-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.10.2009
Записей: 58842
Комментариев: 14567
Написано: 80431


Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕЛЕДКА В МАСЛЕ



Закуска " Селедка в масле"
Photo-0069.jpg

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Бацкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОИ вареники...



Если вы думаете ,что вареники это еда холостяков и людей не любящих готовить ,вы немного не правы!Конечно нет ничего проще пойти в магазин купить там их пакетов несколько с разными начинками и варить в спешке ,не помешивая и не убавляя газ.и Удивляться потом почему мухи отдельно ,а котлеты отдельно тесто отдельно а начинки просто нет.
Вот я делаю вареников много! В посленовогодние дни ,когда на улице у нас было -35 градусов и идти было никуда нельзя , я смотрела телек и лепила,лепила,лепила!
С картошкой, с картошкой и грибами , с картошкой и капустой, с капустой и грибами,с творогом, с творогом и изюмом...
Мои нерушимые принципы: только правильные продукты! Картошку толкем с молоком ,яичко туда, лучок жарим ТОЛЬКО на сливочном масле!Причем сначала обжариваем в небольшом количестве ,чтоб подрумянилось а потом уже добавляем еще немного ,чтоб пюре посочнее было.Капусту таки да,обжариваю на растительном , но лук ...короче не буду повторяться!
Но самое главное это варка! Варим на небольшом огне ,помешивая в одну сторону ,плавно.
КАк только сварились ,аккуратно достаем и обсушиваем немного ( я это делаю на крышке кастрюли) .Ибо ( ИМХО) нет ничего хуже раскисших вареников от воды которая с них стечет в тарелку. В случае вареников несладких делаю еще проще .Так как мои любят их с обжаренным лучком, я их с крышки кидаю в сковородку где обжариваю лучок на 1-1,5 минуты. Их там маленько "схватывает" ,они в масле припекутся и СУПЕР!
Тут вот вам фоточка. Ну так фоточка ,не очень с телефона...
Да кстати : ни в коем случае ничего не навязываю и никого не переубеждаю!Это просто МОИ вареники...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет



Спасибо Марина_Данелян за рецепт!



500 гр. смешанного фарша (у меня 2/3 говяжьего и 1/3 куриного)
1 средняя луковица
100 гр. пшеничного хлеба
0,5 ст. молока
100 гр. макарон "Перья"
2 яйца
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л соли
перец черный
2 ст. л. растительного масла

читать далее
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная холодная закуска...



Да и горячая тоже неплоха)))

РЫБА В МОРКОВНОМ МАРИНАДЕ


 (380x292, 85Kb)
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завтра Щедрий вечiр!!!



В отличии от рождественского Святого Вечера, когда после первой звезды накрывается праздничный постный стол, в этот вечер Старого Нового Года (или "Маланки", как называют на Западной Украине) блюда исключительно мясные, богатые и сытные.

Одно из таких, памятных мне еще с детства именно в праздник с 13 на 14 января, это ...

БАНОШ (БАНУШ) НА ЩЕДРИЙ ВЕЧIР

 (350x367, 89Kb)
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда
М Н Я М - М Н Я М !/07. блюда к празднику

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Педалькина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожок «Шампан стаканского»



 (500x375, 38Kb)
Вот не знаю как вы, а я считаю, что самые вкусные пироги это вишневые и яблочные, ну или на худой конец абрикосовые. И вот пришла мне в голову мысля «А вот если все сразу и вместе?». Подумав, иногда я всетки это делаю, пришла к выводу? что либо получится офигительно вкусно, либо отвратительно унылое гавно. Но кто не рискует, тот не пьет шампанского. Поэтому я, склонная к экспериментам на кухне, решилась на сборную солянку любимых вкусов.
В общем как вы уже догадались получилось вкусно, какашку я бы не стала советовать готовить. Так что пью заслуженный шампан стаканского стакан шампанского.

тута отчеД
Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт вам хорошо известен.



