Шикарная выпечка французской кухни!Нежная,воздушная ароматная и очень новогодняя!Очень вкусно с чашечкой ароматного чая!

• Апельсины - 3 шт;
• Мак - 50 г;
• Молоко - 180 мл;
• Масло сливочное  (мягкое)  - 150 г;
• Сахар  (130 г в тесто,220 г в сироп)  - 350 г;
• Мука - 2 стак.;
• Яйцо - 3 шт;
• Ванилин  (щепотка)  ;
• Разрыхлитель - 2 ч.л.;

Торт "Вишневый соблазн" - самый подходящий десерт на Новогодние праздники. Нежная консистенция сливочного крема, так и тает во рту,а вишневый привкус начинки оставляет след  повсевкусия еще надолго .Съедается  торт легко и  с наслаждением.

• яйцо для бисквита - 4 шт;
• мука пшеничная  (высший сорт)  - 100 г;
• сахар  (для бисквита)  - 150 г;
• ванильный сахар - 15 г;
• сыр маскарпоне - 2 упак.;
• сливки  (35% жирности)  - 0,5 л;
• вишня без косточек - 200 г;
• шоколад  (плитка)  - 1 шт;
• вишневый сок  (от вишни)  - 100 мл;
• сахарная пудра  (для крема-150 г; для вишни-50 г)  - 200 г;

Готовим классический бисквит.

Выпекаем  один или два коржа - по усмотрению.

Взбиваем сыр маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.

На бисквитный корж, пропитанный вишневым соком, укладываем слой вишни, посыпаем сахарной пудрой и  распределяем крем толстым слоем, можно положить сверху еще один слой бисквита, но лучше , как у меня - один корж.Ставим в холодильник на 3 часа для схватывания, хорошо, если есть специальное кольцо для застывания крема.

Перед  подачей, убираем кольцо и посыпаем тертым шоколадом.

Торт  готов, можно наслаждаться его вкусом.

Автор рецепта - Ирина Дубровина

Люблю домашнюю солёную рыбку. Вот и на этот раз попался хороший и быстрый рецепт засолки рыбы. Предлагаю и Вам ознакомиться с ним и приготовить к празднику замечательную рыбу. Таким способом можно засолить горбушу, кету. Она очень похожа будет на сёмгу, не отличите, а может даже понравится больше. И уже через 3-4 часа Вы сможете её отведать.

Год выпуска: 2012
Производство: США, Германия, Гонконг, Сингапур
Жанр: Фантастика, Детектив, Драма

Режиссер: Лана Вачовски, Том Тыквер, Энди Вачовски

Продюсеры: Штефан Арндт, Грант Хилл, Том Тыквер

Актеры: Том Хэнкс, Хьюго Вивинг, Хью Грант, Джим Старгесс, Сьюзан Сарандон, Холли Берри, Бен Уишоу, Кит Дэвид, Сюнь Чжоу, Джим Броадбент, Джеймс Д`Арси, Ту-на Пэ, Чжу Чжу, Готц Отто

Описание фильма:

«Облачный атлас» подобен зеркальному лабиринту, в котором перекликаются, наслаиваясь друг на друга, шесть голосов: нотариуса середины девятнадцатого века, возвращающегося в США из Австралии; молодого композитора, вынужденного торговать душой и телом в Европе между мировыми войнами; журналистки в Калифорнии 1970-х, раскрывающей корпоративный заговор; мелкого издателя — нашего современника, умудрившегося сорвать банк на бандитской автобиографии «Удар кастетом» и бегущего от кредиторов; клона-прислуги из предприятия быстрого питания в Корее — стране победившего киберпанка; и гавайского козопаса на закате цивилизации.
Шесть историй — пять реинкарнаций, происходящих в разное время, тесно переплетаются между собой…

1 часть

Год выхода: 2010
Производство: Россия
Жанр: Комедия


Режиссер: Олег Фомин
В ролях: Светлана Иванова, Владимир Ильин, Александр Феклистов, Ксения Буравская, Алексей Воробьев, Евгений Пронин, Олег Фомин, Людмила Артемьева, Луиза Мосендз, Галина Польских, Владимир Долинский, Мария Кожевникова, Роман Мадянов, Михаил Ефремов, Елена Аминова, Дарья Любшина, Дмитрий Горевой, Евгения Дмитриева, Михаил Евланов и др.


Описание:
Они уже 20 лет живут вместе за городом в большом деревянном доме в чеховском стиле - бывший драматург Микки и когда-то знаменитый музыкант Ники. Михаил Желяев и Николай Аркадьевич Подражанский. Зеленый змий и жизненные неудачи сделали из них почти опустившихся людей, оставили их без семей, счастья, славы и прежних гонораров.

Год выпуска: 1938
Страна: США
Жанр: Музыкальный фильм, мелодрама, биография

Режиссер: Жюльен Дювивье, Виктор Флеминг, Джозеф фон Штернберг
В ролях: Луиза Райнер, Фернан Гравей, Милица Корьюс, Хью Херберт, Лайонел Этуилл, Курт Буа, Леонид Кински, Аль Шин, Минна Гомбелл, Джордж Хьюстон, Грета Мейер

Описание: Чудесный фильм, наполненный солнечной музыкой Штрауса. После просмотра остаётся чувство светлой грусти, которого сейчас так не хватает на экране. Режиссёр Жюльен Дювивье не ставил своей задачей снять биографическое кино и с предельной точностью показать жизнь австрийского композитора Иоганна Штрауса. Это история рождения музыки, история творческого полёта и вдохновения. Откуда берутся божественные звуки? Отчего в сердце гения звучат мелодии неземной красоты? Что вдохновляет творить? Это любовь, природа, социальные потрясения? А, может быть, нечто иное, не доступное пониманию обычного человека? «Большой вальс» безумно красив. Одухотворённые лица главных героев, роскошные наряды, которые даже в чёрно-белом цвете сверкают и переливаются. Помимо прекрасных актёрских работ в фильме отлично поставлены сцены оперных спектаклей: роскошные декорации, танцевальные номера, и вокальные партии Милицы Корьюс. Но главное — это музыка Штрауса, радостная и трогательная одновременно.

Способ приготовления блюда: как приготовить Калиссоны из Экса.

Самое удивительное то, что для приготовления этого печенья не нужна мука, а тесто полностью состоит из миндаля, цукатов и сахара. Сперва цукаты необходимо вымыть и смолоть на мясорубке вместе с миндалём. В получившуюся смесь добавляем сахарный песок и тщательно перемешиваем – сначала ложкой, а потом прямо руками. Главное – не спешить и терпеливо мешать не менее получаса. Наше тесто должно стать однородным, плотным и слегка блестящим.
Потом берём противень, накрываем его листом бумаги для выпечки и аккуратно выкладываем тесто тонким ровным слоем – не толще одного сантиметра.
Самое время включить духовку. Пока она нагревается, мы успеем сделать глазурь. Для этого взбиваем миксером белок с сахарной пудрой и щепоткой ванильного сахара в крепкую пену. Оставляем противень на столе примерно на час, чтобы глазурь слегка подсохла, иначе тесто невозможно будет резать.
Затем острым ножом, очень аккуратно, чтобы не испортить эту красоту, разрезаем пласт теста на длинные изящные ромбики шириной 2,5-3 см и длиной не более 5 см. Ставим противень  в разогретую до 180 градусов духовку, ни в коем случае не закрывая дверцу до конца! Выпекаем 15 минут, при этом белоснежная глазурь не должна потемнеть.
Калиссоны а вкуснее всего с хорошим кофе или сухим вином. Бывает же на свете еда, которая тает во рту…