ВКУСНАЯ КАРТОШКА С МАСЛОМ В БАНКЕ. ОТПРАВЛЯЮ В ЕЩЕ ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ И ЖДУ 40 МИНУТ...

Вторник, 13 Ноября 2018 г. 11:42 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

4121583_hgfbnm (700x366, 133Kb)

Микроволновка, пароварка и мультиварка — кухонное оборудование, которое призвано облегчить нашу жизнь. С его помощью приготовление отнимает не так много времени, как раньше, а блюда получаются неизменно идеальными. Но только не надо думать, что если наши бабушки и мамы пользовались духовкой, то еда была менее вкусной. Например, моя семья часто готовила картофель в банке. Если вы еще не обзавелись мультиваркой, следуйте старому дедовскому рецепту.

Итак, для ясности… Есть два распространенных варианта: со сливочным маслом и молоком жирностью 3–6 %. Первый вариант подарит мягкие кусочки картофеля с золотистой корочкой, второй — овощ, утопающий в молочном соусе со специями. У каждого свои предпочтения, но первый рецепт картошки в банке в духовке мне кажется более удачным. Его и предлагаю повторить.

Ингредиенты

Картофель 0,8 кг
Сливочное масло50–70 г
Чеснок2 зуб.
Лавровый лист1 шт.
Укроп1/2 пуч.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый)
по вкусу

Приготовление

Очистите картофель. Крупно нарежьте. Смешайте с солью и перцем (можно добавить любимые специи).
Нарежьте масло.
Возьмите чистую сухую банку. Пересыпьте в нее картофель со специями. Добавьте лавровый лист, зубчики чеснока, а также масло, которое обязательно должно быть сверху. Емкость должна быть заполнена на 3/4.
Накройте горлышко фольгой. Сделайте несколько проколов в фольге. Поставьте банку в холодную духовку, а затем включите ее, выставив температуру 180 °С. Запекайте картофель в банке в духовке 40 минут.
Выключите духовку, оставив банку внутри на 20 минут. Банка должна остывать постепенно.
Подавайте картофель, посыпав его измельченным укропом.

Еда в банке — мейнстрим последних лет. Стеклянные емкости разных размеров стали использовать для приготовления завтраков, полезных десертов и основных блюд. Не бойтесь: если отправить банку в холодный духовой шкаф и только потом выставить температуру, она не лопнет, а будет прогреваться одновременно с духовкой. Только убедитесь, что стеклянная тара без сколов, изъянов и этикеток.