Он со времен, когда мы были молодыми и на большой кусок мяса денег не хватало. Поэтому придумывали все, что могли, из кусочка телятины размером с "комнатную собачку"(с)О.Генри

ФАРШИРОВАННЫЕ СУШКИ



 (300x241, 44Kb)
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски
М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная пикантная закуска.



Прекрасно дополняет и удивляет вкус селедочки, буженины, отварного языка!

СВЕКОЛЬНЫЙ "МАРМЕЛАД" К СЕЛЬДИ, МЯСУ, ПТИЦЕ


 (370x330, 83Kb)
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски
М Н Я М - М Н Я М !/09. заготовки на зиму

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ну хочешь, Василий, я научусь печь пирожки? Я сама их люблю!"



Восклицала Раиса Захаровна в фильме "Любовь и голуби")))
А ведь когда-то и я не умела, но очень их любила. Все попытки заканчивались каменными булыжниками с крошечной каплей начинки внутри, а также молчаливыми движениями челюстей молодого мужа, из любви ко мне пытающегося отведать этой несчастной стряпни)))

Я расскажу вам про несложное, дешевое тесто, из которого вы сможете приготовить что захотите - пирожки, плацинды, лепешки, даже иммитировать хачапури!

ТЕСТО НА КЕФИРЕ ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ


 (400x182, 44Kb)
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/08. ОЛАДЬИ - БЛИНЫ

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ни за что не догадаетесь, что...



...в состав рыбных котлет входит...творог!)))
С ним котлеты получаются сочными, а пикантный вкус придает овощной соус!

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ И ОВОЩАМИ


 (350x242, 60Kb)
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обед можно и с утра приготовить, на то и выходной день...



Мелем фарш из свинины, говядины и курятины. Из него и слепим первое и второе)))

БИТОЧКИ С ОВОЩАМИ В СМЕТАНЕ


 (353x243, 72Kb)
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние рогалики



Рецепт очень хороший пошаговый с фотками тут http://www.good-cook.ru/tort/tort_013.shtml

Берем:

3,5 стакана муки, 200г сметаны, 200г размягченного маргарина, сода на кончике ножа, варенье любое для начинки, 3~4 ст ложки сахарной пудры, маленькая щепотка соли (при желании)

Смешать муку, соль и соду и положить нарезанный кусочками размягченный маргарин (ни в коем случае НЕ РАСТОПЛЕННЫЙ). Маргарин растереть с мукой в однородную рассыпчатую массу. Если эта масса начинает слипаться в тесто, значит маргарин расплавился и в этом случае массу нужно охладить.

В рассыпчатую массу добавить сметану и вымесить тесто.
Разделить на 4 части. Из каждой раскатать круг и разрезать его на 8 сегментов. На широкий край положить варенье. Желательно, чтобы это было не жидкое варенье, которое вытечет за время выпечки, а цельные куски. Например, дольки яблок или абрикосов.
Свернуть от широкой части к кончику (к центру круга). Придать форму полумесяца, уложить на противень и выпекать до зарумянивания.

 

 (700x525, 105Kb) Рецепты_от_Белки

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/08. ОЛАДЬИ - БЛИНЫ

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плюшки "Розочки"



Нужно: Творог — 250 г, Мука — 2,5 стакана, Яйца — 2 шт., Сахар — 6 ст. л., Масло сливочное — 200 г, Сода, гашенная уксусом — 1 ч. л., Красный пищевой краситель.

Смешать творог, муку, соду, гашеную уксусом , 2 желтка, 2 ст. л. сахара, размягченное масло. Замесить тесто, скатать шар, положить его в холодильник. Два белка взбить миксером с оставшимся сахаром.

Тесто разделить на две части, раскатать. Один пласт намазать просто взбитыми белками, а второй - белками с добавлением пищевого красителя. Свернуть рулетики и разрезать их на кусочки 2 сантиметра шириной. Противень смазать маргарином, посыпать манкой.

