Чудесная летняя закуска под запотевшую стопочку

Ингредиенты:

2 вареных свиных языка
2 маленьких кабачка
100 г сыра
Мука для обвалки, масло для жарки
Майонез, чеснок, зелень, соль


Языки нарезать поперек ломтиками толщиной 5-7 мм:


Майонез смешать с измельченным чесноком и зеленью:

Кабачки нарезать поперек кружками. Обвалять в муке, смешанной с солью:


Зарумянить с обеих сторон на разогретом масле. Переместить на бумажные салфетки:

Затем выложить в ряд на противень. Смазать чесночной смесью. Накрыть ломтиком языка:
 
Присыпать тертым сыром:

Поместить в горячую духовку:

Запекать до расплавления сыра или до желаемой степени румяности:

источник