КАК ЗАМОРОЗИТЬ ОВОЩИ/ФРУКТЫ НА ЗИМУ

На сегодня замораживание овощей и фруктов – самый выгодный и удобный способ консервирования. Отказавшись от использования консервантов (уксус, соль, сахар) мы получаем здоровую продукцию. Не смотря на то, что не все овощи и фрукты после разморозки сохраняют свою первоначальную форму, зато другие, более важные свои свойства: вкус, запах, полезные вещества – сохраняются полностью. И ещё одна важная деталь. Как известно, при долгом хранении овощи и фрукты теряют большую часть витаминов. Так вот в замороженном продукте сохраняются все витамины на момент замораживания. И весной, количество витаминов в замороженной, к примеру, моркови, будет гораздо выше, чем в свежей.

                                                                       

СОВЕТЫ ПО ЗАМОРОЗКЕ

Без заголовка

Как правильно вырезать объект в Фотошопе

далее

ХЕК В ОМЛЕТНОЙ ЗАПРАВКЕ

РЕЦЕПТ

Бутерброды «фаршированные»

ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ (ОТ ГАЛЮШИ)

Получилось очень вкусно! Слегка напоминает пирожки  ,                                                                     оладушки, котлетки))

 

Вкусные салатики

Дивайн

Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез





Журавинка

Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез





Кристина

Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, гр. орех, лук, майонез



Летний

Летний вкус зимой и летом. Огурец. помидор. перец сл.. майонез, зелень




Наслаждение

Курица, ананас, болгарский перец, яблоко



Нежность

Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, черносл., яйцо, огурец, гр. орех, майонез




Папараць-кветка

Необычное название (беларус. "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец мар., помидор, лук мар, майонез, зелень.



Столичный

Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец , зел.гор., лук, картофель, майонез, зелень



Эдельвейс

Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез



Флоренция

Курица, болгарский перец, кукуруза, рис



Фруктовый

Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом

Хлебные стаканчики

 

 

Хлебные стаканчики....... Просто, вкусно, быстро! Смотрите сами.....

Читать далее...

Закуска "Пенечки"

Читать далее...

Маковый рулет.

Получаем вот такой красавчик

Читать далее...

Без заголовка


Вези меня, ледянка, в детство,
Где мне совсем не больно падать,
Где «Чур» от всех напастей средство,
Где каждая снежинка – радость…
Где папа – молодой и сильный ,
Где плакать хочется без мамы,
Где лес и розовый, и синий,
И Дед Мороз такой румяный…
Где ничего вкусней сосульки,
Где сам себе игрушки клеишь,
Где каша манная в кастрюльке,
Где апельсин, когда болеешь.
Где горькая микстура в ложке,
Где с пенкой молоко в стакане,
Где в плед завернутая кошка,
Где тетя Валя на экране.
Где счастье – если мама дома,
Где горе – если спать ложиться,
И ничего ценней альбома,
И ничего страшнее «Мыться!»
Где мандарины пахнут ёлкой,
Где под столами новоселье,
Где нос кусает шарфик колкий,
Где угол - плата за веселье...
Где примерзают руки к санкам,
И где еще не стыдно плакать…
Вези меня вперед, ледянка!
Ты знаешь, я умею падать!!!

Вкуснотень! ;) рекомендую

для тех кто любит вкусно поесть :).

  СЛОЁНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ тесто слоёное
грибы
луковица
сыр
яйцо
масло
соль
грибы обжарить с луком,посолить, выложить слоем на пласт теста,
сверху слой тёртого сыра. Свернуть рулетом, нарезать поперёк на ломтики.
Выложить на смазанный маслом противень, полить яйцом сырым аккуратно и смазать им же края.
Выпекать до румяности.
Если начинка сыпучая (курица капчёная например) то в неё добавляйте сырое яйцо для
клейкости и вязкости , чтоб не высыпалась.

этапы творческого пути: ;) 

малость лук прихватился..но хотелось румяности теста добиться большей..вот и ой ;)

Кулинария. Не сладкие пироги.