Кусочки рулетика положить на противень срезом вниз. Выпекать в духовке минут 20 при температуре 180 градусов ( при необходимости – верх изделия в конце выпечки прикрыть фольгой. Приятного аппетита!  (442x600, 96Kb)

Рецепты_от_Белки

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/08. ОЛАДЬИ - БЛИНЫ

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 ккал



 Это много или мало?
Собирала из нескольких таблиц.

ФРУКТЫ

105г консервированных ананасов 
175г свежих ананасов 
190г яблок 
185г яблочного пюре без сахара 
210г абрикосов 
45г авокадо 
205г черники 
235г грейпфрутов 
115г брусники 
265г красной смородины 
200г киви 
250г персиков 
195г слив 
180г черешни (без косточек) 
285г арбуза 
190г дыни
909г ревень 
417г папайя 
385г гранат 
385г брусника 
345г лимон (4 шт)
333г мандарин 
313г клубника (39 ягод)
294г малина (147 ягод)
286г апельсин ( 2 небольших плода)
228г айва ( 2 небольших плода)
227г алыча 
222г курага 
204г манго (1 плод)
204г крыжовник (40 ягод)
196г груша (1 большая)
185г ежевика (37 ягод)
185г тернослив (9 шт)
182г нектарин 
175г вишня (35 ягод)
175г слива (9 ягод)
170г банан (большой плод)
169г хурма (3/4 плода)
152г инжир 
143г виноград (29 ягод)

40г финики (5 шт)
35г изюм ( 2 неполные ст. л.)
35г инжир сушёный (2 шт)
35г чернослив (5 шт)
34г финик сушёный ( 5 шт)

Далее
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !
К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблица калорий



Собирала из нескольких таблиц калорий. Если где-то было расхождение в калорийности, то я

брала среднее значение.






Далее

Рецепты_от_Белки

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблица расхода калорий.



Данная таблица идет из расчета на вес 68 килограмм.
На каждые плюс/минус 10 килограмм прибавляйте/убавляйте по 14% соответственно.



Рецепты_от_Белки

Рубрики:  К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладушки Легкие



2 яйца

1 ч.л. сахара

0,5 ч.л. соли

18 г разрыхлителя

50 г сыра (плавленный или твердый)

мука (чтоб тесто стало сметанообразное)

Все смешать и выпекать на разогретой сковородке до золотистого цвета.  (700x700, 193Kb) Рецепты_от_Белки

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/08. ОЛАДЬИ - БЛИНЫ

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из свежей моркови, яблок и изюма



Вкусно, полезно, то, что надо для завтрака! Масса витаминов и хорошая альтернатива диетам.  (700x525, 356Kb) Рецепты_от_Белки

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/02. салаты

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Флеш-гимнастика для красивых бедер



Нашла комплекс гимнастики для бедер. Как раз мне подходит. То "галифе", которым наградила меня природа все-таки хочется убрать. Если не совсем, так хоть сгладить. мне большие нагрузки противопоказаны, а этот комплекс, думаю, не будет в тягость.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ВМЕСТЕ ПРОЩЕ И ЭФФЕКТИВНЕЕ!


Флеш-гимнастика для красивых бедер

Если вы хотите иметь стройные и упругие бедра, то вам необходимо как можно больше двигаться. Старайтесь больше ходить пешком (в день не менее 30 мин.), предпочитайте лифтам лестницы, а также регулярно выполняйте наши упражнения! Итак:

Прежде чем перейти к выполнению приведенных ниже упражнений для мышц бедер, несколько основных советов:

Вначале занятия рекомендуется выполнить легкую разминку и растяжку (повороты и наклоны головы, круговые движения плечами, наклоны вниз и в стороны, выпады вперед на обе ноги попеременно). Это займет у вас около 10 мин.

Затем желательна аэробная нагрузка в течение 20-40 минут. Вы можете побегать на тренажере или позаниматься под любимую видео-кассету. После этого основательного разогрева можно смело приступать к силовой нагрузке.

Не забывайте пить достаточное количество жидкости. Во время занятий - желательно минеральную воду без газа.

