-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.10.2009
Записей: 58915
Комментариев: 14571
Написано: 80518


Маринованные стрелки чеснока - черемша

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



http://receptpoisk.ru/recept/2511

 (417x298, 112Kb)

Ингредиенты

* Стебли чеснока ( сколько есть )

* соль поваренная 1 столовая ложка ( на 1 литр воды )

* уксусная кислота 1 чайная ложка ( на банку )

* Лавровый лист 1 лист ( на 1 литр воды )

* Перец черный горошком 2 шт ( на 1 литр воды )

* Сахарный песок 1 чайная ложка

Приготовление рецепта: Маринованные стрелки чеснока - черемша

  1. Стрелки чеснока порезать на равные части
  2. Банки и крышки стерилизовать в течении 5-10 минут
  3. Уложить в банки
  4. Залить кипятком и одновременно готовим маринад
  5. Для маринада: в кипящую воду добавить соль,сахар, перец горошком, лавровый лист сливаем простую воду из банок, а маринад разливаем по банкам, закрываем крышками плотно укутываем чем - нибудь тепленьким и оставляем до полного остывания И только потом убираем в прохладное место для хранения. Приятного Вам аппетита!
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/09. заготовки на зиму


Понравилось: 5 пользователям

Многоцветные узоры (крючок).

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Для того чтобы увидеть схему узора, нажмите на соответствующее изображение

 

Читать далее...
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/узоры, техники вязания (крючок)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Красивые мелочи

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения девушка_нежная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Красивые мелочи

http://c5.dawandacdn.com/Product/3244/3244498/big/1237801087-722.jpg
http://c3.dawandacdn.com/Product/4238/4238578/big/1245443605-933.jpg
 (699x521, 247Kb)
http://c6.dawandacdn.com/Product/2099/2099490/big/1267154105-442.jpg
http://c2.dawandacdn.com/Product/9403/9403554/big/1270466846-418.jpg
http://c6.dawandacdn.com/Product/8753/8753406/big/1270419727-568.jpg?20100404220417
http://c2.dawandacdn.com/Product/9403/9403554/big/1270466965-613.jpg
http://c3.dawandacdn.com/Product/3884/3884986/big/1263062845-184.jpg
http://c6.dawandacdn.com/Product/9365/9365106/big/1270282863-121.jpg?20100403080413
http://c5.dawandacdn.com/Product/4798/4798110/big/1249477111-741.jpg
http://c2.dawandacdn.com/Product/9403/9403554/big/1270466911-649.jpg
http://c2.dawandacdn.com/Product/9247/9247286/big/1269788899-37.jpg
http://c5.dawandacdn.com/Product/6802/6802722/big/1259776195-822.jpg
http://c4.dawandacdn.com/Product/2727/2727714/big/1240209433-458.jpg
http://c4.dawandacdn.com/Product/1929/1929693/big/1265808687-104.jpg
http://c4.dawandacdn.com/Product/9309/9309102/big/1270036759-833.jpg
http://c6.dawandacdn.com/Product/6395/6395078/big/1258213404-405.jpg
http://c1.dawandacdn.com/Product/9252/9252610/big/1269798859-915.jpg
http://c4.dawandacdn.com/Product/9189/9189042/big/1269532296-756.jpg
http://c3.dawandacdn.com/Product/8162/8162142/big/1265635765-522.jpg
http://c5.dawandacdn.com/Product/4432/4432070/big/1269331994-200.jpg
http://c2.dawandacdn.com/Product/5755/5755070/big/1269331944-75.jpg
http://c6.dawandacdn.com/Product/2981/2981834/big/1269544872-858.jpg
http://c3.dawandacdn.com/Product/8432/8432934/big/1266664558-880.jpg
http://c1.dawandacdn.com/Product/4596/4596514/big/1247994345-430.jpg
http://c4.dawandacdn.com/Product/5499/5499758/big/1254042850-85.jpg
http://c3.dawandacdn.com/Product/2426/2426282/big/1240511975-374.jpg
http://c2.dawandacdn.com/Product/7261/7261546/big/1261933650-421.jpg
http://c5.dawandacdn.com/Product/2830/2830638/big/1241364160-162.jpg
http://c5.dawandacdn.com/Product/8176/8176278/big/1267138569-18.jpg
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/узоры, техники вязания (крючок)


Понравилось: 3 пользователям

Ажурный азиатский жакетик

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/одежда (крючок)

Эффект бабочки – хрупкая красота в вашем доме

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/идеи для интерьера

Вишневый штрудель

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты для вишневого штруделя:
слоёное тесто - 500 граммов

вишни - 500 граммов

грецкие орехи - 100 граммов

сахар - 100 граммов

изюм - 100 граммов

панировочные сухари - 50 граммов

мёд - 50 граммов

подсолнечное масло - для смазки

Способ приготовления вишневого штруделя:

Раскатайте слоёное тесто и выложите его на противень, смазав его подсолнечным маслом.

Добавьте к вишне сахар с измельчёнными грецкими орехами и изюмом и тщательно перемешайте. Потом выложите готовую вишневую начинку на тесто, посыпьте его панировочными сухарями и слегка полейте мёдом. Затем заверните тесто с начинкой в рулет, скрепите края и переверните рулет швом вниз.

Наконец, поставьте противень в предварительно разогретую духовку до температуры 180 градусов духовку и выпекайте штрудель на протяжении 30-40 минут.
 (450x302, 43Kb)
Источник http://www.priyatnogo.com/
Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М/пироги сладкие


Понравилось: 2 пользователям

РЫБА "В ЧЕШУЕ"

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Страна_мастера [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 

Это предельно простое по приготовлению блюдо очень нравится моим гостям. Кроме судака, из речных, ещё очень вкусен налим. Но я думаю и морская рыбка придется ко двору.

         Филе судака 600 г, картофель 3 шт., лимон, мука, растительное масло, соль, перец.
 

Куски филе посолить, поперчить, смочить соком 1/2 лимона и оставить мариноваться на 20-30 минут.

Очищенный картофель нарезать на очень тонкие кругляшки-чипсы.

Замаринованные куски рыбы запанировать в муке. На одну сторону филе уложить картофельные чипсы чешуей (внахлест). Прижать рукой, чтобы они соединились друг с другом. Затем осторожно, при помощи лопаточки, придерживая рукой, выложить на сковороду с разогретым маслом со стороны картофеля и обжарить до полуготовности. Затем обжарить с другой стороны рыбу. 

Выложить филе рыбы, картофелем вверх в жаропрочную форму и запекать при t 180С 15 минут.

При подаче украсить маслинами, овощами и лимоном.

Рецепт взял у Александра на сайте будет вкусно за что большое спасибо!

**************************

Скоро начинается дачный сезон и что бы ваш урожай был на высоте советую саженцы высаживать в теплицу или парник. А если у Вас нет теплицы или парника, то купить теплицу и парник можно у промышленно-производственной группы Теплицы СП.РУ, которая реализует качественные теплицы, парники, дачные душевые кабины и туалеты и еще многое другое.

 
   

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда


Понравилось: 1 пользователю

Чудодейственное средтво для желудка и печени

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (300x448, 16Kb)
Смешать 0,5 кг меда, 0,5 л оливкового масла, сок двух лимонов (или 50—100 мл яблочного уксуса). Смесь хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике. Перед приемом смесь перемешивать деревянной ложкой. Принимать при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при болезни печени по столовой ложке 3 раза в день за 30—40 минут до еды. Желудочные боли обычно прекращаются на 4—5 день.
Курс лечения повторить через 3—4 недели. Рекомендуется одновременно есть по 5-6 штук ядер грецких орехов. Смесь обладает высокой лечебной эффективностью. Ежегодно в конце осени - в начале зимы и весны необходимо лечение повторять.


http://natural-medicine.ru/
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!



Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины


Рубрики:  К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е/здоровье
К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е/народные рецепты из трав и др.


Понравилось: 6 пользователям

Жакет ажурными веерами

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ElenaPro [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (397x699, 101Kb)
Для вязания потребуется 500 г белой пряжи "Ирис" (100% хлопок) и 50 г меланжевого цвета.
Вязание крючком №1,3.

Вязание жакета

Для спинки связать цепочку из 121 в. п. и вязать узром по схеме №1 на 6 раппортах узора снизу вверх. Провязав 69 рядов закрыть средние 2 раппорта и обе половинки довязать раздельно, связав по 3 ряда с каждой стороны.

Для левой полочки связать цепочку из 161 в. п. и вязать узором по схеме №1 на 8 раппортах узора (см. направление вязания на схеме). Через 15 рядов продолжить вязание нитью меланжевого цвета. Провязать 3 ряда и снова перейти на вязание нитью белого цвета, которой вязать еще 15 рядов. Через 24 ряда убавить для выреза горловины 3 раппорта и продолжить вязание на 5-ти раппортах узора. Через 33 ряда от наборного края вязание закончить.
Правую полочку связать симметрично.

