Оптимизм - это недостаток информации.(с)Ф.Раневская
Картофельные клёцки с форелью и укропом |
|
|
Киш с опятами и помидорами |
Киш (фр. quiche) - блюдо французской кухни. За основу берётся киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) - по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это пирог с основой из слоеного теста и заливкой из смеси яиц, молока и сыра.
Существуют разные вариации киша, от "эльзасского киша" с обжареным луком, до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний.
Сегодня расскажу вам, как готовить киш с начинкой из грибов и помидор.
|
|
Балканская кухня |
|
|
Мороженое "Для тех, кто "сидит" на диете!" |
|
|
Элегантный жакетик - Япония. |
|
|
Салат из запечённых овощей |
|
|
Шоколадный торт "Вкус детства" |
Вчера провела вечер, совместив приятное с полезным, - готовила замечательный шоколадный тортик. Рецепт довольно-таки трудоемкий и требует немало времени и усилий, но результат того стоит. Именно такие торты пекла моя мама, когда я была маленькой, потому я бы назвала его "вкус детства". Итак, приступим?
Рецепт
|
|
ШКОЛА КУЛИНАРА |
|
|
Хачапури с сыром и вареным яйцом: необычно, вкусно, недорого! |
|
|
Рататуй |
- баклажаны (2 небольших и не толстых).
- 1 маленький кабачок (или цуккини).
- помидоры 8-10 штук (средние и небольшие).
- лук репчатый - 1 крупная луковица или 2 средних.
- перец сладкий - 1 штука.
- чеснок - 5-6 долек.
- зелень (петрушка, киндзушка на любителя или базилик, свежий тимьян).
- вино сухое белое (несколько столовых ложек).
- томатная паста - 2 ст. ложки.
- оливковое масло (можно на жарку заменить растительным, но пару-тройку ложек для сбрызгивания лучше иметь).
- соль перец, специи (у меня перечная смесь с кориандром, орегано и зеленый базилик).
Мои вариации на тему рататуя...
Что такое рататуй? Рецепт этого блюда возник в Провансе и оттуда распространился по всей южной Франции.
Рататуй – это овощное рагу на оливковом масле с пряными травами и чесноком. Может быть описание кажется сложноватым, но результат...
Очень важный компонент - травы. Не экономьте на этом, несколько пряных травинок радикально меняют вкус блюда.
А есть рататуй можно как горячим, так и холодным.
{ Читать рецепт приготовления Рататуй }
...
|
|
Холодник. |
|
|
Запах дома: он есть у любого дома. И как его сделать его приятным… |
|
|
Без заголовка |
Меня больше нет. Я иссякла, засохла.
Не выдавить силой ни струйки, ни капли.
Закончилась, сгинула, вымерла, сдохла.
Так легче, и проще, и лучше. Не так ли?
Меня больше нет. Я сбежала, исчезла.
Ушла в темноту, в тишине растворилась.
Рассыпалась в прах или канула в бездну.
Пропала бесследно, в ничто превратилась.
Меня больше нет. Я прозрачное эхо.
Истаявший звук неуслышанной песни.
Я дырка в заборе, в кармане прореха.
Я список ролей в непоставленной пьесе.
Меня больше нет. Я пробитый талончик.
Я тень на асфальте, пятно на обоях.
Я старенький снимок, разорванный в клочья.
Я ноль абсолютный, я место пустое.
Меня больше нет. Горький запах пожара.
Костер отгоревший, слезами залитый.
Тобой возвращённый ненужный подарок.
Меня больше нет.
Я любовь.
Я убита.
|
|
Невероятно вкусные Кабачковые оладьи с перцем ! |
|
|
Чудо-раствор из...яиц для комнатных цветов. |
|
|
Промывание пищеварительного тракта по йоге |
|
|
НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ |
|
|
ПРОСТО. ВКУСНО. |
|
|
Йогуртовая диета. Основные правила |
|
|
ШКОЛА ГАСТРОНОМА |
|
|
