.Будет ещё!
ДЕПОЗИТ
ТУРБОБИТ
Формат: jpg
Язык: испанский
Размер: 4Mb
Без заголовка |
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном
донышком вверх.
|
|
Без заголовка |
Мой друг прислал мне следующее и попросил меня разослать это по всему миру. Если хотя-бы кто-то запомнит эту несложную информацию, мы сможем спасти жизни некоторым людям. Это правда… Прочитайте, пожалуйста, следующую информацию:
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
смотрите , какая\ классная идея сделать открытки живыми, насыпав риса или бисера...классссс
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Дорогие мои читатели, хочу поделиться с вами подборкой книг и журналов, которые любезно нам предоставляет для ознакомления Татьяна (Музочка) на Subscribe.Ru
Техника декупажа, шаг за шагом, множество красочных наглядных примеров работы. Испанский журнал по Декупажу. Подробно показаны этапы работы.
ДЕПОЗИТ
ТУРБОБИТ
Формат: jpg
Язык: испанский
Размер: 16,54Mb
Декупаж. Декоративная отделка предметов интерьера, посуды, аксессуаров. Патриция Наве Черутти. Практическое руководство Декупаж (от фр. decouper - вырезать) - декоративная техника, истоки которой восходят к раннему Средневековью. Наибольшей популярности она достигла в XVII веке в Венеции, когда в моде была мебель, украшенная инкрустациями в китайском или японском стиле. Путем аппликации, покрытой лаком, венецианские мебельщики имитировали дорогие восточные инкрустации, что было значительно дешевле.
Со временем эта оригинальная техника получила широкое распространение: к традиционной технике добавился декупаж из салфеток, тканей и на тканях, объемный и другие виды. Книга содержит множество творческих идей по декорированию сумочек, шляпок, подносов, елочных украшений, солнечных часов, шкатулок и посуды и т.д.
ДЕПОЗИТ
ТУРБОБИТ
Автор: Патриция Наве Черутти
Издательство: Ниола-Пресс
Количество страниц: 160
Формат: PDF
Размер: 86.04 Mb
Книга по декупажу с подробными описаниями.
ДЕПОЗИТ
ТУРБОБИТ
Название: Enciclopedia del Decoupage
Автор: Fabbri Editori
Издательство: Brasil Manualidades Editores
Год издания: 2007
Страниц: 127
Язык: Португальский
Формат: JPG
Целая подшивка с журналами по декупажу: английские, итальянские, французские. Более 60 журналов.
Обратите внимание- ФАЙЛ ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ
ДЕПОЗИТ
ТУРБОБИТ
Размер файла: 336,36 Мб
Язык: разные
Формат: разные
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Пора задуматься о подарках. А потому буду выкладывать идеи - полезно для себя и других. Сегодня нашла такую замечательную идею, что готова ее воплотить!!! Делюсь...
Такой коврик хорошо положить у кресла, на котором часто сидите. Он оказывает массажное действие и по нему нужно несколько раз в день ходить и делать несложные упражнения для ног.
|
|
Без заголовка |
|
|
