Предлагаю вариант летнего салата. Готовится такой салат достаточно просто и быстро, однако способ приготовления салата не совсем обычен. В данном салате не используется заправка, но вкус его настолько гармоничен, благодаря его ингредиентам, что приготовив такой салат, вы сами убедитесь в том, что он не требует дополнительных ингредиентов.

Легкое, вкусное и бюджетное блюдо.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт.(350г)
• Помидоры – 2 шт.(200г)
• Лук – 1шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Масло растительное– 80г
• Мука – 2 ст. л.
• Уксус– 0.5 стак.
• Вода - 0.5 стак.
• Зелень петрушки- 1 пучок(небольшой)
• Сахар – 0,5 ст. л.
• Перец черный молотый, соль – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Баклажаны, нарезанные кубиком, обжариваем на сковороде на сильном огне, присыпав их слегка мукой.

2. Маринуем лук.

3. Нарезаем все остальные ингредиенты: кубиком помидоры, мелко зелень и чеснок.

4. Даем баклажанам остыть.

5. Все ингредиенты смешиваем, добавляем по вкусу специи и салат готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!