-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марина_Сердюк

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2009
Записей: 1621
Комментариев: 63
Написано: 1743





РАЗДЕЛКА СДОБНОГО И СЛОЁНОГО ТЕСТА.

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАЗДЕЛКА СДОБНОГО И СЛОЁНОГО ТЕСТА.



 

=======================


======================

СМОТРИМ ДАЛЬШЕ

 

Рубрики:  Выпечка

Тортик на сковородке

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на сковородке



Торт на сковороде

Понадобится:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 1 стакан (2/3 ст. + 1/3 ст. на крем)
  • Сметана – 400 гр. (200 гр. + 200 гр. на крем)
  • Масло сливочное или маргарин - 150 граммов
  • Мука – 2 стакана
  • Разрыхлитель – 1 пакетик
  • Для посыпки торта сверху – орешки или шоколадная крошка

/Объем стакана - 240 мл./

 

  1. Яйца с сахаром взбиваем миксером до полного растворения сахара и образования пышной однородной массы, похожей на крем.

     
  2. Добавляем сметану, слегка перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем и растопленное масло (или маргарин), перемешиваем до образования вязкого теста, по консистенции похожего на тесто для оладушек. Мешайте недолго, только чтобы перемешалось, но не опало, какой-то особой однородности не требуется. Тесто готово. Печь надо сразу.

     
  3. На разогретую тефлоновую сковородку наливаем тесто – примерно треть, и печем на самом маленьком огне, под крышкой, до готовности. Корж готов, когда сверху тесто «схватится» и станет плотным. Верхушка, разумеется, будет белой, не поджаристой :).

    Можно перевернуть корж при помощи тарелки (чтоб не сломался) и слегка подпечь-подрумянить с другой стороны. Таким же образом испечь еще 2 коржа. У меня, правда, получилось их всего 2 - дрогнула рука :), когда тесто наливала :).


     
  4. Для крема надо сметану взбить с сахаром до пышной пены. Переслоить коржи кремом и дать пропитаться.



    Верх засыпать тертым шоколадом или орехами. А можно ничем не мазать, вкусно даже без всякого крема :).

Рубрики:  Выпечка

20 салатов с рыбными консервами

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 салатов из рыбных консервов.



Салат мимоза
6 яиц сваренных в крутую
1 банка рыбных консерв
1 луковица
50-100 гр. твердого сыра
50-100 гр. сливочного масла
Отварить яйца. Потереть все на мелкую терку. Предварительно отделив яичные белки от желтков. Дальше выложить на блюдо слоями, смазав каждый майонезом.
Вылаживать в следующей последовательности:
1 слой – вылаживаем натертые на мелкую терку яичные белки, смазываем майонезом.
2 слой – состоит из измельченных рыбных консерв (предварительно кусочки рыбы измельчить или помять);
3 слой – измельченный лук;
4 натертый на мелкую терку сыр;
Последний этап – верхний шар смазать сливочным маслом и майонезом, после чего посыпать измельченными яичными желтками. Поставить салат мимоза в холодильник на 20-30 минут, после чего подавать на стол.



Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Пицца "Быстрая и вкусная"

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусная_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца "Быстрая и вкусная" :)



Рецепт подглядела у Каструли. Первый раз сделала, как у неё написано (с майонезом), второй раз уже рецепт изменила. Предлагаю вам свой вариант этой пиццы- нам он больше понравился, если честно, потому что без майонеза:)
Итак:
8 ст. ложек муки (полных)
2 яйца
4 ст. ложки сметаны
совсем немного молока/кефира (не знаю, сколько это в граммах, делала на глаз. получилось около 3-4 ст. ложек:)

Всё это хорошо перемешать (я миксером взбивала). Тесто получается жидкое, как сметана. Вылить его в сковородку/форму для выпекания, смазанную маслом. Сверху на тесто выкладывать начинку по желанию и своему вкусу.
Первый раз я делала такую: маринованные грибы, перец, копчёная колбаса. сверху полила майонезом и всё засыпала тёртым сыром. Второй раз: перец, помидоры, варёная колбаса, лучок, сверху- слой тёртого сыра.
Солить- по желанию. Если делаете пиццу с маринованными грибами, тогда солить точно ничего не нужно!! если без них- тогда можно, иначе пресновато получается. Но тоже вкусно!
Ставим сию вкуснятину в духовку. Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов.
На фото- второй вариант пиццы.

Рубрики:  Выпечка

Салатики

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Тони_Монтана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Четыре салата



Изготовитель: PennyLane

Салат "КАПРИЗ"

Куриные грудки
Ананас 1 банка
грибы обжарить
зелёный лук
яйца 6-7 шт
кукуруза -1 банка
оливки чёрные (без косточек)
майонез



ещё три...
Рубрики:  кулинария

Молдавские плацинды

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения LORA_GOLD [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка



Молдавские плацинды, какие они?