Выполняя упражнения, дышите равномерно. Вдыхайте через нос, выдыхайте ртом, при этом напрягаясь, выдыхайте, а расслабляясь, вдыхайте. Не задерживайте дыхание, так вы препятствуете поступлению кислорода.

Вам понадобится: мягкий гимнастический коврик

Программа тренировки для каждого упражнения:

Для новичков: 10 повторов, 3 захода, пауза между заходами 15 сек.
Для знатоков: 15 повторов, 4 захода, пауза между заходами 15 сек.
Для профи: 20 повторов, 5 заходов, пауза между заходами 15 сек.



Первое упражнение
Ваша поза и движения: вы стоите, ноги расставлены шире плеч и расслаблены, руки на поясе, мышцы живота и ягодиц подтянуты.

Выполняйте приседания, сгибая ноги в коленях. Опускайтесь до уровня колен, представив что вы садитесь на краешек стула, который стоит за вами на некотором расстоянии.

Эффект: это упражнение укрепляет мышцы бедер и ягодиц, сжигает калории.

Внимание: приседая, не опускайтесь слишком низко. Поднимаясь, не разгибайте колени до конца, они остаются чуть согнутыми.

 (92x150, 18Kb)


Второе упражнение
Ваша поза и движения: вы стоите, руки на поясе, корпус чуть наклонен вперед, опорная нога впереди и чуть согнута в колене, другая - согнута в колене и поднята.

Делайте выпад назад, выпрямляя поднятую и согнутую ногу, а затем вновь поднимайте ее вперед, сгибая в колене. Точка опоры при выпаде - носок (не пятка!). Выполнив заходы, смените ногу.

Эффект: это упражнение укрепляет переднюю сторону бедер.

Внимание: не делайте слишком больших выпадов, держите спину прямо, не поднимайте ногу выше уровня ягодиц.

 (92x150, 18Kb)


Третье упражнение
Ваша поза и движения: вы стоите, руки на поясе, опорная нога чуть согнута в колене, другая - поднята и согнута, бедро параллельно полу.

Разгибайте ногу, держа ее на весу. При этом представьте, что вы делаете легкий пинок по висящему впереди вас мячу. Выполнив заходы, смените ногу.

Эффект: это упражнение укрепляет переднюю сторону бедер.

Внимание: разгибая ногу, не делайте резких движений. Выполняйте упражнение плавно и равномерно. Не разгибайте ногу до конца, пусть она остается чуть согнутой. Не прогибайтесь назад, держите спину прямо.

 (92x150, 18Kb)

Четвертое упражнение
Ваша поза и движения: вы стоите, руки на поясе, корпус чуть наклонен вперед, опорная нога впереди и чуть согнута в колене, другой ногой сделайте шаг назад и опритесь на носок.

Поднимайте отведенную назад ногу, ведя пятку по направлению к ягодицам. Затем опускайте, опираясь на носок. Выполнив заходы, смените ногу.

Эффект: это упражнение укрепляет заднюю сторону бедер.

Внимание: не поднимайте ногу слишком высоко, не делайте резких рывков, следите, чтобы колено смотрело в пол.

 (92x150, 21Kb)


Пятое упражнение
Ваша поза и движения: вы лежите на боку, руки согнуты в локте, одна подпирает голову, другая - опирается на пол, одна нога на полу согнута в колене, другая - вытянута.

Поднимайте и опускайте вытянутую ногу, мышцы напряжены, стопа натянута, носок смотрит в пол. Выполнив заходы, смените ногу.

Эффект: это упражнение укрепляет мышцы ягодиц и внутреннюю сторону бедер.

Внимание: поднимая ногу, напрягайте мышцы ягодиц. Опуская ногу, не касайтесь пола, она остается на весу. Не откидывайте корпус назад.