Вязание рукава. Выполнить плечевой шов жакета. Далее вязать рукава от проймы по схеме №1 на 4 раппортах узора. Через 54 ряда от начала продолжить работу нитью меланжевого цвета, провязать 3 ряда и вновь перейти на белую нить, провязать 6 рядов и работу закончить.

Сборка. Сшить швы на рукавах и боковые швы, оставляя не сшитыми внизу 3 раппорта узора. По схеме №2 на сайте yzelkom.ru связать мотив из пряжи меланжевого цвета, который вставить в боковой разрез. По схеме №3 обвязать нижний край рукавов, все края жакета, горловину, края полочек и нижний край. Из меланжевой пряжи связать шнур, которым
 (698x210, 69Kb)
 (238x698, 65Kb)



Серия сообщений "модели крючком":

Часть 1 - Ананасовая кофточка
Часть 2 - Вязанные пальто и кардиганы
...
Часть 98 - топ
Часть 99 - топ с круглой кокеткой
Часть 100 - Топ аля жилет


Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/одежда (крючок)

Выращиваем или избавляемся от Хрена.

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Выращиваем или избавляемся от Хрена.

 

Некоторые годами не могут вывести хрен из огорода, а некоторые пытаются посадить, одни хлопоты. Вот несколько советов . Если хрен растёт там где не положено, то единственно верное средство - при помощи кисточки смазать листья раундапом. Если вы хотите вырастить короткие, толстенькие корни, то хрен следует правильно сажать. Подготовленные с осени пучки корнеплодов толщиной и длиной с карандаш выньте в начале апреля из холодильника и прикопайте во влажный мох или другой субстрат. Как только появятся почки, обдерите их, оставив только на концах. В начале мая на подготовленную грядку наклонно вкопайте хрен, предварительно обернув их кустами плёнки так, чтобы концы торчали из неё. Один конец закопайте поглубже, второй должен слегка торчать из почвы. Не забывайте поливать. Из почек на нижнем конце разовьются корни, а из тех что на верхнем - надземная часть. Поздней осенью выкопайте корни. Плёнка не дала разрастаться корневищам во все стороны, черенки потолстели, заняв всё пространство внутри плёночных цилиндриков. Из новых корней нарежьте черенки для посадок будущего года ( хранить в холодильнике). Вместо плёнки можно использовать небольшие пластиковые бутылки, отрезав у них оба конца.http://antonovitch-lena.narod.ru/hren_-_borotsya_ili_viraschivat/

Рубрики:  Д А Ч А/огород


Понравилось: 1 пользователю

Рекордный урожай помидоров – это просто

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Рекордный урожай помидоров – это просто

Помидоры в период роста и созревания нуждаются в самом разнообразном уходе. Особенно эффективен метод, который российские дачники называют коротко, но емко: три «П». Без трех «П» – подвязки, полива и подкормки – собрать хороший урожай томатов не получится.

Читать далее...
Рубрики:  Д А Ч А/огород


Понравилось: 8 пользователям

Консервация. Помидоры дольками.

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Цитата сообщения галина5819

//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/769/62769524_DSC_76751024x680.jpg

Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом – половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его и рецепт получил высшую оценку и похвалу . Итак, могу теперь поделиться с вами – будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания!

Ингридиенты:
спелые тугие томаты
укроп
чеснок
лук
Для маринада:
3 литра воды
3 ст.л. соли
1 ст. уксуса
7 ст.л. сахара
по 1 ст.л. раст. масла в каждую баночку

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/09. заготовки на зиму


Понравилось: 5 пользователям

ДАМСКИЙ КАПРИЗ

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Рецепт METEL
 
Читать далее...
Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М/торты


Понравилось: 1 пользователю

швы вышивки лентой

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения phthisiatr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/из ленточек, тесёмочек


Понравилось: 1 пользователю

Булочки витые (Латвия).

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 


Эти булочки пекутся из дрожжевой слойки.  Я бы сказала, что это самый легкий и быстрый рецепт дрожжевой слойки и он очень подходит для начинающих.  Булочки получатся что надо: слоеные, вздуто-пышные, с хрустящей коркой и вкусным сливочным ароматом.  

 

РЕЦЕПТ

на шесть витых булочек 

220г хлебопекарной  муки в.с.

4г сухих дрожжей (2/3 ч.л.)
3г соли
23г сахара
16г сливочного масла и 25 г  яйца
вода до получения мягкого теста (примерно 100-150г)

 



Приготовить тесто опарным или безопарным способом. Для безопарного способа дрожжи активируют в воде (35С) с чайной ложкой сахара в течение часа. Безопарное тесто выбраживают 3 часа с одной обминкой. 

Следом тесто прослаивают. Выброженное тесто скатывают в рулон и охлаждают до 20С (примерно 20мин в холодильнике для теста из 220г муки).  Затем раскатывают тесто в  удлиненную прямоугольную лепешку толщиной 2 см. На 2/3 теста раскладывают размягченное сливочное масло. Складывают втрое, выкатывают, складывают вчетверо. Охлаждают при 6-10С в течение 60-90мин. Небольшое количество теста будет готово к разделке через 45 мин выдерживания в обычном холодильнике. 

Тесто раскатывают в слой толщиной 6-10мм, режут на 6 одинаковых полосок, подкатывают в жгуты на столе, усыпанном отделочной крошкой и завязывают каждый жгутик узелком.  

Дают расстойку в течение 1.5 часов при 35-40С , дополнительно обсыпают крошкой и выпекают при 400Ф в течение 15 мин. В начале выпечки следует вплеснуть на под духовки 1/4 стак крутого кипятка 1-2 раза: первый раз сразу как только поставят противень с булочками в печь и второй раз 2 мин спустя.  




Иллюстрации



Самую простую слойку из кислого теста готовят так. Охлаждают тесто до 20С. Распрямляют тесто в толстый прямоугольный пласт и укладывают на 2/3 пласта кусочки мягкого сливочного масла (60г масла на тесто из 220г муки). 

 

 

Сворачивают втрое, чтобы получились три слоя теста с двумя слоями масла между ними.

 

 

 

 

 

Тщательно защипывают края, чтобы масло не выдавилось при раскатке, и слегка раскатывают тесто в прямоугольник, который складывают вчетверо как на картинке: подвернуть края к центру и сложить вдвое. 

 

 

 

 

 

Уложить в лоток или на тарелку, накрыть пленкой и поставить на холод, чтобы температура масла и теста сравнялась и достигла примерно 14-18С. 

 

 

Охлажденное тесто выкатывают в пласт толщиной 6мм и режут на полоски. В данном случае, из теста из 220г муки, получатся 6 полосок. Я не режу тесто ножом, а разрубаю на полоски пекарским скребком. 

 

 

Обсыпают полоски и стол отделочной крошкой и начинают сворачивать полоски в жгутики.

 

 

Крошка хорошо налипнет на жгутик теста.

 

 

Следом складывают жгутик вдвое и завязывают узелком. 

 

 

 

Укладывают булочки на противень на расстойку.

 

 

Через час-полтора расстойки при 35-40С под пленкой булочки будут готовы к выпечке.  Перед выпечкой их можно ещё чуть-чуть обсыпать крошкой.

 

 

Выпекают 15 мин при 400Ф с конвекцией, в начале выпечки в печь надо поддать пар. Эти булки получаются очень красивые и вкусные с первого раза и заодно вы овладеете искусством работы с дрожжевой слойкой. 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "Хлеб и булочные изделия.":
Часть 1 - Выпечка хлеба дома.
Часть 2 - Хлеб всему голова.
...
Часть 46 - Хлеб"Завитушка" с чесноком и зеленью.
Часть 47 - Луковые лепешки.
Часть 48 - Булочки витые (Латвия).
Часть 49 - Хлеб домашний с семечками подсолнуха.
Часть 50 - Самозаквасочный хлеб
...
Часть 53 - Творожные булочки с вишней
Часть 54 - Подготавливаем хлеб для выпечки
Часть 55 - По кухне расстилается простой земной аромат...
Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М/булочки, пончики


Понравилось: 4 пользователям

Кабачковый торт для шахтёров

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Капелька44 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



В честь Дня шахтёра баловала своих гавриков кабачковым тортом собственного изготовления. 

За основу взяла рецепт у своей дочечки, но сделала всё по-своему, гораздо проще.


 

Ингредиенты:

Для теста:

Кабачок - 1 шт. среднего размера;

Яйца - 4 шт.;

Растительное масло - 50 гр.;

Мука - 4 ст. ложки;

Соль - 0.5 ст. ложки (по вкусу);

Сахар - 1 ч. ложка (по вкусу)

Для обмазки:

Майонез;

Сыр твёрдых сортов (типа Князь)

Зелень для украшения.


 

Трём на крупную тёрку молодой кабачок. Взбиваем венчиком яйца с растительным маслом до однородной консистенции, добавляем муку, соль, сахар и тёртый кабачок. Тесто готово.

