Щи зелёные со щавелем

Щи зелёные со щавелем

далее

эчпочмаки

эчпочмаки

Эчпочмак в переводе с татарского означает - треугольный пирожок. В какой-то степени напоминает наполеоновскую треуголку, Однако ничего общего с французской кулинарией не имеет. А имеет, как уже некоторые особо одарённые догадались, прямое отношение к татарской кухне. Здесь даю свой вариант рецепта, который я приспособил к текущей продовольственной обстановке в моём холодильнике.

далее

Культовый молдавский суп-Зама

Сразу, наверное представляется сложное что-то, экзотическое?
Увидев фотографию Вы скажете – Так это ж обычный суп лапша!
Обычный -да не совсем. В разных концах света любой молдаванин, услышав слово Зама замрет в сладостных воспоминаниях,, ,оно как пароль, как ключик к общению.
Это блюдо как лекарство!
От плохого настроения и хандры
От простуды и похмелья,
От лютой стужи и жары.

далее

Солянка сборная мясная

 

Солянка сборная мясная

 

Только не говорите, что у вас нет соленых огурцов. Если нет, то и не читайте! А чего читать про солянку и знать, что ты ее никогда не попробуешь. Вы часто спрашиваете: - "А можно заменить соленые огурцы на маринованные?"  Кто-то скажет: - "Конечно, можно!"  А я скажу: - "Нет, нельзя!" Потому что, если вы их замените, то и суп у вас  получится другой, не моя солянка вовсе.
И еще в этом рассказе я не буду давать ссылки на журналы или книги, потому что буду писать о том, как солянку варю именно я. Может кто-то узнает свой рецепт - не обижайтесь! Солянка  - это такой суп, что его все готовят по-своему, и никто ни на кого не ссылается. 

готовим

Дзрохис хорцис харчо

Дзрохис хорцис харчо.

далее

Чахохбили.

Чахохбили.


Простое, надёжное и вкусное блюдо.
Делается из птицы - курей, гусей, индюшек.
У меня были два куриных туловища, без конечностей( что не есть очень хорошо, заметьте), без потрохов - так уж получилось, но не отказываться же из-за этого от чахохбили, тем более очень хотелось. В следующий раз сделаю из цельной курицы.

далее

Закусочная вариация на тему салата Сaprese

 

Закусочная вариация на тему салата Сaprese


Время приготовления - 15 минут

На 4 порции
8 небольших помидоров
8 небольших шариков моцареллы
Несколько веточек базилика
8 кусочков пармской вечтины (тонких)
Оливковое масло, бальзамический уксус, соль, ССЧП
Опционально - зубчик чеснока.

8 листиков базилика примерно одного размера отложить. Остальные вместе с чесноком мелко порезать, добавить соль, перец, масло, уксус, отставить. У помидорчиков срезать "крышечку", вынуть внутренности, положить немного базиликовой смеси, шарик моцареллы прикрыть листочком базилика, вложить в помидор, обмотать ветчиной. Можно сначала обмотать, потом вложить - зависит от размеров помидоров и моцареллок.

http://weaverine.livejournal.com/117729.html
 

АВТОР  Weaverine (weaverine)
 

Плед из полосатых квадратов

 

Размер: 120 см на 160 см

Материалы и инструменты:

по 350 граммов пряжи средней толщины

бежевого, голубого, зеленого и темно-синего цвета,

крючок, соответствующий толщине ниток 

Основные элементы вязания:

воздушные петли и столбики с накидом 

Плотность вязания:

16 петель и 8 рядов = 10 на 10 см 

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ.

Бежевый квадрат:

набрать 32 воздушные петли плюс 3 петли подъема бежевой нитью и вязать столбиками с накидом в следующей последовательности цветов:

3 ряда бежевым цветом,

1 ряд темно-синим цветом,

3 ряда бежевым цветом,

1 ряд темно-синим цветом,

3 ряда бежевым цветом,

1 ряд темно-синим цветом,

3 ряда бежевым цветом,

после чего закончить работу. 

Темно-синий квадрат:

вязать аналогично бежевому, только поменять местами цвета, там где нужно вязать полоску из 3-х рядов взять темно-синий цвет и где из 1-го ряда взять бежевый.

Голубой квадрат:

вязать аналогично бежевому, только поменять местами цвета, там где нужно вязать полоску из 3-х рядов взять голубой цвет и где из 1-го ряда взять зеленый. 

