КУРИНЫЕ НОЖКИ В ВИННОМ СОУСЕ

Пятница, 26 Декабря 2014 г. 23:22 + в цитатник

Цитата сообщения svet-lana51

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриные ножки в винном соусе

fda2b0 (600x450, 235Kb)

Ингредиенты:

— 10 куриных ножек (860 г)

— 200 мл красного вина

— 300 мл воды

— 1 крупная луковица

— 1 болгарский красный перец

— 4 столовых ложки томатной пасты

— смесь перцев

— соль
Что касается самого красного вина, то можно использовать сухое, полусухое, столовое, но с обязательным условием — его вкус должен вам нравиться в первоначальном виде. Ведь готовое блюдо будет непременно содержать нотки его аромата! Итак...

Приготовление:
Ножки я промыла, а кожицу снимать не стала. Дала обсохнуть, посолила и перемолола перцы: белый, чёрный, зелёный и розовый.

244dcd (600x450, 284Kb)

Втёрла перцы и соль, оставила на 10 минут. Выложила ножки в форму (её ничем не смазывала). Они не должны лежать вплотную и закрывать собой всё дно.

4306c3 (600x450, 241Kb)

Болгарский перец вымыла, очистила, порезала полосками. Выложила более или менее равномерно и на сами ножки, и вокруг них.

3b348f (600x450, 276Kb)

Большую луковицу измельчила ножом и припорошила ею всё содержимое формы.

160bb0 (600x450, 276Kb)

В отдельной миске соединила томатную пасту и фильтрованную некипячёную воду. Размешала, чтобы не было комочков. Сюда же влила вино.

9a0660 (600x450, 216Kb)

Хорошенько размешала соус до однородности и залила им сверху курицу с овощами.
Духовку заранее разогрела до 200'. Отправила в неё форму на 1,5 часа. После часового пребывания там я лишь следила, чтобы блюдо не подгорело (при необходимости можно переставить на другой уровень духовки или накрыть сверху фольгой/пергаментной бумагой).

a0f9eb (600x450, 294Kb)

Кому сколько соуса положить, побольше или поменьше, можно разобраться уже в самом процессе поедания этого ароматного блюда!
Приятного аппетита!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3558821/post347879513/">РљРЈР РРќР«Р• РќРћР–РљР Р’ Р’РРќРќРћРњ РЎРћРЈРЎР•</a><br/>РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РЅРѕР¶РєРё РІ РІРёРЅРЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

вЂ” 10 РєСѓСЂРёРЅС‹С… РЅРѕР¶РµРє (860 Рі)

вЂ” 200 РјР» РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РІРёРЅР°

вЂ” 300 РјР» РІРѕРґС‹

вЂ” 1 РєСЂСѓРїРЅР°СЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°

вЂ” 1 Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†

вЂ” 4 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё С‚РѕРјР°С‚РЅРѕР№ РїР°СЃС‚С‹

вЂ” СЃРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ

вЂ” СЃРѕР»СЊ
Р§С‚Рѕ РєР°СЃР°РµС‚СЃСЏ СЃР°РјРѕРіРѕ РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РІРёРЅР°, С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЃСѓС…РѕРµ, РїРѕР»СѓСЃСѓС…РѕРµ, СЃС‚РѕР»РѕРІРѕРµ, РЅРѕ СЃ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Рј СѓСЃР»РѕРІРёРµРј вЂ” РµРіРѕ РІРєСѓСЃ РґРѕР»Р¶РµРЅ РІР°Рј РЅСЂР°РІРёС‚СЊСЃСЏ РІ РїРµСЂРІРѕРЅР°С‡Р°Р»СЊРЅРѕРј РІРёРґРµ. Р’РµРґСЊ РіРѕС‚РѕРІРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ Р±СѓРґРµС‚ РЅРµРїСЂРµРјРµРЅРЅРѕ СЃРѕРґРµСЂР¶Р°С‚СЊ РЅРѕС‚РєРё РµРіРѕ Р°СЂРѕРјР°С‚Р°! РС‚Р°Рє... 
   
                                                              РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РќРѕР¶РєРё СЏ РїСЂРѕРјС‹Р»Р°, Р° РєРѕР¶РёС†Сѓ СЃРЅРёРјР°С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3558821/post347879513/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КУРИНЫЕ НОЖКИ В ВИННОМ СОУСЕ