Выливаем половничек теста на сковороду, смазанную маслом, разравниваем поверхность блина по всей сковородке ложкой и жарим с двух сторон.


 


 

После первого блина сковородку уже ничем не смазываем, жарим насухую, так как масло у нас входит в состав теста.

Пока жарится второй блин, мы смазываем первый горячий блин майонезом


 
 


 


 

Сверху блин посыпаем тёртым сыром


 

Далее процесс повторяем, пока не закончится наше тесто.  Сыр от горячего блина оплывается и скрепляет блины между собой.

Последний блин посыпаем сыром погуще и украшаем зеленью.


 

В разрезе наш тортик выглядит таким образом


 

Получилось очень вкусно. Ели с удовольствием и горячий и уже остывший из холодильника под единогласное "Одобрям-с!!!"

Так что - Приятного аппетита!

 

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски


Понравилось: 3 пользователям

Торт "Император Наполеон"

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Спасибо за рецепт Марине!
ТОРТ «ИМПЕРАТОР НАПОЛЕОН»:

Коржи: 4,5 ст. муки высыпаем на стол, добавляем 400 гр. холодного маргарина и начинаем рубать ножем,
пока смесь не превратится в мелкую крошку, затем формируем горку с выемкой куда вливаем 1 ст. холодного пива.
Теперь вымешиваем тесто до однородной массы и делим его на шарики (количество шариков зависит от диаметра необходимой формы. Я делала торт на форму 24 см-вышло 16 шариков.
Складываем шарики на доску, накрываем пленкой и отправляем в холодильник минут на 30.

Затем на посыпанном мукой столе раскатываем шарики как можно тоньше, накалываем вилкой и отправляем на протвине в духовку, разогретую до 200С. Выпекаем минут 12, пока не подрумянятся.

Крема я готовила 3 вида:
1) основной крем- заварной: 6 желтков растираем с 2 ст сахара (кто не любит сладкий- кладет сахара меньше), 4 ст.л. муки и 2 ст.л. крахмала,вливаем 3 ст. горячего молока, при этом хорошо помешивая, чтоб не свернулись желтки. На паровой бане доводим до густоты. Охлаждаем, добавляем 250 гр сливочного масла, ваниль и 2 ст.л. какао.
2) ягодная смесь- 3 ст.л. (с горкой) смеси ягоды (у меня лесная ягода) с сахаром заливаем 2/3 ст. воды,доводим до кипения и вводим помешивая 1/3 ст воды с разведенной в ней 1 ст.л.крахмала.

3) ганаш- 350 гр черного шоколада растапливаем с добавлением 25 гр сливок, а затем 25 гр коньяка.

СБОРКА: Оставляем 2 коржа на присыпку. Остальные собираем,смазывая заварным кремом. Между кремовыми слоями делаем 2 ягодных слоя и 2 шоколадных (при этом шоколад должен остаться для украшения верха торта). При сборке верхний корж сразу кремом не мажем, хорошо утрамбовываем коржи,накладываем форму необходимого размера и обрезаем края. Часть обрезков беспорядочно раскладываем на верхнем корже торта, смазанного остатками крема,поливаем шоколадом. Оставшиеся коржи ломаем и посыпаем бока. Приятного чаепития!
 (640x452, 67Kb)
----------------
Ссылка для тех, кого волнуют котята породы канадский сфинкс, смотрите сайт питомника moonkiss-sph.
Если вам нужен персонал на выставку, в частности модели для выставки , обращайтесь в промоушен агентство Worldpromo. От промоутеров до профессиональных моделей и переводчиков.
Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М/торты


Понравилось: 1 пользователю

Вязание на вилке.Видео.

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения trialon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Лучшие из видеоуроков по вилке из всех, что удалось найти.
Приятно, что авторы используют мою личную придумку протягивать шнур в открытые петли, снятые со стержней :))
Видимо, идея витала в воздухе, и ушко в стержне - замечательная находка!
Остается найти , где продается такая вилка, и - за работу!

http://www.clover.co.jp/movie/hairpinlace.html
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/узоры, техники вязания (крючок)

творожно-шоколадный тарт с вишней "СЮРПРАЙЗ"

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Moxiy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ТЕСТО:
500 гр.печенья(измельчить)
100 гр.маргарина(растопить)

НАЧИНКА:
шоколадная:
400-500 гр.жирного творога(у меня 18%)
3 ст.л. какао-порошка
10 ст.л. сахара

белая начинка:
200 гр.творога(у меня 18%)
3-5 ст.л. сахара
300 гр.вишен(очистить от косточек)оставить целиковыми
____________________________________________________
процесс приготовления вот здесь:
http://vkontakte.ru/album6380817_108905639?st=240
начиная вот с этой фотографии:
http://vkontakte.ru/photo6380817_174002417

Печенье смешать с маргарином и выложить в форму,сделав бортики.
сварить из какао-порошка густую массу и вылить её в творог с сахаром,перемешать.Половину выложить на печенье в форму.
другой творог смешать с сахаром.
Делая шарики из белого творога(мокрыми пальцами),вовнутрь заворачивать по вишенке и укладывать в углубления,сделанные заранее мокрыми пальчиками.
Затем можно вокруг выложить вишню,и сверху аккуратно выложить вторую часто шоколадной массы.
Украсить вишней,присыпать какао и поставить в духовку на 20-30 мин.
Готовый охладить и наслаждаться!

На этой фотографии: 400 гр.творога смешать с шоколадной глазурью , 200 гр.творога смешать с сахаром , вишню очистить от косточек,оставив её целиковой , 500 гр.печенья измельчить и смешать со 100 гр.растопленного маргарина
 (604x453, 65Kb)

 (604x453, 82Kb)

 (604x453, 60Kb)

 (604x453, 67Kb)

 (604x453, 58Kb)

 (604x453, 72Kb)

перед духовкой
 (604x587, 98Kb)

сверху чуток присыпала какао, а в шоколадный творог добавила сахар!

 (483x604, 86Kb)

 (604x453, 98Kb)

 (604x409, 61Kb)
 (604x430, 52Kb)
Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М/торты


Понравилось: 1 пользователю

Селедочка

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Хочу поделиться рецептом засола селёдки в домашних условиях.
 (622x466, 39Kb)

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/19. Соленая рыба, сало. Колбаса, мясо.


Понравилось: 3 пользователям

Люблю Торт-сметанник! Просто,довольно быстро,очень вкусно.Хорошая идея к новогоднему столу.

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ula2585 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



//s55.radikal.ru/i147/0902/3b/f7a88ac7a625.jpgДля рецепта вам потребуется:

  • сгущенное молоко - 100г
  • растворимый кофе или порошок какао - 2 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 2 стакана
  • сметана - 1 стакан
  • сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
  • мука - 2 стакана
для крема:
  • сливочное масло - 250г
  • сахарная пудра - 1 стакан
  • сгущенное молоко, подкрашенного кофе или какао - 100г.
Читать далее...
Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М/торты


Понравилось: 1 пользователю

Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/02. салаты


Понравилось: 2 пользователям

Интересные косы спицами

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (525x700, 136Kb)
Основной узор: вязать по схеме, на которой приведены только лицевые ряды, в изнаночных рядах петли вязать по рисунку.
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/узоры, техники вязания (спицы)

Самооценка: как обрести уверенность в себе?

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения murusova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 Как повысить самооценку

Как повысить самооценкуУверенность в себе
 
/www.wmj.ru/sites/all/themes/wmj/images/colors/separator-9.png" target="_blank">http://www.wmj.ru/sites/all/themes/wmj/images/colors/separator-9.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; color: rgb(0, 0, 0); background-position: 0px 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">

Самооценка: завышенная или заниженная?

Забавно, но факт! Неважно, завышена или занижена твоя самооценка. И то, и другое в одинаковой степени мешает тебе быть счастливой и гармоничной.

Многие думают, что лучше уж иметь завышенную самооценку и быть самоуверенным человеком, чем страдать от самоедства. На самом деле завышенная самооценка – такой же избыточный потенциал, как и неуверенность в себе. Человек, который думает и говорит: «Я круче всех! Все остальные по сравнению со мной просто ничтожества», – в глубине души так же неуверен в себе. Иначе зачем ему об этом кричать? Если ты действительно уверена в себе, тебе не нужно утверждаться за чей-то счет. А вот гордецам и высокомерным людям нужно! А значит, им также нужно повышать самооценку, как скромнягам, которые считают себя пустым местом.

Что такое самооценка? Это «то, что ты думаешь о себе, исходя из образа, тобою же нарисованного». Другими словами, мы сначала создаем себе некий идеал, к которому надо стремиться, а потом оцениваем, насколько мы соответствуем своему же эталону. Если совпадений мало, мы чувствуем, что «недостаточно хороши», если много – ощущаем одобрение и удовлетворение.

