Куриная грудка в соевом соусе. Мясо получается сочное и нежное. Готовится на сковороде и очень быстро, по времени весь процесс займет не больше 10 минут. Смотрите сами.

Согласно уверениям диетологов, одним из лучших средств снижения и поддержания веса являются именно регулярные завтраки ОВСЯНКА, ФРУКТЫ И СОЕВОЕ МОЛОКО

Читать далее

Кабачковая икра была одним из самых вкусных и доступных лакомств в Советском Союзе. И, хотя СССР больше не существует, это не повод отказываться от кабачковой икры, приготовленной по советскому рецепту. 

А разве были в этом продукте какие-то необычные ингредиенты? Нет же, по старому ГОСТу состав кабачковой икры включает самые доступные овощи: лук, коренья, сельдерей, специи, морковь и, разумеется, кабачки. Так зачем же искать ее в магазине, если приготовление икры из кабачков в домашних условиях вполне возможно? Кстати, технология приготовления этого продукта не такая строгая, как его состав. Например, обжаривать овощи можно как вместе, так и отдельно.

Я расскажу, как сделать кабачковую икру по ГОСТу 51926 2002, которая осталась в памяти людей. Какие ингредиенты будут в ее составе, вы уже приблизительно поняли, поэтому можете изучать рецепт и приступать к приготовлению самой вкусной советской кабачковой икры.

Быстрее некуда! Просто возьмите эти яркие, летние овощи и промойте под проточной водой. Удалите хвостики. И нарежьте синие на две части вдоль, как на рецепте с фото.

Сделайте надрезы в виде решетки. Так овощи смогут лучше пропитаться солью и маслом и быстрее запекутся.

Выложите баклажаны на противень или в удобную форму. Посолите.

Смажьте растительным маслом.

Поставьте в разогретую духовку (180С) и выпекайте до полной готовности. На это уйдет около 30 минут в среднем. Овощи потемнеют, уменьшаться в объеме, но при этом останутся очень сочными и мягкими.

Пироги

Борщ с курицей

Запеканка из кабачков

Восхитительно вкусный, необычный торт без выпечки! Нежный, тающий во рту, настоящее наслаждение!

ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО.Идеальная Начинка для Пирогов, Пирожков и прослойки тортов. Повидло очень нежное, густое, ароматное и яркого солнечного оттенка. Очень аппетитное. Вкусно сочетается с блинчиками и пушистыми оладушками. Готовьте с удовольствием!

1.5 очищенных и нарезанных яблок

1 кг сахара

2-3 ст.л лимонного сока

250 мл воды

можно добавить: цедру лимона или апельсина, корицу, корень имбиря.

Терин из баклажанов, в летний сезон, в моей семье одно из самых любимых блюд. Готовлю его очень часто и сколько порций не приготовь всегда съедается за раз. Несмотря на отсутствие мяса в рецепте, получается терин очень сытным. Это блюдо может вступать полноценным обедом или ужином. 

Ингредиенты:

Баклажаны – 700 г

Сладкий перец(красный) – 400 г

Сыр(моцарелла или сулугуни) – 200 г

Зелень петрушки – 1 пуч.

Зеленый базилик – 1 пуч.

Растительное масло – 50 мл

Соль – по вкусу

Более детально в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

1. Разрезаем перец на несколько частей и отправляем в разогретую духовку на температуру 200 градусов на 30-35 мин.
2. Баклажаны нарезаем пластинами вдоль примерно по 0,7-0,8 см.
3. Каждую пластинку баклажанов смазываем растительным маслом и обжариваем с обеих сторон на сухой сковороде. В процессе обжаривания солим по вкусу.
4. Перец извлекаем из духовки, складываем в отдельную тарелку и закрываем пищевой пленкой и оставляем на 10 мин. По истечению указанного времени снимаем с перца кожицу.
5. Нарезаем пластинками сыр и измельчаем зелень.
6. Подготовим форму: Я использую одноразовую форму для выпечки емкостью 900 мл. Смочив ее внутри водой, чтобы пищевая пленка плотно прилипла к стенкам формы, выстилаю ее пленкой, оставляя края пленки свисать.
7. Собираем терин: выкладываем баклажаны веером, внахлест друг на друга, оставляя их края свисать с формы. В произвольной последовательности, выкладываем слоями остальные ингредиенты, чередуя их по цвету. Самым верхним слоем должны оказаться концы баклажанов, которые свисали с формы.
8. Накрываем терин свисающими концами пленки. Сверху помещаем гнет и отправляем форму с терином в холодильник на ночь.
9. Извлекаем терин из формы и перед подачей нарезаем кусочками.

Приятного аппетита!

Фарш из индейки

Особенно приятно, что больше времени на готовку не потребуется

На улице похолодало, значит, все эти легкие салатики и смузи пора заменить на что-то посущественнее. От какого блюда не откажется ни один член семьи?

1.

: Яблоки мочёные - самый простой рецепт

Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку.

Закрыть крышками и хорошо потрясти , чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал.

Через месяц яблоки готовы, хранить можно всю зиму , до весны.

Серия сообщений "Заготовки на зиму:Пикантные":
Часть 1 - Соленые лимоны - изысканность вкуса и универсальность применения
Часть 2 - Универсальный маринад
...
Часть 37 - Армянская острая закуска
Часть 38 - Лиза. Спецвыпуск - №4 2019 - Заготовки
Часть 39 - Яблоки мочёные - самый простой рецепт

Восток — дело тонкое. Может, именно поэтому приготовление кофе в турке — настоящий ритуал, основанный на неспешности, вдохновении и внимании к мелочам. Рассказываем, как сварить кофе по-восточному.

Читать далее

Вкуснятина из кабачка -  это очень простое блюдо , которое можно готовить хоть каждый день. Вкусно, быстро и не занимает много времени для приготовления.

Практически всегда, особенно по выходным, пользуюсь этим рецептом и готовлю быстрые пончики из 3-х ингредиентов. Очень вкусно! Всем нравятся без исключения.

Картошка в любом виде одно из самых популярных и любимых блюд многими. Как ее только не готовят... тут же на памяти волей не волей возникает образ Тоси (ну из "девчат", конечно)... ее длинное, даже смачное перечисление...  Когда в детстве смотрела, что такое картофель пай, даже не представляла. Теперь точно знаю - это одно из самых, самых, из картошки. Ну очень вкусно. Хрустит так аппетитно, что даже сытый соблазняешься. А если еще и да второй и третий день хрустит все так же. Вкус не меняется, качество тоже - это вообще фантастика. Да и готовить просто, да и продуктов минимум (до непреличия просто). А уж как дети любят... А сколько еще блюд из такой картошечки можно приготовить. И как гарнир, и как ингредиент к греческому гиросу и сколько салатов. Точно надо!