Зеленый квадрат:вязать аналогично бежевому, только поменять местами цвета, там где нужно вязать полоску из 3-х рядов взять тзеленый и где из 1-го ряда взять голубой. 

Цветовые схемы можно менять по желанию.

Выполнить 48 квадратов разными цветами.

Скрепить квадраты между собой так, как показано на фотографии или по желанию. 

Готовый плед обвязать по периметру 5-ю рядами столбиков с накидом нитью бежевого цвета.

Японские иероглифы в описаниях амигуруми



Полезная информация для тех,кто вяжет по японским схемам.
Взято с сайта http://amigurumiroo.blogspot.com
Японские иероглифы, обозначающие части тела в описаниях амигуруми

Сегодня я хочу попробовать еще немного облегчить работу для тех, кто вяжет амигуруми по японским схемам.Хотя японские схемы понятны даже для тех,кто ни слова по-японски не знает, было бы не лишним иметь общее представление, что и где на этих схемах находится.Имея перед глазами несколько круговых схем на одном листе,непросто сразу понять,где голова,а где хвост!Следующая таблица поможет в этом разобраться.

Читать далее...

Как связать шапочку крючком

Полезная вещь, как делать прибавки:

 

 

Условные обозначения на мотках пряжи

Условные обозначения на мотках пряжи

	Только ручная стирка при максимальной температуре 40 градусов. Нельзя тереть и отжимать.
	Ручная или машинная стирка при температуре не выше 40 С. Полоскать, переходя постепенно к холодной воде. При отжиме в стиральной машине ставить медленный режим вращения центрифуги.
	Очень деликатная стирка в большом количестве воды. Минимальная механическая обработка. Быстрое полоскание на низких оборотах.
	Разрешается стирка с отбеливателями, содержащими хлор. Использовать только холодную воду. Следить за полным растворением порошка.
	При стирке не использовать средства, содержащие отбеливатели (хлор).
	Только сухая чистка.
	Чистка с любым растворителем.
	Разрешено отжимать и сушить в стиральной машине.
	Сушить без отжима.
	Сушить на горизонтальной поверхности.
	Сушить при горячей температуре.
	Сушить при теплой температуре.
	Не разрешено отжимать и сушить в стиральной машине.
	После отжима разрешена вертикальная сушка.

Рыбка из того времени:)

рыбка из трубки от капельницы.
Самое интересное... 

Манипуляции с волосами изменяют жизнь




К волосам относятся бережно. Обрезать волосы - значит, изменить свою жизнь, это хорошо знали в старину. Не зря сохранилось огромное количество ритуалов, связанных с этой процедурой.Читать дальше>>

пушистый еж)))

нашла замечательного пушистика....