Человек с низкой самооценкой не ценит себя. Он может найти отрицательные качества даже там, где другие видят положительные! И чем меньше ты нравишься сама себе, тем сильнее ты, как правило, нуждаешься в любви и одобрении других людей. Например, твой МЧ раскритиковал твою новую прическу. Имея низкую самооценку, ты тут же согласишься и побежишь к стилисту вовсе не потому, что прическа действительно плоха, а потому что тебе нужно одобрение любимого! То одобрение, которого ты не получаешь от самой себя!

Девушка с завышенной самооценкой в ответ на критику бойфренда скорее подумает: «Тоже мне стилист нашелся! Да что он понимает! Сам-то выглядит как деревенщина, а еще и мне что-то смеет предъявлять». Но такая агрессивная позиция тоже отнюдь не признак уверенности в себе. Скорее это защитная реакция: нападать, чтобы защититься. Когда человек с завышенной самооценкой критикует и осуждает других, на самом деле он критикует и осуждает себя.

Человек с адекватной самооценкой в ответ на критику МЧ скажет: «Это твое мнение и я его ценю, но это ведь моя прическа, мне с ней ходить. И мне она нравится!».

Рубрики:  ДЛЯ ПРОФЕССИИ

Гортензия и всё о ней.

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyudik1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Гортензия и всё о ней.

 (392x260, 70Kb)

 (392x260, 33Kb)

   

  Очень люблю этот цветок,  правда, у   меня с     ним не всё удачно получается.

 И вот ,наверное поэтому,  я снова и снова возвращаюсь к ней, чтобы всё-таки научится правильно выращивать.,тк самое лучшее учение--это учение на своих ошибках

.Снова купила саженец : называется гортензия древовидная Аннабела.    У  меня уже есть метельчатая(ещё не цвела   жду нынче) и крупноцветковая   Максим.   Цвела очень долго- до самого  снега -красотища. Я думаю наша упёртость  этому  не повредит.

 Помните: << Дорогу осилит идущий!>>  Я уверенна--это про нас любимых!  Ну что?   Начнём?

Часто девушкам дают имена цветов.

 Но с этим растением все наоборот – Его назвали женским именем. По одной из легенд, французский врач и натуралист Филибер Коммерсон, путешествуя в ХVIII веке по Японии, увидел пышно цветущий кустарник. Никто из местных жителей не мог сказать, как он называется, и доктор назвал его гортензией – в честь дамы сердца. Теперь никто и не помнит, как выглядела возлюбленная доктора, но воображение рисует белокожую пышную девушку с ясными голубыми глазами и нежным румянцем на щеках – с картины Ватто или Фрагонара.

Читать далее...
Рубрики:  Д А Ч А/уход за цветами
Д А Ч А/декоративные кустарники


Понравилось: 4 пользователям

Тонкое тесто для пиццы

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения kumena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Наконец добилась совершенно отличного результата. Тесто тоненькое, нежное, по краям чуть хрустящее.

Читать далее
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/05. пироги несладкие
С Л А С Т Ё Н А М/несладкая выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Рулетики пикантные

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (300x150, 14Kb)Ингредиенты:

Для теста:

масло сливочное - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 1\3 стакана
молоко - 1 стакан
сыр тёртый - 150 гр.
яйца - 4 шт.
мускатный орех тёртый - 1 щепотка


Для начинки:
Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски
М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника


Понравилось: 1 пользователю

Печеночный пирог, пышный и нежный.

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Такой пирог делают многие хозяйки и у каждой свой рецепт. Я решила опробовать свежеподаренный блендер. Степень измельчения продукта у него больше чем у мясорубки, для многих блюд, например, котлет - это не есть плюс. Поэтому, решив поэкспериментировать с печенью, я немного изменила рецептуру. Результат мне очень понравился.


Ингредиенты

Печень говяжья - 600 г.

Яйцо - 1 шт.

Белок двух яиц

Мука - 1.5 столовых ложки

Соль, перец - по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски


Понравилось: 2 пользователям

7 секретов приготовления вкуснейших котлет. New!

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Roxar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



7 секретов приготовления вкуснейших котлет.  New!

7 секретов приготовления вкуснейших котлет.Прочитав эту статью, вы научитесь жарить такие вкусные котлеты, что вам позавидует любой шеф-повар!

Почему у одних хозяек котлеты получаются нежными и сочными, а у других подгоревшими и сухими? Все дело в том, что первые знают и применяют на практике несколько крайне важных секретов приготовления вкусных котлет, которыми я с вами с удовольствием поделюсь.

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда


Понравилось: 3 пользователям

Финляндия. Летние зарисовки.

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Larissa_Davidila [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  МИР
КЛАССНЫЕ ФОТО


Понравилось: 1 пользователю

Чипсы из лаваша с сыром

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Этот рецепт имеет бесконечное множество вариаций. Вкус напрямую зависит от специй. Можно не класть сыр, положить зелень или паприку.
Чипсы диетические, никакого масла в них нет, все продукты натуральные. Чудо-вещь!

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски


Понравилось: 1 пользователю

Острые картофельные дольки к пиву

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски

Шапочка Cabled Hat из Vogue Knitting!

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (400x300, 101Kb)
Шапочка Cabled Hat из Vogue Knitting!
Официальный сайт Vogue Knitting!
http://www.vogueknitting.com/
Дизайнер - Deborah Newton.
Потрясающая шапочка - модель с обложки!
Из шапочки-авиатора получилась корона для
русской принцессы Анастасии.
Описание на английском!
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/головные уборы

Черенкование гортензии. Мастер-класс

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyudik1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Черенкование гортензии. Мастер-класс

00031272 (157x205, 9 Kb)

00031273 (157x205, 9 Kb)

 (157x205, 5Kb)

 (157x205, 8Kb)

         (зеленые) черенки хорошо укореняются при обработке гетероауксином или "Корневином".     

Одревесневшие черенки, которые нарезают в апреле, укореняются немного хуже.

Лучший срок размножения одревесневшими черенками – первая половина апреля, летними – середина июня

.Благодаря теплым зимам последних лет в Средней полосе России теперь цветут сорта гортензий, о которых нельзя было и мечтать лет 10 тому назад

. Летние (зеленые) черенки гортензии хорошо укореняются, особенно если обработать их гетероауксином или "Корневином".
 

Для черенкования возьмите здоровое взрослое растение.

Читать далее...
Рубрики:  Д А Ч А/уход за цветами
Д А Ч А/декоративные кустарники


Понравилось: 5 пользователям

10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях

Описание рецепта здесь...

Рецепт второй: Два рецепта скумбрии малосольной

 (460x345, 84Kb)

Описание рецепта здесь..

Рецепт третий: Скумбрия с грибами

скумбрия запеченная с грибами

Описание рецепта здесь...

Рецепт четвертый: Скумбрия запеченая с овощами

Описание рецепта здесь...

Рецепт пятый: Закуска из мороженой скумбрии с луком

http://harch.ru/wp-content/uploads/zakuska-is-morogenoi-skumbrii-s-lukom_7.jpg

Описание рецепта здесь...

Рецепт шестой: Домашняя копченая рыба

Описание рецепта здесь...

Рецепт седьмой: 2 рецепта скумбрии холодного копчения

http://harch.ru/wp-content/uploads/skumbriya-holodnogo-kopcheniya-holodniy-sposob_7.jpg

Описание рецепта №1 здесь...

Описание рецепта №2 здесь...

Рецепт восьмой: Маринованная скумбрия


dscn3054.jpg

Описание рецепта здесь...

Рецепт девятый: Скумбрия быстрого посола

 (372x326, 33Kb)

Описание рецепта здесь...

Рецепт десятый: Скумбрия холодного копчения

Описание рецепта здесь...

 

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда
М Н Я М - М Н Я М !/19. Соленая рыба, сало. Колбаса, мясо.


Понравилось: 2 пользователям

Изготовление искусственного камня из гипса.

Четверг, 31 Марта 2011 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/гипс, камень, дерево, стекло
Д А Ч А/разные идеи, дачный декор


Понравилось: 2 пользователям

берет с узором ,,листья,,

Четверг, 31 Марта 2011 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/головные уборы


Понравилось: 1 пользователю

Сколько растений могут вас прокормить?

Четверг, 31 Марта 2011 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Каджел [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



– Тёть Поль, ты сколько помидоров сажала?
– Трыста штук.
– Ну. и что?
– Так всэ ж сгорэло/ Ций год буду пятьсот сажать!

Наша реальность.

