Цитата сообщения The_blond_goddess Картофель с грибами в сметане



Нам потребуется:

- 600-700 грамм картофеля;
- 400 грамм грибов (шампиньонов, свежих);
- стакан сметаны;
- 3-4 столовые ложки подсолнечного масла;
- 4-5 долек чеснока;
- соль, специи - по вкусу.

Готовим:

1. Картофель чистим, моем, режем на тонкие кружочки и еще раз промываем.

2. На предварительно разогретую и смазанную маслом сковородку выкладываем картофель и жарим на среднем огне, периодически помешивая, до готовности.

3. Нарезаем чеснок.

4. После того, как картофель поджарится, добавляем к нему порезанный чеснок и выливаем на сковородку сметану (она должна покрывать ломтики картофеля). Уменьшаем огонь до минимума и жарим еще 5 минут, затем - выкладываем на тарелку.

5. Моем грибы и нарезаем.

6. Жарим на растительном масле (отдельно от картофеля).

7. Грибы и картофель выкладываем на форму для выпечки.

8. Запекаем при 180-200 градусах - 15-20 минут.