Кулечки с картофельной начинкой





1 упаковка готового слоеного теста, 5 картофелин средней величины, 2 луковицы, 100 гр. сухих грибов / у меня была 1 баночка шампиньонов/, 2 ст. ложки растительного масла, 100 гр. сыра, 1 столовая ложка сухой приправы к картофелю, яйцо.
Картофель отварить « в мундире «, остудить и порезать небольшими кусочками. Лук мелко порезать. Грибы, если они сухие, сначала отварить. Обжарить лук и грибы в растительном масле. Сыр натереть на терке. Смешать картофель, лук с грибами, тертый сыр, добавить приправу.
Разогреть духовку до 230 градусов. Противень или форму накрыть пергаментом, сбрызнуть его холодной водой. Слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт 3мм толщиной, прямоугольник порезать на равные части. У меня получилось 12 частей. Яйцо взбить и смазать внутреннюю часть получившихся прямоугольников. На каждый из них положить по 1 полной столовой ложке начинки, свернуть кулечки и прижать пальцем место соединения. Выложить кулечки на противень, смазать верх яйцом и запекать в духовке около 20 минут.

Шпаргалка по слойкам

Способы разделки слоеного теста

Читать далее...

КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ. КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ.

Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 24 2010 в номере “КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ”



ДАЛЕЕ >>>>>

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ ЗАКУСОЧНОГО СТОЛА

 

Читать далее

Азбука в картинках

азбука для самых маленьких


продолжение тут

Мясные зразы с омлетом: Импровизация на тему котлет.

Невероятно ароматные мясные зразы с омлетом с пикантной начинкой понравятся абсолютно всем. Получается очень вкусно, нежно и сочно!

подробнее...

Салат из фасоли с сухариками

Очень вкусный салат. Обычно нравится даже тем, кто не любит фасоль. Воббще этот салат больше всего любит мужская половина населения, но у меня даже ребенок его ест с удовольствием.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

"Стожки": Это блюдо понравится ВСЕМ!

Очень сытное блюдо с некулинарным названием "Стожки", с отличным вкусом и ароматом, подаётся в качестве закуски, служит великолепным украшением праздничного стола.

Ингридиенты:

Салат"ХРУСТЯЩИЙ"

Салат"ХРУСТЯЩИЙ"

 

Ингредиенты

Отварное мясо -200,0

Соленые огурцы 2 шт

Сыр твердый-100,0

Салат Айсберг -200,0

Сухарики ржаные -1 пачка

Майонез

Мясо и огурцы режем кубиками.Сыр натираем на мелкой терке.Смешиваем все с порезанным салатом,заправляем нежирным майонезом.Посыпаем сухариками и подаем к столу.Очень вкусно!

Салат "Восторг"

Ингредиенты 

• 500 г окорочков
• 6 яиц
• 70-80 г грецких орехов
• 100 г чернослива (без косточек)
• 2-3 зубчика чеснока
• соль
• майонез
• растительное масло

( Читать дальше... )

Урок от NATALI:Для фотошопа С5 -быстрое выделение

Для фотошопа С5 -быстрое выделение
ссылка на скачку: http://turbobit.net/kzgiqtucoa27.html

Читать далее

Серия сообщений "Мои уроки":

Часть 1 - Урок от NATALI: Выделение при помощи быстрой маски
Часть 2 - Урок от NATALI:Использование маски на картинке
...
Часть 6 - Урок от NATALI:Учимся делать свет плагином Альен Скин-Impact
Часть 7 - Урок от NATALI:Учимся создавать коллаж
Часть 8 - Урок от NATALI:Для фотошопа С5 -быстрое выделение
Часть 9 - .Урок от NATALI: Учимся добавлять плагины и маски в Корел
Часть 10 - Урок: Учимся делать огонь плагином Альен Скин
...
Часть 98 - Урок от NATALI:Быстрое удаление однотонного фона на картинке
Часть 99 - Урок от NATALI:Зимние эффекты плагином Альен Скин
Часть 100 - Урок от NATALI:Движение волос фильтром EYE CANDY 4000

Совет тем, у кого скачет давление и кто хочет привести свой вес в идеальное состояние.