Приходилось ли вам когда-нибудь готовить плацинды? Впервые я их приготовила 2 года назад. Рецепт, получен мною от одной замечательной женщины из Молдавии (Anisoara). В течение 2-х лет довольно часто я готовлю эти молдавские пироги для своей семьи, и они нам очень нравятся.
 (500x391, 71Kb)

 (500x413, 73Kb)

Тесто готовится очень быстро, начинки тоже несложные. А то, что вкусно, даже и не сомневайтесь.
И так, для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто на кефире:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Салаты с курицей

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Много рецептов салатов с курицей



 (277x246, 70Kb)

Салат из курицы с ананасами

Банка консервированных ананасов нарезается кубиками, отварное куриное мясо от 2 крупных окорочков- кубиками, 200 гр твердого сыра натирается на тёрке, 3 зубчика чеснока на давилке, все перемешивается и заправляется майонезом.

_________________________________________________________________________
сал с копч курицей.jpg (280x210, 28Kb)

Салат с копченой курицей

копченая курица (грудка или ножка) - 1 шт.;
картофель вареный - 2 шт.;
лук репчатый - 1/2 луковицы;
морковь (вареная) - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г);
горошек консервированный - 5-7 ст.л.;
майонез, соль - по вкусу

Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мелко нарезать и ошпарить.
С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи.
Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол
____________________________________________________________________
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Творожные оладушки

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ



Минимум усилий и вкусные оладушки к завтраку в итоге. Попробуйте :)


Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Блюда в горшочках

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим в горшочках... 17 рецептов



В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее. (640x479, 78Kb)

Все о горшочках. Полезные советы
Рубрики:  кулинария

Более 50 рецептов из картошечки!!!!!!

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Больше 50 рецептов из картошечки!!!!!!!!!!!



Все рецепты
Рубрики:  кулинария

ЕЖКИН РИС (ЛЕНИВЫЙ)

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕЖКИН РИС (ЛЕНИВЫЙ) от Екатерины



Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

blogs.mail.ru/inbox/ket1962/24CE3D6E404FDAFF.html

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Творожные конвертики

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные конвертики







Тесто:
1ч.л соли
1 пачку ванильного сахара
250 г творога
12 ст.л молока
5 ст.л сахарной пудры
1пачку лимонной цедры
2 яйца
12ст.л растительного масла
600г муки
2 пачки разрыхлителя

из этих ингридиентов замесить тесто и убрать в холодильник



Начинка:
500г творога
2 яйца
1пачку ванильного сахара
60г изюма
100г масла или маргарина
120г сахара(можно больше или меньше на ваш вкус)
2ст.л крахмала

масло хорошо взбить с сахаром добавить яйца взбить

добавить всё остальное

всё хорошо перемешать

кусочек теста раскатать

вырезать квадратики

квадратики наполнить начинкой

слепить вот такие конвертики


конвертики сложить на лист с пер. бумагой и смазать яйцом

выпекать в разогретой духовке на 180г 20-25 минут

по желанию можно посыпать сахарной пудрой


конвертики можно заморозить
Рубрики:  кулинария

Сырники "Нежность"

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники "Нежность"




Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру

Сырники "Нежность"
Сырники "Нежность"
Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники

Эти сырники делаю почти каждое утро. Очень быстро и удобно, а главное, вкусно... и нежно...

Ингредиенты: творог, яйцо, ванилин, сметана, сахар, мука, сода.
Тэги: завтрак, полдник, сырники.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  кулинария

Сырнички в духовке

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения KATCHEN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырнички в духовке!



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 14 мая из нашего сообщества Вкусно_Быстро_Недоро. Его добавили в свои цитатники 116 пользователей Лиру.
___________________________

Этот рецепт хорош тем,что масло и время приготовления сведены к минимуму! Берем:0,5кг творога пропускаем через мясорубку,добавляем 2 яйца,2 ст.ложки манки,соль,сахар,ваниль.Все перемешать,пусть постоит 30 минут.Затем добавляем изюм,0,5 ч.ложки гашеной соды,муку(на глаз,чтоб тесто не липло к рукам!)Хорошенько вымешиваем и формуем сырники!Укладывем на смзаный маслом противень и запекаем!Подаем со сметанкой!Вкусно!И не нужно каждый жарить отдельно!
 (500x375, 48Kb)
Рубрики:  кулинария

Миленькая кофтюлечка...

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения milade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миленькая кофтюлечка...



 (431x600, 88Kb)
 (330x350, 49Kb)
Еще схемки (396x22, 0Kb)
Рубрики:  Вяжем детям

Способы плетения шнуров

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способы плетения шнуров



    Хочу Вам перецитировать пост рукодельницы Татьяны с великолепного сайта Вечерние посиделки, в котором она рассказывает о плетении шнуров и шнурочков, совершенно необходимых для оформления и украшения наших творений, пятью разными способами.