Привыкнув к тому, что искусство выращивать растения определяется почти целиком на Небесах, мы сажаем растения сотнями, сеем рядками и горстями. Потом прореживаем... если успеваем. При этом засаженной оказывается огромная площадь – мы любим создавать себе фронт работы. В таком режиме мысль свести число растений к минимуму, исходя из их урожайного максимума, кажется дикой. Иное дело – шить костюм или класть кафель: тут все точно. А “органисты” так же точно проектируют свои огороды. На органике растения предсказуемы. Посажен вот тут салат этого сорта, значит, и будет здесь через сорок дней именно этот куст, в полкило, как сказано в инструкции. Хоть засуха, хоть град – он будет таким. И куст томата будет плодоносить до октября, и даст 20 кг именно таких плодов. Они там, в Голландии, по пальцам считают, сколько чего посадить. Потому что не понимают, как можно сажать без гарантии. Потому что посадить больше, чем нужно – все равно, что шить три костюма вместо одного. И сорта выводят – издеваются: “У этого лука-порея в состоянии полной зрелости вкус спаржи и шниттовый оттенок в аромате...” Лук – он и есть лук! А порей у нас на огородах вообще почти не вырастает. Стоит ли тогда говорить о нюансах качества, из-за которых и ценятся сорта? Поэтому нам нет смысла их выбирать. Представляете, какой источник разнообразия ощущений мы теряем?

Крытая органика позволяет точно планировать посадки. Урожай определяется не с сотки, а с куста. И мы можем позволить себе тонкое вникновение в облик и ассортимент летнего стола. Да и зимнего – исключая зеленные. У меня нет данных по урожайности кустов – она у разных сортов разная. Но вот рекомендации Джефа Даусона из Калифорнийского университета по поводу посадок овощей. Они удивительно прочищают мозги в смысле понимания разумности огорода.

Вот сколько нужно посадить растений – штук кустов, – чтобы для семьи из четырех человек обеспечить полный овощной стол на сезон:

– 10 кустов салата, которые подсаживаются раз в неделю на ту же площадь (не больше половины кв. метра). То есть – 10 кустов в неделю?! Это же – на один закусон! Стоп. Два куста в день. А два куста салата-ромэна+, посаженные штучно на органике – это целый килограмм. Вкус – десертный. Если макать в смесь уксуса, масла, соли и чесночка, никакой другой закуски не надо. Но мы и впятером с двумя кустами не справляемся: еще ведь горка всякой иной зелени рядом возвышается. Так что салат – дело серьезное. Один грамотный куст лучше сотни теснящихся в рядке задохликов. Потому мы и не любим салатных овощей. А вот на Западе за стол без них не садятся. Из разных сортов салатов, овощного одуванчика, эскариола, эндивия (салатный цикорий), шпината, юных листьев мангольда, кресса листовой горчицы, овощной хризантемы, пекинской капусты, овощной примулы, бутонов, цветков и завязей настурции и тыкв, из пахучих трав и пряностей (я назвал только то, что знаю!) там составляют различные салатные смеси. Стоят они до 5 долларов за килограмм.

– 4 куста томатов. Томаты лиановидные, которые нарастают весь сезон (по-нашему, по-научному – индетерминантные). Если съедать по килограмму в день, каждый куст должен дать 30 кг и это – не предел. Позже я расскажу, как под Москвой получают 70 кг с куста.

– 4 куста огурцов. Ясное дело – самоплодных (то есть партенокарпических, если кому интересно), дающих сплошные женские цветки, завязывающиеся тут же, сразу, без всякого опыления. Такие сорта популярны с дореволюционных времен. В начале восьмидесятых лавина мощных “партенокарпиков”, созданная в Тимирязевке, наводнила (точнее, наогуречила!) теплицы всей страны. Но нам они не понравились: слишком длинные, видите ли, и плохо хрустят. Ну, сейчас есть и короткие, и хрустящие. Хотя лично мне и темный, маслянистый “Манул” был по вкусу.

– 6 кустов перца, 6 кустов баклажанов. О сортах молчу – они есть в продаже. Тут другое. На одном кв. метре органики растут 4 перца, тут же, в центре – 2 томата или огурца, между ними – салат и еще морковка с луком. Осознав все упомянутое, ловишь себя на желании попробовать вырастить эти четыре куста, гори оно все огнем! “Мы не отступаем. Мы наступаем назад!”

А вот данные Дж. Даусона на одного едока. Я удвоил их, чтобы учесть и закрутки на зиму (см. таблицу). Данные по площади и высоте растений пригодятся для проектирования совмещенных посадок (об этом – следующая главка).

Культура


Нужно кустов


Нужно между кустами, см


Площадь на органике, м2


Высота растений, см

фасоль куст.


15


35–40


2,5


средн., до 60

капуста кочанн.


4


60–70


2,0


средние

баклажан


4


50


1,0


средние

перцы


4


50


1,0


средние

картофель


25


50, между -ряд. 100


12


средние

фасоль лиановид.


5


50


2,5 погонн, м.


высокие, до 150

огурцы


4


50


2,0 погонн, м.


высокие

томаты лиановид.


2


50


1,0 погонн. м.


высокие

дыня на шпалере


5


80


4,0 погонн. м


высокие

тыква на каркасе


4


100


4,0 погонн. м


высокие

свекла


20


25–30


2,0


низкие, до 30

морковь


30


10–15


1,2


низкие

салат, с подсевом


5


20


0,5


низкие

редис, подсев


20


10–15


0,5


низкие

зелень пряная


20 разных


10–15


0,5


низкие

лук, чеснок


по 25


10–15


по 0,7


низкие, редкие – не дают тени

кабачки, патиссоны, цуккини


по 1


80, но места не занимают – свисают по бокам грядки


средние

Комментарии.

1. Данные таблицы примерные, и каждый их уточнит сам в зависимости от своих вкусов и возможностей.
2. Учтены не все овощи. Остальные впишите сами. И особенности нужно учесть. Например, чеснок и укроп – растения средней высоты, но зато тени почти не дают, поэтому могут использоваться как уплотнение или покровные культуры. А вот сельдерей уже нуждается в собственной квартире.
3. Ключ в том, что на одном месте можно усадить три вида овощей разной высоты – грядка будет трехъярусной.

Теперь можно прикинуть требуемую площадь органики. И попробовать. Конечно, нужно еще ввести коэффициент нашего аппетита. И сделать поправку на национальную дачную особенность: все лучшее – детям, все вкусное – внукам, все остальное – друзьям. Хотя можно сажать и “трохи, тики для сэбэ”. А если серьезно, то просто постройте для начала один контейнер и посмотрите, что получится. Как его засеять – тоже своя история.

***

Теперь у вас достаточно информации для того, чтобы выбрать способ земледелия и решить, каким должен быть ваш огород. И пришло время поговорить о разумном планировании огорода, а также и всего прилежащего участка. Устройство огорода

Царь: Раздобудь к утру ковер – шитый золотом, узор!..
Государственное дело. Расшибись, а будь добёр!
Чтоб на ем была видна, как на карте, вся страна.
Потому как мне с балкону нет обзору ни хрена!

Л. Филатов.

Вы даже не представляете себе, какой огромный резерв дурной работы скрыт в планировке участка! Достаточно просто его не планировать, и объем работ может удвоиться. А если еще немного постараться, то и утроиться!

Отнеситесь к своему участку критически. Его можно спланировать или слегка переделать, и снять тем самым кое-какие проблемы. Он станет заметно красивее, а у вас прибавится времени любоваться этой красотой. Конечно, нет общего рецепта планирования, но есть принципы умного участка. Отчасти это опыт пермакультурных фермеров, отчасти – мой опыт дачной работы.

И все-таки честно решите, нужен ли вам огород? Милое дело – покрыть весь сад газоном, наделать клумб и разводить цветы. Ну, устроить буквально пару маленьких грядок – чтоб свежая зелень к шашлыку. Или все же...

Установите предельную площадь продуктивной почвы. В садоводстве господствует сажальная болезнь: дачник не может не посадить попавший в руки саженец, или не в состоянии удалить лишнее деревце – жалко. Столкнувшись с разнообразием культур, впечатлительная натура быстро создает лес вместо сада. В огородничестве свирепствует еще более опасное заболевание – копальная болезнь. Независимо от нужд и возможностей, вскапывается или пашется вся земля. На деле под продуктивными растениями оказывается четверть, а то и пятая часть участка. Остальное зарастает бурьяном.

Не поленитесь и посчитайте, сколько вам нужно овощей, и сколько гряд под них. Сажайте только запланированное. Иначе вы так и не осознаете, как создается огород. Возможно, урожай будет недостаточно хорошим. Правильная реакция: не увеличивая площадь, искать пути увеличения урожая. Если вы просто расширите посадки, значит, вы отказались управлять ситуацией, отказались быть причиной урожая. Это оправдано тогда, когда у вас есть техника, и уход за растениями не отнимает сил.

Скорее всего, после подсчета окажется, что большая часть земли осталась не занятой. Первая реакция дачников – недоверчивое удивление: “А остальную землю куда же?!” А это вы придумаете. Со временем. А пока “делайте” ее: сейте пшеницу или просто косите и компостируйте сорняки каждые три недели. Создавайте луговой дерн: он образуется от частого подкоса сам собой. По нему легко разбить сквер и посадить сад. Луговой дерн – это порядок. И пусть ваши соседи к этому привыкают.

Еще раз повторю: в тени не плодоносит ничто. Прибавив к вашим грядкам дорожки (тележка должна ездить: компост ведрами таскать не станешь!), получаете величину участка. И он весь должен быть на солнце. Салаты, зелень и корнеплоды могут вырасти в полутени. Но плодовые овощи, капустные и лук нуждаются в восьмичасовом солнечном рабочем дне.

Сразу стройте уголок органики. Без органики хорошего огорода не получится. Идеальная ситуация: рядом с подъездом – площадка для сваливания органики. Вплотную – компостная куча из двух секций, обе в тени. Взял вилы и набросал. Тут же – баки для настоев. И тут же, рядом – грядки. На солнце.

Размещайте грядки с учетом работы. Например, вы поливаете из скважины с ручным насосом. Если расположить грядки радиально вокруг скважины, носить воду придется в 2,5 раза ближе. А вот так располагают дорожки пермакультурщики (на рисунке): на меньшую площадь дорожек приходится большая площадь грядок, заметно меньше тратится материала для стенок, нужен более короткий шланг для полива и с ним несравнимо удобнее управляться: не надо перебрасывать через грядки и ломать растения. Да и смотрится это как-то более стильно.

Дорожки, облегчающие работу.

Делайте высокие грядки. Даже если у вас нет органики. Сооружайте стенки, хоть в 20 см, из любых подручных материалов. Наполняйте землей. Такая грядка гораздо меньше страдает от засухи (объем!) и совершенно застрахована от переувлажнения во время частых дождей или подтопления. Но, главное, вы увидите, насколько уменьшилась площадь обработки: ведь если и копать, то только в грядках! А не поленитесь накрывать сорняками и всякой мульчой - и копать не нужно.

Дорожки не оставляйте голыми. Прикрывайте досками, любыми материалами, засыпайте мусором, шлаком, чем угодно, но не оставляйте пустыми. Кажется, проще пройтись с тяпкой. Но такая дорожка – мертвая, иссыхающая, подавляющая часть земли. Она тянет воду из гряд, заставляет уходить червей. Или вы создадите мульчу один раз, или постоянно будете тратить силы на дополнительный полив, недополучать урожай и ходить по грязи. В любом случае не стоит разбавлять хорошие грядки плохими дорожками. Ведь это – до 30% земли!

Каркасы и шпалеры для высоких овощей ориентируйте на север-юг. Иначе они создадут большую теневую зону, годную только для зелени. По этой же причине ряды шпалерных деревьев нужно располагать на север-юг.

Заборы и освещенные стены - хорошее место для тыкв, фасоли и дынь.
Дыни можно выращивать “стоя”, если они сидят в органике и хорошо увлажняются. Тыквы, особенно мелкоплодные, весьма украшают интерьер. Их можно даже пускать на беседку, делать арки. Урожай будет небольшим, но и земли не надо!

Не жалейте сил на устройство системы полива. Идеальный вариант: вы привозите с собой “тройник” из тонких, шлангов. Одним концом он присоединяется к емкости, другими концами – к дырявым шлангам, вкопанным в грядки. Вы открыли кран и спокойно занялись более интересными делами. Конечно, емкость должна быть чуть выше грядок. Совсем идеально: емкость заполняется дождевой водой с крыши. В этом случае она должна быть накрыта мелкой сеткой. Кран – пробковый. Перед поливом кран открыл – мусор выскочил, теперь и шланг присоединяй. Устроить такую систему нетрудно. А она ваше время экономит и почву бережет. Из таких вот мелочей и складывается мир и покой в наших семьях!

Огород не должен портить вид участка, а должен украшать его. Так же, как цветники и газоны. Теперь поговорим и о них.
Рубрики:  Д А Ч А/планирование в саду
Д А Ч А/всё подряд


Понравилось: 5 пользователям

САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ

Четверг, 31 Марта 2011 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Салат из перца

Чтобы приготовить салат из перца Вам понадобится:
- 300-400 г. перца.
Для заливки:
- 70 г. сахара,
- 1 л. воды,
- 8 г. лимонной кислоты,
- 35 г. соли.

Перец необходимо хорошо вымыть, далее вырезаем се семена, опять моем, опускаем на 3 минутки в кипящую водичку и быстро охлаждаем в холодной. Затем нарезаем перец полосочками в 5 мм и плотненько укладываем банки по плечики. Заполняем кипящей заливкой и стерилизуем в кипящей водичке: банки на пол литры – до 15 минуток, банки на 2 и 3 литры – до 35 минуток. Далее закатываем.

Лечо

Для приготовления лечо Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 3 кг. помидоров,
- 6 шт. болгарского перца,
- 6 зубчиков чесночка,
- 1 столовая ложечка сахара,
- 1 столовая ложечка соли.
Способ приготовления:

1,5 кг хорошо вымытых помидоров нарезаем соломкой и складываем все в кастрюльку. Таким же образом нарезаем и чеснок с болгарским перцем. Варим приготовленную овощную смесь где-то 10 минуток, затем, складываем оставшуюся часть помидоров, соль и сахар. Варим 30 минуток. Приготовленные овощи закладываем в трехлитровую заранее стерилизованную банку и хорошо закатываем.


салат

Для салата приготовления понадобятся:
Кабачки – 1,5 кг,
Помидоры – 0,5 кг,
Морковь – 0,5 кг,
Лук репчатый - 0,5 кг,
Болгарский перец – 0,5 кг,
Растительное масло – 0,5 л,
Специи: соль, сахарный песок, перец чёрный горошком, гвоздика, уксус – всё на глаз.

Ход приготовления:
Кабачки почистить от кожуры, нарезать кубиками средней величины. Переложить их в кастрюлю большого объема. Помидоры бланшировать в кипящей воде 30 секунд, вынуть и снять кожицу. Остудить и порезать мелкими кубиками. Морковь, предварительно очистив, натереть на крупной терке. Лук репчатый порезать на мелкие кусочки. Сладкий перец очистить от семян и порезать на произвольные кусочки. Все переложить в кастрюлю с кабачками. Вылить пол-литра растительного масла и поставить на средний огонь. Когда закипит, перемешать добавить все специи, перемешать ещё раз и оставить варить до полного размягчения всех овощей (около часа). Уксус добавлять за 2 минуты до готовности.

Пока салат варится, подготовить стеклянные банки, помыть и простерилизовать в горячей воде. Салат раскладывать горячим в горячие банки. Быстро закатать под железную крышку. Поставить на пол, плотно укутать/накрыть старым одеялом (теплой одеждой, старой курткой, шубейкой), оставить так на сутки остывать.

Зимой этот салат хорошо пойдет с горячей картошкой и как самостоятельная закуска.


Зимний салат с фасолью

Необходимые ингредиенты (с выходом – 6 л):
Фасоль – 500 г,
Помидоры – 4 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Морковь – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Растительное масло – 2 стакана,
Душистый перец горошком – 5-6 шт.,
Гвоздика – 2-3 шт.,
Кориандр – 1 ч.л.

Ход приготовления:
Фасоль замачивается в чуть теплой воде на 5-6 часов. После этого слить воду и налить чистую. Варить на медленном огне, подсолив воду. Помидоры помыть, нарезать кружочками, вымытые и почищенные лук и перец – кольцами. Морковку после очистки натереть на терке.

Все овощи соединить с фасолью, перемешать и поставить в холодильник на 8 часов. Сок, который выделится при этом, слить. К овощам добавить специи, масло растительное, лавровый лист. Тушить 40 минут на среднем огне.

Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки поставить вверх дном, накрыть теплым покрывалом и оставить их в таком виде до полного остывания. Банки лучше брать небольшие (0,5 – 0,7 л), чтобы зимой, когда откроете банку, можно было съесть салат за 1-2 раза.


Зимний салат с рисом

Для приготовления этого вида зимних салатов потребуется:
Рис – 0,5 кг,
Помидоры – 3 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Морковь – 5 шт.,
Сахарный песок – 2/3 стакана,
Соль – 2 ст.л.,
Подсолнечное масло – 0,5 л,
Укроп – пучок.

Ход приготовления:

Рис промыть в холодной воде. Переложить в кастрюлю, посолить и поставить вариться до полуготовности.
Перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Помидоры бланшировать в кипящей воде, вынуть и очистить от кожуры. Очищенные помидоры порезать на четвертинки. Удалить шелуху с лука, разрезать на две половинки и каждую порезать на полукольца. Измельчить укроп. Почистить морковь. Нарезать ее тонкими полукружками.

Все овощи переложить в большую по емкости кастрюлю, всыпать сахар, соль и поставить тушиться на среднем огне около получаса. Потом всыпать рис и готовить ещё 10 минут.

Горячий салат разложить в горячие стерилизованные банки. Закатать, поставить на пол, укутать теплым покрывалом. Оставить, чтобы остыли сами. Хранить в холодном месте


Салат на зиму "Осений букет"

Состав : зелёные(не спелые твёрдые) помидоры примерно 1,5 кг, помидоры красные примерно 1 кг, красная паприка или жёлтая(оранжевая) примерно 0,5 кг уже чистой без плодоножек и семян, лук репчатый примерно 1 кг, морковь примерно 2 кг, соль по вкусу, сахар по вкусу, 0,5 кг сладкого томатного соуса, подсолнечное масло не рафинированное(с этим нам салат вкуснее), уксусная эссенция добавляю по 1 чайной ложке размешиваю и пробую, когда хватит можно сделать по острее или по нежнее, кто как любит.