 (150x92, 9Kb) 

Рецепты_от_Белки

 

Рубрики:  К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утренняя зарядка



Чтобы фигура достигла совершенства, совсем не обязательно изводить себя круглыми сутками. Посвяти 10 минут в день следующим упражнениям - и тело приобретет потрясающую форму. В любом случае, хочешь ли ты похудеть или просто укрепить мышцы, физическая нагрузка не будет лишней. К тому же утренние упражнения заряжают энергией на весь день, давая ощущение, что ты способна на всё!

ЛИЦО И ШЕЯ Покорчи рожицы перед зеркалом. Напряги лицевые мышцы: плотно закрой глаза и сожми губы. Через не-сколько секунд широко раскрой глаза и улыбнись во весь рот, но так, чтобы зубы были сжаты. Вы почувствуй, как напряглись мышцы шеи. Побудь в таком положении несколь-ко секунд, затем расслабься. Повтори оба упражнения еще по два раза. Тебе может показаться это глупым, но, по-верь, это действует.

РУКИ И ГРУДЬ Разведи руки в стороны на уровне плеч. Согни руки в локтях, так, чтобы кисти оказались на уровне груди, затем вернись в исходное положение. Повтори 20 раз. Ноги на ширине плеч. Согни руки в локтях и соедини ладони на уровне груди. Быстрыми, короткими движениями пытайся толкать локти друг к другу. Повтори упражнение 15-20 раз.

ТАЛИЯ Ляг на спину, руки вдоль туловища. Подними од-новременно выпрямленные ноги, верхнюю часть туловища и руки, так, чтобы кисти коснулись пальцев ног. Лишь ягодицы должны оставаться на полу. Повтори 10 раз.

ЖИВОТ Ляг на пол в той же позиции. Подними обе ноги перпендику-лярно полу и согни их в коле-нях. Теперь, держа вытянутые как можно дальше руки, плав-но раскачивай верхнюю часть тела, предварительно оторвав ее от пола - 15 см вперед и столько же назад. Выполните 20 раз.

ЯГОДИЦЫ Ляг на кровати на живот, руки вдоль туловища. Напряги ноги, затем подними левую как можно выше и считай до пяти. Опусти. Подними правую. Выполняя упражнение, старайся тянуть носок. Повтори по 10 раз каждой ногой.

НОГИ Ляг на правый бок, подопри голову согнутой в локте рукой. Подними выпрямленную левую ногу как можно выше, считай до десяти. Повтори еще два раза. А потом перевернись на бок и три раза повтори упражнение с правой ногой.

ОБЩИЙ ТРЕНИНГ Чтобы закрепить эффект упражнений, встань на цыпочки (ноги вместе) и вытяни руки перед собой. Медленно сгибай колени, пока ягодицы не коснутся лодыжек. Вернись в прежнее положение. Старайся все время находиться на полупальцах. Повтори упражнение пять раз как можно медленнее.

Рецепты_от_Белки

Рубрики:  К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя аджика

* 1 килограмм моркови
* 1 килограмм яблок
* 1 килограмм сладкого перца
* 2,5 килограмм помидор
* 3-5 шт. горького перца

Все через мясорубку, морковь на терку.

Тушить 1 час.
Добавить:

* 1 стакан сахара
* 1 стакан уксуса
* соль по вкусу
* 300 грамм чеснока (в конце)
* 1 стакан масла подсолнечного

Закатать. Очень вкусно, особенно долгими зимними вечерами с черным хлебом.
Но летом мы тоже едим, правда более умеренно.
 (700x519, 383Kb) Рецепты_от_Белки
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/09. заготовки на зиму

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные маффины с кремом



Чтобы сделать шоколадные маффины, все делайте по ниженаписанному рецепту (два поста назад в моем дневе), плюс в тесто кладем ложку какао и тертый горький шоколад! Чем больше шоколада - тем шоколаднее будут ваши маффины! Крем тоже прост: взбить 2 яйца с сахаром (стакан) и добавить в эту массу размягченного масла (упаковку) (но не в коем случае не расплавленного), и опять взбить.  (640x480, 80Kb) Рецепты_от_Белки

Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины - это просто



Маффинами называются маленькие порционные кексики с разнообразными начинками. Начинку можно придумать любую, я уже пробовала с черникой, малиной, бананами, а моя подруга просто не может жить без ореховых маффинов. Тесто для них делается легко, только прежде чем его делать, прикупите формочки, лучше если они будут силиконовые. Тесто: смешать 200 гр. мягкого сливочного масла, 200 гр. сахара, пакетик ванильного сахара и щепотку соли, добавить 3 яйца. В другой миске смешать 150 гр. муки, 100 гр. крахмала, 1 пакетик разрыхлителя. Всыпать мучную смесь в первую миску, тщательно перемешать, чтобы мука не осталась сухой. Добавить начинку, разложить по формочкам. Выпекать минут 15-20 при температуре 180 градусов. Попробуйте выпечь, и ваши гости будут удивлены такими вкусными кексиками!  (700x555, 74Kb) Рецепты_от_Белки

Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка



Диета Ларисы Долиной

За неделю можно скинуть до семи килограмм.

Есть можно только до 18.00. Указанные продукты надо распределить на весь день.

Первый день: пять клубней картофеля, сваренного в мундире. 500 мл кефира.

Второй день: 200 грамм сметаны, 500 мл кефира.

Третий день: 200 грамм творога, 500 мл кефира.

Четвертый день: 500 грамм несоленого отварного куриного мяса (без кожи), 500 мл кефира.

Пятый день: 1 кг яблок, или 500 грамм моркови, или 300 грамм чернослива; 500 мл кефира.

Шестой день: один литр кефира.

Седьмой день: один литр минеральной воды.

Рецепты_от_Белки

Рубрики:  К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырно-грибной «Наполеон»



 (500x332, 30Kb)
2 пачки слоеного теста, 400-500 г плавленого сыра (любого, можно «Янтарь»), 100 г 20%-ных сливок (или 100-150 г сливочного масла), 800-1000 г грибов, 500 г лука, 1 маленький зубчик чеснока, соль, перец

Из слоеного теста выпечь 4 коржа. Каждый выпеченный корж расслоить на два и оставить остывать. Один из получившихся коржей допечь в духовке до хрупкости и растолочь в крошку. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, пока не начнет подрумяниваться.
сырно-грибной пирог
Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/08. ОЛАДЬИ - БЛИНЫ

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные ножки со сметаной и сыром.




 Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Описание: Очень быстро и вкусно !

 

Ингредиенты
  • Куриные голени — 10 шт
  • Сметана — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50-100 г
  • Специи
  • Чеснок — 6 зуб.
Рецепт приготовления
картинка шага Берём 10 куриных голеней.

картинка шага Чеснок выдавить и смешать с чёрным молотым перцем.

картинка шага Со стороны разреза внутрь засунуть чеснок с перцем.

картинка шага Посолить, добавить специи для птицы.

картинка шага Каждую ножку обмакнуть в сметане.

картинка шага Выложить на смазанный подсолнечным маслом противень.

картинка шага Сверху натереть на мелкой тёрке сыр.

картинка шага Запекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах в течении 35-40 минут.

Маленькие картинки кликабельны , кто хочет рассмотреть получше - щёлкате два раза мышкой.

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулька запеченная



 (494x324, 132Kb)
Автор: Ольга

Ингредиенты:

Свиная рулька

Чеснок

Горчица

Ткемали

Соль

Приготовление:

Нашпиговать чесноком, предварительно обмакивая его в соль
Обмазать горчицей, полить ткемали, посолить
Завернуть в фольгу, выпекать 2 часа при 160*С, затем открыть фольгу и запечь до румяной корочки при 250*С минут 20-30.
Получается нежно на вкус и мягко
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА БЕЛОЧКА



Белочка!

Этот рецепт салата готовили практически все, у нас в семье он называется "Белочка" ( почему , не знаю).Просто хотела показать ,как мне нравится его подавать на стол.Может и Вам понравится .А рецепт:

Сырки плавл.- 5 шт
Яйцо вареное- 3 шт
Майонез
Чеснок

 

Photo-0060.jpg
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения BelyaEva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упаковка подарков.