СОВЕТ ТЕМ, У КОГО СКАЧЕТ ДАВЛЕНИЕ И КТО ХОЧЕТ ПРИВЕСТИ СВОЙ ВЕС В ИДЕАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ В прокрученную через мясорубку клюкву добавить чеснок,выжатый через чеснокодавку (на литр прокрученной клюквы одну головку чеснока),добавить 1 ст.ложку меда,перемешать.Принимать по 1 ст.ложке перед едой и перед сном.При отсутствии клюквы прокрутить один лимон,добавить 3 зубчика чеснока+чайную ложку меда.Очищает сосуды,убирает бляшки холестериновые,разжижает и очищает кровь. 4 ст.ложки гречневой крупы залить кефиром,перемешать дать настояться ночь.Утром добавить 1 ч.л меда и съесть.Каждый день.Кому трудно жевать крупу,предварительно подсушить,размолоть в кофемолке.

Серия сообщений "Народные средства":

Часть 1 - Уход за волосами
Часть 2 - Восточный элексир молодости
Часть 3 - Лимон для здоровья
Часть 4 - Лук против мигрени
Часть 5 - Совет тем, у кого скачет давление и кто хочет привести свой вес в идеальное состояние.
Часть 6 - Избавляемся от угрей
Часть 7 - НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 8 - Средство для укрепления волос

Серия сообщений "Рецепты":

Часть 1 - Восточный элексир молодости
Часть 2 - Необычное использование водки
...
Часть 4 - Лук против мигрени
Часть 5 - Ленивые вареники
Часть 6 - Совет тем, у кого скачет давление и кто хочет привести свой вес в идеальное состояние.
Часть 7 - "СКРАБ" ДЛЯ КИШЕЧНИКА
Часть 8 - Избавляемся от угрей
Часть 9 - ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 10 - Средство для укрепления волос

Серия сообщений "Здоровье":

Часть 1 - Лимон для здоровья
Часть 2 - Необычное использование водки
Часть 3 - Лук против мигрени
Часть 4 - Совет тем, у кого скачет давление и кто хочет привести свой вес в идеальное состояние.
Часть 5 - Кое, что о свечах....
Часть 6 - Люди, как птицы...
...
Часть 8 - "ГЛОБАЛЬНОЕ ПОТЕПЛЕНИЕ СВОДИТ ЛЮДЕЙ С УМА" - БРИТАНСКИЕ УЧЁНЫЕ
Часть 9 - Лечение рисом. Очищение организма от шлаков
Часть 10 - НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Жюльен в картофеле.

Жюльен в картофеле. Для приготовления вам потребуются: картофель сливочное масло - 100 г шампиньоны - 400 г луковица - 1 шт мука - 0,5 ст. ложки сливки или сметана - 250 мл тертый сыр - 100 г соль перец Приготовление:

Пирожное Картошка

Вкус, знакомый детства.

В отличие от невкусного магазинного пирожного, домашнее пирожное Картошка получается намного вкуснее!

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Супер идея для подарка на рождение ребенка!!! Торт из подгузников. МК.

Серия сообщений "ДЛЯ ДЕТЕЙ":
Часть 1 - Самое лучшее для ваших деток, (детские сайты)
Часть 2 - Для детей и взрослых- Как вы видите мир
...
Часть 8 - Аудиосказки онлайн. Жмите на картинку
Часть 9 - ОТЛИЧНАЯ ИГРУШКА
Часть 10 - Супер идея для подарка на рождение ребенка!!! Торт из подгузников. МК.
Часть 11 - Сайт для умных детей и заботливых родителей

Торт "Кейс с деньгами". Мастер-класс.


ДАЛЬШЕ

Начинка для рулетов из лаваша.


Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.


2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.


3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.


4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

еще много

Ленивые вареники

Читать далее...

Котлеты "Павлиний глаз"

 

Красивое блюдо, которое напоминает маленькие гамбургеры. Дети просят добавки постоянно.

Читать далее...