Режу помидоры все дольками, морковь тру в комбайне на средней тёрке, лук тоже тонко ломтиками в комбайне натираю. Можно на любой тёрке натирать морковь, а лук можно и ножом ,но лучше как можно тоньше. Перчик нарезаю небольшими кусочками. Всё складываю в большую кастрюлю, сыплю соль и сахар по вкусу даю постоять 2 часа что бы пустили овощи сок. Затем добавляю уксусную эссенцию по вкусу, хорошо перемешиваю добавляю масло. Закрываю кастрюлю крышкой и оставляю на ночь пропитываться. С утра всё перемешиваю ещё раз пробую если надо подсаливаю или сахарок добавляю потому что овощи пускают сок обычно сладкий и вкус может немного измениться. Затем смотрю достаточно ли сока, обычно хватает(но если морковь не очень сочная возможно сока будет мало), тогда можно добавить несколько ложек воды. Добавляю томатный соус и ставлю варить. Обычно хватает от 35-до 40 минут(надо попробовать это зависит, как тонко вы нарезали овощи). И горячий только выключенный сразу же раскладываю в пропаренные банки и закатываю, или в банки просто на закрутках ,но тогда крышки должны быть горячими беру их прямо из кипящей воды отряхиваю от воды и сразу закрываю. Закрытые или закатанные баночки ставлю под одеяло (не переворачиваю в верх тормашками) и оставляю остывать.


Огурцы в томате

Этот салат делаю по рецепту .
2,5 кг помидор спелых, 6 шт. сладкого перца, 2 ч.ложки без горки красного острого перца(тот что специя сухая),5 кг огурцов, 6 средних луковиц(репчатый), 1 ст. столового уксуса, 1 ст. сахара, 1,5 ст. растительного масла(без выраженного вкуса), 2 ст.ложки соли, 3 головки чеснока.
Помидоры и перец измельчить или через мясорубку или в комбайне. Добавить красный перец и проварить 20 минут на среднем огне. Затем добавить порезанные кружками огурцы, лук нарезанный кольцами, уксус, сахар, соль, масло. Варить ещё 3 минуты после как закипит. Добавить мелко порезанный чеснок и варить ещё 3 минуты. Главное не переварить иначе огурцы не будут хрустеть. Горячий салат разложить по банкам и закатать. Укутать и оставить остывать.
Вкусно с отварным картофелем, можно для пиццы использовать.


Салатик ассорти на зиму

Салатик получается по вкусу довольно вкусный. Можно и с картошечкой и так с хлебушком, и как закусочку под крепкий напиток. Но самое главное делаю его не большими порциями и все порции разные. Вкус отличается в зависимости от овощей. Делаю этот салат по вкусу(соль, сахар, уксусная эсенция) и на глаз.
В данной баночке были паприка, огурец, морковь, чеснок.
-Делаю также но без чеснока ,а добавляю репчатый лук только побольше.
-Как вариант делаю в таком составе: паприка, морковь, огурец, репчатый лук и стручковая фасоль, пока она только с нежной мякотью внутри(нету самих фасоленок.
-Ещё вкусно с зелёными(неспелыми) помидорами, паприкой, морковью и репчатым лучком.
В других вариациях не делала, но думаю можно ещё по разному скомпоновать овощи.
Принцип приготовления прост как пять копеек.
Все овощи нарезаю кружками и ломтиками. Засыпаю их в кастрюлю всыпаю сахар и соль. Оставляю на 2-3 часа чтобы пустили сок. Затем добавляю уксусную эсенцию, водичку так что бы овощи покрыла жидкость полностью. Также добавляю немного нерафинированного подсолнечного масла. Сразу раскладываю по баночкам и ставлю их стерелизовать прикрыв крышками. Стерелизую так - в большую кастрюлю на дно кладу полотенце хлопковое(отведенно для этого специально). Наливаю немного воды чтобы намокло полотенце, затем ставлю баночки сколько встанет свободно и тогда заполняю кастрюлю холодной водой так сказать "до плечиков" банок. Ставлю на огонь и жду пока закипит вода как закипит засекаю время 15 минут и вынимаю баночки и сразу их закатываю. Делаю всегда в пол-литровых баночках.
Приятного аппетита.


Салат из перца и помидор "Инта" на зиму

Вот рекомендую тем кто любит не очень острые, а в меру, салатики из баночек. Сколько бы порций не приготовила этого салата, каждый год мало Его можно кушать ложками и просто с хлебом, и с картофелем, и с макарошками, и с рисом, и в пиццу класть, вообщем применения этому салату много. Даже суп можно вкуснючий с ним варить.
Делаю этот салатик строго по рецепту.
4 кг перца уже очищенного без плодоножек и семян, 2 кг спелых красных помидор, 200 гр. сахара, 2 ст.ложки без горки соли(крупной разумеется), 2 ст.ложки уксусной эсенции, 1/2 стакана растительного масла (желательно без запаха и выраженного вкуса).
Сначала режем помидоры кусочками, закладываем их в кастрюлю, добавляем соль, сахар и масло. Нагреваем массу, помидоры дадут сок.Потом засыпаем в кастрюлю нарезаный кусочками перец даём закипеть и кипятим 10 минут. В последнюю минуту добавляем эссенцию. Раскладываем по банкам и закрываем крышками или закатываем. И ставим остывать под одеялом.
Приятного аппетита.


Лечо с рисом

На 4 порции:
80 г сала,
60 г лука,
8 больших сладких перцев,
6—8 помидоров среднего размера,
150 г ветчинной или другой вареной колбасы,
250 г риса или 200 г другой крупы,
зеленый лук,
соль по вкусу
Сало нарезать маленькими кубиками, растопить, добавить мелко нарезанный лук, поджарить и положить вымытые и нарезанные ломтиками помидоры. Через 10 мин положить нарезанный крупной соломкой сладкий перец, посолить и потушить. Потом добавить нарезанную кубиками колбасу или копченое мясо, рис, нарезанный зеленый лук и налить столько воды, чтобы она была выше риса на 1 см. Перемешать и дать закипеть, прикрыть крышкой и без помешивания тушить в духовом шкафу. Если лечо готовят с крупой, ее следует варить в соленой воде отдельно.


Летний салат на зиму

В стерильную баночку (у меня 1 л) положить на дно по 3-4 веточек укропа и петрушки (зеленые), разрезать 1 зубок чеснока,по желанию можно положить колечко горького перца, 1 луковицу среднего размера порезать кольцами, 1 сладкую перчину порезать соломкой (перец я всегда беру либо желтый, либо оранжевый для разнообразия цветов), затем порезать огурцы, но не тонко, и помидоры (помидоры желательно брать крепкие, мясистые, хорошо бурые, чтобы они не раскисали и не превращались в кашу). Овощи при закладке немного утрамбовывать. Затем сверху положить 4-5 шт. душистого перца, 2 гвоздички, 2-3 лавровых листика.

Готовим рассол: на 2 литра воды 0,5 стакана (250 г) сахара, 3 столовые ложки соли без верха, когда закипит, вылить 150 г уксуса 9% и сразу залить рассол в банки (этого рассола хватает на 4-5 литровых банок).

Затем банки простерилизовать 7-8 минут с момента закипания и сразу закатать.
Зимой при подаче на стол рассол слить в отдельную посудину, овощи (без специй) выложить в салатник и полить растительным маслом по вкусу.


Салат на зиму

Состав:
Помидоры - 1 кг
Баклажаны - 2 кг
Перец болгарский -1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Подсолнечное масло — 1,5 стакана
Уксусная кислота — 1 ч. л.
Сахарный песок — 1 ст. л.
Соль крупная — 1 ст. л.

Способ приготовления:
Все овощи порезать дольками и уложить порезанные овощи в кастрюлю в следующем порядке:
помидоры, баклажаны, перец, лук.
Добавить соль, сахар, уксусную кислоту 70 %, подсолнечное масло.
Варить с момента закипания 40 минут на среднем огне, слегка помешивая.
Затем разложить по горячим стерилизованным банкам и закатать.
Приятного аппетита!


Острая закуска из кабачков "Тёщин язык"

3 кг кабачков
3 шт. красного сладкого перца
1 стручок острого перчика
100 гр чеснока
1 стак. растительного масла
0,5 л воды
1 стак. сахара
0,5 л томатного сока (можно развести томат. пасту)
2 ст. лож. соли
50 гр уксуса.
Кабачки порезать кубиками, всё остальное - через мясорубку.
Тушить 30 мин. Закатать горячим в стерилизованные банки.