 

 И вот что она пишет -

Вдохновила меня на написание этого поста покупка "технически сложного инженерного устройства для плетения шнуров" :). Я не один месяц смотрела на него в магазине и все никак не могла взять в толк, что же это такое... Особенно настораживала изображенная не нем странная физиономия... :)

 

 

Оказалось, что с помощью этой штуковины можно быстро сплести очень интересный шнурочек (штуковину, кстати, легко можно изготовить из подручных средств, но об этом чуть ниже). С помощью этого приспособления мы будем плести только один шнурок, для остальных четырех понадобятся только ваши пальцы :).

Читать статью полностью...
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 00:48 + в цитатник
Сайты и сообщества по вязаной игрушке с описанием и без:

Сатилина - форум по вязаной игрушке
Вязаные игрушки. Вязание крючком и на спицах.
Сообщество на ЛиРу "Hand_made_toys"
Сообщество на ЛиРу "Хомочки"
Все сама. Вязание спицами и крючком. Вязание и шитье.
На сайте представлены материалы по шитью и вязанию. Описание работ, схемы, уроки для начинающих
Официальный сайт Jean Greenhowe, автора многочисленных вязаных игрушек. Увидев один раз, Вы полюбите их на всю жизнь (англ.)
on-line школа "Вязаные Игрушки" - здесь вы научитесь вязать игрушки от самых элементарных до самых сложных. Найдете массу полезных советов и многое другое.
Вязаные игрушки на stoys.narod.ru
Вязаные игрушки на www.hobbtoy.jino-net.ru
Вязаные игрушки на www.crochet.korabel.net
Вязаные игрушки на www.hobbyportal.ru
Вязаные игрушки на www.klubochek.com
Форум талантливых женщин - вязаная игрушка
Форум журнала "Ручная работа"
Вязаные игрушки на сайте няня.ру
Вязаные игрушки на www.beautydolls.com
Вязаные игрушки на www.forum.knitty.ru
Вязаны игрушки на vazankasamodelka
Вязаные игрушки на www.rukodelie.by
Вязаные игрушки на Осинке
сообщество в ЖЖ по вязанию (встречаются и игрушки)
сообщество в ЖЖ по вязаной игрушке
форум по игрушке на prettytoys

Персональные сайты рукодельниц по вязаной игрушке:
Вязаные игрушки от Лили Шаевич (Лиликши) также и здесь
Страна вязунчиков - авторские игрушки Светланы Безовчук
Потрясающие работы и игрушки от Камилы
Авторская вязаная игрушка Ирины Сергеевой
Вязаные игрушки от модельера Ники Степановой
ImDolls.ру - куклы и игрушки ручной работы Татьяны Карнаух
Вязаные игрушки на www.craftbits.com (англ.)
Вязаные игрушки от Crafty Alien (англ.)
Авторские вязаные игрушки от Jen's Stuffed (англ.)
Вязаные игрушки http://www.hand-made-toys.narod.ru
Сайт - портфолио заместителя директора школы по ВР Паутовой И.П.
Рубрики:  Вязанные игрушки



Процитировано 1 раз

Костюмчик для ребенка

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Shestal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Костюмчик для ребенка



    

more

Рубрики:  Вяжем детям

Чудо носочки

Воскресенье, 31 Января 2010 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения anj7707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо носочки



Спасибо за перевод рина77(HobbyPortal.ru)


дальше
Рубрики:  пинетки .носки

Схема вязания узора тройные букетики

Воскресенье, 31 Января 2010 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения anj7707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схема вязания узора тройные букетики.




Схема вязания узора тройные букетики. Раппорт 17 петель +1.
Традиционная вязка с букетиками имеет только две ветки е че]тырьмя шишечками. В данном случае чис]ло веточек увеличено до трех, а шишечек до шести.


Несколько раз провяжите узор по схеме, и вы пойме]те, каким образом добавить к узору букети]ков дополнительные веточки.

Схема вязания узора коса с шишечками.
Раппорт 10 петель +1.
Три выпуклые шишечки из изнаночных петель обрамлены овальными линиями [косыk. Вновь примененена широкая коса из пяти петель, между переплетениями которой, в центре, достаточно места для шишечек.

Условные обозначения

5 в кружочке вяжется как:

(1 лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 лиц.) из одной петли, т.е. образуется 5 петель из одной, повернуть, 5 лиц., повернуть. 5 изн., протянуть 5-ю петлю через 4, 3,2 и 1-ю п., сбросить со спицы.

Схемы вязания спицамиИсточник knitka.ru/1820/sxemy-vyazaniya-spicami.html#more-1820

Рубрики:  Вязание спицами


Поиск сообщений в Марина_Сердюк
Страницы: 81 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь