Кексы на сметане.

200г. муки, 150г. сахара,
100г. сметаны, 2 яйца,
10г. разрыхлителя, ванилин,
125 г. сливочного масла,
1 стакан ягоды замороженной (черника).

Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить размягченное масло, взбить.
Продолжая взбивать, добавить сметану, разрыхлитель, муку.
Добавить ягоды, перемешать. Выложить тесто в формочки,заполняя их на 2/3.
Выпекать при 180 градусах 25 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

 

 

Сметанный кекс в мультиварке.

4 яйца, 1 стакан сахара,
ванилин, 100г. сливочного масла,
5 ст. ложек сметаны, 2 стакана муки,
2 ч. ложки разрыхлителя,
гость смородины(замороженной).

Растопить масло. Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Добавить масло, сметану, разрыхлитель, взбить.
Постепенно, продолжая взбивать, всыпать муку.
Добавить ягоды(не размораживая), перемешать.
Выложить тесто в смазанную кастрюльку мультиварки.
Готовить в режиме выпечки, полтора режима (50+25 мин.)

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.