Если честно, я не планировала выкладывать этот рецепт, так как была уверена, что все его знают. Это слишком просто...
Чистим баклажан. Режем тонко (это очень важно!). Толщина ломтика должна быть не толще 5 мм. Я воспользовалась своей любимой теркой
Затем баклажан солим и оставляем минут на 10-15. Яйца взбиваем (можно просто вилкой).
Обваливаем кусочек баклажана в муке, затем окунаем в яйцо - и на сковороду.
Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вы не пробовали так готовить баклажаны, очень рекомендую!
Сразу отвечу на вопросы (мне их очень много подруга задавала):
- пропечься успевает
- не горчит
- кляр не отваливается
- баклажан в кляре мягкий и вкусный
- вкус необычный (на баклажан мало похож)
- ОЧЕНЬ вкусно!
Готовим баклажаны отбивные во фритюре. Баклажаны моем, чистим, нарезаем на пластины, отбиваем, замачиваем в посоленной воде, выдерживаем полчаса, достаем на бумажное полотенце, посыпаем специями и обжариваем во фритюре в кляре. Готовим тесто кляр: 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, неполная чайная ложка сахара, немного соли и полторы ст. ложки муки--- замешиваем тесто кляр. Обжариваем с двух сторон, подаем со сметаной ( с майонезом). Приятного аппетита и удачи Вам!
Кориандр. Столовую ложку размолотого кориандра заварите 200 мл кипятка, настаивайте два часа. Процедите настой, и принимайте по 50 мл дважды в день. Лечение проводите курсами по 30 дней, перерыв 10 дней. Во время перерыва принимайте другое лекарство от тахикардии.
4 часа готовки превратились в 30 минут. Последние несколько лет так и делаю!
Баклажанная икра имеет два способа приготовления: длительный и быстрый. В первом случае ее нужно долго варить, добиваясь нежной консистенции и мягкого вкуса. Однако ...
Вместо варки или жарки овощей мы предлагаем альтернативный вариант — запекание. Его главное достоинство заключается в диетичности, что очень хорошо, ведь от своеобразного соуса из баклажанов невозможно оторваться.
Ингредиенты
Баклажан 2 шт.
Грецкие орехи 40 г
Чеснок 1 шт.
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
Баклажаны проткните вилкой в нескольких местах и положите на противень. Запекайте полчаса при 180 градусах.
Пока баклажаны пекутся, измельчите орехи в блендере или кофемолке.
Достаньте баклажаны из духовки и оставьте их в пакете на 5 минут. После этого очистите баклажаны, нарежьте на куски, измельчите в блендере вместе с чесноком. Остается только смешать с орехами и отправить в холодильник.
Небольшое количество орехов придаст легкую терпкость островатому баклажанному вкусу. Иногда в баклажанную пасту добавляют парочку помидоров, предварительно обжарив их на сковородке, но тогда диетичность пасты может быть утеряна. Сохраните наш рецепт идеальной намазки для бутербродов!
Журнал по вязанию крючком представляет
коллекцию эксклюзивных авторских моделей женской одежды.
Дуплет - известное издание для любительниц изысканного
рукоделия с коллекцией авторских моделей для прекрасной
половины человечества. Серия выпусков с таким названием
основывается на оригинальных моделях одежды и разработках
узоров в различных техниках исполнения:
Ажурные узоры; Ирландские кружева;
Старинные Кружева;
Мотивы;
Тунисское вязание;
Филейное вязание;
Жаккард.
Журнал - Дуплет 2017-193 Зарисовки на тему лета - 3 /новый/
Журнал по вязанию крючком
представляет коллекцию эксклюзивных
авторских моделей женской одежды.
Дуплет - известное издание для любительниц
изысканного рукоделия с коллекцией авторских
моделей для прекрасной половины человечества.
Серии выпусков основываются на оригинальных
моделях одежды и авторских разработках узоров
в различных техниках исполнения:
Ажурные узоры; Ирландские кружева;
Старинные Кружева; Мотивы;
Тунисское вязание; Филейное вязание; Жаккард.
- Платье с узором "веера"
- Топ с цветами
- Топ с красно-розовыми цветами
- Платье с грушами
- Платье-сетка с поясом
- Узоры из шнуров
- Жакет с Ирландскими кружевами
- Топ с узором "подснежники"
- Платье с объёмными мотивами
и тд.
Кол-во страниц: 80
