Очень вкусное жаркое в горшочке!

5 обалденно вкусных, но простых запеканок!

Читать далее...

ДОМАШНИЙ БЕШБАРМАК-БЛЮДО ТЮРКОЯЗЫЧНЫХ НАРОДОВ (РЕЦЕПТЫ)

Бешбармак – национальное блюдо тюркоязычных народов, которое готовится из пресного теста, рассыпчатого мяса, репчатого лука и специй.

Читать далее...

Закуска из баклажан с грибным вкусом

Отличная закуска из баклажан с грибным вкусом. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.

Потребуются следующие ингредиенты:
Баклажаны  - 2 кг.
Чеснок  - 1 головка.
Укроп -  250-300 гр.
Масло подсолнечное - 1,5 стакана.
Уксус 9%  - 8-10 ст. л.
Соль  - 1,5-2 ст. л.
Вода  - 2, 5 литра.

Далее

Рулеты из баклажанов с разными начинками!

Рулеты из баклажанов

 

читать далее...

НЕЖНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Читать далее...

Холодные супы - 137 простых и вкусных рецептов!

 

Холодные супы

 

читать далее...

Мясо, тушеное со сметаной - восхитительно вкусно!

Мясо, тушеное со сметаной - простое, но вкусное блюдо для семейного обеда или ужина.  Сочетание сметаны со специями придают мясу неповторимый вкус и аромат. Подавать мясо можно с любым гарниром, на свой вкус.

Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта

Читать далее

Закуска "Пенечки"

Закуска "Пенечки"

Ингредиенты:
250 г свинины
50 г грибов (шампиньоны)
3 яйца
1/2 лука
30 г муки
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)

Приготовление:
1. Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
2. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
3. Рулет скалываем зубочистками, в муке, яйцах и сухарях.
4. И обжариваем во фритюре 10 минут.
5. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью.

©Таня Кононенко

Домашнее "Рафаэлло" с орешками кешью!

Активное время готовки 20 мин. + время на расстаивание и охлаждение

Для приготовления «Рафаэлло» с орешками кешью необходимы такие продукты:

— 1 б сгущенного молока
— 240 г кокосовой стружки (6 пакетиков по 40г)
— 120 г сливочного масла
— 2 ст.л. сахарной пудры по желанию
— ванилин на кончике ножа по желанию
— 1 стакан орехов кешью

далее

Салат "Коул Слоу". Самый вкусный капустный салат!

Огромное спасибо автору: Калнина Наталья


Капустный салат с особой заправкой (Коул Слоу). Соус придает капусте неповторимый нежный, слегка пикантный и сливочный вкус. Готовиться салат совсем не сложно и из доступных продуктов, за считанные минуты. Попробуйте обязательно!!!!

Блюда на мангале и гриле - золотые рецепты!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Лето

 

Блюда на мангале и гриле

 

 

Читать далее...

Секреты выпечки идеального бисквита

У многих хозяек рано или поздно возникает вопрос,как испечь легкий и воздушный бисквит?Не у всех это получается с первого раза,зачастую нужна сноровка, и опыт, а главное, тесто надо научиться чувствовать. Чем чаще вы будете печь бисквиты, тем лучше они будут у вас получаться,пускай даже методом проб и ошибок.Ведь бисквитное тесто,это основа многих любимых кондитерских изделий - самые вкусные торты,нежнейшие пирожное, пироги, рулеты.С сладким кремом или без, фруктами или свежими ягодами, желе, орехами, глазурью, джемом ,вообщем этот список нескончаемый.И чтобы вы стали асом в своём семейном кулинарном мире,для успешной выпечки бисквита нужно знать всего лишь несколько секретов.

Читать далее...

Рецепт самой вкусной маринованной скумбрии

Главное в удачном маринаде для скумбрии это равномерное сочетание соли и сахара.Если маринад вкусный и рыба правильно приготовлена,то она должна быть упругой на ощупь,без крови,кожицу можно снимать без труда.А главное,она должна быть вкусной.Несколькими проверенными рецептами Перчинка сегодня с вами поделиться,ведь грядет череда праздников.Рыбкой нужно запастись заранее и хранить в морозилке,чтобы в предновогоднем буме о ней не забыть.Вам нужно будет всего лишь её разморозить и приготовить маринад.

Читать далее...

Пирог с творогом "Стеганое одеяло"

Ингредиенты

• Тесто
  • 190 г. муки
  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 3 яйца
  • 100 мл. молока
  • 120 г. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
• Начинка
  • 250 г. пастообразного творога (Quark)
  • 1 яйцо
  • 1/2 пакета ванильного пудинга (20г.)
  • 50 г. сахара
  • шепотка соли

Приготовление

1. Размягченное сливочное масло взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром.
2. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
3. Добавить молоко и перемешать.
4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородного теста без комочков.
5. Все ингредиенты начинки соединить вместе и перемешать до однородности.
6. Творожную массы переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 7 мм.
7. Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто переложить в противень и разровнять.
8. Творожную начинку отсадить в виде решетки на тесто. Расстояние между полосками около 2,5-3см.

источник

Куриная грудка на обед - 35 рецептов для похудения!

Куриная грудка на обед

 

Читать далее...

Сытная жареная рыба с картофелем

Простое в исполнении, сытное блюдо, его без проблем сделает даже неопытная молодая хозяйка. Попробовала его впервые в гостях у друзей... 

 

Ингредиенты для "Сытная жареная рыба с картофелем":

·  Картофель — 3 шт

·  Рыба (любая некостлявая) — 300 г

·  Лук репчатый — 1 шт

·  Яйцо куриное — 2 шт

·  Молоко — 100 мл

·  Масло растительное — 2 ст. л.

·  Соль

·  Лук зеленый

·  Перец черный (свежемолотый)

Рецепт "Сытная жареная рыба с картофелем":

Далее

Сагудай из скумбрии



Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю приготовить!
Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.

Очень простой и вкусный торт "КРЕМ-БРЮЛЕ"

Огромное спасибо автору: Елена Шестопалова



Торт "Крем-брюле" - очень вкусный, нежный, воздушный и простой в приготовлении!!!