Торт "Черный дракон" без выпечки

Новый 2012 Год – год Черного Водного Дракона. 
Поэтому на праздничном столе обязательно должно 
присутствовать блюдо в виде дракона, которое будет 
притягивать огнедышащего гостя к вашему семейному 
очагу. Торт в виде дракона смотрится очень эффектно.

Готовится этот торт без выпечки. К процессу 
приготовления торта наверняка с радостью 
присоединятся дети, для которых изготовление 
шоколадного дракона станет увлекательной игрой.

Источник

ГОВЯДИНА «ВЕЛЛИНГТОН»

Еще одно блюдо к праздничному столу. Очень вкусное, если приготовить правильно из нужной части. Здесь нужна говяжья вырезка, предпочтительно с жировыми прожилками.

Классический рецепт говядины «Веллингтон» подразумевает использование только белых грибов. Шампиньоны, разбавленные ароматными сушеными белыми грибами позволяют приготовить это замечательное блюдо вне грибного сезона.

Рулет "Баунти"

Ингредиенты:

200 гр. печенья
100 мл. воды
20-100 гр. сахара (в зависимости от печенья)
2 ст. ложки какао

80 гр. кокосовой стружки
80 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахарной пудры

Жареные помидоры в сырном кляре

Котлеты детсадовские, ммммммм.... как я люблю все столовское (сказывается школьно-лагерное детство). Есть еще ностальгирующие по таким котлеткам?
Давайте приготовим их вместе!

 

Салат "Менестрель"

Ингредиенты:
язык отварной - 120 г
яйца вареные - 2 шт.
яблоки - 160 г
чернослив - 60 г
сыр тертый - 60 г
майонез - 120 г
грецкие орехи - 40 г


Рецепт:
1. Язык нарежьте соломкой.
2. Яйца натрите на крупной терке.
3. Чернослив и яблоки нарежьте соломкой.
4. Подготовленные ингредиенты перемешайте, заправьте майонезом. При подаче салат посыпьте тертым сыром, орехами, оформите зеленью.

Салат "Девятислойный "

Ингредиенты

Язык отварной 300 г
Морковь 2 шт
Картофель 4 шт
Лук 1 шт
Яйцо 4 шт
Огурец маринованный или свежий 2 шт
Майонез 250 шт
Сыр 50 г
Зелень

Рецепт

Отварить мясо, нарезать соломкой. Отварить картофель, морковь, яйца куриные. Лук Картофель, морковь, яйца куриные, лук репчатый, огурцы — всё порезать небольшими кубиками. Лук ошпарить кипятком. Сыр натереть на терке.
Берем блюдо и начинаем раскладывать слоями продукты, промазывая каждый слой майонезом.
Первый слой — картофель;майонез; Второй слой — мясо; майонез; Третий слой — яйцо куриное; майонез; Четвертый слой — лук репчатый; майонез; Пятый слой — огурец;майонез; Шестой слой — морковь; майонез; Седьмой слой — картофель; майонез; Восьмой слой — яйцо; майонез; Девятый слой — сыр.
Салат поставить на холод на 3-4 часа для пропитки, затем посыпать зеленью и украсить по желанию.

Салат "Орландо"

Салат выкладывается слоями по порядку:


1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) - 500 г (при жарке немного посолить)

2 слой - солёные огурцы (порезанные мелким кубиком) - 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)

3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера

4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,

5 слой - 4яйца, натереть на крупной тёрке.

Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).

Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.



Некоторые нюансы:


грибы и лук я всегда жарю только на сливочном масле. Однажды подруга делала на растительном и сказала, что вкус от этого портится!

Огурцы брать только солёные.

Язык варить в подсоленой воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу (пишу на вский случай, если кто не в курсах).

Салат вкуснее на следующий день. Тогде лучше держать его в прохладном месте.

Автор ЛанаСвет

Серия сообщений "Закуски, САЛАТЫ":

Часть 1 - Печёный перец по-итальянски
Часть 2 - ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"
...
Часть 38 - Вкусные и необычные закусочки...)
Часть 39 - Салат "Оливье" по-новому...какой Новый год без салата «Оливье»? -
Часть 40 - Салаты с языком

Пастрома - это отличная замена покупной колбасе. 
С пастромой, можно приготовить бутерброды или сэндвичи.
Мясо индейки получается очень мягкое и сочное.
Из специй, обязательно добавьте паприку, она придает копченый вкус мясу.