Подарки получать всегда приятно,а красиво упакованные-приятно вдвойне.
 (463x378, 45Kb)

Учимся упаковывать...много картинок
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2010 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкуснотища [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасолевый суп



Фасолевый суп - вкусный овощной суп с фасолью на курином бульоне.

 (607x442, 407Kb)

Ингредиенты:
Фасоль 200 г (консервированная)
Болгарский перец по 0,5 шт. разных цветов
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 2 ч.л.
Укроп 3 веточки
Бульон 1,5 литра
Морковь 1 шт.
Растительное масло 3 ст.л.

Приготовление
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/03. первые блюда

Сад Marqueyssac Дордонь-Перигор

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Милёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]







Интересный рассказ с множеством фото об этом месте: http://dona-anna.livejournal.com/33931.html#cutid1

Рубрики:  Д А Ч А

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Милёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимняя тайна.



Пухом лебединым снег на землю ляжет, заведёт зима шальную пряжу...

Читать далее...
Рубрики:  КЛАССНЫЕ ФОТО

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Милёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Jennifer C



Полные радости жизни яркие работы Jennifer C

Все ее работы с указанного сайта можно скачать как обои в огромном расширении.

http://www.flickr.com/photos/jennifer-kecl/page34/



Читать далее...
Рубрики:  ФОТОРАБОТЫ МАСТЕРОВ

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Foxxy63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельно-грибные котлеты с грибным соусом.





Грибов в этом году было не мерянно …насушили , обжарили для морозилки вдоволь.
Пробывала новые рецепты.

Картофельно-грибные котлеты с грибным соусом.

Понадобиться :

500 гр отваренного картофеля,
50 гр сухих грибов ,
3 желтка ,
3-5 ст ложек крахмала ,
немного соли.



Грибы залить кипятком . Оставить на 15 минут . Отжать . Прополоскать холодной водой и измельчить в блендоре вместе с желтками.




Картофель растолочь толкушкой в пюре.
Добавить грибную смесь.
Всё хорошо вымешать, посолить.
Добавить крахмал и вымешать эластиченое тесто . Оно не должно прилепать к рукам ,но должно оставаться достаточно мягким.
Колличество крахмала зависит от того ,сколько воды осталось в картофеле и какой сорт использовался .
Из теста сформовать небольшие , плоские котлетки и обжарить их на хорошо разогретой сковороде в большом колличестве растительного масла.
Подавать с грибным соусом.


Рецепт соуса вот тут
http://blog.kp.ru/users/foxxy63/post105299104/
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Простые рецепты вкусного чая

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые рецепты вкусного чая


 

Простые рецепты вкусного чая

 

Чай с вишней и ванилью

Вымытую вишню, накалываем в нескольких местах вилкой, засыпаем сахаром и ставим в холодильник до тех пор, пока ягоды не пустят сок. В заварной чайник насыпаем заварку, добавляем несколько листьев вишни, заливаем кипятком и 5-10 минут настаиваем. Затем разливаем чай по чашкам и добавляем в каждую 2-3 чайные ложки ягод вишни с сахаром, вишневого сока и сахара по вкусу. Можно заменить свежую вишню на сушеную, мороженую или в собственном соку. Сушеную вишню необходимо бросить в заварной чайник вместе с заваркой.

Рецепты чая
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/06.. ч а й

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 вариантов забавных бутербродов



Если Вы хотите удивить гостей необычными бутербродами, то этот пост для вас. Я Вам предлагаю 20 вариантов забавных бутербродов с подробным описанием процесса приготовления )))

Вооружайтесь инструкцией, продуктами и вперед!!!

Размер каждого изображения 2500х3000, так что для увеличения до оргинального размера просто кликните на нужное превью.

