Самый Пышный Завтрак! Ну очень вкусно! Попробуйте! Сырные пышки. Получаются просто объедение. Готовьте сразу двойную порцию, а то такие пышки разлетаются в один миг! Я люблю готовить такие пышки к завтраку готовятся просто, сытные и всегда очень вкусные.

 

 

Рецепт:

 

Сыр твердый – 100 гр.

Кефир – 200 мл.

Соль -1/3 ч.л.

Сахар -1 ч.л.

Сода – 1/2 ч.л.

Мука – 200-230 гр.

Растительное масло – для жарки

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРНЫХ ПЫШЕК

 

100 гр твердого сыра у меня российский натрем на крупной терке.

 

Кладем в миску добавляем 200 мл кефира. Кладем половину ч.л. соды, можно не гасить, кефир ее погасит. Добавляем 1/3ч.л. соли, 1 ч.л. сахара. Перемешиваем. 

 

Добавляем просеянную муку постепенно, должно получиться мягкое тесто слегка липнущее к рукам, муки требуется примерно 200-230 гр. Тесто делим на 10-11 частей весом по 50гр. 

 

Из каждой части делаем колбочек, в середине делаем дырочку. 

 

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Опускаем пышки и закрываем крышкой. Очень важно жарить пышки на среднем огне под крышкой, чтобы они успели приготовиться. Жарим до золотистого цвета с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.