Салат на Рождество

Ингредиенты:

• Мука – 100 г
• Сахар – 90 г
• Яйца – 2 шт.
• Белый шоколад – 120 г
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.

Рекомендую для украшения:

• Белая кокосовая стружка – 25 г
• Красная кокосовая стружка – 25 г
• Конфеты M&M’s – 30 шт.
• Мармелад, рахат-лукум или кисель красного цвета – 1-2 шт.
• Маршмеллоу (мелкий) – 15 шт.
• Шоколадные капли – 30 шт.

Приготовление печенья:

1. Взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной массы, добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем муку. Продолжаем взбивать, замешивая тесто.
2. На лист, покрытый пергаментом выкладываем печенье, с помощью кондитерского мешка. Можно использовать простой одноразовый пакетик с обрезанным уголком.
3. Печенье выкладываем на расстоянии друг от друга и выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут.
4. Даем печенью остыть и смазываем растопленным белым шоколадом.
5. Украшаем бисквитное печенье в виде Деда Мороза. Можно использовать для украшения мой перечень ингредиентов, а можете придумать свой вариант.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Ингредиенты:

• Кальмары (вареные) – 150 г
• Оливки (зеленые) – 100 г
• Яйца (вареные) – 3 шт.
• Картофель (вареный в мундире) – 150 г
• Сыр (твердый) – 100 г
• Майонез – 120 г

Для украшения:

• Помидоры черри (свежие или маринованные) – 7 шт.
• Укроп – 2-3 веточки

Приготовление салата:

1. Подготовим форму для салата (у меня 14х15 см). Форму застелим пищевой пленкой, так как это салат-перевертыш.
2. Выкладываем слои в следующем порядке: натертые яйца + майонез; измельченные оливки; измельченные отваренные кальмары + майонез; натертый картофель + майонез.
3. Все слои уплотняем, заворачиваем краями пищевой пленки и отправляем в холодильник на 30 мин.
4. По истечению этого времени, выкладываем форму на тарелку и переворачиваем. Освобождаем салат от пленки и формы.
5. Смазываем верх майонезом и посыпаем натертым твердым сыром.
6. Украшаем на свое усмотрение, я сделала еловую веточку из укропа и игрушками елочки у меня выступили помидоры черри.

Всех с наступающим Новым годом, мира и добра всем!

Ингредиенты:

• Ветчина — 6-12 ломтиков
• Сыр — 6 ломтиков
• Сливочное масло — 100 г
• Сэндвичный хлеб — 6 ломтиков
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик
• Измельченная петрушка — 1 ст. л.
• Грецкие орехи — 20 г

Приготовление канапе:

1. Мягкое масло смешиваем с петрушкой, чесноком, пропущенным через пресс, орехами, измельченными в крошку, и солью.
2. Вырезаем из ломтиков хлеба звездочки.
3. Запекаем в духовке до корочки или подрумяниваем на сухой сковороде.
4. Смазываем заготовки составным маслом.
5. Вырезаем из ломтиков сыра и ветчины звездочки и собираем бутерброды.