 

Еще 19 бутербродов 
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/17. украшение блюд
М Н Я М - М Н Я М !/12. завтраки

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБА В МОЛОКЕ



 

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советские суши в картинках )



И зачем нам японские рестораны и их суши?? У нас не хуже )))


Еще  
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски
М Н Я М - М Н Я М !/07. блюда к празднику

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творог домашний



Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/16. сыры, творог

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп говяжий с горошком , грибами и яблоками.




картинка

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/03. первые блюда

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные окорочка




картинка
Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда
М Н Я М - М Н Я М !/07. блюда к празднику

"ЗИМНИЙ" ШАШЛЫЧОК

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Доброго Вам здравия художники кулинарного искусства. Хотел бы поделится небольшим рецептом Зимнего шашлычка из птицы в пивном соусе.

картинка
Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда
М Н Я М - М Н Я М !/07. блюда к празднику

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонное варенье



 

Читать далее...
Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"



Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда
М Н Я М - М Н Я М !/07. блюда к празднику

СВИНОЙ РУЛЕТ

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Foxxy63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В этот раз я делала рулет из свинной брюшинки. Этим конечно ни кого не удивить , но всё же......

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веганские квадраты с яблоками и грецкими орехами



 (400x267, 28Kb)
2 больших яблока, натереть,
1,5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления (не проверяла, нужны именно быстрого приготовления или подойдут обычные овсяные хлопья)
1/4 стакана муки (не высшего сорта, а лучше ржаной)
1/4 стакана свежевыжатого яблочного сока
1/2 стакана крупно нарубленных грецких орехов
2/3 стакана крупно нарезанных фиников
морская соль по желанию
1/2 ч. л. корицы

Нагрейте духовку до 180 С. Возьмите форму 20х20 см, накройте пергаментной бумагой или интипригарным листом.
Смешайте все ингредиенты в миске. Дайте настояться 15 минут, чтобы мука и хлопья впитали яблочный сок. Переложите в форму.
Пеките 30 минут. Нарежьте на квадраты, пока тесто теплое.
Источник http://www.seryogina.ru/syrop-deti/
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/18. постные блюда

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние шары



 (700x525, 273Kb)

Автор: Elena76
Время приготовления: 60 мин.
Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Foxxy63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной концентрат для соусов



У каждой из нас наверняка есть маленькие секреты облегчающие работу на кухне.
Вот ,сегодня я делюсь с вами своими ,надеюсь что и ещё кому нибудь они пригодяться.

Секрет первый.

Я иногда делаю буженину . обвернув кусок свинины со специями алюминиевой фольгой.После того как мясо готово ,оставляю его в фольге остывать,но делаю снизу небольшое отверстие ,так что бы стекал сок образовавшийся при жерке. Это чистый мясной концентрат который при остывании желируеться. все специи исползованные мной при маринаде мяса ,так же переходят в концентрат.
После того как концентрат остыл,выкладываю его тонким слоем в мешочек для морозилки и замораживаю.
Когда я в следующий раз делаю соус , то добавляю к нему кусочек . два замороженного концентрата.Вкус соуса от этого заметно улучшаеться приобретая наваристость и новую гамму приправ.
Вот так это выглядит:

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Foxxy63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибная "приправа"



В грибной сезон, и многие как и мы заготавливают грибы суша их.
В последнее время я делаю такую добавку к супам,кашам и соусам : сушонные грибы перемалываю в блендоре и добавляю грибной порошок при готовке .
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Багет Пикник



 (699x464, 283Kb)
Ингредиенты:
1 французский багет, 200 г сыра, 2-3 ст. л. майонеза, петрушка, укроп, зубок чеснока.
Приготовление:
Сыр натереть на терке, добавить майонез, укроп, петрушку, измельченный зубок чеснока и хорошо перемешать. На багете сделать глубокие надрезы, но не до конца, через каждые 4 см. Разрезы хорошо промазать сырной массой. Полученный багет плотно завернуть в фольгу и одеть на шампур. Обжаривать над углями 10-15 минут.

Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника


Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина
Страницы: 1157 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь