Черносмородиновый ликер

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 14:40 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Черносмородиновый ликер

Можно приготовить ликер не только из красной, но и из черной смородины. Чтобы приготовить ликер из черной смородины, нам понадобятся:

черная смородина — 1 кг

спирт или водка — 1 л

сахар — 500 г

вода — 250 мл

листья смородины

Смородину перебираем, промываем и разминаем в глубокой эмалированной посуде в пюре. Добавляем к ягодам листья, заливаем спиртом и настаиваем в течение недели.

Через неделю процеживаем настойку. Из воды и сахара варим сахарный сироп (по стандартной схеме) и смешиваем его с процеженной настойкой. Готовый ликер разливаем по бутылкам и плотно закупориваем.

для вас do-it-yourself-best.net

Серия сообщений "винный погребок":
Часть 1 - ликёр "бейлис по - домашнему"
Часть 2 - ***вкусная наливка...
...
Часть 25 - *Давайте пить!
Часть 26 - *Фирменный домашний "коньяк".
Часть 27 - Черносмородиновый ликер
Часть 28 - Настойка «Клюковка»
Часть 29 - *** душевный новогодний ликерчик «Лимонно-кофейный»
...
Часть 39 - Вишнёвка
Часть 40 - Клюква: кисло-ягодное золото
Часть 41 - Этой царской настойкой от простуды лечились в старые добрые времена