования.

1 столовая ложка аптечной настойки стручкового перца («перцовка»)
1 столовая ложка подогретого касторового масла
1 столовая ложка любого бальзама для волос.

Осторожно! Главное, чтобы перцовка не попала в глаза.

Маску нанести под полиэтилен ватным тампоном только на проборы, не втирая,
Маска вызывает сильный приток крови к коже головы, питает луковицы волос.

Маску можно делать 2-3 раза в неделю, чтобы побыстрее отрастить волосы.
Для профилактики выпадения волос 1 раз в неделю. Если не жжет, то или настойка
просроченная или нужно развести водой только настойку в пропорции 1:1.
Чтобы сильнее пекло разводят в пропорции 1:5 (перцовка:вода).
Но в первый раз лучше просто аптечную настойку нанести, не разводя.

Если кожа головы очень сухая, то только настойка с маслом,
а если нормальная или жирная, то лучше разводить водой. Рекомендована мужчинам,
чтобы зарастить залысины, остановить выпадение волос.Эффект у маски, действительно,
сильный. Важно, для достижения результата делать маску постоянно ;в течение 2 -3 месяцев.
Даешь длинные волосы!

Без заголовка

Пятница, 29 Января 2010 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_вас_любил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не тратьте жизнь свою…



 (560x428, 40Kb)
 (61x40, 0Kb)
Не тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит,
На тех, кто вас не любит и не ждёт,
На тех, кто без сомнений, вам изменит,
Кто вдруг пойдёт на "новый поворот".

Не тратьте слёз своих на тех, кто их не видит,
На тех, кому вы просто не нужны,
На тех, кто извинившись, вновь обидит,
Кто видит жизнь с обратной стороны.

Не тратьте сил своих на тех, кто вам не нужен,
На пыль в глаза и благородный понт,
На тех, кто дикой ревностью простужен,
На тех, кто без ума в себя влюблён.

Не тратьте слов своих на тех, кто их не слышит,
На мелочь, не достойную обид,
На тех, кто рядом с вами ровно дышит,
Чьё сердце вашей болью не болит.

Не тратьте жизнь свою, она не бесконечна,
Цените каждый вдох, момент и час,
Ведь в этом мира, пусть не безупречном,
Есть тот, кто молит небо лишь о вас!

Любовь Козырь
 (61x40, 0Kb) (61x40, 0Kb) (61x40, 0Kb)
Галерея_Дефне***Akmaya

Без заголовка

Пятница, 29 Января 2010 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Камилла_Шац [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тайна рождения человека



 Оплодотворение Homo sapiens крупным планом. Именно так мы с вами появились на белый свет.


Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 28 Января 2010 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Die_Gelassenheit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка: где получить образование в сети бесплатно?



http://www.college.ru – «Открытый Колледж». Данный сайт будет полезен всем, у кого дети-школьники или в силу других причин необходимо восстановить знания по некоторым предметам школьной программы. И, конечно, учащимся средних школ. Есть уроки и тесты по следующим предметам: алгебра, физика, астрономия, химия, биология, география – в разработке. Есть несколько факультативных курсов «Бизнес и экономика», «Управление временем», «Деловое письмо».

http://www.bellenglish.com – бесплатные уроки английского до уровня upper intermediate. Уроки озвучены дикторами – носителями языка. Прекрасно подобранные упражнения. Есть контрольный тест, определяющий уровень владения языком. Есть игры – угадать внешность, поиск сокровищ, игра на эрудированность и другие. Есть форум для общения студентов. Интерфейс сайта полностью на английском.

http://www.study.ru – один из лучших русскоязычных ресурсов для изучающих не только английский. На сайте также представлены бесплатные уроки немецкого и французского, испанского и итальянского.

http://businesslearning.ru – «Система дистанционного бизнес-образования». На сайте представлены 71 модуль по курсам: «Основы предпринимательства», «Право», «Экономика», «Менеджмент», «Финансы», «Учет и налоги», «Маркетинг», «Безопасность», «Основы гуманитарных знаний», «Основы математики и естествознания», «Информационные технологии», «Стратегия для бизнеса». В конце каждого модуля тест на проверку полученных знаний. При желании можно получить сертификат.

http://www.intuit.ru – «Интернет-Университет Информационных Технологий». На сайте представлено более 260 курсов по различным направлениям, связанным с информационными технологиями. Такие как «Web-дизайн», «Менеджер в современном офисе», «Основы web-технологий», «Введение в JavaScript», «Применение каскадных таблиц стилей (CSS)», «Photoshop», «История экономики» и др. В конце каждого урока тест на проверку знаний. Возможность получения диплома.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 27 Января 2010 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения SYarina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МУЖЧИНА И ЖЕНЩИНА



 (506x480, 48Kb)
Мужчина и Женщина. Тонкие нити.
Случайностей нет. И вы их не ищите.
Мы будто идём по какому-то кругу –
На ощупь найти так надеясь ту руку,
Что ляжет в ладонь без малейших сомнений…
Живём в ожидании прикосновений,
Чтоб вздрогнув однажды, очнуться от сна –
Понять, что бывает зимою Весна,
Что лучшая музыка – голос любимый,
Что можно без слов – как волшебники-мимы –
Часы на пролёт говорить, говорить,
И столько услышать… И столько постичь.
Мужчина и Женщина. Крепкие нити.
Случайностей нет. Так зачем же мудрите,
Зачем вы защитные строите стены –
Заранее зная – не будет замены…
Послушайте, страх тут совсем неуместен,
Поймите, пожалуйста, как ценно “Вместе”…
У вас есть крыло. У кого-то второе.
Сложите их вместе. Отныне вас двое.
Летите. Пожалуйста, не сомневайтесь.
Не бойтесь. С любимыми просто срастайтесь.
Поверьте мне – вместе легко вы взлетите.
Вы только не бойтесь. Вы только любите.

Без заголовка

Среда, 27 Января 2010 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Гек-атА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На пути к любви



0003d19s (96x96, 18 Kb)
Романтическая любовь - это особый феномен, существующий в западной психологии и очень сильно заряженный энергетически. В нашей культуре ее можно считать религией; она становится той ареной, где мужчина и женщина занимаются поисками смысла, трансценденции, целостности и восторга.
В виде массового явления романтическая любовь представляет собой чисто западный феномен. Мы настолько привыкли жить в соответствии с убеждениями и традициями романтической любви, что считаем ее единственной формой "любви", на основании которой заключаются браки и вообще существуют любовные отношения. Мы считаем, что лишь такая любовь является "истинной". Но в любовных отношениях существует много такого, чему мы можем поучиться у Востока. Мы можем узнать, что в восточных культурах, например в индийской или японской, люди, вступившие в брак, любят друг друга, проявляя такое внимание и теплоту, о которых мы можем только мечтать, и тогда нам становится стыдно. Но по нашим понятиям их любовь не является "романтической". Их отношения не основываются на общности идеалов, и они не предъявляют друг к другу таких невыполнимых требований и нереальных ожиданий, как это происходит на Западе.
Романтическая любовь - не просто форма любви, а целая психологическая совокупность убеждений, идеалов, установок и ожиданий. Таким образом, часто у нас в бессознательном существуют совершенно противоположные идеи, определяющие наше поведение и наши реакции задолго до того, как мы начинаем их осознавать. Тогда автоматически возникает предположение о том, что представляет для нас другой человек, что нам следует чувствовать, а на что "не обращать внимания".
Читать далее
-----------------------------------------------
А еще бывает любовь к покупкам... я, например, обожаю модные сумки. Сейчас хочу себе клатч купить!
Или же - любовь к играм... Кто хочет скачать бесплатные игры sims 3? Уверена-больше половины интернет-обитателей хотя бы раз в нее играли!

Без заголовка

Среда, 27 Января 2010 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Гек-атА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любовь окрыляет..



Если ты по-настоящему любишь, то у тебя не может быть депрессии, ведь любовь - окрыляет. Но если ты зациклен на себе, то тогда ты будешь в депрессии. Но это не любовь. Любовь - это когда ты постоянно думаешь о том, кого любишь. И даже когда твоему любимому человеку плохо, ты не будешь тосковать, а просто засучишь руки и начнешь ему помогать вырваться из беду. Когда любишь, просто нет времени на слёзы и сожаленья...

(с) А. Куатье

Даже неокуб супер головоломка не сравнится с тем какая сложная это вещь - Любовь!...

Без заголовка

Среда, 27 Января 2010 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Анютка1017 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

любимые цитаты в картинках




Без заголовка

Вторник, 26 Января 2010 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные помидоры



 (300x150, 17Kb)
КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ПОМИДОРАМИ
Вам понадобятся:

Куриные грудки - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидоры - 1 кг
Курага - 4 шт.
Желток - 1 шт.
Сыр - 150 г
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 26 Января 2010 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Анютка1017 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные истории



Хинкали, равиоли, чучвара…. Пельмени!

пельмениХинкали, равиоли, чучвара…. Пельмени! Пельмени – одно из блюд, покоривших мир. Свои вариации на 'пельменную тему' есть во множестве стран. Несмотря на то, что россияне считают это блюдо исконно-русским, где и когда впервые придумали делать пельмени, доподлинно не известно.

Пельменная история
 
Давным-давно кочевники финно-угры путешествовали с Алтая на Запад. Их перевалочным пунктом были Уральские горы. Путешественники делились с местным населением (пермяками и удмуртами) своими рецептами. Самым популярным стал рецепт  приготовления необычного блюда, соединявшего мясо и оболочку из теста. С тех пор на Урале появилось блюдо 'пельнянь', то есть 'тестяное ухо' (пель – 'ухо', нянь – 'тесто, хлеб'). Прошло время, и 'пельнянь' превратился в 'пельмень'.
 
С Урала пельмени 'спустились' в Сибирь. Отсюда-то, в конце XIV века, начался путь пельменей по России. Именно в Сибири появились самые интересные традиции приготовления и поедания пельменей. В суровом сибирском климате пельмени стали любимейшей пищей. Неудивительно, ведь пельмени можно было готовить даже в походных условиях. Их легко замораживали и легко хранили. А запах мяса, завернутого в тестяную оболочку, не так сильно привлекал хищных животных. Русские землепроходцы обычно отправлялись в свои экспедиции, запасшись изрядным количеством мешков с пельменями.
 
В XIX веке, когда богатые уральские и сибирские заводчики приезжали в Москву или Петербург по делам, они по привычке требовали в ресторанах и трактирах привычное блюдо, и владельцы вынуждены были освоить приготовление пельменей.
 
Но где же родилась идея 'тестяного уха'? Считается, что пельмени пришли на территорию России с татаро-монголами, которые, в свою очередь, позаимствовали рецепт  у китайцев. В Китае пельмени  известны как 'юи-пао' и 'дзы-дзы'. Вообще у многих народов есть свои пельмени, и, вполне возможно, что рецепт пельмней не брали, а совершенно естественно изобретали снова и снова. Похожие блюда есть и в различных национальных кухнях: итальянские равиоли, украинские вареники, узбекские манты, армянские бораки, грузинские хинкали.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 26 Января 2010 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Анютка1017 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные истории



Сколько видов харчо готовят в Грузии? Соберите свою коллекцию!

харчоК написанию этой статьи меня сподвигла недавняя кулинарная дискуссия как раз по поводу харчо. Думаю, не ошибусь, если сравню грузинский харчо с русским борщом. Каждая хозяйка на Кавказе его по-своему варит, ориентируясь лишь на вкусовые пристрастия домашних и то, что из требуемых продуктов имеется на домашней кухне.

У нас на Кавказе (а Сочи, если кто не знает, – как раз Черноморское побережье оного) харчо варят даже в маленьких кафе, не обязательно идти за ним в грузинский ресторан. Хотя в ресторане можно выбрать этот суп из нескольких вариантов, а не довольствоваться единственным, который под силу повару прибрежной кафешки.

Но даже там, в кафе, есть как минимум два варианта этого блюда. «Харчо по-грузински» – это рисовый суп на говяжьей или бараньей (реже) основе. А вот «харчо с орехом» напоминает более второе блюдо, нежели первое. Но самые вкусные рецепты я узнаю не в кафе или на кулинарных сайтах, а в семьях друзей и старых кулинарных книгах национальных кухонь.

Грузинскую кухню в нашей семье любят. Сациви, например, – обязательный элемент любого праздничного стола, а лобио прописано на кухне почти постоянно. Потому есть в нашем домашнем гурман-архиве чудесная книжица. «Грузинские блюда» называется. Выпустило ее в далеком 1988 году тбилисское издательство «Сабчота Сакартвело».

Грузинское «дзерохис хорци харшот», от которого и пошло харчо, в буквальном переводе означает просто «говяжий суп». Но Восток – дело тонкое, не может нация со столь богатыми кулинарными традициями быть столь категоричной в отношении харчо. Бывает и говяжий, и бараний, и свиной, и куриный, и рыбный. И даже копченый гусь в качестве основы используется.

Если проконсультироваться в кулинарном справочнике «Грузинские блюда» по вопросу харчо, получится 14 различных вариантов блюда, объединяют которые лишь два элемента: рис и грузинская специя хмели-сунели. Расскажу вам об основных и любимых, опробованных в нашем доме.

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 26 Января 2010 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка из духовки



Моя сестра, которая ведет блог здесь, недавно опробовала новый рецепт курочки. А я же повторюха, решила сделать так же. Вообщем, скажу так, ничего вкуснее из курицы я раньше не готовила. Воскресный ужин выдался на славу!

Цитирую:
Курочку моем, натираем слегка солью. Обычным медицинским шприцом вкалываем курочке апельсиновый сок, у меня вышло где-то пол стакана. Сверху посыпаем сахаром и корицей. Больше никаких специй не надо. Единственное, я не удержалась и посыпала орегано, уж очень люблю эту пряность. Ну и все, в духовку до готовности!

Попробуйте и вы, накормите и себя, и гостей :) Вкусно!
 (699x558, 159Kb)
Необходима пескоструйная обработка стекла? Быстро и надежно вам сделают все, как нужно!


Поиск сообщений в Анна_Проскурина
Страницы: 70 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь