-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алл-лалочка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.10.2009
Записей: 3677
Комментариев: 489
Написано: 4497




Не тратьте жизнь на тех, кто вас не ценит,

На тех, кто вас не любит и не ждёт,

На тех, кто без сомнений вам изменит,

Кто вдруг пойдёт на "новый поворот".

Не тратьте слёз на тех, кто их не видит,

На тех, кому вы просто не нужны,

На тех, кто, извинившись, вновь обидит,

Кто видит жизнь с обратной стороны.

Не тратьте сил на тех, кто вам не нужен,

На пыль в глаза и благородный понт,

На тех, кто дикой ревностью простужен,

На тех, кто без ума в себя влюблён.

Не тратьте слов на тех, кто их не слышит,

На мелочь, не достойную обид,

На тех, кто рядом с вами ровно дышит,

Чьё сердце вашей болью не болит.

Не тратьте жизнь, она не бесконечна,

Цените каждый вдох, момент и час,

Ведь в этом мире, пусть не безупречном,

Есть тот, кто молит небо лишь о вас!

 


Летнее меню...

Понедельник, 09 Августа 2010 г. 16:37 + в цитатник

 

Бабагануж.....ливанская закуска

 
 
 
бабагануж

 Для этого баклажан положи на конфорку электроплиты и поджаривай, переворачивая, 15 минут (так же можно приготовить в духовке или на рассеивателе газовой плиты). Затем подержи горячий овощ под струей холодной воды и очисти от кожуры. Потом аккуратно отожми его руками и нашинкуй небольшими квадратиками 2х2 мм. Похожим образом измельчи половинку помидора, 3 листочка зеленого лука и 1/5 часть болгарского перца. Затем смешай получившуюся массу с раздавленной головкой чеснока, соком половинки лимона, 1 ст. ложкой измельченной петрушки, 1 ст. ложкой оливкового масла, щепоткой соли и черным перцем. Готовый бабагануш подавай в виде салата или наполняй им питу, лаваш, намазывай на хлеб.

холодный литовский борщ на кефире

 Летнее меню

 Для этого отвари свеклу (4-5 средних шт.), нарежь соломкой и залей 1/2 л холодной кипяченой воды.

Добавь 8 отварных яиц (нарезанные крупным кубиком),

1/2 кг измельченных свежих огурцов,

2 больших пучка нашинкованной петрушки и укропа (их должно быть много).

Все посоли, заправь кефиром и 2-3 ст. ложками сметаны. Убери кастрюлю в холодильник. Лучше, если борщ настоится в течение ночи, тогда он станет еще более вкусным и приобретет насыщенный ярко-розовый оттенок. 

«салат» гаспачо 

 Готовится он очень просто – положите в блендер 0,5 кг помидоров,

100 г огурцов, 100 г моркови,

50 г сельдерея, 75 г болгарского перца,

65 г репчатого лука и зубчик чеснока.

Потом добавьте 0,5 л томатного сока, по 35 г томатной пасты и винного уксуса, соль и перец. Все тщательно измельчите и процедите. Подавайте гаспачо охлажденным (в блендер можно положить лед) с нарезанным редисом, сельдереем и ложкой оливкового масла

Рубрики:  кулинария/овощи

ЮРИЙ ВИЗБОР...Излишний вес.....

Воскресенье, 08 Августа 2010 г. 18:51 + в цитатник
Разговор двух дам, подслушанный в аэропорту г.Челябинска

Рубрики:  барды

ЮРИЙ ВИЗБОР...Зайка...

Воскресенье, 08 Августа 2010 г. 18:38 + в цитатник


Рубрики:  барды

ЮРИЙ ВИЗБОР...Я вернулся...

Воскресенье, 08 Августа 2010 г. 18:32 + в цитатник


Рубрики:  барды

Оладьи из кабачков

Суббота, 07 Августа 2010 г. 15:02 + в цитатник
 
Оладьи из кабачков

 

Ингредиенты

Оладьи из кабачков. Ингредиенты
  • 800 г кабачков (или цуккини)
  • 2 яйца
  • 10 ст.л. муки (с горкой)
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец
  • растительное масло
 

Рецепт приготовления


Фото 1 Зелень мелко покрошить.

Фото 2 Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.

Фото 3 Добавить яйца, перемешать.

Фото 4 Добавить зелень.

Фото 5 Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.

Фото 6 Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.

Фото 7 Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!


 
Рубрики:  кулинария/овощи

Окрошка...Постная

Среда, 28 Июля 2010 г. 09:37 + в цитатник
Фото: РИА Новости
В «Письмах об Испании» 1857 года В.П. Боткин писал:

«По вечерам еще здесь дают нечто вроде нашей окрошки: эта холодная похлебка состоит из салата, испанского перца, лука, томатов, уксусу, масла, воды, соли, хлеба и называется gaspacho».

С самых первых жарких деньков, с начала сенокосов начинается в России пора холодных похлебок. В Петров пост — окрошка рыбная и постная тюря. В летний мясоед — богатая мясная окрошка с яйцом и сметаной. А еще ботвинья с неизменной малосольной рыбой.

Сегодня — первый день Петрова поста. Лето вроде бы повсеместно установилось. Отчего бы не приготовить нам постную рыбную окрошку?

Я делаю ее так. Рыбу стараюсь брать нежирную, лучше всего — припущенная на воде свежая треска. Зеленый лук, укроп да петрушка, свежий огурец. Все мелко режется, посыпается солью и слегка разминается деревянной толкушкой. Белый ржаной квас сдабривается хреном и подсаливается. Рыба наша разделывается на небольшие кусочки, уже без кожи и костей, перемешивается с давшей сок зеленью и заливается квасом. Рыбную окрошку замечательно дополнит нарезанная мелким кубиком моченая антоновка.

Рубрики:  кулинария/овощи

Толма из говядины летняя

Вторник, 27 Июля 2010 г. 17:32 + в цитатник

Время приготовления: 1 час 30 минут

 Ингредиенты:

Фарш говяжий - 700 г  

Помидоры твердые 10 шт.

Помидоры мягкие - 700 г

Баклажаны - 10 шт.

Перец сладкий - 10 шт.

Яблоки - 400 г

Лук репчатый - 2 головки

Варочный пакетик риса «Увелка» - 1 шт.

Базилик, зелень петрушки, кинза  - по 1 пучку

Соль, перец молотый.

 

Способ приготовления:

  • Рис отварите согласно инструкции на упаковке. Варить 20-25 минут.
  • Фарш смешайте с мелко нарезанные луком и зеленью. Добавьте соль, перец, сваренный рис. Тщательно перемешайте.
  • Мягкие помидоры нарежьте и припускайте 10 минут. С баклажанов срежьте продольный слой, выньте семена, посолите. У сладкого перца срежьте верхушку, удалите семена и бланшируйте в течение 3–5 минут. С твердых помидоров срежьте плодоножку, удалите сердцевину, посолите. Яблоки очистите от семян, нарежьте кружочками.
  •  Баклажаны, перец и помидоры заполните фаршем и накройте «крышечками». Фаршированные овощи уложите слоями, чередуя их со слоями яблок. Полейте приготовленным из помидоров соусом и тушите до готовности.
Рубрики:  кулинария/овощи

Домляма....

Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 14:57 + в цитатник

 Вкусно......Бесподобно...