взято отсюда http://community.livejournal.com/polymerclayfimo/2309519.html

учимся тут

Мужской полувер с рельефными полосами

Бежевый пуловер с рельефными полосами украсит вашего мужчину.            Размеры: 48/50 (52/54) 56/58.         Вам потребуется: • 800 (900) 1000 г бежевой пряжи Calmo (59% акрила, 24% хлопка, 17% льна, 90 м/50 г); • прямые спицы № 4,5; • круговые спицы № 4.         Резинка, спицы № 4: Лиц. р.: кром., * 1 лиц., 2 изн., 1 лиц., повторять от *, кром. Изн. р.: петли вязать по рисунку.         Рельефный узор, спицы № 4,5: число петель кратно 29 + 0 (8) 18 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены лиц. и изн. р. Для размера 48/50 повторять между кром. петли раппорта, для размеров 52/54 (56/58) начинать с 1 кром. и петель от стрелки А (В), затем повторять петли раппорта, заканчивать петлями до стрелки С (D) и 1 кром. Повторять с 1-го по 12-й р.         Плотность вязания: 22,5 п. и 31 р. = 10 х 10 см.         Спинка: набрать 102 (110) 118 п. и связать 6 см резинкой, при этом в последнем ряду равномерно прибавить 16 (16) 18 п. = 118 (126) 136 п. Далее вязать рельефным узором. Через 33,5 см = 104 р. (32 см = 100 р.) 30,5 см = 96 р. от резинки закрыть с обеих сторон для пройм 1 х 14п. = 90 (98) 108 п. Через 53,5 см = 166 р. от резинки закрыть с обеих сторон для скосов плеча 1 x 6 (5) 9 п., затем в кажом 2-м р. 4 х 5 (6) 6 п. Одновременно с 1-м убавлением для скосов плеча закрыть для выреза горловины средние 18 (20) 22 п. к обе стороны закончить раздельно. Для закругления выреза горловины закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 4 и 2 х 3 п. Через 56 см = 174 р. от резинки все петли должны быть закрыты.         Перед: вязать как спинку, только с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 50 см = 156 р. от резинки закрыть средние 8 (10) 12 п. и в каждом 2-м р. 1 х 3, 5 х 2 и 2 х 1 п.         Рукава: набрать 42 (46) 50 п. и связать 7 см резинкой, при этом в последнем ряду равномерно прибавить 18 (14) 10 п. = 60 п. Далее вязать рельефным узором, повторяя между кром. петпи раппорта. Одновременно прибавить с обеих сторон для скосов, начиная от резинки, 15 х 1 п. попеременно в каждом 8-м и 10-м р. (19 х 1 п. попеременно в каждом 6-м и 8-м р.) 22 х 1 п. в каждом 6-м р., включая прибавленные петли в узор = 90 (98) 104 п. Через 50 см = 156 р. от резинки все петли закрыть.         Сборка: выполнить плечевые швы. По вырезу горловины набрать на круговые спицы 72 (76) 80 п. и связать 6 см резинкой. Петли закрыть, бейку отвернуть попопам вовнутрь и пришить. Втачать рукава. Выполнить боковые швы и швы рукавов.   Источник: журнал "Сабрина"

СУПЕРИГРУШКА (БЕРИ В ЦИТАТНИК)

Это был всего лишь Печёночный тортик



Я, как человек, который любит вкусно, красиво покушать, частенько пасусь на всяких кулинарных сайтах. Что-то у людей подсмотрю, что-то своё покажу, а ещё иногда я у себя на кухне хулиганю и творю всякие интересные штучки. Никогда не позиционировала себя, как профи кулинарного дела, но в свою готовку я вкладываю чуток любви, поэтому получается действительно вкусно.

На одном из сайтов я и опубликовала результат своего эксперимента (причём даже в названии указала, что это эксперимент). Кстати он оказался удачным. Но! Сказать, что меня раскритиковали - это значит не сказать ничего, мой рецепт просто смешали с... пищей для воробьёв. Моя попытка отшутиться вызвала гнев "профессиональных поваров", как эти люди себя называли. Я ушла, скандалов не люблю, троллей не кормлю, с профессионалами не связываюсь. Кулинарных сайтов с дружелюбной атмосферой, слава богу, достаточно.

А сегодня, блуждая по инету, наткнулась на этот свой экспериментальный рецепт. И излагала его та же барышня, которая в праведном гневе мне втирала, что "печень с рыбой - это помои!". Даже слова самого рецепта поленилась переписать, мой текст скопировала и свою фотку вставила. И народ интересуется, - А это мол ничего, что печень с рыбой? А "профессиональный повар" отвечает важно, что вкусовые каКчества только выигрывают от такого сочетания! И стало мне смешно и грустно!

Я не ревнитель авторских прав - мне пофигу моё авторство. Я радуюсь, когда изложеные мной рецепты готовят, копируют, цитируют, как будто сама кого-то за столом угощаю, а со ссылкой или без - мне по барабану. Да на здоровье!!! Берите что хотите!!!

И знаю что в инете народ разный. Знаю, что скандалистов хватает. Не могу только сообразить, вот тупая я, это что, интересно? Интересно вот так, хорошие вещи полить говном? ЗАЧЕМ???!!! Может есть какая-то хитрость или какая-то цель? Может я как-нибудь не так мыслю.

Я вот ничего более путного не придумала, кроме: у барышни был ПМС и она раздражение так выплеснула. Кстати, не спрашивайте меня про эту персону, всё равно не назову - скандалов не хочу, и на авторство тоже НЕ претендую!

Кому интересно, рецепт будет под катом. И не один, кстати. Я это блюдо каждый раз переиначиваю для интереса. Фотки были только этих трёх вариантов, а вообще их было штук 15 наверно :))))

Сам рецепт цитирую без изменений!
Назывался он "Тортик печёночный экспериментальный" !
Читать далее...