-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34948
Комментариев: 433
Написано: 35500

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 18 Ноября 2017 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Шампиньоны"

Посмотрите, какое симпатичное печенье получается
- вполне даже на праздничный стол подойдёт!
Рецепт2 (200x51, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Ноября 2017 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов самых вкусных круассан

 

1. Круассаны вариант из фантастического теста

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука — 500г
● молоко — 200мл
● масло растительное без запаха — 100мл
● яйцо — 1шт.
● дрожжи сухие — 5г
● соль — 2ч.л.
● сахар — 2ч.л.
● масло растопленное сливочное — 80г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплом молоке размешать сахар и дрожжи, дать дрожжам разойтись минут 5. Вылить смесь в чашку с мукой, добавить растительное масло, белок яйца (желток пригодится нам позже), соль и хорошо вымесить тесто. Накрываем чашку с тестом полотенцем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 ч, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.

Готовое тесто очень мягкое и податливое. Выкладываем тесто на припыленный мукой стол и разрезаем на 8 равных частей.

Каждую часть скатываем в ровный шарик и даем отдохнуть минут 15. Тем временем растапливаем сливочное масло. Через 15 минут можно раскатывать. Можно раскатывать и сразу, но потом легче. Если раскатывать сразу смятое тесто, лепешка так и норовит сжаться обратно, как только отрываешь скалку от теста.

Раскатываем 2 лепешки примерно равного диаметра. Одну хорошо смазываем кисточкой растопленным маслом. Накрываем смазанную лепешку второй и получившуюся стопочку отодвигаем в сторону. Раскатываем еще одну лепешку, смазываем маслом верхнюю из стопочки и опять накрываем лепешкой. Так проделываем со всеми оставшимися 5 лепешками.

Получаем примерно такую конструкцию: 8 лепешек, прослоенных растопленным маслом. У меня на это ушла половина растопленного масла. Полученную стопку выкладываем на центр стола и аккуратно раскатываем в большую лепешку диаметром примерно 50-70см, толщиной 3-5мм. Разрезаем эту лепешку лучами простым или фигурным ножом на 16 секторов.

Можно эти секторы просто скрутить в круассаны, начиная с широкой стороны треугольника. Я в половину теста закрутила начинку: тертый сыр и ветчина. Выложить полученные круассаны на лист, покрытый бумагой для выпечки и оставить для подъема. Оставшийся желток смешать с 2 ст.л. молока и хорошо смазать круассаны сверху.

В рецепте написано на 1-1,5ч, я так долго не ждала. Полчаса вполне хватило, чтобы тесто поднялось. Тем временем духовка как раз хорошо нагрелась до 200 градусов. Круассаны с начинкой я сверху присыпала сушеным укропом. Уже в этот момент видно, какая слоеная структура получилась у теста. Выпекать в хорошо разогретой духовке минут 25-30, пока не зарумянятся. Какие красавчики!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Аниканова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее Кофейное Печенье «КАПУЧИНО» с Кусочками Шоколада

Сегодня у меня на столе кофейное печенье «КАПУЧИНО» с кусочками шоколада. Обычно такая выпечка пользуется популярностью. Часто хочется к чаю чего-нибудь вкусненького и такие быстрые и простые рецепты являются палочкой-выручалочкой, потому как готовятся быстро и просто.

Рецепт очень прост, печенье получается очень ароматным с насыщенным кофейным вкусом, а кусочки шоколада в нем придают ему пикантности. Любители шоколада точно не останутся равнодушными!

5996040_DSCN9716_2 (700x525, 344Kb)

Ингредиенты:

Масло сливочное – 100 г

Мука – 1 стак. (250мл)

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 4 ст.л.

Растворимый кофе – 2 ст.л.

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Черный шоколад – 70 г

Как готовлю такое печенье я, со всеми подробностями и процессами можно посмотреть в ролике ниже.



Шаги приготовления:

1.       Кофе заливаем несколькими ложками кипятка.

2.       Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и яйцом.

3.       Добавляем муку, разрыхлитель, кофе и замешиваем тесто.

4.       Добавляем кусочки шоколада.

5.       Формируем печенье влажными руками и выкладываем на противень на пекарскую бумагу. Печенье выкладываем на расстоянии друг от друга.

6.       Отправляем в духовку на 25-30 мин. При температуре 160 градусов

Печенье готово! Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Ноября 2017 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звездочки с грибным паштетом


Для этого рецепта нам понадобится:
слоеное тесто
грибной паштет (или любой другой паштет)

Паштет:
грибы 500 грамм измельчить, пожарить
масло или маргарин - 200 грамм, смешать с грибами.
миндаль, 100 грамм - измельчить, добавить в смесь.
Специи и чуть оливкового масла в конце!

Разморозить тесто, формой вылепить звезды и положить в центр по ложечке паштет.

Сверху положить такую же звездочку.

Выпекать звезды 15 мин до золотистого цвета.

 

.источник

Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Комардина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Орешки" со сгущенкой

foto (604x400, 216Kb)

Самое главное, что необходимо — это специальная сковорода. Не знаю, продаются ли нынче такие. Мне моя досталась от бабушки, впрочем, как и рецепт.

Подробное описание приготовления печенья
more (92x60, 9Kb)

Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 10 Сентября 2017 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное печенье проще простого

Так здорово бывает в выходные, не изобретая велосипед, напечь к чаю любимого печенья, вспоминая попутно что и как пекла в детстве мама или готовила бабушка. Точно ведь ничего мудреного, но однозначно самое по-детски вкусное песочное печенье.

pesochnoe-pechene-prosche-prostogo (600x450, 171Kb)

Знакомое всем, удобное в работе, великолепно держащее форму и при этом в меру рассыпчатое. Не ищите в нем запредельной нежности, оно не тает во рту, как масляное или страссбургское, но обладает своим узнаваемым, родным вкусом. Идеально с чаем или стаканом молока, приятно для выпечки совместно с детками и не сильно пачкает квартиру крошками, если маленькие негодники убежали с ним в спальню. В общем, такая вот удобная, чудесная классика.

Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 02 Августа 2017 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное песочное печенье (с добавлением дрожжей)

Я очень люблю это нежное, хрупкое, в буквальном смысле слова тающее во рту печенье! Обязательно попробуйте, ведь рецепт очень простой и быстрый
 
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень Вкусное!

Огромная благодарность автору: Калнина Наталья

3 (647x398, 242Kb)Только что испекла.
Нереально вкусно, остановиться невозможно! И готовится очень просто. Очень рекомендую! Побалуйте родных в выходные)

Далее слова автора:

Готовить его одно удовольствие не нужно охлаждать тесто в холодильнике и в духовке не расплывается. Получается рассыпчатое, нежное и очень вкусное!
далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 14 Июля 2017 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть!



1.
imageлллллллл (600x540, 319Kb)

Царь выпечки! Минутный рецепт! Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть! Просто супер рецепт на каждый день! Выпечка для детей и взрослых.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два рецепта вкуснейших слоистых печений

5 (512x700, 407Kb)

Слоеные калачики на пиве
После вечеринки осталось пиво… Вспомнила бабушкин рецепт слоеного печенья. Это действительно просто! А получается ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ и хрустящее! К утреннему чаю - то, что нужно! Можно выпекать с солью или с сахаром. А если присыпать солеными орешками - то и к пиву пойдет)




Быстрое слоеное печенье на сметане. Улетный рецепт!
Готовится буквально за 15 минут. Печенье получается, хрустящее, воздушное, слоеное и очень и очень вкусное.

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое печенье - слоеное и нежнейшее.

Быстрое печенье

getImageCATVCDFV (604x453, 70Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 26 Апреля 2017 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Попробуйте приготовить печенье *Кокосанка* без муки и масла

Уж не знаю кто придумал название этого печенья,но вся прелесть рецепта в том,что оно готовится без грамма муки и жира.Так что этот рецепт красивого и нежнейшего печенья будет по вкусу всем любителям экзотического вкуса кокоса.Так что пеките девочки и наслаждайтесь истинно райским печеньем - хрустящим снаружи и мягким внутри.

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:

4979645_pechenye_kokosanka_1 (640x384, 118Kb)

Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 08 Апреля 2017 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье к кофеёчку...мммм... вкуснятинка!


В Австралии это печенье называют "треснутым" (Crackled chocolate cookies), в принципе, понятно почему. Благодаря красивому "треснутому узору". Готовится такое печенье очень легко и быстро.

Выглядит на столе ну оооочень оригинально!

Рецепт мраморного печенья

Ингредиенты :

Муки - 150 грамм; 
Какао - 60 грамм; 
Разрыхлителя для теста - 1 ч.л; 
Щепотка соли; 
Какао крупки - 2 ст.л; 
Сахарная пудра - 180 грамм; 
Сливочное масло - 60 грамм; 
Яйца - 2 шт; 
Сахарная пудра (для обваливания) - 100 грамм.

Приступаем!?

Читать далее

Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Дешевле не бывает"

Сегодня я хочу поделиться с вами базовым рецептом печенья, которое готовится в считанные минуты, к тому-же для его приготовления необходим самый минимум продуктов, которые имеются в каждом доме. А самое интересное в этом рецепте это то, что вы сами принимаете решение, каким оно должно получиться сладким или солёным. Печенье получается очень вкусным и хрустящим! Мне лично очень нравится вариант солёного печенья, которое просыпается тертым сыром!

0_d3d5b_84b3a2a8_S.png
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Марта 2017 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения PEROOO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанное рассыпчатое печенье-быстро, вкусно,бюджетно


Сметанное,рассыпчатое и очень вкусное печенье.30 минут и вкусняшка готова к семейному чаепитию.
Ингредиенты:
***********
Тесто:

2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 пачки маргарина ( мягкого)
соль, сода ( гасим), ваниль
100 гр сметаны
мука
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье кокосанка

Ингредиенты на 36 штук:

250 г кокосовой стружки
150 г сахара
3 яйца

Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем кокосовую стружку и вымешиваем до однородного состояния.
Формируем из теста небольшие шарики и выкладываем их на противень.
Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов в течение 20-25 минут до румяного цвета.

Приятного чаепития!

1 (500x582, 267Kb)

2 (400x355, 92Kb)

4208855_1 (227x108, 27Kb)
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффектное печенье "Красный бархат"

Эффектное печенье "Красный бархат"

Такое печенье удивит каждого, а сладкий стол получится изысканным и оригинальным!

Эффектное печенье Красный бархат/3407372_ (560x373, 94Kb)

Ингредиенты:

Мука — 1/4 стакана
Темный какао-порошок без сахара — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сливочное масло — 3/4 стакана
Сахар — 1 стакан
Большое яйцо — 1 шт.
Большой яичный белок — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Уксус или лимонный сок — 1 ч. л.
Жидкий пищевой краситель — 1 ч. л.
Для глазури и украшения:
Сливочный сыр — 120 г
Сливочное масло — 1/4 стакана
Ванильный экстракт — 3/4 ч. л.
Сахарная пудра — 1/2 ч. л.
Цветной сахар для украшения

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 02 Февраля 2017 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения alakazia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

== ПЕЧЕНЬЕ ЗА 5 МИНУТ ==




Думаю, в арсенале каждой хозяйки есть такие быстрые и несложные рецепты выпечки. Я обычно о них вспоминаю, когда нужно что-то испечь к чаю, не затратив много времени и не утруждая себя длительной работой с тестом. Или когда раздается звонок, и кто-то из друзей спрашивает: «Вы дома? Мы сейчас к вам зайдем!». Ясно, что без чаепития дело не обойдется, и быстрее будет сделать какое-то простенькое печенье, чем идти в магазин. Печенье пятиминутка, рецепт которого я предлагаю, действительно готовится легко и быстро.

Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 30 Января 2017 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Кофейные зерна"

4248238_50 (604x402, 43Kb)

Вам потребуется:
 
60 гр. размягченного сливочного масла
3-4 ст.л. сметаны (у меня было 3)
3 ст.л. сахара
2 ч. ложки какао (несладкого)
1 ст.л. свежезаваренного и охладженного кофе
150 г муки
 
Как готовить:
 
1. Масло взбить с сахаром.
2. Добавить сметану и кофе, перемешать.
3. Добавить муку и какао, вымесить тесто (по консистенции должно быть чуть мягче пластилина и не липнуть к рукам; если надо, добавить еще муки).
4. Раскатываем шарики размером с вишню и посредине придавливаем их зубочисткой.
5. Выкладываем печенье на застеленный пергаментом противень. Выпекаем 15 мин. при 200С.
 
 
 
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Января 2017 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие сырные крекеры - сметается со стола моментально…

Хрупкие, солоноватые и очень вкусные сырные крекеры домашнего приготовления уверенно вытесняют покупной аналог печенья. За обедом, читая книгу или просматривая любимый кинофильм, удобно иметь под рукой вазочку с такой хрустящей закуской. А прогуливаясь на свежем воздухе, так здорово похрустеть на ходу и «заморить червячка» сырным крекером.

сырные крекеры

 Для любителей улучшить рецепт предлагаю добавить в крекеры немного кунжута.

 

Очень вкусной и ароматной получится хрустящая выпечка, если вмешать прямо в тесто сухие травы — базилик, укроп, петрушку, розмарин, смесь итальянских специй, кориандр. 

 

Мышки смайлики картинки гифки анимации

Невесомая закуска с ярко выраженным сырным вкусом. От таких крекеров не оторваться!

Рубрики:  кулинария/печенье


 Страницы: 16 ..
.. 5 4 [3] 2 1