Салат "Болгарский"

родукты :

Помидоры-3 кг
По 1 кг : лука,моркови,перца болгарского

Всё нарезаем,складываем в кастрюлю.Для этого салата нужна большая кастрюля. У меня 10-литровая и то лук я сегодня уже на плите добавляла,когда смесь немного осела в кастрюле.

Заправляем:

300 гр сахара
2 ст.л. соли
250 гр. уксус
300 гр. растительное масло

И тушим всё это 1 час.Помешиваем,чтоб не пригорело.
Салат горячим раскладываем в баночки,прикрываем крышками и ставим стерилизоваться.Мин 20.
Вынимаем,плотно закрываем,переворачиваем.Из-под крышки не должен вытекать сок.
Расклад продуктов на 7 литров салата.
У меня получилось 8 800-граммовых баночек



Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький»
...
Часть 11 - Сельдь с луком на рассоле
Часть 12 - Консервированные помидоры "пальчики оближешь"от блейк
Часть 13 - Перец пикантный по-грузински


Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/09. заготовки на зиму


Понравилось: 6 пользователям

Фотограф Christina Rollo.

Четверг, 31 Марта 2011 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения soft_steel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ФОТОРАБОТЫ МАСТЕРОВ


Понравилось: 1 пользователю

Растения в теплице: полезные советы

Четверг, 31 Марта 2011 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyudik1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (492x360, 46Kb)

Многие думают, что залог хорошего урожая - дорогая и хорошо оборудованная теплица.

Безусловно, это повышает шансы на успех.

Но в значительной степени урожайность вашей теплицы, все-таки, будет зависеть

от всяких "маленьких хитростей".


Тщательно подбирайте сорта и гибриды культур, которые собираетесь выращивать в собственной теплице.

Предпочтение следует отдавать выведенным специально для теплиц.

Обращайте внимание, к каким болезням они устойчивs/

Читать далее...
Рубрики:  Д А Ч А/теплицы, парники


Понравилось: 4 пользователям

Цветочная рассада для балкона и дачи

Четверг, 31 Марта 2011 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения original-happy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Задолго до того, как окончатся вьюги и сойдет снег, любители разведения цветов на балконе, начинают задумываться о том, какие цветы будут украшать балкон грядущим летом. Это очень важно - вовремя задуматься о летних цветах, поскольку необходимо выбрать вид растения, приобрести семена, вырастить рассаду. Если все правильно спланировать и просчитать, то к лету на балконе обязательно зацветет красивый цветник. Чаще всего для украшения балкона выращиваются ампельная рассада и рассада однолетников.  Что же касается многолетних растений, то это скорее цветы для дачи или сада, чем для балкона.


 

Читать далее...
Рубрики:  Д А Ч А/посадка, посев
ЦВЕТЫ


Понравилось: 2 пользователям

Антивирус для USB-флешек

Четверг, 31 Марта 2011 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1 2


Вам наверняка известно,что основным,после интернета,способом распространения вирусов для компьютера являются USB-флешки! Рекомендую Вам установить специальный,маленький,но очень надёжный антивирус для USB-флешек!


Его достоинствами являются не только маленький размер,скорость работы,но и независимость от интернета т.е. можно устанавливать антивирус для USB-флешек на компьютеры без интернета! Он не требует обновления! Это программа из серии-установил и забыл!

Читать далее...
Рубрики:  КОМПЬЮТЕР


Понравилось: 1 пользователю

Идеи для украшения садового участка от Одноклассников 2

Четверг, 31 Марта 2011 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения mushkaC78 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Д А Ч А/разные идеи, дачный декор


Понравилось: 4 пользователям

Если в доме неладно

Четверг, 31 Марта 2011 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Aquila_reale [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 
   Если начались в семье склоки, скандалы, споры, ругать, перво-наперво проводите всех домочадцев из дому и хорошенько вымойте порог за дверью. Откройте все окна и двери настежь, зажгите церковную свечу и обойдите с ней весь дом. Ходите молча, не торопясь, и чтобы дома вы были одни, и никто о проводимом обряде не знал и не видел его. Ходите, а в душе Бога просите о порядке, покое, любви, здоровье. Не ищите особых слов, просите простыми, самыми простыми, что пойдут от сердца. Только в это время о греховном не думайте и богатства не просите. Обратясь к Господу со своей нуждой в последний раз, затушите свечку кончиками пальцев и поставьте на видное место. Затем закройте окна и двери, а сами умойтесь холодной водой или из ведра окатитесь. Вздохните и ждите домочадцев.
   Не раз я наблюдала, как моя бабушка заставляла людей исполнять этот обряд,  и убеждалась в его необыкновенной действенности. Потом и сама пробовала: каждый раз злая "накипь" из квартиры исчезала, дышать легче становилось. И домочадцы мои ощущали перемену - в себе, в других, в квартире.
   Ну а случится так, что не получилось сразу, повторите обряд еще раз.
С.Корнейчук, газета "Доктор Нострадамус"

Серия сообщений "Магия для всех":
Часть 1 - СОЛЬ ЗАЩИЩАЕТ ОТ ЗЛА
Часть 2 - Кто с бедою корючею, тому слезою горючею
...
Часть 11 - Как уберечь своего ребенка от порчи и сглаза
Часть 12 - КАК ПРАВИЛЬНО ЗАГАДАТЬ ЖЕЛАНИЕ, ЧТОБЫ ОНО СБЫЛОСЬ.
Часть 13 - Если в доме неладно
Часть 14 - Расскажи о любви фотографии
Часть 15 - Как выйти замуж после развода
...
Часть 19 - Избавляемся от завистников
Часть 20 - Как нейтрализовать ведьму?
Часть 21 - Чтобы муж не гулял
Рубрики:  И Н Т Е Р Е С Н О/заговоры, защита, очистка


Понравилось: 4 пользователям

Куриная колбаса. Достойный ответ магазину.

Четверг, 31 Марта 2011 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Roxar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е/здоровье


Понравилось: 5 пользователям

Как уберечь ноги от отеков?

Четверг, 31 Марта 2011 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Мы все сталкиваемся с такой проблемой, как отекание ног. Такое часто можно наблюдать после тяжелого трудового дня, когда вы снимаете обувь, а ваши ноги отекли. Чаще всего на утро от отеков и следа не остается, и мы с новыми силами возвращаемся на работу. Подобный тип отеков совершенно не страшен. Он указывает на то, что вы просто утомились. Но беспокоиться нужно тогда, когда ноги постоянно отекают, мало того, еще и болят.

 

Читать далее...
Рубрики:  К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е/уход за собой
К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е/здоровье


Понравилось: 1 пользователю

Ветчина куринная

Четверг, 31 Марта 2011 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Foxxy63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Это старый рецепт , ещё из тех времён , когда у меня не было ветчинницы.
Я тогда просто обзавидовалась тем , у кого она была и придумала вот эту технологию:



И так взяла:
6 окорочков .
3 ст.ложки смолотого на крупной решотке сала,
1 ч. ложку солевой смеси.1 зубчик чеснока ,
1 пачку молотого желатина.

С окорочков сняла кожицу , срезала мясо и нарезала его на очень мелкие кусочки. "Неходовые " обрезки с большим содержанием жилок положила в мешочек для замораживания и в морозилку.
К кусочкам мяса добавила соль , сало , выдавила чеснок всё хорошо перемешала и поставила на три часа мариноваться.



Часа через три и неходовые кусочки подмёрзли .




Из них я собралась делать так называемый "Брет" , это практически пюрированное мясо . измелчают его сильно замёрзшим или добавляя кусочки льда , для того , что бы мясной белок во время измельчения не "сваривался".
"Брет" добавляют в ветчину для связки целых кусочков . или делают из него сосиски и сордельки.



Смешала маринованное мясо с порошком желатина и добавила брет.



Массу выложила в рукав для запекания.



В кастрюлю , на дно положила тарелку ,что бы пакет не прикасался ко дну и поставила варить на 90 мин. на очень медлянный огонь.



Остужала готовую ветчину весь вечер и затем ночь в холодильнике.



Ну и вот что у меня получилось ,очень даже вкусно.

А так как у экономной хозяйки ничего не пропадает , сварила из костей и шкуры бульон , который и был благополучно сьеден в ожидании ветчины...

В виде просто острого бульона...



Для меня.
И домашней лапши сваянной из половины стакана муки и одного яйца





Для домочадцев.

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/19. Соленая рыба, сало. Колбаса, мясо.


Понравилось: 7 пользователям

Ветчина «Мозаика»

Четверг, 31 Марта 2011 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Ну, вот очередное творение с подачи Насти Педалькиной. Ветчинка в тетрапаке. Нежная, ароматная.

Ветчина «Мозаика»
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/19. Соленая рыба, сало. Колбаса, мясо.


Понравилось: 7 пользователям

Журнал МОД № 488 - Шапочки 1000 + 5 идей

Четверг, 31 Марта 2011 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/головные уборы


Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина
Страницы: 1159 ... 296 295 [294] 293 292 ..
.. 1 Календарь