  • на 6 -литровый казан:
  • 1, 2 -1, 5 кг. мяса (я чаще всего использую молодую говядину);
  • 6 -8 картофелин (около 0, 8 кг);
  • 3 -4 луковицы (0, 5 кг);
  • 5 -6 морковок (0, 4 кг);
  • примерно 800 г. белокочанной капусты;
  • 3 -4 крупных болгарских перца;
  • 5 -6 помидоров с плотной мякотью;
  • головка чеснока;
  • по 1 пучку кинзы, петрушки и укропа, немного базилика;
  • соль, и красный молотый перец - по вкусу;
  • 100 -150 г. рафинированного раст. масла.
  • По желанию - 1 -2 крупных баклажана (или кабачка).
  1. Мясо нарезаем кубиками из расчета 3 -4 на порцию (3 *3 см). Раскаляем масло и жарим мясо до румяной корочки на самом сильном огне, добавляем крупно порезанный лук и жарим до золотистого цвета лука. Вливаем немного воды или бульона (1 стакан) и тушим мясо на медленном огне 15 -20 мин. За это время подготовим овощи: вымоем, почистим и нарежем очень крупно, но красиво. Картофель - на 2 -4 части, мелкую морковь можно использовать целой (в нашей семье любят вареную или паровую морковь), капусту - ломтями, помидоры - толстыми кружками, перец - на 4 -6 частей; баклажаны и кабачки - тоже толстыми кружочками, цветную капусту - крупными соцветиями и т. п. Мелко нарезать нужно только чеснок и зелень и смешать их в миске.
  2. Приступаем к укладке нашего блюда: Мясо при этом можно оставить на медленном огне. Овощи складываем слоями. Принцип укладки следующий: вниз кладутся овощи, которым требуется больше времени на варку, сверху- более нежные.
  3. Я кладу в таком порядке:
  4. картофель,
  5. морковь,
  6. капуста белокочанная,
  7. кабачки/баклажаны,(можно, стручковая фасоль/грибы)
  8. болг. перец
  9.  на самый верх плотно укладываются кружки помидоров.
  10. Каждый слой овощей нужно посолить, поперчить и обильно посыпать смесью рубленного чеснока и зелени. Накрываем все капустными листьями, плотной крышкой, прибавляем огонь и ждем, когда блюдо начнет активно закипать: это можно определить по бурлящему звуку. Снова уменьшаем нагрев до меньше среднего и тушим, не открывая крышку 25 -30 мин.
  11. В идеале положено подавать домляму на большом блюде, перевернув на него весь казан, но я раскладываю по тарелкам, захватывая все слои. В результате использования большого количества свежих овощей и зелени, которые упревают в собственном соку, получается очень ароматное блюдо, поэтому не нужно перегружать его специями - достаточно красного перца.

 
Рубрики:  кулинария



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Формула окрошки: как на ней худеть и из чего готовить

Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 11:23 + в цитатник
Окрошку на стол! 
Это незатейливое блюдо, приготовленное в основном из овощей, издавна на Руси занимало почетное место на обеденном столе в летнюю пору.
 

 

Главное – овощи!

Современному человеку, ведущему малоподвижный образ жизни и склонному к полноте, стоит обратить свое внимание на ароматную окрошку. Она вкусна, сытна и при этом содержит мало калорий. Более того, окрошка – универсальное блюдо: ее можно подать на завтрак, обед и ужин. Она отлично освежит в жаркий день и к тому же избавит от утомительного стояния у плиты.

Окрошка – замечательная низко­калорийная пища, богатая сложными углеводами и клетчаткой, которая стабилизирует уровень сахара в крови, надолго дарит ощущение сытости и укрощает аппетит. Клетчатка играет особую роль в оздоровлении полезной кишечной микрофлоры и подавлении деятельности гнилостной микрофлоры, нормализации перистальтики кишечника и предупреждении запоров. Она освобождает организм от шлаков и токсинов – виновников лишнего веса и преждевременного старения.

А еще окрошка – отличный поставщик необходимых нашему организму минералов: магния, кальция, калия, фосфора, натрия, марганца, йода. В овощах, из которых приготовлено это летнее блюдо, есть органические кислоты (например, яблочная, лимонная), эфирные масла и фитонциды, которые улучшают пищеварение.

Начинки и заправки

Вариантов «начинки» для окрошки великое множество, так что не стоит ограничивать свою фантазию. Вкусна и сытна окрошка из отварных (белых, подберезовиков, опят) или маринованных (груздей, рыжиков, маслят) грибов.

В диетическую мясную окрошку можно добавлять отварную постную говядину, индюшатину, белое куриное мясо. Для рыбной окрошки подойдут нежирные сорта рыб: отварная треска, окунь, судак, которые хорошо сочетаются с овощами и квасом.

В качестве заправки для окрошки традиционно используется квас. Однако возможна и другая жидкая основа: молочная сыворотка, нежирный кефир, ряженка, холодный мясной бульон, огуречный рассол. Только помните: заливка для окрошки должна быть холодной!

Время худеть!

Для желающих привести свой вес в норму мы предлагаем посидеть на диете, составленной из низкокалорийных окрошек. У этого меню есть целый ряд преимуществ перед другими способами борьбы с лишним весом.

«Окрошковая диета» поможет сбросить вес без обычных для других диет слабости, головокружения, быстрой утомляемости и раздражительности.

Окрошки – настоящий бальзам для желудка и кишечника. Все они (особенно окрошка на кефире) – отличная профилактика гастритов, колитов, холециститов и запоров.

Окрошка восстанавливает баланс жидкости в организме, от которого во многом зависит уровень артериального давления.

Вам не придется прибегать к слабительным и мочегонным средствам: свежие овощи и зелень, кефир и хлебный квас как нельзя лучше нормализуют работу кишечника и почек.

Совет

Какой квас годится для окрошки.  Лучшая окрошка получается из кислых сортов кваса. Как правило, на этикетке так и написано: «квас окрошечный» или «квас с хреном». Но если вы все-таки ошиблись и купили слишком сладкий квас, это не повод отказаться от любимого блюда. Перелейте квас в кастрюлю, немного помешайте, чтобы стало меньше пузырьков, разбавьте квас яблочным соком и смело готовьте из него окрошку.

Что в стакане?

Хороший квас – это не только освежающее питье и «бульон» для окрошки и других летних супов, но и лечебное средство. С давних пор его использовали как жаропонижающее и противовоспалительное средство. Квасом лечили лихорадку, болезни желудка и органов дыхания.

Своими полезными свойствами квас обязан трем главным компонентам, которые входят в его состав.

1. Продукты брожения. Это и есть те самые полезные микроорганизмы, которые населяют наш кишечник и помогают переваривать пищу, борются с болезнетворными бактериями, улучшают обмен веществ. Поэтому, если не любите кефир, йогурты и простоквашу, обязательно пейте квас, в нем полезных микроорганизмов не меньше, чем в кисломолочных продуктах.

2. Солод (пророщенные зерна злаков: гречихи, ячменя, пшеницы). Известно, что солод – ценный источник витамина Е, который борется со старением, преждевременными морщинами и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

3. Дрожжи. Благодаря высокому содержанию дрожжей, квас богат витаминами группы В и органическими кислотами, которые не дают размножаться болезнетворным микробам и очищают кишечник. К тому же органические кислоты способны задерживать в организме влагу, этим и объясняется способность кваса утолять жажду лучше других напитков. Дрожжи считаются прекрасным лечебным средством при сахарном диабете, нервных заболеваниях, расстройствах желудка. Кроме того, они замечательно отражаются на внешности любительниц кваса – известно, что дрожжи укрепляют волосы и ногти, а заодно улучшают цвет лица и делают кожу гладкой.

Практика

Вот несколько рецептов низкокалорийных и вкусных окрошек.

Кефирная

Потребуется: 200 г кефира (жирность – 1%), 100 г картофеля, 2 свежих огурца, сваренное вкрутую яйцо, 3–4 перышка зеленого лука, соль (по вкусу).

Сваренный картофель нарежьте мелкими кубиками, а свежие огурцы – соломкой. Очистите от скорлупы яйцо, разомните его вилкой, а затем смешайте с нарезанным зеленым луком. Подготовленные продукты выложите в глубокую тарелку, посолите, залейте охлажденным кефиром, хорошо перемешайте.

Мясная

Потребуется: 1 л кваса, 400 г отварного белого куриного мяса, 200 г отварной цветной капусты, пучок редиски, 3 крупные отварные картофелины, 2 яйца, пучок петрушки, соль (по вкусу), 50 г обезжиренной сметаны.

Отварное охлажденное куриное мясо и очищенный от кожуры картофель порежьте мелкими кубиками, соедините с отварными соцветиями капусты. Вымытую редиску нарежьте кружочками. Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, разомните вилкой. Хорошо перемешайте все ингредиенты в кастрюле, посолите, добавьте кваса. Перед подачей на стол посыпьте окрошку рубленой зеленью петрушки, залейте сметаной.

Грибная

Потребуется: 1 л хлебного кваса, 200 г отварных белых грибов (подберезовиков, опят), 300 г картофеля, 50 г обезжиренной сметаны, пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, соль (по вкусу).

Отварные грибы мелко порубите, смешайте с нарезанным зеленым луком и измельченным чесноком. Отваренный в мундире картофель очистите и нарежьте кубиками. Сложите все в кастрюлю. Затем залейте хлебным квасом, перемешайте, посолите, добавьте сметану. При подаче на стол украсьте окрошку порубленной зеленью укропа.

Статья «Окрошку на стол!» из номера: «АиФ Здоровье» №24 от 10 июня 10

Рубрики:  женские секреты/стройняшка
кулинария/овощи



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Быстрый ужин. Шесть блюд за 10 минут!

Суббота, 24 Июля 2010 г. 19:17 + в цитатник
 

Пожалуй, нет такого человека, который не хотел бы питаться правильно, но большинство из нас ссылается на постоянную нехватку времени - пока с работы доедешь и приготовишь ужин, так проголодаешься, что еще в процессе готовки начнешь хватать куски, да и еда получается на сон грядущий. Предлагаем вам рецепты быстрого ужина - 6 блюд, каждое из которых готовится не больше 10 минут!

После утомительного рабочего дня лишь немногие гурманы отважатся на приготовление ужина из трех блюд. Большинство из нас, скорее всего, доползут до телефона и закажут пиццу. Угрызения совести тут как тут: конечно, ведь курьера, привозящего тебе это вредное, но такое вкусное блюдо, ты видишь чаще, чем своих друзей.

К счастью, выход есть - быстрый ужин, который будет при этом полезным, вкусным и не слишком калорийным, можно приготовиться, можно сказать, в считанные минуты.

Каждое блюдо рассчитано на четыре порции.

Легкая овощная фриттата. Тебе потребуется 8 яиц и по здоровой пригоршне нарезанного лука, болгарского перца и грибов.

Взбей яйца до появления пены и вылей эту смесь на горячую сковородку. Держи "яичницу" на среднем огне, пока она не начнет поджариваться по краям. Затем высыпь на нее порезанные овощи и доведи до готовности. Это блюдо обеспечит тебя важными питательными веществами и здоровыми легкоусваиваемыми белками.

Тортилья с фасолью.

Для тортильи с фасолью нужно четыре лепешки из цельной пшеницы, банка самой фасоли, большая чашка натертого обезжиренного сыра, острый соус по вкусу. Можешь заменить его на любой другой, благо выбор в супермаркетах позволяет это сделать.

 

Распредели фасоль по лепешке, посыпь сверху сыром, сверни всю эту конструкцию в рулет и поставь в микроволновку на 30 секунд, не больше. Выложи тортильи на тарелку и сбрызни сверху соусом - вот и все. Такое блюдо богато белками, за что спасибо фасоли, и клетчаткой.

Рулетики с сельдереем. Чтобы приготовить рулетики с сельдереем, возьми 16 больших листьев салата, 400 граммов отварного куриного филе, две чашки натертой моркови, и по столько же ростков фасоли и нарезанного сельдерея. Если филе под рукой нет, можно использовать остатки курицы-гриль, которую ты не доела на обед. Смешай все ингредиенты, выложи массу на листья салата и плотно скрути их - прекрасная альтернатива блинам с мясом.

Салат "Тако" прост в приготовлении и сытен. Тебе понадобится любая зелень, которую ты любишь, по чашке нарезанной ветчины, фасоли и соус чили, две чашки тертого сыра. Подавать такое блюдо можно с кукурузными чипсами или хрустящими хлебцами.

Рулетики из тунца. Если к мясу ты относишься довольно прохладно, то этот рецепт - для тебя. Возьми банку консервированного тунца, четыре тонких лаваша, несколько чашек рубленого шпината, чашку натурального йогурта. Тертый сыр, лук, перец, огурцы и помидоры добавишь по вкусу. Перед тем, как готовить, запасись пищевой пленкой - во-первых, с ней удобнее сворачивать рулеты, а во-вторых, если ты не осилишь свою порцию, ее можно будет оставить до завтрака в холодильнике и она не заветрится.

Вегетарианский бургер. Не хочешь ни рыбы, ни мяса? Пожалуйста - к твоим услугам продукты из сои. Для вегетарианского бургера нужно четыре соевые котлеты, четыре ломтика сыра, четыре листа салата, немного горчицы, помидоров, лука и четыре булочки для гамбургеров.

Сначала нужно приготовить котлеты. Готовятся они в микроволновой печке, инструкция указана на упаковке. За 10-15 секунд до того, как их нужно будет вынимать, положи на каждую котлету по ломтику сыра, чтобы он расплавился. Булочки также немного подогрей, намажь их горчицей, а затем в произвольном порядке выложи на них все остальные ингредиенты.

 

 

 

Рубрики:  женские секреты/стройняшка

Блюда из бобов - быстро, полезно и некалорийно...

Суббота, 24 Июля 2010 г. 16:47 + в цитатник

 

Если вам хочется приготовить что-нибудь вкусное, полезное, не очень калорийное и не требующее долгой возни у плиты, идеальное решение - это бобы. Необычные, вегетарианские, диетические блюда из них комбинируются с множеством приправ и соусов. Не зря бобы всегда были одним из главных продуктов в рационе многих народов и любимцами русской кухни. 

Латинское название этого овоща переводится, как «пища, еда», а в Древнем Египте к бобам относились со священным трепетом. В США бобы составляли основную пищу золотоискателей, в традиционной немецкой кухне бобовый пирог пекли к новогоднему столу и выбирали «бобового короля». К сожалению, бобы утратили массовую былую популярность, зато стали неотъемлемым блюдом для тех, кто старается питаться правильно и следит за фигурой. 

Полезно и не калорийно 

Бобовые содержат огромное количество питательных веществ, они - великолепный источник клетчатки, нежирных белков, минералов, железа, кальция и фосфора. В одном стакане консервированных бобов или фасоли содержится половина дневной нормы клетчатки и пятая часть дневной нормы белка. Калорий же - всего 200, главное, не забудьте перед приготовлением промыть консервированные бобы под холодной водой, чтобы удалить излишки соли. 

«Женский боб» 

Одним из наиболее полезных бобовых, особенно для женщин, считается нут, обладающий прекрасным ореховым вкусом. Нут - важный компонент знаменитых на весь мир индийского карри и восточного хумуса. В период менструации, беременности и кормления нут просто незаменим - он куда менее жирен и калориен, чем мясо, но ничуть не менее насыщен белком и железом.

Еще блюда из этого вида бобовых снижают уровень холестерина и служат хорошим подспорьем в диете. 

 

Салат из четырех видов бобовых

Ингредиенты:
1 стакан оливкового масла
1/3 стакана бальзамического или красного винного уксуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
2 зубчика чеснока
соль, черный молотый перец по вкусу
1 баночка консервированного нута
1 баночка консервированных черных бобов
1 баночка консервированной стручковой фасоли
1 баночка консервированных желтых бобов
1 небольшая головка репчатого лука
0,5 стакана рубленой зелени петрушки 

Приготовление:

Взбейте миксером на высокой скорости оливковое масло, уксус, горчицу, рубленый чеснок, соль и черный молотый перец в однородную гладкую массу. С нута, бобов и фасоли слейте жидкость, в которой они были законсервированы, промойте холодной водой и соедините с подготовленной заправочной смесью из оливкового масла. Выложите все в большую салатную миску, добавьте рубленый лук и зелень петрушки, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник как минимум на 2 часа.

Салат на рыбный день

Ингредиенты:
Половина красной луковицы
3 ст.л. яблочного уксуса
3 ст.л. майонеза с низким содержанием жира
1 ст. л. лимонного сока
¼ ч.л. черного земляного перца
500 г. консервированного тунца (примерно 1 банка)
¼ стакана нарезанных кусочками огурцов без семечек
500 г. промытой и высушенной консервированной фасоли
8 тостов из зернового хлеба

Приготовление:

Смешайте лук и яблочный уксус в маленькой тарелке. Дайте настояться минимум 5 минут. Пока лук настаивается, смешайте майонез, лимонный сок и перец в миске средних размеров. Вылейте из банки с консервированным тунцом воду, покрошите рыбу на мелкие части и добавьте в майонезную смесь вместе с огурцом и фасолью.

Насыпьте лук в дуршлаг и хорошо промойте. Добавьте в смесь из тунца и перемешайте. Подавайте на стол как сандвич на ломтике хлеба из необработанного зерна, подрумяненном на огне, или как салат с зеленью и гренками.

Мясо и бобы а ля золотоискатели

Ингредиенты:
Говядина (фарш) - 400 г
лук репчатый - 2 шт,
консервированные бобы - 1 банка,
консервированные помидоры - 1 банка,
перец чили - 1 шт,
сладкий перец (красный и зеленый) - 2 шт.
сахарный песок - 1 ч. л.
тмин - 1 ч.л.

Приготовление:

Мелко нарежьте лук и перец чили, обжарьте вместе с фаршем на сковороде. Добавьте консервированные бобы, помидоры, сладкий перец и специи. Тушите на медленном огне в течение 30 минут.

 "Готовим дома"

Рубрики:  женские секреты/стройняшка

Летнее меню - супы, салаты и напиток стройности

Суббота, 24 Июля 2010 г. 16:40 + в цитатник

 

Летом организм фактически сам перерабатывает жир, накопленный за зиму, и если в планах стоит цель - похудеть, то лучшего времени, чем всеми любимый жаркий сезон, и не придумать. Предлагаем вам полезное и некалорийное меню, состоящее из холодных супов, овощных и фруктовых салатов и питательных коктейлей. А также дарим вам рецепт напитка стройности!

Овощи и фрукты летом хороши не только тем, что становятся доступными, но и тем, что помогают организму восполнять жидкость, которую он теряет в жару. Включите в рацион как можно больше салатов, содержащих зеленые овощи и растения - щавель, капусту, огурцы, не солите их и не заправляйте.
Также полезны овощные супы, например, традиционные летние супы национальных кухонь.

Испанский суп «Гаспачо» - признанный король холодных супов, прекрасная замена русской окрошки, а по сути - холодный томатный суп-пюре, состоящий из «заливки» и «гарнира».

Ингредиенты для заливки: помидоры (крепкие красные) - 800 г, перец зеленый - 1 шт, 1 перец красный,  лук (порубленный) - 0,5 головки, чеснок - 2 зубчика, хлеб (белый без корки) - 2 ломтика, сок томатный - 2 стакана, уксус винный - 3 ст. л.

Ингредиенты для гарнира: огурец - 1 шт., перец зелёный - 1 шт., перец красный - 1 шт., лук - 1 шт., яйцо вареное - 1 шт., несколько кусочков белого хлеба.

Способ приготовления:
Сначала сделайте заливку. Очистите помидоры от кожицы и семян, нарежьте красный и зеленый перцы, измельчите в блендере с остальными ингредиентами, разведите томатным соком до нужной густоты, посолите и поперчите по вкусу. Кубиками нарежьте хлеб для гренок, слегка размочив его перед обжаркой, около минуты, и обжарьте с добавлением измельчённого чеснока. Для гарнира мелко нарежьте огурец, яйцо, лук и перцы. Положите в тарелку кусочек льда, налейте заливку, положите гарнир и посыпьте сверху гренками.

Балканский летний суп хорош не только оригинальным вкусом, но и тем, что сохраняет свежесть в течение нескольких дней, если поставить его в холодильник.

Ингредиенты (на 4 порции):
4 маленьких тонких огурца
2 сладких перца, красный и желтый
2-4 острых зеленых перца по вкусу
1 большой зубчик чеснока
корень имбиря ("джинджер") длиной 3 см
4 упаковки йогурта (4.5% жирности)
листья кориандра (кинзы)
крупные листья с 2-х веточек свежего базилика
листья с 1 веточки мяты
2 ч. л. кунжутного масла
соль по вкусу
4 ложки толченых грецких орехов

Приготовление:
Очистите огурцы и нарежьте на кубики величиной 0.5 х 0.5 см. Разрежьте вдоль стручки перцев и нарежьте на кубики аналогичной величины. Очистите имбирь от кожуры и нарежьте тонкими полосками. Измельчите острый перец и смешайте с чесноком, имбирем, кориандром и мятой. Влейте йогурт в глубокую миску и взбейте его до достижения однородной консистенции. Всыпьте овощи и зелень, перемешайте. Добавьте воды в объеме двух полных упаковок йогурта и перемешайте, поставьте в холодильник на полчаса. Перед подачей посыпьте суп толчеными орехами и добавьте кунжутное масло.

Полезные летние напитки
Газировку, кофе, черный чай и пакетированные соки необходимо полностью исключить из рациона, если вы планируете избавиться от лишних сантиметров. Гораздо полезнее будут свежевыжатые соки или самодельные коктейли на основе все тех же овощей и фруктов. Изредка можно побаловать себя мороженым - но и его лучше добавлять в коктейли в небольшом количестве, а не съедать на десерт брикетами.

Напиток стройности

Знаменитый летний напиток стройности помогает справиться с чувством голода - достаточно выпивать 3-4 стакана в день.
Ингредиенты:
250 г пахты,
5 г зелени укропа,
30 г свежих огурцов
Приготовление:
Измельчите огурцы, мелко нарежьте укроп, перемешайте все ингредиенты.

Тонизирующий утренний напиток заменит вам десерт и поможет проснуться.
Ингредиенты:
2 яичных желтка
3 ст.л меда
1 ст.л лимонного сока
2 ст.л морковного сока
6 ст.л яблочного сока
половина стакана кипяченой воды
половина стакана холодного молока
Приготовление:
Взбейте в миксере 1 желток, 2 столовые ложки меда, лимонный сок, морковный сок, яблочный сок и воду. Отдельно смешайте второй желток, половину стакана холодного молока и столовую ложку мёда. Соедините. Если вы не любите молоко, то разотрите 2-3 веточки свежей мяты с двумя столовыми ложками меда, добавьте половину стакана яблочного или морковного свежевыжатого сока и половину стакана лимонного сока.

Дынно-йогуртовый коктейль
Ингредиенты (на 2 - 4 порции):
Очищенная дыня без семечек -1\2 кг
1 ст. л. йогурта
2 ст. л. мороженого 2 ст. л. сливок
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной смеси, добавьте колотый лет и разлейте по стаканам. Можете украсить листьями мяты. Если вместо дыни вы используете фрукты, то их желательно предварительно растереть и пропустить через сито получившуюся массу, чтобы в жидкость не попала лишняя мякоть.

 

 

Рубрики:  женские секреты/стройняшка


Понравилось: 1 пользователю

Пророщенные злаки продлят молодость

Суббота, 24 Июля 2010 г. 15:34 + в цитатник

Пророщенные зерна злаков - пища, хоть и непривычная для городского человека, но крайне полезная. Причем как с точки зрения профилактики и лечения целого ряда заболеваний, так и для избавления от лишнего веса и целлюлита. По мнению специалистов, проростки еще и омолаживают организм. Свой мини-огород можно разбить прямо на подоконнике. 

Полезные ростки 

По сути прорастающее зерно - это натуральный БАД, природная мультивитаминная таблетка, усваивающаяся куда лучше, чем ее химический аналог из ближайшей аптеки. В проростках содержатся витамины: A, В, С, D, E, F, белки высокого качества, большое количество кальция, магния, железа и других микроэлементов, полный набор аминокислот. Всего несколько зернышек в день, и у вас заметно прибавится энергии, тренировки станут даваться проще, и настроение тоже улучшится следом за общим тонусом. 

Проростки - отличное средство для укрепления иммунитета. Они оздоровляют кожу и волосы, укрепляют зубы и ногти, нормализуют деятельность кишечника и печени. Кроме того, содержат полный набор протеинов, о пользе которых даже не приходится говорить, а также оказывают щелочное воздействие на клетки, замедляя процесс старения. 

А ТАКЖЕ: СОЕВЫЙ СОУС ПРОДЛЕВАЕТ МОЛОДОСТЬ

Огород на подоконнике 

Как правило, в мегаполисе удается найти для проращивания только семена пшеницы, изредка - рожь и овес, и идти за ними следует в специализированные магазины здорового питания. Бобы, горох, фасоль продаются почти везде, но они достаточно капризны и часто плесневеют вместо того, чтобы прорастать, поэтому лучше начать с пшеницы.

Купленные семена следует перебрать вручную и оставить для проращивания только самые красивые, крупные, без черных пятен и повреждений. 

Проращивать зерна и семена можно прямо на подоконнике. Идеальные условия для проращивания: температура около 20°С и неяркий свет, поэтому окно лучше затянуть занавеской. Насыпьте зерна в кастрюлю с водой, те, что всплывут, выкиньте, а оставшиеся хорошенько промойте водой. Возьмите несколько плоских тарелок, застелите их дно бумажными салфетками и разложите зерна по тарелкам в один слой, не слишком тесно.

 После этого налейте в тарелки немного воды - ровно столько, чтобы она едва прикрывала семена. Теперь накройте тарелки крышками (можно использовать прямоугольные куски стекла или плексигласа) и ждите, пока зерна прорастут. Как правило, через 2-4 дня можно собирать урожай. Не забывайте, что проросткам нужен воздух, поэтому крышки не должны вплотную прилегать к семенам. 

Ни в коем случае не покупайте зерна и семена, предназначенные для посадки: их обрабатывают ядохимикатами. Не давайте проросткам перерасти: вытянувшись более, чем на 3 мм, они становятся невкусными и теряют часть своих питательных свойств. То, что не успели съесть, положите в холодильник, но хранить проростки можно не больше недели, потом количество витаминов и микроэлементов в них начинает уменьшаться. 

Перед употреблением промойте зерна чистой водой. Непроросшие зерна в пищу употреблять не следует: скорее всего они больны. 

С чем едят 

Проростки можно добавлять в любые салаты и готовые блюда, но только в сыром виде. Жарить и варить проростки не следует, в процессе тепловой обработки они теряют большую часть полезных веществ. Добавляйте проростки на последнем этапе готовки - прямо перед подачей блюда на стол. Проростки хороши в любое время суток, они низкокалорийны и прекрасно усваиваются организмом. Для фитнес-завтрака проростки взбивают миксером и смешивают с молоком, медом, орехами, сухофруктами и сметаной. А полезнее всего, конечно, есть их просто так, без добавок.

Другие статьи рубрики "ГОТОВИМ ДОМА"

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ДИЕТЫ И ПОХУДАНИЕ (АРХИВ СТАТЕЙ)

Рубрики:  здоровье

Нужна помощь ребенку.....

Пятница, 23 Июля 2010 г. 19:13 + в цитатник

 

Ребенку нужен донор:3-я отрицательная (очень редкая!!!) Тел. 89051950942- Марина. Ребенок умирает. Просьба к друзьям и просто людям, разместите этот пост, пожалуйста, хоть на несколько часов! Вдруг найдется тот человек, кто сможет помочь.
 




Процитировано 3 раз

Домляма...Узбекская кухня...

Вторник, 20 Июля 2010 г. 19:39 + в цитатник

 

Ингредиенты:
 говядина - 500г
большая головка лука,
средняя морковь,
2-3 средние картофелины,
белокачанная капуста,
кабачок,
баклажан,
болгарский перец,
помидоры,
чеснок,
зелень,
масло растительное,
соль, перец по вкусу
В это блюдо можно класть любые овощи, кроме огурцов
Инструкции:
Это блюдо можно употреблять и в горячем и в холодном виде. Уже после приготовления его можно перемешать. Обязательно класть белокачанную капусту и помидоры. Если последних кладете много, то бульон можно вообще не добавлять, так как они сами дадут весь необходимый сок.

Желательно готовить в казане или в кастрюле с очень толстыми стенками и дном. Разогреть масло и обжаривать в нем до полуготовности нарезанную на средние кусочки говядину, посолить и поперчить по вкусу, добавить чеснок.

Далее слоями выкладывать крупно нарезанные овощи, помидоры и белокачанная купуста обязательны. Лучше всего нарезать кругляшками. Переодически подсаливать слои.
Добавить 1/4 стакана бульона или воды и довести на маленьком огне, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ, под закрытой крышкой до готовности (примерно минут 30-40).
 

Рубрики:  кулинария

Жара в офисе сокращает рабочий день

Суббота, 10 Июля 2010 г. 11:17 + в цитатник
Приятную новость сообщили офисным сотрудникам юристы. Оказалось, что согласно правилам, прописанным в "Гигиенических требованиях к микроклимату производственных помещений" указано, что температура влияет на продолжительность рабочего дня.

Так, при жаре рабочий день может быть сокращен. При 30 градусах выше ноля рабочий день офисных сотрудников должен длиться не больше пяти часов, при 31 градусе – не больше трех, при 32 градусах – не больше двух и при 32,5 градуса – не больше часа, пишут "Ведомости". Но прежде чем требовать такие условия, температура в офисе должна быть специально измерена.

Работодатели практически в один голос заявляют, что в их офисах не жарко и никому из них не пришлось в связи с климатическими условиями менять рабочую нагрузку подчиненных.

Многие фирмы, идя навстречу своим работникам, на летний период отменяют строгий дресс-код и разрешают появляться в офисе в легких летних платьях и даже в шортах.

Впрочем, сезон открытых платьев и коротких летних брюк в самом разгаре. И, как говорят синоптики, жара продержится в центральной России еще долго. В предстоящие выходные в Ярославской, Костромской, Ивановской, Владимирской, Московской, Тульской, Рязанской, Тамбовской, Липецкой, Орловской, Курской, Белгородской и Воронежской областях станет еще теплее. А значения среднесуточной температуры воздуха будут превышать климатическую норму на 7 градусов. Максимальная дневная температура воздуха в этих регионах поднимется до 39 градусов со знаком плюс.
Рубрики:  всячина

Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях

Суббота, 03 Июля 2010 г. 12:19 + в цитатник
Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях

 

Ингредиенты

Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях. Ингредиенты
  • 700 г цветной капусты
  • 2 яйца
  • 100 г панировочных сухарей
  • 2 ст.л. сушеной зелени (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
  • растительное масло
  • соль
  • перец
 

Рецепт приготовления


Фото 1 Капусту разделить на крупные соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и варить около 10 минут.

Фото 2 Затем капусту остудить и разобрать на мелкие соцветия.

Фото 3 Яйца взбить с солью и перцем.

Фото 4 Панировочные сухари перемешать с зеленью.

Фото 5 Соцветия обмакнуть в яйца.

Фото 6 Обвалять в сухарях.

Фото 7 Обжарить капусту на растительном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!


Рубрики:  кулинария/овощи

Как приманить деньги:приметы на богатство...

Пятница, 25 Июня 2010 г. 16:45 + в цитатник
Как приманить деньги: приметы на богатство

Вы работаете в поте лица, а денег все равно не хватает? Заначка на "черный день" не делается, и то, что было отложено вчера, сегодня уже куда-то исчезло. Однако, сейчас мы не будем рассказывать о том, в какие акции стоит вложиться, или о том, как правильно сэкономить, мы предлагаем нашим читателям отвлечься от повседневных проблем и узнать о приметах и суевериях, по которым в Вашем доме должны определенно водиться (или не водиться) деньги. Утопающий, как говорится, хватается за соломинку…

Считается, что если следовать приметам, можно не только уберечь себя от неприятностей, но и притянуть удачу, счастье и деньги. То, что правая ладонь чешется - к прибыли, а левая - к убытку, знают, наверняка, многие, как и примету про птичку. А то, что, когда даете деньги взаймы, надо держать в руке ржавый гвоздь, причем брать деньги нужно левой рукой, а отдавать правой?

Подчас странные, подчас забавные, тем не менее, многие в них верят, а почитать про суеверия даже скептикам интересно.

Про то, как брать и отдавать долг

Плохой приметой считается давать в займы в понедельник - тогда все деньги из дома уйдут. Нельзя отдавая или беря долги, передавать купюры из рук в руки: вместе с ними может передаться плохая энергия другого человека. Это же "правило", надо сказать, действует и при покупке каких-либо товаров. Нельзя давать взаймы вечером. Но если, в силу сложившихся обстоятельств, вынуждены расплатиться именно в это время, то перед передачей надо положить деньги на пол, а человек, которому они предназначены, должен их поднять. А вот отдавать долги нужно утром. Также занимать деньги лучше на молодой месяц, а отдать на ущербный. И обязательно отдавать мелкими купюрами. "Советуют" приметы и держать фигу левой рукой в кармане, когда тебе долг отдают.

Чтобы деньги были и богатым быть

Как и что хранить в кошельке

Купюры нужно держать в порядке, не в мятом состоянии. Пусть все деньги одного достоинства лежат вместе, за ними - купюры другого достоинства.

Кроме того, чтобы деньги прибывали, нужно хранить все бумажные деньги в кошельке к себе лицом. Что бы деньги не перевелись в кошельке, надо хранить там кусочек дерева из ласточкиного гнезда.

Чтобы больше денег было, следует положить в кошелек осиновый лист.

Для привлечения денежной энергии хорошо держать в своем кошельке, а также везде, где храните свои сбережения, несколько листочков мяты и щепотку корицы.

Когда придут большие деньги, надо отложить одну купюру из них купюру и всегда носить с собой, чтобы она к себе другие деньги притягивала. Не тратить ее и не разменивать.

Положить на короткое время в кошелек дорогую золотую вещь.

Кроме того, если дарить кошелек, надо положить в него монетку или купюру, чтобы он никогда пустым не был.

Дома

По приметам хорошо хранить деньги под скатертью или класть на ночь под клеенку, по другой версии - надо положить крупную купюру за три дня до полнолуния - это приманит в дом деньги.

Вещи в доме

Чтобы в доме деньги водились, в каждый угол следует положить по монетке и потом их не трогать. Раскладывая мелочь, можно приговаривать: "Пусть прибудет в моем доме!".

Привлечет в дом достаток и богатство зеркало, повещенное рядом со столом или на кухне.

Чтобы в дом деньги стекались, веник надо ставить ручкой вниз.

Наличные деньги в доме лучше всего их поместить их в восточном или юго-восточном секторе, и хранить в конвертиках или мешочках красного цвета. А вот ювелирные изделия надо хранить на северо-западе.

Увеличению благосостояния и росту доходов способствует выращивание на юго-востоке "денежного" дерева. Считается, что здоровое деревце показывает на благосостояние в семье.

Другие приметы и поверья

Есть приметы любопытные и даже поучительные:

Считайте всегда сдачу, деньги любят счет, и этим вы привлечете их в свою жизнь.

Если при покупке новой вещи не остается денег в кошельке, будешь испытывать недостаток в деньгах все время, пока будешь носить эту вещь. Если же деньги остаются, то кошелек всегда будет полон.

Кто ест

 
 
много черники, тому бедность не страшна. Добавим, что данный продукт еще и для здоровья полезен.

Есть довольно странные и необычные:

Чтобы деньги водились, ногти надо стричь во вторник или в пятницу.

Чтобы водились деньги, в чистый четверг до восхода солнца их необходимо пересчитать.

В Великий четверг, на Новый год и на Пасху надо умыться водой, в которой лежали золотые и серебряные предметы или монеты.

Также к богатству положить деньги под подушку новорожденного.

Потрясти кошельком или схватиться за монетку при появлении молодой или полной Луны, когда гремит первый гром или прилетает аист.

Хорошей денежной приметой считается купить иголку в понедельник, а в четверг воткнуть ее вместе с ниткой в кофточку на груди.

Правда не могу не сказать, что на взгляд человека современного, некоторые приметы несколько "выходят за грани разумного". Приведем наиболее запоминающиеся из них.

Бросить горсть земли через голову.

Посадить шмеля в сундук, карман или в новый кошелек, или плюнуть туда.

Выловить жука-водомера из воды левой рукой и носить его при себе, к тому, что найдешь деньги на дороге.

Если положить в ласточкино гнездо на девять дней серебряную монету без помощи ножа, то эта монета всегда будет возвращаться к хозяину.

Отправляясь в гости к близким людям, чтобы поздравить их с праздником, прихватите с собой большой камень. Его надо бросить в комнате, проговорив: "Пускай деньги хозяина будут тяжелы так же, как этот камень!".

И, пожалуй, самая интересная: "если в Юрьев день на суровом, небелёном полотне отрезать серебряным кольцом голову летучей мыши и, завернув её в полотно, закопать эту голову под порогом дома, то хозяину будет сопутствовать успех в денежных делах. А если положить её в сундук с деньгами, то деньги станут прибывать сами собой".

Но все-таки во многих приметах явно прослеживается и житейская, народная мудрость. Неприемлемо считать и обсуждать чужие деньги и доходы, тогда своих денег не будет. Тот, кто презирает нищих и ненавидит богатых, никогда не будет жить в роскоши.

Надо помогать нищим, давать милостыню. Считается, что всю мелочь из кошелька надо в воскресенье потратить или нищим раздать, иначе будешь богат только мелкими деньгами. Однако, нельзя давать милостыню теми деньгами, которые получили на сдачу от покупки хлеба или соли. В противном случае будете жить в нищете.

О кошках и других братьях наших меньших

Если кошка на человека тянется - обновку или выгоду сулит.

Торговцы Японии считали что, если кошка проведет левой лапой по уху, то в лавку обязательно придут посетители или совершится выгодная сделка.

В Китае кошку считают хранительницей достатка, но если в семье появляется чужая кошка - это предзнаменование надвигающейся бедности.

Видеть во сне озлобленную кошку - быть обкраденным.

Чтобы большие деньги пришли, на молодой луне надо гладить серого кота с белыми лапами, причем приговаривать: "Котешок-баюшок, дай нам денежек, пожалуй нам большеньких".

Дом без кота или собаки - это дом скряги, рассказывает португальская пословица.

Чёрная кошка, петух или собака уберегают дом от воров.

Услышал кукушку - тряси мелкие деньги к богатству.

Новогодние приметы

Есть несколько поверий, связанных и с тем, как правильно Новый год встречать, чтобы потом деньги водились. И хотя до праздника времени еще очень много, в рамках данной статьи мы о них расскажем.

На богатую жизнь надо встречать Новый год в новых носках (колготах), новом белье и с новой прической.

За столом обязательно надо попробовать не менее семи блюд или напитков, а под сиденье своего стула положите семь монет.

Попросите ваших должников отдать долг в последний день уходящего года или прямо за новогодним столом. А если самому отдать долги кредиторам, то в наступающем году будет вдвое меньше проблем, причем не только с деньгами.

При первом ударе новогодних часов надо загадать желание, зажимая в ладони левой руки монетку.

Для достаточной жизни в следующем году, надо бросить монетку в стакан с шампанским и выпить его, после в монетке проделать дырочку и носить как брелок или кулон.

Восточные астрологи советуют положить на дно холодильника красный мешочек с тремя медными монетками - обязательно решкой вверх.

Утром 1 или 14 января, умываясь, надо натереть руки не мылом, а монетами.

И еще несколько занимательных денежных суеверий

Держать пустые бутылки на столе - к разорению.

Класть деньги на стол - к финансовым потерям.

Когда солнце село нельзя выметать из дому мусор - выметешь
 
достаток.

Не стой на пороге - деньгам будет тяжело в дом пройти.

В доме не свистеть - иначе все деньги высвистишь.

Разменивать рубли мелочью - к слезам, а крупные купюры мелкими - к тратам.

Увидел новорожденный месяц - хватайся за золото, тогда деньги водиться будут.

P.s.

Почитайте, улыбнитесь, в крайнем случае, заведите себе денежное дерево (оно, как минимум, глаз радует), а к сохранению и накоплению собственных средств подойдите грамотно и с умом. А рекомендации по этому вопросу "Личные Деньги" давали, дают и будут давать.
При подготовке статьи использованы материалы из открытых источников.

 



Рубрики:  прикольчики



Процитировано 1 раз

Таблица совместимости продуктов:

Суббота, 12 Июня 2010 г. 13:49 + в цитатник

 

  Название продукта 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
1 Мясо, рыба, птица                                  
2 Зернобобовые                                  
3 Масло сливочное, сливки                                  
4 Сметана                                  
5 Масло растительное                                  
6 Сахар, кондитерские изделия                                  
7 Хлеб, крупы, картофель                                  
8 Фрукты кислые, помидоры                                  
9 Фрукты полукислые                                  
10 Фрукты сладкие, сухофрукты                                  
11 Овощи зеленые и некрахмалистые                                  
12 Овощи крахмалистые                                  
13 Молоко                                  
14 Творог, кисло-молочные продукты                                  
15 Сыр, брынза                                  
16 Яйца                                  
17 Орехи                                  


 красный  - плохо совместимы,  желтый  - допустимо,  зеленый  - хорошо совместимы

Дыни несовместимы ни с какими другими продуктами. Молоко лучше есть отдельно от других продуктов.


 

Как пользоваться таблицей совместимости продуктов.

В таблице совместимости продуктов перечислены наиболее употребляемые продукты питания. Им присвоены номера, номеру строки соответствует номер столбца (так 16 строка и 16 столбец - это яйца). Цвет в пересечении строки и столбца означает следующее: красный - недопустимое сочетание, желтый - допустимое сочетание, зеленый - хорошее сочетание.

Пример: можно ли кушать хлеб с сыром. Хлеб - №7, сыр - №15. В пересечении строки №7 со столбцом №15 - желтый свет. Это допустимое сочетание.

Читать далее...
Рубрики:  женские секреты/стройняшка



Процитировано 4 раз

Раздельное питание: принципы, достоинства и недостатки

Суббота, 12 Июня 2010 г. 13:19 + в цитатник

Раздельное питание... Пожалуй, ни одна из теорий здорового питания не вызывала столько споров среди диетологов. Полезно раздельное питание или вредно? Что перевешивает - достоинства раздельного питания или его недостатки? Однозначного ответа на эти вопросы до сих пор нет.

Приверженцы теории раздельного питания считают, что если в желудок одновременно попадают несовместимые друг с другом продукты, то их переваривание затрудняется. А плохо переваренные продукты откладываются в организме в виде жира и шлаков. Объясняется это тем, что для расщепления белков требуется кислая среда, а для углеводов - щелочная. То есть условия, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально различаются.

Если мы одновременно едим пищу, содержащую много белков и углеводов, то какие-то из этих веществ усвоятся хуже. Так, съеденные на пустой желудок фрукты покидают его уже через 15-20 минут, если же съесть их после мяса, они задержится в желудке, вызывая процесс брожения и гниения. В результате продукты поступают в нижние отделы пищеварительного тракта плохо обработанными, что приводит к отложению жира и к повышенной нагрузке на поджелудочную железу. Непереваренные остатки пищи, скапливаясь в толстой кишке, могут стать причиной запоров и других заболеваний. Переход на раздельное питание должен устранить эти проблемы.

Согласно принципам раздельного питания, все продукты делятся на несколько групп. Продукты, относящиеся к одной группе, полностью совместимы между собой. А совместимость продуктов разных групп определяется по специальной таблице.

Таблица совместимости продуктов для раздельного питания

+ хорошо
0 допустимо
- плохо
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1. Мясо, рыба, птица   - - - - - - - - + 0 - - - - -
2. Зернобобовые -   0 + + - 0 - - + + - - - - 0
3. Масло сливочное, сливки - 0   0 - - + + - + + 0 - 0 - -
4. Сметана - + 0   0 - + + 0 + + - + 0 0 -
5. Масло растительное - + - 0   - + + 0 + + - - - - +
6. Сахар, кондитерские изделия - - - - -   - - - + - - - - - -
7. Хлеб, крупы, картофель - 0 + + + -   - - + + - - 0 - 0
8. Фрукты кислые, помидоры - - + + + - -   0 + 0 - 0 + - +
9. Фрукты сладкие, сухофрукты - - - 0 0 - - 0   + 0 0 + - - 0
10. Овощи зеленые и некрахмалистые + + + + + + + + +   + - + + + +
11. Овощи крахмалистые 0 + + + + - + 0 0 +   0 + + 0 +
12. Молоко - - 0 - - - - - 0 - 0   - - - -
13. Творог, кисломолочные продукты - - - + - - - 0 + + + -   + - +
14. Сыр, брынза - - 0 0 - - 0 + - + + - +   - 0
15. Яйца - - - 0 - - - - - + 0 - - -   -
16. Орехи - 0 - - + - 0 + 0 + + - + 0 -  

Дыни несовместимы ни с какими другими продуктами.

По правилам раздельного питания, между употреблением несовместимых продуктов должно проходить не менее двух часов.

Преимущества раздельного питания. Благодаря быстрому прохождению совместимых продуктов по пищеварительному тракту в организме не происходят процессы брожения и гниения, что уменьшает интоксикацию организма. Самочувствие при переходе на раздельное питание улучшается, неплохо сбрасывается вес. Результат такого способа похудения, как правило, бывает достаточно стойким, особенно если использовать его постоянно. Полезно раздельное питание при желудочно-кишечных расстройствах и заболеваниях.

Недостатки раздельного питания. Для соблюдения требуются особый режим жизни и сила воли. Привыкнуть к диете раздельного питания многим людям непросто, и хотя организм получает все вещества, необходимые для нормального функционирования, многие испытывают чувство голода. Удовольствие от такой еды получить сложно.

Не все врачи согласны, что раздельное питание полезно. По мнению критиков, применение этой методики - искусственное нарушение нормального пищеварения. С момента своего появления как биологического вида люди всегда питались смешанной пищей, и для переваривания именно смешанной пищи наш пищеварительный тракт идеально отлажен самой природой. Если же долго следовать правилам раздельного питания, то пищеварительные органы "разучатся" справляться с пельменями и бутербродами, салатами и наваристым борщом. И сторонику новой методики придется всю жизнь отказываться от разносолов и традиционных блюд. Поедание вкуснейших пирожков на празднике может привести к тому, что праздник окажется испорченным.

 


Рубрики:  женские секреты/стройняшка



Процитировано 1 раз

Другу за симпочку....

Пятница, 04 Июня 2010 г. 12:32 + в цитатник
НЕИЗВЕСТНЫЙ ДРУГ,СПАСИБО ТЕБЕ ЗА СИМПУ...

Притча о Восприятии Происходящего!

Понедельник, 17 Мая 2010 г. 10:36 + в цитатник

 Жил-был в деревне старый человек. Он был очень беден, но даже короли завидовали ему, потому что у него был прекрасный белый конь. Ему предлагали за коня баснословные деньги,

но старик говорил: "Этот конь для меня не конь, а личность. Как можно продать личность, друга?"

Человек был беден, но никогда не соглашался продать коня. Однажды утром он не обнаружил коня в стойле. Собралась вся деревня и все осудили старика:

"Ты - глупый старик, - говорили ему. - Мы знали, что когда-нибудь коня украдут. Уж лучше бы ты его продал. Что за невезение!"

Старик сказал: "Я не знаю всей истории. Я не знаю, ушел ли он, или его увели. Есть факт, все остальное - суждение. Является это невезением или благословлением, я не знаю, потому что все это только часть. Кто знает, что последует за этим?"

Люди засмеялись. Они всегда знали, что он немного ненормальный. Но спустя пятнадцать дней конь неожиданно вернулся, мало того, он привел с собой четырех жеребят.

Люди снова собрались и сказали: "Ты был прав, старик, это не было невезением, это - благо".

И опять старик сказал: "Я не знаю всей истории. Знаю только, что коня не было, потом он вернулся. Кто знает, благословение это или нет? Вы прочли единственное слово в предложении - как вы можете судить о целой книге?"

Но люди все равно решили, что он не прав, ведь коней стало больше! У старика был единственный сын. Он начал объезжать жеребят и спустя неделю упал и сломал ногу.

Люди сказали: "Вот ведь невезение! Твой единственный сын лишился возможности ходить, а ведь он был тебе единственной поддержкой! Уж лучше бы ты тогда продал коня, были бы хоть деньги".

И в который раз старик ответил им: "Вы одержимы суждением, не заходите так далеко. Я только знаю, что сын упал и сломал ногу. Никто не знает, невезение это или благословение".

Так случилось, что через несколько недель в стране разгорелась война, и всю молодежь забрали в армию. Только сын старика остался, потому что был покалечен. Все жители плакали, потому что сражения были проиграны и большинство молодежи погибло.

Люди пришли к старику и сказали ему: "Ты был прав, это оказалось благом. Может быть, твой сын и покалечен, но он с тобой, наши сыновья ушли навсегда".

И снова старик сказал: "Вы продолжаете судить. Я не знаю всей истории, и никто не знает. Суждение означает застывшее состояние ума. Не судите, иначе вы никогда не станете едины с целым."

В действительности путешествие никогда не заканчивается. Одна часть заканчивается, зато другая начинается, одна дверь закрывается, другая - открывается. Вы достигаете вершины, но появляется другая, более высокая. Жизнь есть бесконечное путешествие!

 

Рубрики:  женские секреты/для души

Без заголовка

Четверг, 15 Апреля 2010 г. 19:58 + в цитатник

Вчера я ехал на работу в метель, туман и гололёд,

вдруг мимо пронеслась Тойота, взяла опасный поворот.

Пересекая автостраду там, где сплошная полоса,

водитель мазалась помадой и тушью красила глаза!

Как тут от злости не беситься? Я в гневе бритву уронил

(я дома не успел побриться и по дороге щёки брил).

Упала бритва в кофе прямо (между колен стоял стакан -

мне вкусный кофе варит мама - его я пью в такой туман).

Когда предмет тяжёлый падал, крутой горячий кипяток,

плеснул туда, куда не надо - там третьей степени ожог.

И вот от боли я подпрыгнул, и из моей руки другой

вдруг выпал телефон мобильный - и снова - в кофе по прямой.

Не помню, что там дальше было... Открыл глаза: больница? морг?

Теперь ни тачки, ни мобилы... Зато повязка между ног.

Весь загипсован под завязку, без гипса только голова.

А вот мораль у этой сказки

У ВСЕХ БЫ БАБ ЗАБРАТЬ ПРАВ

-

Рубрики:  прикольчики

Без заголовка

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 16:06 + в цитатник

Без заголовка

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 21:56 + в цитатник

 

 

                                 ВСЕМ МОИМ ДРУЗЬЯМ ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!!!!!!!       


www.gifzona.com Animated images

Рубрики:  К ПРАЗДНИКУ



Процитировано 1 раз

Диета,считаем калории

Среда, 24 Февраля 2010 г. 19:48 + в цитатник

Запеченный картофель с румяной корочкой

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты: 1 кг картофеля, 2 ст. ложки оливкового масла, сухие травы (например, смесь "Травы итальянской кухни"), соль.

Количество порций: 8

Kалорийность на 1 порцию: 140 ккал

Способ приготовления: Картошку очистить, нарезать брусочками, положить в чашку.Полить растительным маслом, посыпать солью, травами и тщательно перемешать. Разогреть духовку до максимальной температуры при режиме «гриль». Застелить противень бумагой для выпечки, распределить по нему картофель и поставить в духовку на верхний уровень. Запекать минут 10-15. Следить, чтобы не подгорела. Когда картошка зарумянится, перевернуть и запекать еще минут 10. http://vkusno-legko.info/nachalo.htm

 

Рубрики:  женские секреты/стройняшка

Анна Самохина, биография, фото

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 18:46 + в цитатник

 

 

 
 
Анна СамохинаАнна Самохина появилась на свет 14 января 1963 года в городе Гурьевск, Кемеровская область. Родители Анны работали на одном заводе, папа - в литейном цехе, мама - в конструкторском бюро. Поначалу жили в семейном общежитии, отец пил, и очень часто Аня с сестрой были предоставлены сами себе.

Другого жилья семье очень долго не давали, но в конце концов маме удалось "выбить" комнату в коммуналке, а несколько лет спустя родители наконец собрали деньги на кооперативную квартиру.

С раннего детства Анна была очень самостоятельной. В семь лет маленькой Ане купили фортепиано, она занималась музыкой дома, потом в музыкальной школе. Ее мама мечтала, что дочка, круглая отличница, закончит музыкальное училище, выйдет замуж за военного, сразу получит квартиру… А своенравная дочь в 15 лет решила стать актрисой. И все из–за несчастной любви. Их красивый роман прервали родители Германа, посчитав ее слишком легкомысленной особой . Вскоре он отправился в Москву и стал хоккеистом. «И больше я его никогда не видела, - говорит Аня. - Жуткие были страдания, слезы… Вот тогда–то я и решила стать актрисой. Мне хотелось, чтобы он понял, чего лишился, расставшись со мной!»
Читать далее...

Секреты выпекания правильных блинов

Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 16:26 + в цитатник
 (480x290, 146Kb)

 

 

Казалось бы печь блины очень просто. Но выпекать блины тонкие, полупрозрачные, красивые и воздушные - уже искусство, и оно имеет свои секреты.

 

 Как сделать так, чтобы в блинном тесте не было комочков
1. Молоко и воду нужно вливать в муку. В этом случае тесто легче размешивается и будет легче избавиться от комков.
2. Существует еще один вариант приготовления теста для блинов без комочков. Для этого, наоборот, сначала нужно замесить очень густое тесто, затем постепенно влить в него всю остальную жидкость по рецепту и перемешать.
3. Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску - отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
 

 

Как сделать так, чтобы блины были красивыми
1. Чтобы блин был ровный, одинаковой толщины, одной рукой наливайте на край сковороды тесто, а другой поднимайте ее и делайте вращательное движение, чтобы тесто растеклось по всей поверхности.
2. Румяность блинов можно регулировать добавлением сахара в тесто. Но и не перестарайтесь с добавлением сахара: если его в тесте будет слишком много, то блин будет пригорать, а не становиться румяным.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Уроки фотошопа

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 19:39 + в цитатник















Рубрики:  уроки фотошопа


Поиск сообщений в Алл-лалочка
Страницы: 4 [3] 2 1 Календарь