Для беляшей у меня навсегда - одно тесто. Любочкино.  Любочка - повар.  Когда-то мы работали вместе. Многому она меня научила. 

Я не планировала беляши сегодня. Но - попросили написать рецепт.  Можно было, конечно, написать в личку.. Но - решила приготовить и показать, потому, что - не выставляла их  здесь, в дневнике.

http://www.masterskaya-podarkov.com/kulinariya/188-rulet-s-krasnoi-ryboi

Сказать, что оно нам понравилось, это ничего не сказать. Такое вкусное мясо я не ела уже сто лет! Нежное, мягкое и сочное... Делала уже несколько раз, и собираюсь делать часто. Оно стало одним из любимейших блюд на нашем столе. В зависимости от части, которую вы будете брать, мясо может быть более или менее жирным, ориентируйтесь на ваш вкус.


 Внесите совсем маленький нюанс, добавив в маринад, которым накалывается мясо - херес, от этого мясо получится просто НЕВОЗМОЖНО АРОМАТНЫМ!

Птичка получается очень сочная и нежная, с приятным цитрусовым ароматом.

Вам понадобится:

курица,

250 г мелкого лука,

250 г шампиньонов (лучше поменьше)

8-10 мандарин

1/2 грейпфрута

соль

молотый черный перец

2 ч. л. сладкой молотой паприки

оливковое масло (или любое растительное)

2-4 зубчика чеснока

Курицу натрите солью и перцем. Смажьте оливковым маслом. Лук порежьте пополам, чеснок мелко порубите. Если грибы большие, разрежьте их пополам. Очистите мандарины, оставьте два неочищенными. Разберите их на дольки. Один оставьте целым. У долек отрежьте острым ножом уголочки, удалите косточки, если есть (это важно, иначе косточки придадут горечь). Если мандарины большие и дольки широкие, их можно разрезать пополам вдоль.

Форму для запекания смажьте маслом. Уложите в форму лук, грибы и большую половину долек мандарина. Посолите, поперчите, сбрызнете оливковым маслом. На грбы с мандаринами уложите курицу, внутрь которой вложите оставшиеся дольки мандаринов и один целый очищенный мандарин. Из половины грейпфрута и двух мандарин выжмите сок и влейте его к курице.

Запекайте в разогретой до 180 - 200 градусов духовке около 1 часа.

Сладкую паприку смешайте со столовой ложкой оливкового масла. За 10 минут до готовности курицы, обмажьте этой смесью курицу и запекайте до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Рецепт, как раз для того случая, когда очень хочется сладкого, но совсем не хочется заморачиваться с выпечкой.

Очень вкусное мясо. Его можно подать и как холодную закуску, и как основное блюдо.

РЕЦЕПТ ДНЯ: Пятница! Предлагаем сегодня на ужин испечь Курник - пирог с курицей, картошкой, луком.

Ингредиенты:
бедра куриные 500 г
картофель варен. 3 шт.
лук 2 шт.
яйцо 1 шт.
сливочное масло 50 г
тесто слоеное 500 г
тимьян 2 веточки
чеснок 1 долька

Подробный рецепт смотрите на нашем сайте:
http://www.vsemvkusno.ru/recipes/view/5510

 Запеканка с мясными рулетами

Просто и очень вкусно!

Этот ванильный пирог получается нечто похожее на бисквит, только ну очень, просто супер-пупер пышный . Пирог можно кушать в готовом виде, но если его промазать сметанным кремом- получается вкуснятище!!!!!!!!

http://forum.say7.info/topic27004.html

Продукты в салате все самые обычные, но их сочетание придает салату новизну и пикантность, поэтому часто готовила его на праздничный стол. Возможно, и вам он придется по вкусу и станет альтернативой салату "Оливье".

И так, нам потребуется:

2 отварные картошки( потереть на теркe),

2 средние луковицы( мелко порубить),

мелко порубленные маринованные грибы ( опята, 1/2 баночки, грамм 100),

2 отварные моркови потереть на терке,

рубленое отварное мясо (говядина или телятина),

3 свареных яйца потереть на теркe,

2 плавленных сырка потереть на теркe,

250г майонеза.

Салат собираем слоями. Каждый слой смазываем слегка майонезом.

1 слой - картофель,

2 слой - репчатый лук,

3 слой - яйца,

4 слой - грибы,

5 слой - мясо,

6 слой - морковь,

7 слой - плавленные сырки.

Верх салата обильно смазать майонезом, украсить, как подскажет фантазия.

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